lana19

Ингредиенты: Свекла - 500г чистый вес Корень сельдерея (черешковый сельдерей) - 150г чистый вес Лук репчатый - 1 шт Масло сливочное - 50г Масло растительное (оливковое) - 1-2 ст.л. Бульон говяжий (любой или вода) - 1 стакан (примерно) Соль - по вкусу Перец - по вкусу Творожный сливочный сыр (или творог + плавленный сырок 50/50) или козий сыр Для декора: Чипсы из бородинского хлеба Зелень сельдерея Способ приготовления Свеклу тщательно вымыть. Дно сковороды засыпать солью. Свеклу положить в сковороду, запечатать в фольгу и запечь в духовке до готовности. (Можно просто отварить, но запеченный вариант вкуснее) Корень сельдерея вымыть и почистить. Нашинковать тонкой соломкой. Лук нарезать тонкими полукольцами. В сотейнике растопить сливочное масло. Добавить немного бульона. Выложить нарезанный сельдерей и лук. Пассеровать до прозрачности лука. Посолить, поперчить, добавить еще немного бульона и тушить с закрытой крышкой до готовности сельдерея. Приготовленную свеклу очистить, мелко нарезать. Переложить в кастрюльку. Добавить тушеный сельдерей с луком и немного бульона. Пюрировать погружным блендером до однородности. Регулируем густоту бульоном. Если нужно - еще добавить соли. Или это можно сделать в стационарном кувшине-блендере. Копчение Сверху полить суп оливковым маслом. Масло хорошо впитывает дым. Я подкоптила суп в скороварке - коптильне в течении 10 минут на режиме х/к. Суп в банке поставила в коптильню. Видела в передаче, как коптили этот суп в ресторане. В гастроемкость с одной стороны поставили кастрюльку с супом. С другой насыпали опилок. Запечатали сверху фольгой, оставив свободный край со стороны опилок. Опилки подожгли. Когда опилки загорелись и стали дымить, запечатали свободный край фольги. Схематично так: Если нет возможности подкоптить - можно добавить в суп Масло с дымком Выход - 1 литр супа Кружевной чипс из бородинского хлеба Слегка подморозить хлеб. На слайсере нарезать тонюсенькие прозрачные ломтики. Разогреть сковороду до 70 градусов. Несколько минут подсушить чипс на одной стороне, потом на другой. До конца не досушиваем. Положить между бумагой для выпечки и сверху положить разделочную доску. Подержать минут 30. Далее дать досохнуть естественным образом. Или положить сырой чипс между фольгой и прогладить утюгом))) Сервировка С помощью двух маленьких ложек сформировать сырные кусочки и выложить на тарелку. Вставить в них чипсы из хлеба. Налить суп. Украсить зеленью. Примечание Увидела этот суп в рекламе одного ресторана. Попыталась воспроизвести рецепт. Неожиданно вкусно и необычно. Вкус сельдерея не резкий, просто освежающий. Этот суп ел даже мой муж Я от него такого не ожидала Сильно коптить суп не нужно. Нужна лишь копченая дымная нота. Творожного сыра не было. Я просто перетерла плавленный сырок с жирным творогом В оригинальном рецепте был черешковый сельдерей, но я его заменила корнем сельдерея. Они практически одного и того же вкуса. Если есть этот суп холодным, в тарелку можно добавить несколько тонких ломтиков маринованного редиса и свежего огурца.

Неля! Дякую за рецепт квасу! Нарешті я його зробила! Квас сподобався! Буду робити ще!

Наташшшка ! З днем народження! Перемоги и та виконання всіх бажань!

У нас так. Серая зона - возможно! включение ...но, увы, сейчас - невозможно ((( разом!

В дагестан начали стягивать БТРы и вертолеты file_405.mp4 file_403.MP4

Теракт в дагестане. Боевики напали на махачкалу и дербент. В боестолкновении с боевиками в дербенте погиб начальник отдела полиции дагестанских Огней. Приехавший на подмогу подполковник Мавлудин Хидирнабиев получил тяжелое ранение, медики не смогли его спасти. Муфтият дагестана сообщает, что число погибших в дагестане после нападения боевиков достигло девяти, семь из них — правоохранители, пострадали 25 человек. В российском дагестане неизвестные устроили серию терактов, в результате которой погибли полицейские росСМИ пишут, что нападавшие атаковали церковь и синагогу в городе дербент. Также есть информация о стрельбе в махачкале и на КПП на границе между рф и оккупированной Абхазией. В настоящее время россия официально подтвердила гибель 5 полицейских. IMG_5779.MP4 Зеленский НАВЕРНОЕ уже выехал с окном и рублями на границу брянской области...

Замени рассол на сок и пару ложек муки на какао

От Анжелы Мармелад на пектине Сок любой (у меня магазинный) 450 мл. Пектин желтый (яблочный, цитрусовый) 14 г. Сахар 364 г. Глюкозный сироп 110 г. Лимонная кислота 5 г. Вода горячая 5 г. Сахар смешать с пектином. Сок поставить на огонь и нагреть до 45-50 градусов. Дождиком ввести сахар с пектином. Размешать и довести до кипения. Влить глюкозный сироп. Размешать. Варить массу до температуры 107 градусов. Лимонную кислоту залить кипятком. Растворить. Влить в мармеладную массу, быстро размешать и снять с огня. Сразу разлить по формам. Масса будет быстро густеть. Формы не смазывать. Минут через 10 посыпать сверху сахаром, чтобы не заветривался. Оставить стабилизироваться на 1-2 часа (можно оставить на сутки). Мармелад должен полностью остыть. Достать и обвалять в сахаре. Если заливали пластом, то нарезать и обвалять.

Желейная конфета «Апельсиновый взрыв» Ингредиенты: Апельсиновый сок (1) – 50 гр. Сироп глюкозы – 120 гр. Сахар – 200 гр. Лимонный сок – 15 гр. Лимонная кислота – 3 гр. Желатин (220 блюм) др. Откер – 25 гр. Апельсиновый сок (2) – 90 гр. 1). Желатин замочить в холодном апельсиновом соке (2), дать набухнуть. 2.) В сотейник с толстым дном всыпать апельсиновый сок (1), сахар, глюкозу, лимонный сок и лимонную кислоту, и поставить варить на огонь. Варить до закипания, дать покипеть 1 минуту (до полного растворения крупинок сахара) помешивая. 3). Снять с огня, добавить набухшую желатиновую массу, тщательно перемешать, и по желанию добавить апельсиновый ароматизатор. 4). Залить в формы, смазанные растительным маслом. 5). Стабилизировать 18-24 ч., затем обвалять в кукурузном крахмале. Главное: НЕ ОБЛИЗЫВАТЬ ЛОЖКУ, А ТО НЕ ОСТАНОВИТЕСЬ !

Желейные конфеты на вине! Автор: mrs.magrat ⠀ На 15 штук нам понадобится - 100г вина, 10г быстрорастворимого желатина 220 bloom, лимонная кислота (на кончике ножа), а также 30г мелкого сахара (для красного вина можно чуть меньше сахара, на мой вкус). ⠀ Соединяем все ингредиенты в сотейнике и ставим на средний огонь, доводим до полного растворения сахара, не выше 45 градусов. Пену от игристого убираем салфеткой, затем разливаем смесь по ячейкам силиконовой формочки. Убираем в холодильник минимум на 6-7 часов. Извлекаем, поместив силиконовую форму на несколько секунд в кипяток. Можно слегка подморозить и просто вытащить из формы. ⠀ Кстати, к красному вину можно еще и специй добавить, получится бомбически!!!

Аварійно-рятувальні роботи у Кривому Розі завершено: 9 людей загинуло та 29 поранено, серед них 5 дітей, — очільник МВС Клименко

Ракетний удар росіян по Кривому Рогу. На цей момент 11 поранених людей і 6 загиблих. Мої співчуття родинам і близьким загиблих. На місці працюють усі необхідні служби. Ракетный удар россиян по Кривому Рогу. На данный момент 11 раненых и 6 погибших. Мои соболезнования семьям и близким погибших. На месте работают все необходимые службы. 1.mp4

Вітаю! )))

Ловіть новий тест на москаля ))))- Фортеця алкоголю !!! lana - великий))) перекладач з російської на українську

Це ми удвох зі Світланою працювали у чотири руки.

Як тобі зручніше. Можна й тут у темі. Я потім відокремлю і зроблю рецепт

У ніч на 31 травня ворог атакував Харків п’ятьма ракетами С-300/С-400 із Белгородської області Послідовність російських ударів була така: Четверо людей загинуло та 25 поранено: на фото наслідки масованої ракетної атаки по Харкову із застосуванням тактики «повторного удару» Четверо человек погибли и 25 ранены: на фото последствия массированной ракетной атаки по Харькову с применением тактики «повторного удара» IMG_5147.MP4

Привоз сегодня 8.30 Клубника 70 Огурцы 50 Черешня 70-80 Горошек 70 Творог нежирный 90 Сметана 120

Відео з коптера: наслідки ворожої ракетної атаки по центру Харкова IMG_4240.MP4

С Аней Радушкой все норм

российские убийцы сбросили 2 КАБа на гипермаркет «Эпицентр» в Харькове. Площадь пожара – 15 тысяч квадратных метров. Много раненых и пропавших без вести. Второй прилет был, когда уже приехали пожарные и начали тушить. российские мрази... В компании заявили, что персонал начал эвакуацию сразу после объявления воздушной тревоги, однако два удара произошли в считанные минуты. Еще один удар пришелся по Центральному парку, сообщил Игорь Терехов. Мэр города добавил, что информация о пострадавших и разрушениях уточняется. IMG_1902.MP4 Еще один прилет в Харькове в район жилой застройки