Jump to content

fronya40

Пользователи
  • Content Count

    7761
  • Joined

  • Last visited

  • Days Won

    144

Everything posted by fronya40

  1. Ингредиенты: 125 мл кефира 8 гр дрожжей 50 гр сахара 50 гр слив.масла 1/4 ч.л соли 280 гр муки. Приготовление: В кефире размешать дрожжи и сахар. Соль. Всыпать муку и мягкое масло. Вымешать тесто. Получится колобок,но не совсем сформировавшийся. Я это делаю в хлебопечке. Выложите его в пакет и в холодильник на ночь. Утром достаете,не надо ждать,пока подойдёт, раскатываете толщиной где то в 1-1.5 см,стаканом вырезаете кружочки. Кладём начинку, формируем пирожки и на противень, застеленный бумагой. Смазать сверху смесью желток +молоко. И сразу в духовку . Они вкуснейшие. Делала с разной начинкой,творог с изюмом,капустные,картофельные с печенкой,с вишнями. Размер этот мне подходит,такие маленькие пирожочки. Очень удобно,тесто замесил вечером,утром раз,два и готово.
  2. Здесь 1 порция,2 порции- это 1 противень. Пирожки маленькие. Такие один в один. Очень удобно лепить холодное тесто.как пластелин.
  3. Там лица все закрыты.
  4. Леночка,в инстаграме https://instagram.com/dreambody_ua?igshid=hy8x9rz57dqk Сегодня вроде последний день оплаты. 21 день -270 грн вроде,я платила 270,но там вроде как до какого то числа. Если надумаешь-обращайся. Там что мне нравится- меню на каждый день,рецепты,вкусное и упражнения. Я как увидела фото знакомых,и сама пошла. И еще там вайбер чат,это очень стимулирует. Я один прошла, похудела, живот уменьшился на 10 см, вот на второй пошла. У самой пока не получается,вроде и все правильно делаю,но в компании появляется азарт.
  5. Девочки, а я месяц как худею. 12 кг уже тю тю. Записалась на марафон и жду тонкую талию))) Тесто тоже поставила,завтра утром пеку пирожки ,идём на природу,думаю- сама не ем,так хоть за кого то порадуюсь. .
  6. я тоже никогда не готовила с ревенем и не видела его в продаже. И тоже хочу попробовать.Надо на рынке посмотреть. Очень фото заманчиво)
  7. я никогда не ела с черешней,даже не знала, что с ней пекут) очень красиво!
  8. Ингредиенты: Яйцо - 5 шт. Сахар - 200г Масло растительное - 150 мл Мука - 300г Разрыхлитель - 1 ст.л. Вода(горячая) - 150 мл Фрукты (на выбор_ - ок.1 л.банки (меня была вишня ок. 300г и 0,5кг абрикос) Способ приготовления Белки и желтки разделить.( наверняка можно этого не делать, но я с утра решила погеройствовать). Белки взбить с щепоткой соли. Желтки взбить с сахаром до получения светлой массы, не переставая взбивать тонкой струйкой добавлять подсолнечное масло, а потом воду. Вода должна быть очень теплая, прямо горячая. Вы увидите, что масса увеличивается в объеме прямо на глазах. Муку просеять и смешать с разрыхлителем. Осторожно по очереди добавлять в желковую массу муку и белки, перемешивая лопаткой. Тесто получается необыкновенно воздушное, легкое, как облако. На большой противень положить пергамент. Посыпать сахаром и крахмалом. И высыпать фрукты ( я их тоже перемешала с крахмалом, что бы начинка держалась и не вытекала ). Сверху залить этим воздушным тестом и оправить в духовку. Печь при температуре 175 градусов около 30 минут. Время контролируйте. После выпечки пусть постоит в противне минут 15, потом перевернуть на доску фруктами верх ( что я забыла сделать ) и снять бумагу. И наслаждаемся этой вкуснотищей!!!! Примечание В этом чудесном пироге даже не начинка главное, хотя она восхитительна. Главную роль здесь играет нежное, мягкое тесто, просто тающее во рту. Огромное спасибо автору этого рецепта Moravanka! Я совсем чуть чуть его изменила под себя. Я сложила пироженки в судок и в холодильник. Как же вкусно в жару скушать такой ломтик кисленький Но очень большой этот пирог, как для моих запросов... я то отдам дочке,на работу...в след.раз испеку половину порции. Рецепт взяла на поваренке
  9. fronya40

    С Днем рождения!!!

    Оксана, и от меня поздравления!!!! Всего наилучшего!
  10. да,сочетание и мне нравится) я представляю как это еще и полезно!
  11. fronya40

    С Днем рождения!!!

    Аничка ,с Днем рождения!!!!!
  12. fronya40

    Мука

    класс! а у нас нигде нету в продаже ее((((
  13. Ой,я ж накупила цих серветок,вірніше моя донька. Так,це фантастика. Моя онука приїхала гостювати і поставила мені плям на новому дивані. І все відтерлосся без хімії. І посуду гарно миє,просто серветкою і водою.
  14. fronya40

    Сирник з маком

    Добрезний який!!!!!
  15. Домпшнее я покупаю,очень быстро портиися,натурпродукт же. Храню в морозилке. Я мало ем масла,поэтому замораживаю
  16. А я не закончила свое творчество на твороге. Сверху собрала сливки,они сделались сметаной и тут попался пост как делать масло со сметаны. очень уж азарт взыграл.И пошла жара! В итоге я ЭТО сделала. Гордость аж распирает. Получился такой кусочек маслица.грамм 100. с неполной поллитровой баночки. Открываю молочный домашний личный цех)
  17. ну вот. А я запомнила наоборот. Ну ничего, я тоже буду сравнивать.У меня теперь 2 силиконовые, 2 поликарбонатных и 1 пластиковая.
  18. Ингредиенты: Молоко - 3л 1 флакончик закваски "Творог" или мультстакан кефира Метод В общем, купила я молоко 3л, поставила его кипятить, покипело оно минen 10. Остудила до теплого, влила мультстакан кефира с холодильника и поставила на программу Йогурт на 5 ч. Посмотрела раньше, что уже начала отделятся сыворотка. И включила 50 мин температуру 85 . Все. C 3л молока получилось 700г вкуснячего творога. И тут мне на глаза попалась закваска "Творог"( Vivo). Я ее купила и вчера сделала. Девочки- это бомба! Получилось у меня 1100 творога с 3л молока! Творог такой пластами. очень вкусный. Заквашивался он 7 часов и получился на вид, как запеканка творожная. Такой густой. Потом включила программу Мультиповар 50 мин на 85 градусов. Но выключила через 30 минут. У кого нет программы Мультиповар - я читала, что можно поставить на программу Молочная каша на 10 мин. Не знаю, не пробовала. Каждый под свою мультиварку подстроится. Читала разные методы. У всех по описанию супер. Одна пишет, что ставить потом на подогрев. Другая пишет, что на мультиповаре - первая стадия 35 градусов 7 часов, вторая - 95 градусов 1 час. В результате через 8 часов получается нежный, не переваренный творожный сгусток. Дальше - как с любым творогом: шумовкой на очень-очень мелкое сито, дать остыть и в холодильник. Продолжительность стадий - на ваш вкус. Если любите покислее и поплотнее, то держите подольше. Обычно молоко ставят на творог вечером, утром откидывает, в обед - свежий творог. Одно знаю, после своего творога - покупной из магазина или рынка, не хочу вообще. Примечание Делюсь с вами рецептом легкого приготовления творога. Можно, конечно, купить его в магазине или на рынке... Но вы никогда 100 % не знаете из чего он и в каких условиях делался. Помню, как меня в детской поликлинике участковый педиатр учила, как приготовить творог для прикорма ребенку. Делать это предлагалось примитивным способом – на батарее. Так делали наши бабушки и мамы. И времени на это уходило куда больше. Но у нас с вами есть замечательная помощница – мультиварка. Началось все с того,что моя молочница не привезла творог - корова ушла в декрет. Я пошла на рынок покупать и только сейчас задумалась, как люди его пробуют, сколько чего в воздухе витает. И вообще - 100 % никто не кипятит это молоко. А за магазинное - вообще молчу. Хотя...тут уж дело каждого , что выбрать.
  19. https://m.apteka911.com.ua/shop/zakvaska-bakterialnaya-vivo-vivo-syir-kislomolochnyiy-vo-flakonah-po-0-5-g-4-sht-p41279?gclid=Cj0KCQjwn7j2BRDrARIsAHJkxmxW_9lbgGbGeAkPC1UdgGc59buwpEhUsxvSATSavloNuJC8V2AQkdkaAgCMEALw_wcB А посмотри,вот эта аптека вроде доставка в аптеки города.может к вам в город тоже?
  20. Лена,отличия: творога больше на 400 грамм с 3 л,по вкусу- он не грудочками,а пластами,и он нежнее по вкусу. Закваску Vivo купила- у нас рядом магазин молочный,забыла как называется,толи от сердца до сердца,производитель молочной продукции. Флакончик стоит 11.50. Плюс молоко 60. Вот и творог 1.1 получился 71.50. Ну а то,что он вкусный, и как шелк такой нежный это 100 %. С кефиром тоже вкусно,я лила кефир Степовый. Ну и в мультиварке готовить его- играться. Самое сложное- это закипятить молоко.если это назвать сложным. Следить за ним.
  21. Лена,так вкусно,на этом тесте готовила пиццу, и очень достойная замена. Это я счс на марафоне,уже 6 кг убрала)) за 2 недели. И столько рецептов вкусных этих пп,никогда б не подумала.
  22. Ингредиенты: Тесто на 2 штуки: Яйцо -1 шт (белок в тесто, желтком смазать лодочки) Творог - 200г Мука рисовая - 70г Соль - по вкусу Начинка: Сыр - 50г 2 желтка + 1 белок Творог - 50г Метод Яйцо разделить на белок и желток. К творогу добавить белок, размять и перемешать вилкой. Всыпать муку (у меня была рисовая, пока я пользуюсь ею) и соль. Замесить тесто. Оно не должно сильно липнуть к рукам. Разделить на 2 части части. Каждый шарик раскатать скалкой. Можно ее немного смочить водой или оливковым маслом. И потом сформировать из каждой небольшую лодочку. Наколоть вилкой по центру. Смазать каждую лодочку оставшимся желтком и выпекать в духовке при 180° 20 минут. Вы увидите, когда подрумянится - вынимайте. Пока наши лодочки были в духовке, сделайте начинку: Смешать белок+творог+сыр (натертый на терке) Достать лодочки из духовки и выложить творожно-сырную начинку. Сделать в ней углубление и аккуратно влить желток. Снова отправить выпекаться в духовку еще на 5-10 минут. Примечание Девочки и мальчики, даю рецепт для худеющих, нашла на просторах интернета. Но он удивительно вкуснейший. С этого теста я делала пиццу. Просто пальчики оближешь. Рекомендую попробовать всем. Очень очень очень вкусно!
  23. и я сегодня от Наташи получила 3 новенькие формы,красивыееее! Делала 2 раза конфеты, а уже размах пошел) Я делала в силиконовых, что мне тоже понравилось, но помню, что Наташа говорила про какие то неудобства,поэтому и заказала еще поликарбонатных 2 шт и одну пластиковую пасхальные яйца. Буду своей малявке на следующий год делать)
×