Assol

@Mona1, Таня, спасибо за похвалу! Ну да, это я под венгерскую художницу Юдит, косила.)) А как это рисунок переносить на глазурь? Я просто рисовала. Ага, там все не симметрично. Не получается у меня контур ровно нанести, да и сами пряники кривые... Да, вручную замешаны. Хлебопечки нет, а миксер не знаю потянет ли. Нужно попробовать. Но жалко если сгорит, я только новый купила). Спасибо, за столь подробный ответ, по цене! Ой, так на много я не умножала... Пока прикинула так: диаметр 10 см - 15 грн, это если петриковская роспись. Гжель или кружева, наверное, 10 будет. А там посмотрю по спросу.

И еще вопрос у меня. Если не секрет, как цену вы ставите на пряники?

Добрый день в этой темке. Девочки, какие пряники!!! Какая красота. Я только восхищаться могу. Сама я только три раза пекла и рисовала пряники ))). Пришла за помощью . Кривые они у меня... И по форме. И сверху. Девочки, вот у вас все разные формы, это все резаки, вырубки? Я даже если формой выдавливаю, в процессе выпечки мои пряники деформируются. Фантазия моя пока не очень работает в эту сторону, поэтому все идеи у кого-то стыренные... Очень прошу критики и советов.

@nestr, сумка, конечно, тоже хороша, но чихуашка! прелесть просто! Глазенки просто как живие. Я бы не смогла ее скушать (((

, классная шляпа-чайник-чашка! Ну и ножки тоже! Мне нравится наличием очень многих мелких деталей. И они не лишние! Все очень органично.

@lana19, спасибо я там уже понаписывала)))

@Алцёна, спасибо, пойду проситься, чтоб пустили туда. Буквы и мне хотелось бы повыше. Но со спинкой трона я явно перестаралась и длины шпажек в итоге не хватило. Да поверхность не идеальная. У меня только только начал получаться ганаш, а тогда я пользовалась "картошкой" и вот её то у меня и не хватило, чтоб хорошо выровнять. Ну и возможно под пресс не положила... не помню уже. Да, я еще и с пропиткой перестаралась, и он потек. А ехать ему было далековато) в Киев. Но заказчики слава богу довольны, так что и успокоилась.

Здравствуйте, девочки (и мальчики если есть) форумчанки. Более полугода не приходила я сюда. Вышла на работу и ... не получилось совместить у меня её с тортоделанием... Вот и получился вынужденный перерыв. Просмотрела все торты, что не видела - у всех рост на лицо (или на торт))). И лепка значительно лучше стала, и вид и стиль. Работу некоторых и не узнала))). А у меня обратный процесс... Руки забыли немного как лепить, фигурки как не мои... Вобщем зря я делала перерыв - одно расстройство... Показываю некоторые работы на критику, нужно наверстывать упущенное. Жду ваших подсказок девочки. Торт "Принц". Идея стыренная из инета. Вес 3 кг. Ванильный бисквит, с фруктами. Мастика "Марианна"

Ну... и опять беда с цветами, да Юль? Блестят как восковые (такое произошло после того как над паром подержала) Девочки, может благодаря вашим подсказкам, я и без поездки на мк как-то исправлюсь... Торт "Розовая свадьба", бисквит, йогуртовый крем, сметанный крем с кусочками желе, прослойка безе с базовым масляным кремом с арахисом. Вес 4,5 кг, мастика "марианна".

опять забыла)))))

я ж и не спорю!!)))) она мне ой как нужна! ))) это же не критика, а дельные советы)) Таня, да.... намучилась я с этими лилиями жутко. Наверное совсем не удачный у меня МК, буду другой искать. есть у меня такая беда... все никак не обзаведусь нормальными формами... почти все торты у меня получаются низкими((( Юль, как же я мечтаю о мк!!!.... И цветы хочу научиться делать и лепку человеков и торты 3D )))) Но пока не светит - и младший еще мелкий и мама болеет не сможет с детьми сидеть. Да и не заработала я еще себе на поездку на мк. Только в инете и искать.... У меня как раз цветочка закончилась. Спасалась тем, что в обтяжку добавила СМС. Но добавила очень много и получился у меня зубодробительный камушек))) В который потом опять добавляла обтяжку... В итоге - черт-и-что. никогда не думала о нем в таком роде ))))) но идея твоя мне нравится теперь всем так и буду объяснять я сначала леплю фигурки, а вот как они будут расположены на торте, никогда не знаю ))))))

Тань, наношу вот таким скребком для крема (гладкой стороной) http://zolotoy-trufel.uaprom.net/p4193053-skrebki-plastikovye-assortimente.html. Он гибкий тоже. Я пробовала, оно у меня начало все смываться, наверное рано слишком... нужно было еще досушить. А вот желатиновое так и подчищаю.

Торт "Маша и медведь. Первая встреча". Маша, конечно же на себя не похожа, но зато вполне похожа на человека. Это моя вторая Маша, первую мой младший сын назвал монстром . Бисквит с творожно-банановым кремом и кусочками шоколада. Вес 3,200 кг. Мастика "марианна".

Выставлю пару последних на критику. У меня кружева наконец-то получились!)))) И они теперь везде)))) Правда коврик пока только один... Торт "Золотая свадьба". "Невеста" очень любит лилии.)) Белый бисквит с фруктами и "Моцарт и Сальери" вес 5 кг. Мастика "Марианна"

у меня самая большая награда была, когда заказчица приехала забирать торт вместе со свое 8 летней именинницей и ребенок, после того как увидел торт, подбежал ко мне и обнял со словами "Спасибо вам большущее". У меня даже слезы на глаза навернулись)))

а я то думаю почему так слабо сетка отпечатана)))))) наверное потому что манжеты лежат на вышивке. мне эта мысля пришла в голову уже когда Таня на это указала)))) Юль, я вот тоже никак не могу подружить кружева со своей духовкой и они у меня замечательно сохнут при комнатной температуре!!!

Таня, поддался мне и пектин))) Кружева получаются мягче чем желатиновые красивых стоячих складочек не получится, но может посушить нужно подольше (я сушила ночь на подоконнике))))).... Похоже просто духовка у меня оооочень плохая и кружева я буду сушить только при комнатной температуре. И еще раз - спасибо за рецепт!!! Вот только вопрос: как бороться с пленочками?

Аааааа, прелесть! Торт нравится всем! И цветами и цветком и кружевами. Класс!

Так много всего! Вроде все правильно - и цветовое решение и лепка хорошая, но... много его )))) Наверное решили девочке все и сразу

Вроде во всех отношениях хорошенькая торбинка )) Мне еще ни разу не заказывали подобную, а я уже даже сетку для цветов прикупила - сижу жду

Юль, замечательное решение - кружева в роли вышивки! утащу себе идейку). Вот только мне не хватает узора на манжетах, вроде как недовышивала))

класснючий торт!! Сильная работа! Сколько же ты лепила всех этих тварюшек?)))

Таня! И я присоединяюсь к твоим фанатам! Спасибо тебе большое! Кружева получились с третьего раза. Спасибо Людок, по ее совету не прекратила попытки). Но! У меня каждый раз получается разная консистенция (я их на водяной бане грею) и соответственно разная степень затвердеваемости. Опытным путем определила: что можно сделать отличное кружево, которое замечательно гнется и держит нужную форму (можно делать и складочки и драпировку) и не ломается. А вот на пектине мне пока не поддается...

@nestr, Таня, помогай пожалуйста ))). У меня получилась густоватая смесь. После сушки в духовке кружево снизу (в месте соприкосновения с ковриком) не гладкое а пористое. Так и должно быть или я не досушила? Сушила минут 20-30 - снимала, рвалось. Вторую партию сушила 20 мин, опять та же ситуация, вот положила на окошко забыть )))) Это кружево без духовки высыхает?

@damilaj, Людмила, обычно та что для лепки приходит более твердая, а для обтяжки помягче, но это в жару.... Может, просто прохладненько было когда забирали? Попробуйте размять, она должна стать очень мягкой. Камушком она у меня только если сразу после холодильника, но все равно очень легко вымешивается... У меня краски Америколор и Украса, есть еще Колибри, но пользуюсь редко, они мне не нравятся.