Перейти до вмісту

lana19

Администраторы
  • Публікації

    11 525
  • Зареєстрований

  • Відвідування

  • Days Won

    367

Усі публікації користувача lana19

  1. Ингредиенты: 100 г желатина (200 Блум) 300 г воды 300 г сахара Друзья, хочу поделиться с вами рецептом желатиновой массы для изготовления молда любой понравившейся вам фигурки. В преддверии праздника я выбрала форму зайчиков, которые станут прекрасным украшением вашей пасхальный выпечки или торта. Приготовление Желатин смешать сахаром, залить водой и разогреть в микроволновке до полного растворения. Далее,вам необходимо подобрать ёмкость, в которую должна поместиться ваша фигурка, желательно, чтобы тара была чуть-чуть больше размера фигурки, так экономнее будет расходоваться желатиновая масса. Налить ж.массу на дно ёмкости (совсем чуть-чуть) дать ей застыть, затем дно фигурки обмакнуть в жел.массу и приклеить к вашему застывшему слою, подождать пока фигурка схватится, таким образом, вы ее зафиксировали,чтобы в дальнейшем она не всплыла вверх. Далее нужно вылить ж.массу на фигурку, чтобы покрыть верх и дать ж.массе полностью застыть в холодильнике. Затем извлекаем наш молд из тары и разрезаем аккуратно скальпелем вдоль туловища по спинке. На донышке нашего молда , обязательно нужно вырезать скальпелем небольшую дырочку для заливания туда в дальнейшем шоколада. Молд в морозилке хранить можно очень долго,у меня некоторые лежать около 2 лет в морозилке,герметично запакованные.Так же,желатиновую массу можно переплавлять и делать новые молды. Источник: ФБ Svetlana Koshkina
  2. lana19

    Калач пасхальный заварной

    Оля! Спасибо! Мне о такой пасочке Анечка рассказала! Я еще удивилась, тк не слышала о такой слабосладкой, которую едят с мясом! И еще с бурячками.
  3. Вставила. Анечка! Спасибо!
  4. Рецепт уникальный! И он постепенно обрастает заметками - как это было в Таниной тетрадке! )) Это здорово!
  5. Таня! не взбивал - а растирал! Фраза про блендер была! Но это уже и не так важно. Если что - я своей вины не снимаю! Тк редактировала рецепт! Когда я вставляла в рецепт Анжелины фото (для наглядности теста) Я ничего не меняла. Все, что было от Анжелы - я это указывала. Как и Анечкины дополнения
  6. Да и ты и без курсов умница-красавица! Просто подумала, что ты снова куда-то записалась, чтобы понять, что и так все умеешь сама!
  7. И даже котики?)) Оксана! ты за время отсутствия ...длительного отсутствия на каких нибудь курсах еще была? Новенькое что-то опробовала?
  8. Оксана! Ну наконец то! Наконец то - мы тебя снова видим и читаем! Обязательно попробую и этот вариант, тк муж на Пасху ест только творожные бездрожжевые варианты! Спасибо! Очень рада тебя видеть снова на страницах форума!
  9. Оля! Изображение и даже видео можно вставить так (это из своих папок в компе) А если с интернета - просто скопировать картинку и вставить в пост
  10. Вика! а как на вкус? понравилась?
  11. Алена! Я тоже не помню ....но! видно это было очень давно. А так точно было. Я смотрела Селянину и она об этом тоже рассказывала.
  12. Инна! Справа в иконке с эмодзи есть бегунок - потяни его вниз
  13. Привет Оля! Очень рады тебе! Я всем тут говорю - добро пожаловать домой!
  14. Вика! vika23! как у тебя дела с тестом? Не молчи!
  15. Выбирайте! Все рецепты рабочие https://mooka.com.ua/forums/forum/53-глазури-помадки/
  16. Яйца, сахар, молоко и дрожжи смешать и оставить на ночь на кухонном столе - это и яйца и желтки
  17. Оксана! Всех уже дома покусала?)))
  18. Наташа! Молодец! Восторг-восторг! Пасочка - идеальная! Вони чудові
  19. lana19

    Великодні клопоти

    1. Колобок (тестовую заготовку перед закладкой в форму) правильно формируешь? С натягом? 2. Возможно! Переложила теста И самое главное! - духовка. Неравномерный прогрев. У Нашей Наташи духовка постарела(( и тоже выдает такие набекрененные макушки. Она утром напишет
  20. Как рассчитать тесто для формы Смотреть 3 пост в теме! Как рассчитать, сколько теста нужно класть в форму для кулича и панеттоне: примеры расчета от Вкусные Заметки о Хлебе
×