Izvarina

Вах! Какой "Чарох"! :10: Виталинка, спасибо за печеньку, очень эффектно смотрится!

Красивый кекс! Спасибо, Аня!

Девочки, ну, что, к "протасу" готовы? Я начинаю с 6 июля. Кто со мной - крчите "ура"!

Натусь, хлебушек в разрезе шикарен! Цуккини, мне кажется, при выпечке высвобождает влагу, отсюда и нежнейший мякишь.

Света, у меня АГ MIRTA AGB117, покупала. пару лет назад, за 350 грн. Довольна им. Но, о выпечке сказать ничего не могу, в нем запекаю только мясо, рыбу и птицу. А, вообще, работает очень хорошо. Дорогой, точно, не покупала бы.

Наташа, какой хлеб интересный! И красивый такой! :10: Это ты в форме с луковками пекла?

Света, тесто должно постоять, стать комнатной температуры, сформовать изделие, дать расстойку изделию.

Мариш, я бы сказала "пальчики откусишь"! :vkusno 1: :10: Спасибо за рецепт! И да, все хочу тебе сказать, что у тебя есть чувство стиля, и мне это очень-очень нравится!

fronya40:, , спасибо! А ты сама попробуй. Хлебушек по вкусу - невероятный. Взвесила дрожжи, там их совсем мизер - 0,3 г.

Пасиб, Натусь! Ага, люблю желтый. Он у меня доминирующий, по всему дому. Все началось со спальни, она у нас не большая, и не очень светлая. Сделали желтые стены и я поняла - це воно!

Наташа, испекла я хлебушек. Он такой вкусный! Спасибо! Допустила одну оплошность. Взяла молодую картошку. И ведь дурында, понимала, что содержание крахмала в ней на порядок ниже, а в подвал сходить за старой - поленилась. Соответственно поплыл немного хлеб. Но, сегодня вечером ставлю на него опару опять. Уже со старой картошкой сделаю.

Юль, хорошенькая штучка! Поздравляю! Мне такие мелочушки хорошо настроение поднимают. :10: Таня, и тебя с обновочкой! Удачных хлебушков!

fronya40:, присоединяюсь к девочкам! Интересовалась я тоже этим вопросом. Дрожжи-убийцы! Дрожжи-вызывают рак всего, шо только можно предствавить! Глупые, абсолютно безосновательные городские страшилки. Причем эта бредятина ходит уже давно. Самое интересное, что совпадает возникновение таких разговоров, с некоторыми событиями в стране. Так было 1935 - отменили хлебные карточки. В 60-х тоже история повторилась. В 85-м - антиалкогольная компания, опять таки дрожжи - сама понимаешь. А еще, якобы, из очень засекреченных документов, которых в глаза никто не видел, мол Гитлер сказал, что СССР погубят дрожжи, ну, если с войной пролет.

Тань, ну скажи, прелесть просто! А глазурь какая!

fronya40:, спасибо! Викина - 100%. Этот хлебушек на закваске "Левито Мадре" - она 45-50% влажности, но ее можно перевести и в 100%. Да, все правильно, муки 100 г, а воды 50г. Расстоечные корзины наша Лиля продает. Только у нее сейчас мало осталось. Если есть треугольная, смело бери, из нее хлебушек красивый получается.

Ой! Чуть не пропустила такую красотищу! Мариночка, спасибо! Обязательно попробую. :vkusno 1:

Марин, какой красавчик!

Нашенская, Винницкая! В наших "Сильпо" и "Фуршете" продается.

Спасибо, девочки! Хорошо бы на день конституции - тестомес получить но, шота, пока молчит

Ага, дошло. Спасибо! Пошла ставить. зы: все забываю похвастаться, мне муж на 9 мая ювелирные весы подарил. Чего именно на 9 мая, непонятно...

Наташа, хелп! Хочу поставить опару на этот хлебушек, но помутнение у мну с чашками Воды и дрожжей берем как в рецепте? Или еще от этого отливаем? Сколько в мл в опару воды нужно?

Девочки, спасибо! Мне, правда, очень приятно!

Маришенька, какие красивые эклерчики! Гладенькие такие. :vkusno 1: У меня, даже ГОСТ с трещинками получается. Попробую твой рецепт. Спасибо!

Не-не, эта мука, ттт, всегда, стабильна по качаству, уже много лет, я ей изменять не собираюсь

Таня, красивый хлебушек! Молодец, поздравляю!