-
Публікації
11 482 -
Зареєстрований
-
Відвідування
-
Days Won
354
Тип публікації
Профілі
Статьи
Форум
Галерея
Календар
Усі публікації користувача lana19
-
Збірник начинок для пиріжків, пирогів, кишів, млинців
lana19 відповів в тему lana19 в Начинки для выпечки
Блинчики с овощными, фруктовыми и ягодными начинками: блинчики с абрикосами, блинчики с апельсиновым фаршем, блинчики с бананами и джемом, блинчики с бананами и повидлом, блинчики с брусникой, блинчики с вареньем, блинчики с вишней, блинчики с грейпфрутовым фаршем, блинчики с грибным фаршем, блинчики с джемом, блинчики с ежевикой, блинчики с зеленым луком и яйцом, блинчики с земляникой, блинчики с капустой и луком, блинчики с капустой и яйцом, блинчики с картофелем и грибами, блинчики с картофелем и луком, блинчики с конфитюром, блинчики с красной смородиной, блинчики с лимонным фаршем блинчики с малиной, блинчики с морковно-рисовым фаршем, блинчики с морковно-яблочным фаршем, блинчики с морковно-яичным фаршем, блинчики с морковным фаршем, блинчики с повидлом и изюмом, блинчики с повидлом и клюквой, блинчики с повидлом и курагой, блинчики с повидлом и рябиной черноплодной, блинчики с повидлом, блинчики с черникой, блинчики с чёрной смородиной, блинчики с яблоками и повидлом, блинчики с яблочным фаршем, блинчики со сливой. Блинная лента с овощными, фруктовыми и ягодными начинками: блинная лента с абрикосами, блинная лента с апельсиновым фаршем, блинная лента с бананами и джемом, блинная лента с бананами и повидлом, блинная лента с брусникой, блинная лента с вишней, блинная лента с грейпфрутовым фаршем, блинная лента с ежевикой, блинная лента с земляникой, блинная лента с капустой и луком, блинная лента с картофелем и грибами, блинная лента с красной смородиной, блинная лента с лимонным фаршем, блинная лента с малиной, блинная лента с повидлом и изюмом, блинная лента с повидлом и клюквой, блинная лента с повидлом и курагой, блинная лента с повидлом и рябиной черноплодной, блинная лента с черникой, блинная лента с чёрной смородиной, блинная лента с яблоками и повидлом, блинная лента с яблочным фаршем, блинная лента со сливой. Блинчики с творожными начинками и начинкой из варёного сгущённого молока: блинчики с вареным сгущённым молоком, блинчики с творогом и изюмом, блинчики с творогом и курагой, блинчики с творогом и черносливом, блинчики с творогом, блинчики с творожной массой и изюмом, блинчики с творожной сладкой массой и цукатами, блинчики с творожно-медовой массой, блинчики с творожно-шоколадной массой. Блинчики с мясопродуктами, рыбой и яичным фаршем: блинчики с ветчиной и сыром, блинчики с картофелем и говядиной, блинчики с курицей и грибами, блинчики с фаршем из рыбных консервов с рисом, блинчики с фаршем рыбным с рисом, блинчики с фаршем рыбным, блинчики с яичным фаршем. Блинная лента с мясопродуктами, рыбой и яичным фаршем: блинная лента с курицей и грибами, блинная лента с фаршем из говядины с рисом и яйцом; блинная лента с фаршем из говядины с рисом, блинная лента с фаршем из рыбных консервов с рисом, блинная лента с фаршем рыбным с рисом, блинная лента с фаршем рыбным, блинная лента с яичным фаршем. Блинчики с сырным припёком: блинчики с сырным припёком с зелёным луком и яйцом. Блинчики в сухарях («Золотистые»): блинчики с ветчиной и сыром, блинчики с говядиной и луком, блинчики с говядиной и рисом, блинчики с картофелем и луком, блинчики с творогом и изюмом, блинчики со свининой и рисом. Блинчики зависимости от начинки выпускаются в следующем ассортименте: Блинчики с фруктовыми и овощными начинками: Блинчики домашние с яблоками Блинчики домашние с яблоками и клюквой Блинчики с яблоками, изюмом, корицей Блинчики домашние с повидлом, изюмом и орехами Блинчики с конфитюром Блинчики домашние с курагой Блинчики домашние с рисом, изюмом, курагой Блинчики домашние с картофелем Блинчики домашние с картофелем и грибами Блинчики домашние с грибами Блинчики домашние с капустой Блинчики домашние с капустой и яйцом Блинчики с творогом Блинчики домашние с творогом Блинчики домашние с творогом и изюмом Блинчики домашние с творожной массой Блинчики домашние со сгущенным молоком Блинчики с мясопродуктами, рыбой Блинчики домашние с мясом Блинчики домашние с мясом, картофелем Блинчики домашние с мясом, рисом Блинчики домашние с мясом и яйцом Блинчики домашние с мясом и сыром Блинчики домашние с мясом и грибами Блинчики домашние с мясом и капустой Блинчики домашние с печенью Блинчики домашние с печенью и яйцом Блинчики домашние с печенью и сыром Блинчики домашние с печенью и грибами Блинчики домашние с рыбой и рисом -
Збірник начинок для пиріжків, пирогів, кишів, млинців
lana19 відповів в тему lana19 в Начинки для выпечки
-
Збірник начинок для пиріжків, пирогів, кишів, млинців
lana19 відповів в тему lana19 в Начинки для выпечки
-
росія напала на Украіну. Війна. россия напала на Украину. Война. путин будь ты проклят!
lana19 відповів в тему Natali06 в Сарафанное радио
IMG_2888.MP4 -
росія напала на Украіну. Війна. россия напала на Украину. Война. путин будь ты проклят!
lana19 відповів в тему Natali06 в Сарафанное радио
-
росія напала на Украіну. Війна. россия напала на Украину. Война. путин будь ты проклят!
lana19 відповів в тему Natali06 в Сарафанное радио
В украинском Бахмуте было 17 школ, 29 детских садиков, 3 ПТУ, 2 техникума, 5 домов культуры и клубов, 12 библиотек. Возле Бахмута можно было увидеть соляную шахту и самый большой в мире подземный концертный зал. В городе было расположено крупнейшее в Восточной Европе предприятие по производству игристых вин. -
росія напала на Украіну. Війна. россия напала на Украину. Война. путин будь ты проклят!
lana19 відповів в тему Natali06 в Сарафанное радио
"1984" США должны компенсировать россии ущерб за разрушение Бахмута и Мариуполя, — медведев По словам председателя Совбеза рф, Вашингтон должен дать деньги москве на восстановление городов, которые сами россияне и разрушили. США должны компенсировать россии разрушения оккупированных городов. -
росія напала на Украіну. Війна. россия напала на Украину. Война. путин будь ты проклят!
lana19 відповів в тему Natali06 в Сарафанное радио
Дніпропетровщина зазнала комбінованої атаки ворога із застосуванням ракет Х-22, Х-101/555 та "Шахедів". В місті було чутно більше 15 вибухів Цієї ночі захисники з ПвК «Схід» збили над нашою областю 15 безпілотників та 4 крилаті ракети. Проте, на жаль, маємо й «прильоти». У Дніпровському районі через ракетний удар поранений 27-річний чоловік. Він у лікарні в стані середньої тяжкості. Пошкоджені кілька будівель рятувального підрозділу. Виникло дві пожежі, які вже загасили. Знищені більш ніж 10 вантажних та легкових авто, стільки ж одиниць спецтехніки – пошкоджені. Побиті й 25 приватних машин та 2 автобуси. Влучання сталося також по приватному підприємству у Дніпрі. Там понівечені 3 будівлі. В Іларіонівській громаді Синельниківського району впав БПЛА. Виявили там й уламки ракети. Постраждали 7 людей. Жінки 52 та 70 років – у лікарні. Зачепило 3 приватні будинки та 9 багатоквартирних. А ще – дитсадок, магазини та адмінбудівлі. Потрощені 6 авто. Обстеження території продовжується. -
росія напала на Украіну. Війна. россия напала на Украину. Война. путин будь ты проклят!
lana19 відповів в тему Natali06 в Сарафанное радио
Маріуполь та російський мир Почти не слышно сердца города стуки Вы забрали оттуда живое Запустив свои кровавые руки в мирный город, который у моря Вы бомбите его всем, чем можно Со всей злостью, не переставая И трубите все время дотошно Мол все по плану — освобождаем Никогда не нужны были люди Нужно вам только флаг свой повесить Вы театр кровавым этюдом черной марлей пришли занавесить Только вот об этом не скажут На россии или на первом Пропаганда и ложь не айва — рот им не вяжет Там давно поток правды был прерван Слова «правда» там нет Пусть не спорят Ничего нет, кроме муки и горя Не простим никогда вам наш город Тот, что мирный и тот что у моря. -
росія напала на Украіну. Війна. россия напала на Украину. Война. путин будь ты проклят!
lana19 відповів в тему Natali06 в Сарафанное радио
День Вышиванки в Мариуполе в прошлых годах Какие все счастливые и радостные -
ГЕРМАНИЯ ПОБЕЖДАЕТ НА ВСЕХ ФРОНТАХ! НЕМЕЦКАЯ ПОБЕДА
-
Маринованный тофу - тоже Анжела Тофу 300 г. Соус терияки 3 ст. л. Мед 3 ст. л. Соевый соус 2 ст. л. Уксус бальзамик 6% 2 ст. л. Чеснок натертый 1 ст. л. В посуду отмерить все ингредиенты. Размешать до однородности. Тофу порезать крупным кубиком. Положить тофу в маринад. Аккуратно перемешать. Накрыть и оставить мариноваться на несколько часов в холодильнике. При подаче можно посыпать кунжутом и зеленым луком. 3 ВЕГАНСКАЯ ФЕТА Ингредиенты: Вода – 500мл. Соль – 5г. Тофу – 500г. Оливковое масло – 250мл. Подсолнечное масло – 250мл. Красный винный уксус – 125мл. Сушёный орегано – 2г. Сахар – 10г. Хлопья чили – 1г. Чеснок – 1 зубчик Красный лук – 1шт. Чёрный перец Приготовление: Готовим рассол из воды и соли и засаливаем в нём тофу не менее 12 часов. Процеживаем и выкладываем тофу под пресс между двумя полотенцами. Убираем в холодильник на 1 час. Нарезаем кубиком под размер феты. Чеснок мелко рубим, красный лук режем тонкими полукольцами. Смешиваем кубики тофу с остальными ингредиентами в банке. Оставляем, закрыв крышкой, промариноваться в холодильнике на сутки. Куда используем: - В составе греческого салата с помидорами, огурцами и петрушкой - В блюдах с компонентами баклажана, граната и тахини
-
росія напала на Украіну. Війна. россия напала на Украину. Война. путин будь ты проклят!
lana19 відповів в тему Natali06 в Сарафанное радио
Ночная массированная атака рф на Украину: что известно сейчас? Киевщина. Все вражеские цели сбиты. В Дарницком, Деснянском и Днепровском районах – падение уламков. Предварительно, без жертв. Одещина. Большинство ракет сбито. Есть попадание в промышленный объект. 1 погибший, 2 раненных. Херсонщина. Был обстрел облцентра. После взрывов начался пожар. Также о взрывах сообщали в Харьковской, Хмельницкой, Винницкой и Житомирской областях. Слава ЗСУ! Слава ПВО! Дякую! ЗСУ і ППО найкрутіші img-0987_YBNOKIEo.mp4 -
Наташа! Привет! Швидше одужуй і приходь у норму! З минувшим днем народження! Перемоги здоров'я та виконання всіх бажань! Очень красивая выпечка! Давай рецептами оформим! Чтобы не было сложно, пиши тут, а я все остальное сделаю.
-
росія напала на Украіну. Війна. россия напала на Украину. Война. путин будь ты проклят!
lana19 відповів в тему Natali06 в Сарафанное радио
Нічна атака рф на Україну: що відомо наразі? Київщина. Працювало ППО. Внаслідок падіння БПЛА (вірогідно, збитого) пошкоджено житловий будинок, – ДСНС. Хмельниччина. Вибухи. У будинках в облцентрі повилітали вікна. Через обстріли регіону частина поїздів прямуватиме об'їзним шляхом. Миколаївщина. В облцентрі в 5-поверхівці вибиті практично всі вікна, пожежі в 3 квартирах. 3 постраждалих, – Кім. Львівщина. Звуки вибухів, які чули у різних районах області, – відлуння роботи ППО в інших регіонах, – ОВА. в Хмельницкой области было несколько прилётов, мощных. Предварительно мопеды. В Хмельницькому відбувається суцільний ЖАХ! Більше 14 ВИБУХІВ пролунало в області. Внаслідок "прильоту" в одній із громад Хмельницького району трапилась пожежа, – міський голова Хмельницького. Через вибухові хвилі у місті пошкоджено навчальні заклади, медзаклади, адмінбудівлі, промислові об’єкти та житлові будинки. Є постраждалі і поранені мешканці громади. Кількість уточнюється. в Николаеве в этот раз атака была помимо мирных домов в хлебушек. За 12 мая россияне ранили 4 жителей Донбасса: 2 в Дружковке, 1 в Константиновке и 1 в Георгиевке. -
росія напала на Украіну. Війна. россия напала на Украину. Война. путин будь ты проклят!
lana19 відповів в тему Natali06 в Сарафанное радио
-
Поверхность пирога должна сиять! Не важно, ягода в нем или сытная начинка. Самым простой способ предоставить ему такую возможность, это смазать пирог блеском сразу после отпекания: • Растительным маслом; • Растопленным сливочным маслом; • Нейтральным гелем, разведенным водой в соотношение: 3 части геля : 1 часть воды (да-да, подойдет и для сытных и для ягодных пирогов).
-
росія напала на Украіну. Війна. россия напала на Украину. Война. путин будь ты проклят!
lana19 відповів в тему Natali06 в Сарафанное радио
И вот Луганск который домбили!!! 8 лет. Сегодня прилетело в завод Полипак IMG_0819.MP4 -
росія напала на Украіну. Війна. россия напала на Украину. Война. путин будь ты проклят!
lana19 відповів в тему Natali06 в Сарафанное радио
-
"Музика, музика, музика - Радість моя і печаль."
lana19 відповів в тему спокусницЯ в Дозвілля для душі (книги, фільми, музика, поезія)
-
росія напала на Украіну. Війна. россия напала на Украину. Война. путин будь ты проклят!
lana19 відповів в тему Natali06 в Сарафанное радио
Сегодня ровно пол года с момента освобождения города Херсон За это время (в Херсонской территориальной общине) от обстрелов рф погибли 135 мирных жителей и 371 получили ранения -
Как проверить качество закваски? Для хорошего результата при выпечке хлеба и сдобы на закваске необходимо использовать только совершенно здоровую и зрелую закваску. В былые времена, опытные профессионалы, что бы понять когда закваска достигла зрелости, пробовали её на вкус-дегустировали, анализировали запах, консистенцию и цвет. Сегодня, чтобы проверить качество и готовность закваски существует научный метод, с использованием рН-метра. Но тем не менее, по прежнему важно знать внешние характеристики закваски, помогающие определить её качество и готовность к работе. Внешние характеристики закваски в разных стадиях зрелости: Спелая закваска — ph 4-4.10, легкий кисловатый вкус, белое и мягкое тесто с удлиненными альвеолами, незначительный приятный аромат брожения \алкогольный. Перезревшая закваска — рН 3-3.8, резкий вкус кислоты,сероватый оттенок теста, круглые альвеолы, едкий алкогольный запах; Слишком слабая закваска — рН 5-5,5, вкус сладкий ,белый цвет, на разрезе плотное тесто без альвеол, аромат муки; Кислая закваска — рН ниже 3, вкус резкий уксусный , запах сыра (характерный для масляной кислоты), тусклый серый цвет теста, мокрое и липкое тесто .
-
Вы не знаете куда деть остатки закваска? ⠀ Один из способов утилизации закваски - сделать из неё кулинарный порошок. Дегидрированная закваска придаст превосходный аромат внешней стороне буханки, и ее часто используют для посыпки багетов. В сочетании 50/50 с рисовой мукой она особенно хороша для придания дополнительной текстуры и вкуса внешней корочке. Порошок из закваски также можно использовать для улучшения многих повседневных блюд, от тортов и пирожных до картофельного пюре и кексов. Порошок из закваски придаст сладость, а дополнительная кислотность позволит сбалансировать вкус. 1️⃣Некоторые из лучших ароматизированных кулинарных смесей готовятся просто путём добавления столовой ложки специй или трав в отбракованную закваску, 2️⃣ а затем её распределяют тонким слоем на силиконовом коврике. 3️⃣Затем высушиваете в течение 3-7 дней (в тёплом и сухом месте, например, на солнечном подоконнике). Для ускорения процесса можно использовать дегидратор. 4️⃣Потом снимаете сухие хлопья с коврика и храните до тех пор, пока они не понадобятся. Просто измельчите хлопья в порошок с помощью ступки и пестика, кофемолки или насадки измельчителя и используйте по мере необходимости. В сухом виде в герметичной банке их можно хранить до 2 месяцев. А вот рецепты с ароматизированной сухой закваской МЯТНЫЙ ПОРОШОК Смешайте небольшую горсть свежей мяты со 100 г холодной воды. Добавьте в эту воду столовую ложку закваски и 120 г белой муки и оставьте бродить при комнатной температуре в течение 8 часов, затем поставьте в холодильник на 24 часа. Далее, как описано в технологии. Холодная вода и холодная ферментация способствуют развитию уксусных кислот, и вы получите уксусно-мятный вкус при использовании этого порошка. Столовая ложка отлично подходит для приготовления гамбургеров из баранины. ПАРМЕЗАН, ЧЕСНОК И РОЗМАРИН Используйте остатки от цельнозерновой закваски и посыпьте тёртым пармезаном, свежим розмарином и 3 очень мелко нарезанными зубчиками чеснока. Этой смесью отлично посыпать сырный кекс или рыбный пирог. ШОКОЛАДНЫЙ ПОРОШОК Используйте для этого шоколадную закваску. Через неделю в холодильнике она приобретает почти бальзамическую уксусную сладость. Это отличная посыпка для шоколадных трюфелей. Для шоколадной закваски используйте 25 гр закваски из белой муки, 75 гр белой муки, 25 гр порошка какао, 100 гр воды 26 С, 10 гр тростникового сахара. Смешайте и ферментируйте при комнатной температуре, затем поместите на неделю в холодильник.