fronya40

@Дяна,да прям. бросай все овощи. 10 мин. спустила пар. еще 1 мин. Не рассказывай мне , что это подвиг, я не поверю все равно))) Подвиг- это прийти в 8 вечера и варить борщ на плите по всем правилам. А это так. играться.

@Jefry,Жень, т.е банки ты ставишь в духовку с продуктами стерилизовать?

@людкин,здорово!! я на 100 % уверенна, что зимой меня вспомнишь!!!! и мне от этого радостно)))) :hy: :hy:

Оксана, ты просто чудо! такие печеньки, какая там диета. Еще и разукрасила. Что если кто и сомневался-печь-не печь...то сомнения ушли...

@Дяна,тогда тебе прийдеться делать так. сварить все.кроме капусты. Потом спустить пар. насыпать капусту и поставить на 1 мин.

Ингредиенты: маринад: <br />вода- 5 л <br />уксус- 1 бутылка (0.5 л) <br />соль- 1 стакан <br />сахар-2 стакана <br /> <br />состав: <br />зеленые помидоры <br />сладкий и горький перец <br />чеснок <br />зелень Способ приготовления. На помидоре сделайте надрезы крестом. В эти надрезы воткните начинку-чеснок. красный перец и зелень. Пропорции я делала такие-3 сладких перца,1 горький,100 гр чеснока. Начинку порезать маленькими кубиками.Можно кто любит туда и лук колечками и морковь-как украшение. Уложите плотно зеленые помидоры в банки,каждый шар присыпайте зеленью- укроп,петрушка. залейте горячим рассолом. Стерилизуете 10-15 минут с момента закипания воды. Укупоренные банки переверните крышкой вниз, накройте толстым полотном (лучше одеялом) и оставьте до остывания. Примечание. Этот рецепт был моим любимым. Здесь примерно на 6 кг помидор( все зависит от размера помидор)..и получится около 3- 3 х литроых банок. Раньше рецепты писались в банках и большими количествами.Пропорции писались на 10 л воды(!!!), Да уж, закрывали мы тогда....Все мерялось 3 л банками...это счс я закрываю в поллитровых банках.. П.С.Я просто его нашла и вспомнила- до чего ж они были вкусные и украшение стола- зеленые помидоры и красная начинка.И хотелось поделится с вами.Приготовив их уж не пожалеете так точно! По вкусовым ощущениям среди консервированных помидоров мужчины отдали им первое место.

@Алцёна,ааа, точно!! помню!!!

,пробуй.Это бомба!!! Накидал и следить не надо, мешать не надо. Жары нету. Фантастика!!!!

Способ приготовления Подготавливаю все пpодукты. Количество пpодуктов pассчитано на 2 паpтии тушения лечо (В одну чашу за pаз все не влезет) Поэтому пpодукты я делю на две части pаскладываю их в чаши. Помидоpы тщательно мою. Измельчаю в блендеpе. Репчатый лук чищу и pежу полукольцами( я порезала в комбайне насадкой шинковка тонкая) Пеpец освобождаю от семян и pежу кpупными полосками. Выкладываю в соус наpезанный пеpец и лук, тоже в pавном количестве. Добавляю соль, сахаp, душистый пеpец гоpошком, лавpовый лист. Вливаю pастительное масло. Все специи и масло делю на две чаши. Пеpемешиваю пpодукты в двух чашах. Ставлю пеpвую чашу в мультиваpку. Включаю пpогpамму Мультиповар 120 градусов, вpемя пpиготовления 1 час. За 5 минут до готовности вливаю в лечо 2 ст.л. уксуса 9%. Пеpемешиваю. В почти готовое лечо добавляем уксус Лечо готово. Вынимаю чашу из мультиваpки и ставлю втоpую. Закатываю гоpячее лечо пеpвой паpтии в банки! Когда будет готово втоpое – закатываю его. Укутать банки до остывания. У меня получилось 4,5 л ароматного и вкусного лечо.

@Алцёна,Ален, очень полезный! Это точно!

то ли кто то из наших посоветовал... не помню- "Инспектор Джордж Джентли "= небось Сусля..или Диана... Не могу оторваться, прилип ко мне намертво! смотрю до ночи, глаза закрываются- я их держу. Ну ОЧЕНЬ интересно. Британский сериал! Детективная драма, главный герой которой — Джордж Джентли, старший инспектор Скотланд-Ярда, персонаж произведений Алана Хантера.

@Алцёна, это точно! закрывали все . что видели))))))) а у меня не было такой картинке с детства...я не помню такого)))

поможет ли мой опыт, но я напишу. Я стерилизую на плите. Маленькая кстрюлька, на нее специальная вставка металическая, ставлю банку . Вода кипит- банка мутнеет.Когда станет прозрачной-готово. Если маленькие баночки- то ставлю такая есть как друшлаг сетка(не знаю как назвать) вот и все. пробовала и в аэрогриле ( 20 мин) и в СВЧ ( 5 мин).и даже в мультиварке на паровой корзине(20 мин) Но что то вот так больше всего лично мне удобней.

@Юлия,я даже и не думала.. считала только с картофельным можно- потмоу что кукурузный он как бы мутноват? нет? я сегодня закрыла немножко- дочке на сейчас. в итоге целую мультиварку напихала. и грамм 300 слив туда. какой вкус. ммммм))) да и без крохмала б пошло. просто тогда он на вид как настоящий кетчуп. Чем магазинский счс кушать- так лучше свой. Поэтому я порозливала в стеклянные бутылки и завтра ей передам.

Леночка, два вопроса- можно ли пропустить вот этот этап, когда надо салат перед стерелизацией прогревать? И второе- сколько выход, не помнишь? Я посчитала - приблизительно 5.5 л.так? Теперь думаю- где взять зеленые помидоры )))

Вот поделилась Дяна таким чудо способом.А могла и не делится. А мне он позарез нужен.Закрыла сегодня томат.пюре. А одна банка взяла и открылась, а прошло уже пару часов.Я случайно увидела что мокрое что то возле банки перевернутой.Ели успела подхватить. Так пришлось бы же перекипячивать. А теперь поставлю в скороварку и готово! и еще- а если не закрученные крышки- а те, что закатывать надо? ТОже сначала надо закрутить?

Мне тоже нравится Зеленая аптека.я купила совсем случайно на работу для рук.стоит копейки. А эффект видимый.

И от меня огромное мерси!! Цыганка прекрасный человек и рецепты супер. И теперь он у нас под рукой!

А вот интересно- а если нн готовить в медленоварке? Там же тоже низкая температура?

во во. У каждого из нас припасены проверенные рецепты. которые нам кажется такими уже простыми и незначительными, а кто то из нас роется в инете в поисках их))) так что тяните сюда)))))в наш домик.

@N@T@,да , я уже почитала на других сайтах. Что надо пюре с белком смешать и взбивать.. Ну я грещу на яблоки.Вот не зря они в СВЧ за 10 мин не приготовились.. это был знак.. Пойду куплю яблок на рынок, может даже завтра и попробую вторым заходом.

у меня НЕ получилосььььььь((((((((((((( ну почему же(((( я в свч свои ломтики яблок. тут первая неудача. они не хотели быть мягкими. я сначала 2 мин. потом еще 2 мин. и еще и еще.... остыло. Я блендером взбила. Потом даже на сито перетерла. Сахар всыпала в теплое пюре. Холодное пюре туда белок взбила.Не взбивается....взяла еще бухнула белок. Результат почти тот же. Масса то посветлела.Блендер уже горячий.Вкл. другой, более мощный.. влила сироп горячий. и опять ничего. в итоге я застелила противень бумагой и вылила массу.порежу кусочками... вот что не так? может надо было взбить белок - а потом пюре туда частями? а может что то с яблоками? они какие то не такие же были.. не хотели в пюре превращаться..

Наташ, еще вопрос- 160 гр воды+450 гр для сиропа. А сколько воды для агара? p.s. ой.пардон. я прочитала... агар можно кипятить? я и не знала....

О! Это оказывается Себастьян Жапризо))))) скачала уже. я от его Ловушки для Золушки не могла оторваться.

не могу обещать.... да, обязательно.Главное сделать))))