Перейти до вмісту

Vilapo

Пользователи
 Профіль  Активність

  • Публікації

    5 965

  • Зареєстрований

  • Відвідування

  • Days Won

    34

Усі публікації користувача Vilapo

  1. Vilapo
    Ладно, доедим хлебушек из хп, спеку в духовке . Мне же на бутики для школьников надо, их у нас теперь двое)))
  2. Vilapo
    Вообще то да ... я почему спросила, какой получается в хп я вижу, но он просто пуховый, хоть губами ешь, мне это нравится))) Я разрезала буханку на две части , а чтобы намазать маслом надо приличный кусок по толщине резать. Все же тот что из духовки должен получаться чуть плотнее , иначе фиг нарежешь для тостера. Или получились одинаковыми, блин, волшебная водичка .
  3. Vilapo
    Красавчик!!! Вот теперь скажи пожалуйста , есть ли разница в текстуре между хлебами, спеченным в духовке и в хп Думаю что есть, тот что в духовке наверно плотнее получается
  4. Vilapo
    Я перед выпечкой заглянула в книгу хп, посмотреть какой там максимальный вес муки, 600 г. поэтому и не стала уменьшать норму. А у тебя видимо с мельницы мука с более слабой клейковиной, тесто жиже, поэтому и вылезло слегка. Я пекла на Київмлин . Ну что, мой хлебушек остыл , отрезала горбушку))) Корочка, тонкая, хрустящая, действительно сильно не крошится))) Хлебушек вкусный , кто бы мог подумать.такая загадочная смесь))), а хлебушек знатный получился Спасибо тебе Натусичка за вкусный рецепт ! С днем ангела !
  5. Vilapo
    Натусик, мой хлебушек готов, такой себе большой красавчик)) из печки не вылез, тесто ставила на 600г . муки. Стоит остывает ))).
  6. Vilapo
    У меня еще в процессе))) , осталось1,5часа
  7. Vilapo
    Все правильно ))) смешается, впитает, поэтому я сделала все как положено . С вечера поставила в-д-с- раствор, а утром залила в хп, щось вона там собі колдує ))) Приготує, покличе .
  8. Vilapo

    Торт Морковный (Carrot cake)

    Vilapo відповів в тему Vilapo в Торты

    Танюша, на здоровье ! У меня еще один рецепт на примете есть , надо будет сделать и сравнить .
  9. Vilapo

    Торт Морковный (Carrot cake)

    Vilapo відповів в тему Vilapo в Торты

    Танюша, готовь на здоровье . Посмотри может у вас уже появилась продукция польских производителей, тоже мягкие сыры канапковые без вкусовых добавок, они подходят.
  10. Vilapo

    Торт Морковный (Carrot cake)

    Vilapo відповів в тему Vilapo в Торты

    Наташенька, я сама над этими рецептами ходила кругами, все ни как не решалась, но любопытство взяло верх ))) Выбрала рецепт которому поверила и спекла . Торт понравился сразу, но я это одно, а вот мои ценители это уже другое... Пришли в гости, попробовали, понравился . Морковь в бисквите не чувствуется .
  11. Vilapo
    Натуся, а я планирую чтобы они у меня под мукой настаивались
  12. Vilapo
    Все правильно. Если у тебя 24 достаточно времени, достаешь торт из морозилки, собираешь, поливаешь глазурью и ставишь в холодильник. До празднования он успеет разморозится. Глазурь готовится заранее и стоит ждет своего звездного часа в холодильнике. Да)))
  13. Vilapo
    Наташа, ничего сложного, главное составить план работы: зефір можна за 2-3 дні зробити? має бути 30шт......????- 20 числа можно сделать, главное условие хранить в сухом не жарком месте. капкейків має бути 20 шт.?- 23 числа за день до события ты можешь сделать капкейки кейк-попсів теж 20 шт.?- кейк попсы ты можешь уже сейчас сделать и положить в морозилку. 22 числа переложить из морозилки в холодильник разморозить, покрыть глазурью. -десертів приблизно 30 шт, -заранее спечь бисквит, спрятать в пленку и хранить в холодильнике.,а 23 числа сделать десерт. Муссовый торт ты тоже можешь сделать заранее, отдельными ярусами положить в морозилку, а переложить в холодильник и покрыть глазурью 23 числа.
  14. Vilapo
    Ну, тогда я на завтра тоже в хп поставлю, на ночь, а утром будет готов, получиться по правилам ))))
  15. Vilapo

    Джем из груш

    Vilapo відповів в тему Natali06 в Фруктовые/цветочные

    Такой крутой джем, да еще с ванилью. Наташа, а ты потом разрезаешь стручок и семена в джем, или для дальнейшего использования?
  16. Vilapo
    Наташа, классный тостовый хлебушек !!! Из формы такой ровненький, как под линейку , а из Панасика как гриб . Меня интересует, хлебушек из хп. при разрезании, крошился сильно или не очень ?
  17. Vilapo

    Торт " Бостонский"

    Vilapo відповів в тему Vilapo в Торты

    А ты не ешь одна, делись , дочке с зятем подбрасывай. У меня не получается одной есть, сразу часть уплывает на берег к дочке .
  18. Vilapo

    Торт " Бостонский"

    Vilapo відповів в тему Vilapo в Торты

    Танюш, крем не должен быть как жидкая сметана, по консистенции он получается , даже не знаю как тебе объяснить . Не густой и не жидкий, нежная консистенция которую ты выкладываешь, без всякой мороки на коржи торта . Ааааа, я сегодня тоже собираюсь морковный торт делать, эксперимент .
  19. Vilapo

    Торт " Бостонский"

    Vilapo відповів в тему Vilapo в Торты

    Танюш, а какой вопрос по крему? Должен ли он быть густым , каким получился у тебя? Густым крем не получается, даже на фото это видно). Какой крахмал ты использовала? Если картофельный, то вполне очевидно что у тебя консистенция крема получилась гуще .
  20. Vilapo
    Ингредиенты: Тесто: Яйца - 3 шт. Сахар - 200 г Сливочное масло - 130 г Сода - 1/2 ч.л. погасить уксусом Мука - 160 г Крем: Молоко - 2 ст. Манка - 45 г Лимон - 2 шт. Сливочное масло - 300 г Сахар - 200 г Ванильный сахар - 5 г Глазурь: Сметана - 2ст.л. Сахар – 4 ст.л. Какао - 2 ст.л. Сливочное масло - 50 г Ганаш: Шоколад - 160 г Сливки - 80г Способ приготовления: Для начала делаем заготовку для крема. Варим манную кашу, из молока и манки, ставим остывать. Готовим тесто для коржей: Взбиваем яйца с сахаром, затем вливаем остывшее растопленное сливочное масло, перемешиваем. Вливаем погашенную соду, всыпаем муку и перемешиваем. Делим тесто на 4 части, нарисовав круг на пергаменте, равномерно распределяем тесто. Выпекаем коржи диаметром 24см при температуре 200*(5газ) 10-15мин. ориентируемся по своей духовке. Готовим крем : Чистим лимон от кожуры и трём на мелкую тёрку, выбираем косточки. Взбиваем размягченное сливочное масло вместе с сахаром, ванильным сахаром, затем постепенно вводим остывшую манную кашу, продолжая взбивать, вливаем лимон, перемешиваем. Сборка торта: Остывшие коржи смазываем кремом. Очень удобно собирать торт в круглой разъёмной форме без дна. Даём торту постоять. Покрываем глазурью или ганашем, украшаем на своё усмотрение. Кусочек тортика для дегустации. Для тех кто ещё не готовил этот крем, он очень вкусный, нежный с лимонным послевкусием, если не сказать из чего сделан, догадаться очень сложно.
  21. Vilapo
    Нет Наташа, торт остался у Лены, а кусок дама забрала с собой в счет пятидесяти гривен предоплаты
  22. Vilapo
    Аллочка, не за что извинятся, слов благодарности тоже достаточно ! Спасибо что написала, рада что тортик понравился . Вот только с нерастаявшим сахаром как то не понятно . По рецепту, ты взбиваешь сахар с мягким маслом, затем продолжая взбивать ты добавляешь манку, к моменту добавления последней ложки манки, крупинок сахара в креме уже не должно быть.
  23. Vilapo

    Торт "Наполеон" №...

    Vilapo відповів в тему Vilapo в Торты

    Лежат, но для того чтобы они так лежали в них обязательно добавляют какой то консервант.
  24. Vilapo

    Торт "Наполеон" №...

    Vilapo відповів в тему Vilapo в Торты

    Аллочка, честно скажу, ни разу с этими коржами такого не делала. Но, если бы у меня возникла такая необходимость, я бы не в холодильник их положила, а хорошо замотав каждый в отдельности в морозильник. Чтобы потом достать, не размораживая, смазать кремом. Поставить в холодильник.
  25. Vilapo

    С Днем рождения!!!

    Vilapo відповів в тему Natali06 в Вітаємо

    Инна- УкраИнка, от души поздравляю с днем рождения!
×