fronya40

И тут приводится вечная закваска,что ее рецепт дали в монастыре... В общем начитавшись перед снов,я пас!....пеку на закваске Завтра может даже начну другую растить..

Ринишек:, эх,забылось уже,но решила почитать и первое,что прочитала.... А за сухие даже цитировать не буду.....все ж таки ночь... http://ruslekar.info/Vred-drozhzhey-1232.html В общем продолжаю испытание не дрожжевого хлеба....

Izvarina:, вот это дырки!!!!!!!Боже,какие дырки!!!!!!

еще раз поздравляю!!!

Я пеку только на прессованных,сухие почти не прижились у меня. Нет,тот хлеб не на соде,а именно на закваске. Тысячилетиями и пекли хлеб уж не на прессованных и сухих дрожжах Мне расказывала бабушка,но тогда мне было неинтересно,что делали дрожжи сами( наверняка это и есть закваска) по очереди, в селе,сегодня твой дом,завтра другой.... Попробую,конечно,расскажу,чем отлчие ,есть ли .

Izvarina:, поздравляю!!!с 9 мая

Ваууууууууу!!!!!!вот где радость от полученного результата!!!!

Ната!ты такой специалист по красивым хлебушкам!!!

А сколько комнат,что то я пропустила?

Ринишек:, спасибо за образование! Я читала ,правда,про сухие дрожжи,что мне отбило охоту их вообще покупать.. А почему же продают хлеб и на нем аписано БЕЗДРОЖЖЕВОЙ, типа это его достоинство?? Но я наверное все же послушаю тебя и покладу пару граммиков,авось жива останусь

Девочки мои дорогие!спасибо!!! Завтра поставлю печь другой,что бы он " созрел" ,на этот раз положу чуть поменьше ржаной муки...а вместо пшеничной обычной крупнозерновую пополам с пшеничной....

Насчет дрожжей....начиталась о вреде.....хочу эко хлеб :girl_blush:

Вот это даааааааааа!!!вот это красота!!!!!!!и наверняка вкуснотища сказочная!!!!!!

Итак!!!хлеб готов!!!!650 грамм. Пекла в духовке,хлеб получился отличный. Но маленький недостаток все таки есть..он чуток мокроват ( глывкэнький), но самую малость. Я уже откушала,ночью приготовила говядину куском в медленке,малосольный огурчик,все мммммм Не получается что то фото вставить.....как только,сразу и вставлю и в разрезе тоже.

lesik_l: !Я тоже " вылечилась" от хп,больше мне там делать нечего,зашла,серое там все,бредят по взрослому..... :girl_blum: Так что будем дружить здесь,теперь это наш дом,родной и добрый,с нашими мастерицами,с нашими знатными кондитерами!

В общем,я не читая вас,поставила духовку нагревать,а оказыаается,вы мне уже посоветовали! Ну что б вообще не подошло- не так..но плоховато подошло....просто мне очень хочется печь без дрожжей.... Вот если,тттт,не получится,попробую проверенный рецепт теперь....

Ринишек:, наверное да..тут же мало ржаной муки? ... В общем пока подходит уже 5 часов...никак не подойдет.....

Юля:, спасибо!кста,Веронка обещала свой рецепт хлебца и не дает... :neee: Девочки,я не положида дрожжи,нормально???

Итак!!!!!я поставила хлебушек! На тот раз 100 гр ржаной муки,заваренная ст.л солода,200 гр воды,200 гр муки пшеничной,200 гр закваски,соль,сахар,масло..дрожжей не ложила.правильно?,поставила в форму подходить...буду печь в духовке..

Veronka:, и мои поздравления прийми!!!!!свое жилье это супер,а дети это счастье!!!!!!!!

Я просто горжусь своей страной!!!! А когда вижу,что нас поддерживает весь мир- на душе становится тепло!

Девочки,а куда делась Лозя?

pygovka:, буду ждать!хочу ,что бы сырники сделала!они такие получаются тем методом,что я описала...просто легкотня!

Стахановчанка:, спасибо, что поверили. у меня тоже вечная проблема с утилизацией..обычно это мусорное ведро.. а в последнее время нашла много рецептов,вот и теперь стараюсь)