Перейти к содержанию

fronya40

Пользователи
  • Публикаций

    7 416
  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    111

Весь контент fronya40

  1. fronya40

    С Днем рождения!!!

    Явдошечку с Днем Рождения!!!!
  2. Энжик,ты лучшая!!!!! Горжусь тобой!!!!
  3. fronya40

    Хлеб " Тартин" (Tartines Country Bread)

    ниче себе. а я ее так и не освоила. Пекла несколько раз пирог типа шарлотка и все. Я думала дрожжевое тесто там не получится....надо поэксперементировать.
  4. Давайте здесь делится нашим одним из любимых дел-чтением. Я родилась в украиноязычной семье,но родителей рано не стало, и с 15 лет у меня просто нет с кем говорить по украински( вот так насилуют меня украинским языком).теперь же когда украинский язык опять в тренде я заметила, что я не могу на нем говорить словарный запас то тю-тю...т.е слушать кино на отлично,а говорить нет.... решила я читать книги на украинском языке. И вот скачала книгу Люко Дашвар (справжнє ім'я Ірина Іванівна Чернова; Херсон) — українська письменниця, сценарист, журналіст. Пока нравится очень. Начала читать книгу "Мати все"
  5. fronya40

    Хлеб " Тартин" (Tartines Country Bread)

    Инуся, ты пекла в свч с функцией конвекция?
  6. fronya40

    Хлеб " Тартин" (Tartines Country Bread)

    Ой,и меня это интересует..я то пару раз всего так делала и пленкой обтягивала. Хочу же с тканью попробовать,но нет льняной... А пленка не даёт дышать,из за этого нельзя? Так то выскользнуло хорошо...
  7. fronya40

    Хлеб Комо (Pane di Como)

    Наташик,полностью поддерживаю. И конечно же понимаю,что правды мы может и не узнаем (((( Это вот как моя приятельница покупает замороженные полуфабрикаты- вареники,блинчики и между прочим в этом магазине всегда полно людей,и скажи им ,что это не полезно.. они скажут- а то,что ты готовишь- полезно? Мой живот вообще плохо переносит дрожжевую выпечку,а душа моя очень любит... Но из заквасок все переносится хорошо,но не всегда получается))) Но вот закваски у меня счс нет,зато есть и прессованные и сухие дрожжи в холодильнике. Лена,врачи приписывают пить дрожжи,они другие. Я читала,что дрожжей около 150 видов. И в закваске это не те, что магазинчики,но близкие родственники. Кстати,я пачку режу по 10 грамм,заматываю шарики в пленку и в морозилку. Это так у дочки,я потом у нее хлеб пеку,под настроение.
  8. fronya40

    Хлеб Комо (Pane di Como)

    Наташик,я видела эту статью.Но видела и другие... Но ещё в доказательство- свой организм,как тест. Очень чувствую я все,что мне не подходит.Каждый выбирает под себя. Вкусных всем хлебушков! п.с.Современная индустрия основана именно на дрожжах, это связано с экономией времени и простотой использования продукта. Ученые обращают внимание на то, что искусственно выведенные дрожжи не так безобидны, как это может казаться. Грибок, который получили благодаря науке, не погибает при выпекании хлеба, поскольку он способен выдержать даже 500 градусов. Таким образом, данный грибок попадает в организм, где с легкостью размножается, поражает микрофлору кишечника.
  9. fronya40

    Хлеб Комо (Pane di Como)

    Сегодня пекла с 5 гр свежих дрожжей.получилось отлично. Опара стояла днём 9 часов,прямо в ведерке хлебопечки. Потом я замесила колобок . В общем ,Лена,я не такой уж мастер хлебовыпекания, но это самый лучший рецепт и что с него получилось. Долго не черствеет, прекрасно выпекается. Спасибо!!
  10. fronya40

    Хлеб Комо (Pane di Como)

    ты имеешь ввиду- эксперимент , что дрожжи не сухие, а мокрые? или граммы? чего то боюсь сухих. Когда то поставила на ночь венское тесто- ну помните: жидкая опара . Открываю крышку, а там как инопланетяне сидят и шшшшшшшшшш. А тут статья попалась, что все дрожжи разные, и их 150 видов, и безвредных немного, и вот сухие и мокрые разные.. вот тут вообще меня понесло.. поставила сразу закваску выращивать.
  11. fronya40

    Хлеб Комо (Pane di Como)

    Погуглила. Пишет одна мастерица -со свежими дрожжами (1 г. в опару и 3 г. в финальное тесто). Этот доем и следующий будет на свежих.
  12. fronya40

    Хлеб Комо (Pane di Como)

    Мне нравится,что 2 грамма сухих. Значит мокрых 6? Хочется поменьше их. Попробую - расскажу.
  13. fronya40

    Хлеб Комо (Pane di Como)

    А если положить свежие дрожжи? Как считаешь? 6 граммов. Прочитала очередную статью про дрожжи,и решила опять взяться за выпуск заквасок.
  14. fronya40

    Хлеб Комо (Pane di Como)

    Леночка, хлебушек в духовке))) У меня не было солода белого( а коричневый),и мука у меня Днипромлын. Но мне очень хотелось посмотреть,что получится и куда стремится)))) В окошке духовки вижу красавчика)))) уверена ,что вкусняшка. П.С. Лена,это самый мой вкусный хлеб!!! И это я не старалась,у меня температура 38 и жуткий кашель,но твое фото не даёт мне спать))) и вот я краюшку хлеба и сыр слопала! Жизнь удалась!!!!!
  15. Аничка, спасибо., Вот думаю,надо просчитать,я на глаз посчитала - вышло доставка 70 грн 5 кг муки. Тебе удобно новой почтой?
  16. Наташа,ну где вы берете эту муку 2 сорта? Я не могу купить ни 1 ,ни 2,только высшего сорта..печалька просто.
  17. fronya40

    Хлеб Комо (Pane di Como)

    Леночка,так запал в душу твой хлебушек,фото настолько аппетитное. С утра поставила стартер,почитали в Гугл про него,так что к вечеру и у меня такой будет))) теперь думаю,что к нему? Сыр или салко. Все хорошо. Главное,что бы хлебушек удался.
  18. fronya40

    Хлеб Комо (Pane di Como)

    Девочки,а мука Зелёный млын это какая? Если у меня ее нет,то какой можно заменить?
  19. А я посмотрела сериал " Султан сердца моего". Такой фильм смотрю впервые,но как же мне понравился! И играют все классно,и любовь,и смешно. А ещё мне очень понравилось в духе Тарантино-" Залечь на дно в Брюгге". Очень рекомендую!! Вот такого хорошего давно не видела.
  20. А тут давайте делиться своими впечатлениями о просмотренных кинофильмах
  21. Я купила маленькую сковородку с высокими бортиками. 16 см. Принесла домой,думаю- что это за сковородка кукольная... А тут Славын рецепт. И у меня 1 скумбрия. Получилось отменно! Как раз на 1 штучку! Очень вкусно и красиво!!
  22. Наташа,а масло где брала?
  23. Ингредиенты: Овсяная крупа(плющенная)-1 мультстакан Молоко-2 мультстакана Вода-2 мультстакана Яблоко-1 большое около 200 гр Изюм .сахар по вкусу Приготовление . Яблоки потереть на крупной терке, изюм промыть, все сложить в чашу мультиварки. Готовить на программе Молочная каша 50 мин. Я готовила в скороварке на Программе Каша -20 мин. Примечание. Этот рецепт я как то видела у одной форумчанки другого форума Мелиса. Она взяла его в книге Анны Китаевой "Я и моя мультиварка". Вспонив про этот рецепт, я нашла эту книгу и скачала ее. И уже несколько дней на завтрак чудесная овсянка. Я ее без сахара готовлю, присыпав корицей , а вы сами решайте. Каша получается вязкая,вкусненькая.
  24. Отлично. Кстати,дочка моя варит ее на воде,тоже вкусно.
  25. Девочки,а кто пользовался подмышечниками? Ну это штучки,что клеются под подмышку... Везучка..а мне надо. И дезики у меня мегакрутые,но...понятно дело,что запаха от меня нет,но вещь я ношу 1 день,но есть же такие ,что стирать их каждый раз как то не очень... А такие как жакеты,или пиджачки - их не настираешься...я просто сегодня была в платье новом,сняла дома...ну е- мое...У меня все так,что колготки стоят уже как драгоценность- а я одеваю их пару раз..и дырка..у меня палец на ноги выпирает,вот и мучаюсь. 20 денки ни разу не носила,это мне выйти на улицу,и будет дырка.. а коглготки ..сегодня купила 2 шт по 125 грн..охренеть..и прошу заметить- 70 денки Но пока тут писала- начиталась про подмышечники. Завтра испробую ноу- хау из ежедневок Девочки, спасибо за идеи. Обязательно посмотрю)
×