fronya40
-
Публікації
8 100 -
Зареєстрований
-
Відвідування
-
Days Won
205
Усі публікації користувача fronya40
-
Лови фотоотчет,восхищение и спасибку!!! Тесто изумительное,на закваске все получилось. Понятно дело- не прошло без казусов. Оказалось нет форм,я нашла 3 штуки,новые,но они небольшие,т.е получились корткие коски. Плести было неудобно... Цукаты почти все нечаянно слопал муж...хотела побить его отчаянно,но вместо этого решила туда запихнуть натуральный мармелад,номер не удался,он растаял,где цукаты были,там все нормально. На вкус не отразилось. Очень пышные две толстые коски. Поработав над ошибками - теперь думаю- надо же форму для кос...где ты ее покупала? Супер вкусно и супер прикольно! Просто утеха мне была сегодня!
-
Ну Энжи !..ты королева хлеба!!! А ты давно печешь хлеб? Что ни хлеб ,то красота. У тебя и Наташи,ну просто не нагляжусь
-
Переговорим, пока духовочка печет
fronya40 відповів в тему спокусницЯ в Шкатулка с секретами кондитера
@искусницаЯ,прочитала статью,что тут скажешь- это просто образец для многих. Когда падают духом,это ведь неправильно,если подумать- мы богачи по сравнению с.... я поразилась ее мужеству,характеру ,привлекательная и сильная ,молодая и красивая... нет слов,только восхищение. Дай Бог ей здоровья. -
я бы тоже готовила в скороварке,но боюсь из за запаха....что не избавлюсь....или нормально? Как то медленку потом я сую в посудомойку и запаха как и не было... Да,очень вкусно!!!
-
Почти мучительных внутренних боев с собой- склонилась на закваску добавила 3 грамма пресованных. Подумала- потом буду локти кусать,надо пробовать. Так что среднее между этой косой и той,что ты ссылку дала ( закваски 200,сл.масла 100)- стоят две мисочки с надетыми шапочками для душа ,одна шапочка голубая,другая желтая ,подходят. Тесто получиось шикарное, крюком от миксера замесила( это редко так делаю,в основном руками,но очень понравилось). Цукаты куплены,насчет мака еще не готова,но купила,его ж еще надо готовить.....в общем потом за мной же фотоотчет Смотрю на часы 10:25, а я уже столько сделала- и тесто,и шпроты( ночью в медленке), и рыбу в томате в мультиварке. и молочная каша с изюмом. И гора посуды перемыта в посудомойке ,но полна еще сил и задора .
-
Это да. Я помню первые свои паски,в 16 лет,по книжке,что то намешала,очень старалась ,не имея опыта с дрож.тестом и получились шикарные паски. Одна была ошибка,и то из за неопытности- бумагой не обкладывала и они такие шершавые были. Но вкусные и я очень гордилась.и когда мне говорят- я не умею,я тоже говорю- не верю. Я помню сколько рецептов было этих пирожков у меня,первые были с журнала Работница,без яиц,тоже были шикарные,потом люди делиоись,я готовила- на кефие,молоке,сметане..и всегда получалось. Теперь вот на закваске.. вот,правда,не знаю- сегодня испечь на закваске или все же на дрожжах твои косы? Боюсь испортить же
-
@ang-kay,спасибо! Вчерашний хлеб меня так вдохновил куплю цукаты,попробую испечь эту красавицу косу!
-
Произведение искусства!!!!!!! Ты меня все больше поражаешь ! Анжел,скажи,а можно такое чудо печь на заквасках? Или тока с магаз.дрожжами?
-
@Ирза,обязательно испеку,спасибо
-
Спасибо! Рецепт чем то по описанию напоминает шифоновый? Или мне кажется? Забираю тоже к себе в копилочку,обожаю бисквиты
-
Анжелочка, испекла я и вторую часть теста, опять таки в аэрогриле. Думаю- чего уже включать духовку...Дала ему подойти на этот раз. Просто хлопаю в ладоши. Тесто такое послушное в руках! С холодильника вынула фруктовую водичку- поставлю на ночь закваску,завтра уже испеку в духовке. Да, это тот именно хлеб, что я искала! та корочка вкусная! :hy:
-
Анжелочка! Несу огромную спасибку!!! Ну в общем я все сделала,вместо полбы я по твоему совету заварила цельнозерновую муку. Вместо сухих дрожжей 3 гр свежих,и муку смешала в тесто 1:3 - 1- 1 сорт с отрубями,а остальное обычная мука с АТБ. Ага,дрожжи ж фруктовые... В общем тесто было волшебное и прикольное Но начались промахи. Неожиданно приехал муж раньше времени,а хлеба то нету.... Я взяла половину теста ,слепила хлебушек и в аэроигриль. То ,что получилось -это НЕЧТО!!!!! Хрустящая корочка,большие дырки и изумительный вкус. Такого хлеба не было у меня никогда! Ну втопую половину я теперь просто поставила подходить... А завтра новую порцию!
-
Аленушка Лесик!!! С днем рождения!!!!!!будь счастлива!!!
-
Не знаю- сюда ли этот пост,но у меня сердце щимит-"Это бигль Барни. Он всю жизнь "прожил" в лаборатории, где его использовали для опытов. Под конец его жизни он был освобожден, его взяла к себе прекрасная семья. За то короткое время, что он жил у них, он успел узнать, что такое любовь, прогулки, как это, когда тебя гладят и обнимают. Здоровье Барни было совершенно разрушено проводимыми на нем опытами, его органы буквально разваливались на части.Но он боролся,два дня назад он умер. Пожалуйста, не покупайте косметику (шампуни, гели, кремы, декоративную косметику), чистящие средства, которые тестируют на животных. Вы даже представить не можете, КАК это все тестируют - вводят стиральный порошок под кожу и в глаза, например... Есть более современные способы тестирования безопасности продуктов, но они дороже, и многие корпорации в погоне за прибылью продолжают истязать собак, кошек, обезьян... Очень жалко Барни, но весь ужас - таких миллионы по всему миру. Они всю жизнь сидят в маленькой клетке, им ВСЕГДА БОЛЬНО. Пожалуйста... все, что нужно прочитать этикетку и брать только то, где написано - "не тестируется на животных"!
-
Анжелочка,нет ,не откручивается..
-
Да,именно так Чугунной сковородки нет((((((( есть,но с дерев.ручкой,что в духовку не поставишь.... Ну ничего, сегодня я буду сильно стараться:-) А в магазину иду,а тут лимоны,прям манят меня,но их вообще то не люблю,поэтому думаю- испеки прка с фруктовой закваски,а потом сделаешь лимонную
-
@ang-kay,ты всех завлекла своими красавцами Тут уже не так нужен хлеб,как сам процесс манит и не дает спать!
-
А я купила вчера новую молоковарку!!!! Старая была из дешевых,и отбила носик в ней...но все равно гдится,только не свистит! И новая на 2 л,а старая на 1,5. В общем старую дочке " подарю" , она еще не знает своего счастья В общем ,не так она мне была нужна,как очень хотелось! Захожу в магазин посуды,типа из Европы,все там не по нашему написано,и бытовая химия, и вот это чудо за 215 грн и такая на вид дэбэла,ну и дрогнула душа,поняла,что он ждет новую хозяйку.
-
@ang-kay,спасибо,дорогая! Я так и делаю почти....кладу в расстоечную корзину( но не такую как у тебя,а поскромнее,купила для пробы- получится или нет...и вот уже 3 хлеба испробовано), потом переворачиваю на листик.. Ну и духовка 250 град раскалена,на нижний протвинь выливаю воду,потом через 10 мин до 200 прикручиваю. В общем только с магазина прибежала,только глаза открыла,на кухню- а муки то на дне...в общем,жду пока очередная порция щакваски подойдет
-
А вот на фейсбуке у Грипаны увиделы ссылки на книги на украинском языке. Посмотрела- супер,то что мне нужно. Сброшу сюда- может таким как я нало,а мне,что б не потерять http://e-bookua.org.ua http://libruk.in.ua http://javalibre.com.ua/ http://chtyvo.org.ua/ http://ukrlib.lviv.ua http://www.bookland.com/ukr Для тих, хто любить читати. Література українською мовою - у зручних форматах для букрідерів, смартфонів чи планшетів
-
@ang-kay,хорошая идея! Есть цельнозерновая
-
Не не обману Главное завтра все пофоткать.хочу хлебушек с хрустящей коркой и большими дырами,прям мечтаю. А утятницу еще не забрала у дочки....опять буду печь на протвине..
-
Ну все! Закваска стоит,дрожжи обновлены,рецепт выбран,душа поет!!! Наверное на ночь посмотрю видео с этим знатным пекарем,я только 1 серию видела . Завтра ждите с отчетом.
-
Все,выбрала на завтра этот хлеб. Тока без этой полбынету у меня ее,зато есть горчица в зернах и закваска фруктовая! А хлебушка душевного хочется,и что то не хочется уже ржаного.....
-
А я теперь в растерянности,что мне утром с ними делать? Какой хлеб испечь?? А я,Наташ,думала ты самый спец по тим делам
.png)