lana19

Когда Молдова напала на Молдову - сначала никто ничего не понял. Когда Грузия напала на Грузию - начали приходить мысли о том, что все это как-то мутно выглядит. Чёткое понимание того, что происходит, пришло, когда Украина напала на Украину. России ужасно не повезло с соседями - они постоянно нападают сами на себя. Скоро видно Беларусь нападёт на Беларусь, а Казахстан уже нападает на Казахстан. Везде «гражданские конфликты» и только в россии счастливая жизнь в телевизоре. Как же повезло россиянам с телевизором.

video-1645882393.mp4

Киев ночь video-1645828202.mp4

В поддержку Украины и против Гарибашвили

10000000_3424450211115392_6216095861006217706_n.mp4

Жилой дом в Киеве после обстрела российскими оккупантами

Так российские оккупанты "защищают" Луганскую область подконтрольную Украине Город Старобельск 121989814_1593894500985003_1985584410824398435_n.mp4

Убийство 13 пограничников на острове Змеиный - это истинное лицо фашисткой россии. В этом не было никакого военного смысла, никакой военной целесообразности, никакой надобности. Но русские убили 13 Украинцев лишь по той причине, что могли это сделать. Это и есть фашизм. Путин будь ты проклят!

Елена Маленкова Для русских специально пишу по-русски. Говорите, «принуждение Украины к миру»? Говорите, «освобождение от нацистов»? Говорите, Путин» миротворец и он не будет стрелять по жилым кварталам? Мы все теперь нацисты по отношению к России в самом циничном и злом понимании этого слова. Граждане моей страны, женщины с детьми и пожилыми родителями сидят в подвалах, метро и бомбоубежищах. Наши лучшие в мире военные сбивают ваши самолёты. Вы хотите взять Киев, чтобы поставить нам марионеточное правительство?? Вы так и не поняли то, что сказал Леонид Кучма ещё в 2002м: Украина не Россия! Кого бы нам не навязали «братья», будет уничтожен! Нас не 3 и не 10%. Нас 40 миллионов ощетинившихся против России врагов. Вы бьете по жилым домам. Вы думаете, что вас тут встречают с караваем? Уходите, пока не поздно. Матери России! Заберите ваших детей! По документам взвода солдат, которые сдались в плен , многим едва исполнилось 19 лет! Россия ничего не может дать вашим детям. Ни достоянного образования, ни нормальной работы, ни возможности выезжать в Европу и там учиться. Вместо этого она даёт им в руки автомат, чтобы убивать наших детей и их матерей на чужой им земле. За что вы послали их умирать? За неоплаченный кредит? За пайку риса? Неужели вы готовы продать ваших детей за пропаганду, которая льётся с экранов телевизора? Спросите у Лаврова, Пескова, Рогозина, и вашего любимого Путина, где живут их дети. Почему они посылают на войну ваших, а из дети купаютсЯ в роскоши? Мы будем бороться до последнего патрона. Нам, украинцам, есть за что погибать. Как эти 13 ребят еа Змеином острове. 13 героев, которые не сдались, не дрогнули. Потому что они защищали свою землю. Они будут приходить к вам во снах, эти мальчики. А кто вспомнит ваших детей? Задумайтесь. Выходите на площадь и прокляните Путина. Шиш вам, а не Украину) Вы оскорбляете нашего президента, обзывая его уничижительными кличками, потому что ваш вождь, как пахан на зоне, сказал вам с экрана? Наш президент уже вошёл в историю. А ваш в неё вляпался. Слава Украині!

Военно-морские силы Украины сообщают, что военнослужащие с острова Змеиные живы, они находятся в плену. Если это так - то это очень хорошая новость! На острове Змеиный не осталось ни одного уцелевшего здания из-за обстрелов россии. Все Украинские пограничники, защищающие остров погибли... Аудиозапись с фрагментом переговоров между «российским кораблём» и украинскими пограничниками на острове. На записи в ответ на призыв «сложить оружие» другой мужской голос отвечает: «Русский военный корабль, иди н***й». После этого разговора начался удар по Змеиному. А это полное видео с ответом ...Российский корабль иди на ..уй Путин будь ты проклят!

Остров Змеиный — украинский остров в Чёрном море. Входит в состав Килийского района Одесской области. Расположенный на Змеином населённый пункт имеет официальный статус поселка. На острове Змеиный не осталось ни одного уцелевшего здания из-за обстрелов россии. Все Украинские пограничники, защищающие остров погибли... За сутки в Украине погибло 137 человек и 316 ранено в результате военных действий россии. Путин будь ты проклят!

Россияне! вы тоже так можете нас поддержать, а может даже остановить своего президента! Возможно, если вас будет много - всех не арестуют.

Video 362952698777108.mp4

Расскажу, что смотрю я. 1. Интервьюеры. Никогда не думала, что с большим интересом буду смотреть такой формат. Юрий Дудь и Ирина Шихман. https://www.youtube.com/channel/UCMCgOm8GZkHp8zJ6l7_hIuA https://www.youtube.com/channel/UCp2J7GRxQ36QLqW4ReLLt5g 2. Канал о Ю. Корее. love korea. Рассказы о жизни в Ю. Корее. Очень интересно! Воспитание детей, отношение к жизни, свобода и забота.. https://www.youtube.com/channel/UCpwFVuATxG2m4A4vSqWCvDA/videos 3. Это для девочек. faberinfo Бьюти-процедуры и эффект от них. Питание. Все опробовано автором. Рассказ подробный и все с точки зрения науки и медицины. Смотрю ооочень редко. Но видео познавательные. https://www.youtube.com/user/faberinfo/videos

Наталя! Вау! Поздравляю! Очень нужный девайс! Пусть служат долго и радуют хозяйку!

МК от pauline_cake Темперировать шоколад. Сделать тонкие полоски из шоколада и дать им застыть. Нарезать равными частями - это будут иголки. Из шоколада на пергаменте сделать ветку. Уложить иголки на ветку. В процессе шоколадная ветка начнет застывать и в нее уже можно будет вставить иголки вертикально. Окрасить ветку какао маслом с красителем через аэрограф. Видео 2730506660763989032.mp4

2727698468075243681.mp4

Все о вафлях Книга, Ольга Аветисьянц Рецепты для ваших вафельниц Любите ли вы вафли так, как любит их Ольга Аветисьянц? Если нет, то вы просто не умеете их готовить!После знакомства с книгой`Все о вафлях`остаться равнодушным к этой выпечке не получится не только у завзятых сладкоежек, уже давно ожидающих выхода данного бестселлера, но и у приверженцев здорового питания. Специально для адептов ЗОЖ здесь есть рецепты несладких вафель из зерновой муки с лососем, творожным сыром, авокадо и тыквой. Бельгийские, гонконгские, советские трубочки со сгущенкой... Шоколадные, банановые, миндальные, творожные Со взбитыми сливками, ягодами и мороженым И это далеко не полный список рецептов!`Все о вафлях`продолжает лучшие традиции первой книги Аветисьянц`Готовим вместе Новый год`. Пошаговые инструкции, списки доступных ингредиентов, теплый ламповый язык и великолепные фото автора убедят вас в том, что вафли это не только изумительно вкусно, но и легко. Ссылка для скачивания EPUB_Olga_Avetisyants__Vse_o_vaflyakh (1).pdf

Ингредиенты: Тонкая вафельная бумага - 2 листа Холодная вода - 120мл Водорастворимый краситель любой Водка в распылителе Инвентарь Миска Чистая сковородка Силиконовый коврик или пергамент Лопатка деревянная или силиконовая Демонстрация декора на торте от @ekats 2714272332092225952.mp4 Вафельная бумага - это лист съедобной бумаги, обычно на основе крахмала. Состав : картофельный крахмал, вода и растительное масло. Она съедобна. Ее вкус нейтральный. С вафельной бумагой можно манипулировать разными способами. И это еще одна причина, почему она так хороша для украшения тортов. Метод 1. Измельчить мелко вафельную бумагу ножницами. Обрезки скидываем в миску. 2. Залить обрезки водой. Можно пробить смесь блендером для получения более мелких фракций. Чтобы получить цветной декор, воду окрасить пищевым красителем. 3. Оставить смесь на пару минут до того момента, как бумага начнет размокать. 4. Перемешать смесь венчиком до однородного состояния. 5. Нагреть сковороду на среднем огне. Вылить на нее немного смеси и как блинчик тонким слоем распределить смесь по сковороде. 6. Как только края блинчика начнут отходить от поверхности сковороды аккуратно лопаткой поддеть и перенести блинчик на пергаментную бумагу. Оставить до полного высыхания. 7. Чтобы придать гибкость ажурному декору из вафельной бумаги, надо сбрызнуть на него водкой из пульверизатора. Видео от Даши Рябчук Канал Вкусно дома https://www.youtube.com/c/ВКУСНОДОМАДашаРябчун/videos #АЖУРНЫЙ_ДЕКОР. Необыкновенный ажурный декор для торта из вафельной бумаги.mp4

_mac_baker

Вариант от Анна Каралкина YouTube Ингредиенты: Вафельная бумага - 1г Вода 18г Смешать бумагу с водой в пропорции: на 1г вафельной бумаги - 18г воды. Оставить на 2-3 минуты, чтобы бумага размокла. Пробить смесь погружным блендером до образования однородной эмульсии. Прогреть антипригарную сковороду на максимальном огне. Вылить примерно 1 столовую ложку эмульсии на сковороду и силиконовой лопаткой распределить очень тонким слоем. Когда декор начнет отходить от сковороды (примерно 4 минуты), снять и положить на решетку до остывания. Полный МК на видео. МОДНЫЙ ДЕКОР из вафельной бумаги _ Жареная вафля _ Ажур из вафельной бумаги.mp4

Ekat’s Couture Cakes 2722596875714012687.mp4

Часто в публикациях вместо инвертный сахар употребляют - Тримолин. На самом деле "Тримолин" это торговая марка, а не обозначение (как "ксерокс"), то есть такую смесь сахаров можно встретить и под другими марками. В чем разница инвертного сахара в пасте и инвертного сиропа (в жидком виде). Взаимозаменяемы ли они? - Да, они в большинстве случаев могут быть взаимозаменяемы. Состав естественно разный, пропорции надо подбирать. Сироп может быть очень разным в зависимости от рецепта и технологии приготовления, а Тримолин - фирменная смесь и всегда стабильна. Предисловие: После небольшой вводной части, чтобы Вы в принципе понимали, что есть инвертный сахар, Вас ждёт именно то, зачем Вы читаете этот ликбез – практическое применение в кондитерском деле, технологические ценности и функциональные свойства. Поэтому, советую дочитать до конца. ► Инвертированный сахар представляет собой водный или пастообразный раствор частично инвертированной сахарозы, в котором инвертный сахар является преобладающим. Он состоит из: • Минимум 62% сухого вещества • 50% минимального инвертного сахара (по массе на сухое вещество) ► Происхождение и производство инвертного сахара Инвертный сахар получают из сахарозы. Его получают методом гидролиза, из следующих ингредиентов: вода, сахар, кислота или ферментативный катализатор (инвертаза). Температура повышается в течение определенного периода времени в зависимости от характеристик, указанных производителем. Затем после реакции проводят нейтрализацию, чтобы довести рН до 4-5. ► Технологические ценности и функциональные свойства инвертированного сахара: Текстура: • Анти-кристаллизующая способность, особенно благодаря наличию фруктозы. • Уменьшение вязкости массы за счет увеличения жидкости в ганаше. • Модифицирует, смягчает и укорачивает текстуру. • Уменьшает упругость ганаша. Органолептические: • Подсластитель, подслащивающая способность 120-125 (Более сладкий, чем сахароза) • Красящий агент, в реакции Майяра. • Красящий агент, в реакции карамелизации. Это реакция пиролиза (начинается при нагревании), в которой участвуют только сахара. Цвет благодаря наличию фруктозы. • Усилитель вкуса. Консервация: • Содержит воду. • Гигроскопичный агент. • Понижает активность воды [AW]. • Поддерживает мягкость. • Предотвращает усушку. Другие: • Чувствителен к потемнению на жаре • Низкая стоимость • Увеличивает количество сухого вещества в массе (предел растворимости) Примечание переводчика: Инвертный сахар повышает уровень pH во время приготовления. Использование инвертного сахара особенно необходимо при приготовлении ганашей на основе тёмного шоколада. Это связано с тем, что в составе тёмного шоколада очень много сухого какао порошка, который, несомненно, придаёт нашему ганашу отличный насыщенный шоколадный вкус. Тем не менее, сухой порошок какао со временем начинает абсорбировать влагу, что отрицательно сказывается на вкусовых характеристиках ганаша Простыми словами: Инвертный сахар более сладкий, чем обычный сахар, коэффициент сладости тримолина - 125, а еще он больше горит, поэтому когда он используется необходимо снизить температуру выпечки на 15°С. Даже при низкой температуре тримолина нужно брать не более 23-25% от общего объема сахара, необходимого в рецепте. Тримолин используется как стабилизатор и улучшитель при изготовлении различных кондитерских изделий: круассанов и булочек, тортов и пирожных, крема и ганаша, мороженого и сорбетов. Основные преимущества этого профессионального ингредиента в том, что он не кристаллизуется, сохраняет мягкость, влажность, воздушность и аромат кондитерских изделий, улучшает структуру теста и продлевает срок годности; тримолин предотвращает образование льда в замороженных десертах, а также сохраняет помадки и конфетки гладкими и блестящими, предотвращает их от потрескивания. ► Состав и форма выпуска инвертного сахара: Это сахар, состоящий из двух молекул: глюкоза-декстроза 50%, фруктоза-левулоза 50%. Он является восстанавителем. Выпускается в двух формах: • в пасте, с содержанием сухого вещества от 62% до 81%. • в растворе с идентичным содержанием сухого вещества ► Детальный анализ. На что надо обращать внимание при выборе инвертного сахара: Нормативы по содержанию инвертного сахара: • Содержание сухого вещества минимум 62% . Мы можем сделать вывод, что остальное - вода, так что максимум 38% воды. • Содержание инвертного сахара в сухом веществе 50 %. Следовательно содержание инвертного сахара от общей массы составляет 31%, остальное - это остаточная сахароза. Следовательно, инвертированный сахар может продаваться на рынке, если он соответствует правилам и состоит из: • Содержание сухого вещества 62%. • Содержание воды 38%. • Содержание инвертного сахара в сухом веществе 31%. • Содержание остаточной сахарозы в сухом веществе 31%. Многие продаваемые инвертные сахара имеют следующий состав, который можно проверить в паспорте производителя(По запросу производители предоставляют эту информацию): • Содержание сухого вещества 81%. • Содержание воды 19%. • содержание инвертного сахара в сухом веществе 97%. • Содержание остаточной сахарозы в сухом веществе 3%. Таким образом, понятно, что не все инвертные сахара являются одинаковыми, следовательно, необходимо иметь таблицу данных того сахара, который используется. Лучше выбирать инвертный сахар с содержание сухого вещества 81%, иначе Вы просто покупаете воду по очень высокой цене, при этом эффективность Вашего инвертного сахара будет минимальной. Если мы меняем поставщика, мы также меняем сырье. Инвертированный сахар нового поставщика не обязательно будет иметь такие же характеристики. Если эти значения не совпадают, необходимо выполнить повторную калибровку рецепта. Срок годности и текстуры изделий с инвертным сахаром будет зависеть от состава самого сахара, от содержания в нем воды, которая колеблется от 19% до 38%, и содержания сахаров, которые колеблются от 81% до 31%. Учитывая все это, вполне понятно, что настоятельно рекомендуется делать свой собственный инвертный сахар по причинам непостоянства его состава у разных производителей. Действительно, без средств контроля над продукцией (содержание инвертного сахара, остаточной сахарозы, воды ...) результат будет нерегулярным с риском изменения при производства ганаша, в который он будет включен. Этот риск получения разной текстуры ганаша, а так же значения активности воды будут непостоянными, вследствие чего срок годности неконтролируемым. Примечание переводчика: Данная рекомендация дана для больших производств, в домашних условиях контролировать состав инвертного сахара невозможно. Поэтому при выборе сахара, на котором Вы будете готовить ганаши, определитесь с поставщиком, запросите спецификацию на продукт, который собираетесь покупать. В случае замены на инвертный сахар другого производителя, будет необходимо снова запросить спецификацию. Если показатели будут различаться, необходимо пересчитать и скорректировать рецептуру. ► Растворимость: Растворимость инвертного сахара изменяется в зависимости от процента его инверсии и температуры. Для 100% инвертного сахара оно колеблется от 62 до 82%, от 20 до 50 ° С. Максимальная растворимость при 86% достигается за счет 67% инвертного сахара. Максимальная растворимость достигается за счет инвертного сахара в 52%. Перевод Ксения Харьковская. Из книги “Ганаш” Пьера Ришара Если использовать малое количество инвертного сахара в белых бисквитах, то они останутся светлого цвета. Если нужно, то можно добавить немного крема «тар-тар» (винный камень), чтобы уменьшим pH и замедлить подрумянивание. Дополнительно: