Перейти до вмісту

Vilapo

Пользователи
  • Публікації

    5 965
  • Зареєстрований

  • Відвідування

  • Days Won

    34

Усі публікації користувача Vilapo

  1. Джу , теперь у твоих булок есть история, крутые булки
  2. Мариночка, шикарный хлебушек о том что вкусный даже не сомневаюсь забираю в копилку твоих хлебов
  3. Не плакай , мечта спечь вкусные булки, рецепт которых лежал дома, меня вдохновил в больничке
  4. Джули , булки здесь вот теперь я тебе могу сказать за них огромное спасибо, нет, спасибище !!!! Так получилось что скачав рецепт ещё там, они преспокойно лежали в архиве, до момента пока я не попала в больничку А это уже история; в больничке было не до еды, но вот в один прекрасный день на ужин девочки с кашей приносят булочку, ту самую за 9 копеек, я не долго думая пошла в столовку ради булочки, мне так её захотелось :vkusno 1: Я сразу вспомнила твой рецепт который давно ждал своей очереди, и очень пожалела что до сих пор не испекла. Но получив и попробовав ту булку я расстроилась, запах, внешний вид она, а вот качество самого изделия далеки от совершенства, глывкая. Вернувшись домой я естественно сразу взялась печь булки, какая я была счастливая когда булки спеклись и были такими как надо, пышными, нежными, вкусными :vkusno 1: Мне так хотелось поблагодарить тебя за рецепт, но негде было, а теперь есть! Спасибо тебе
  5. Vilapo

    Торт "Фантазия"

    Ром, коньяк, это святое в выпечке. Я по этому поводу всегда смеюсь, у людей бар чтобы пить, а у меня чтобы в выпечку наливать А ещё мне нравится яичный ликёр , попробуй если ещё не использовала :vkusno 1:
  6. Vilapo

    Торт "Фантазия"

    Ингредиенты: Бисквит: Яйца-4шт. Сахар-120г. Мука-110г. Какао-10г. Ванильный сахар-1/2ч.л. Прослойка: Апельсиновый сок-100г. Лимончелло-65г. Крахмал кукурузный-8г Сахар-20г Крем: Маскарпоне-280г. Сливки-280г. Сахар-65г. Ванильный экстракт-1ч.л. Сироп для пропитки: Вода -100мл. Сахар-4ст.л. Лимончелло-1ст.л. Способ приготовления: Готовим бисквит: Взбить яйца сахаром до устойчивой пышной массы. Аккуратно всыпать просеянную муку смешанную с какао. Переложить тесто в подготовленную форму диаметром 20см. Выпекать в разогретой духовке при температуре 200*(5газ) 25-30 мин.(ориентируемся на свою духовку). Готовый бисквит освобождаем от кольца и оставляем остывать на решетке. Остывший бисквит разрезаем на три коржа. Варим сироп: Когда сироп закипит, и сахар полностью растворится, Влить лимончелло, выключить сироп, остудить. Прослойка: В ковшик налить сок, всыпать сахар, довести до кипения. Крахмал развести лимончелло, перемешать до однородности. Влить в кипящий сок, помешивать до загустения, снять с огня, остудить. Крем: Сыр слегка размешать на низкой скорости. Влить сливки и постепенно увеличивая скорость(чтобы не сильно брызгало) Взбить крем до загустения, всыпать сахарную пудру, ванильный экстракт, перемешать. Сборка торта. Пропитать коржи сиропом. Намазать первый корж ½ частью прослойки. На прослойку выкладываем 1/3 часть крема. Крем удобней всего выкладывать из кондитерского мешка, по спирали. После нанесения крема на первый корж, поставить кондитерскую ленту и разъёмный круг, чтобы торт не разъезжался. Кладём второй корж, на него вторую часть прослойки, и 1/3 часть крема. Укладываем последний корж, снимаем кольцо и ленту. Наносим на торт оставшуюся третью часть крема, украшаем торт. Я нафантазировала и получился нежный, лёгкий вкусный тортик :viannen_84:
  7. Наташенька, я первая спасибо за идею вкусной запеканки Подтверждаю, это очень вкусно и сытно :vkusno 1:
  8. Vilapo

    Торт "Фантазия"

    Мариночка, спасибо за оценку моей фантазии Эх, не было у меня шоколада на ганаш, а то бы я дальше разгулялась А лимончелло, мне очень нравится использовать для сиропа и вот прослойку с ним замутила на основе сока, так вкусно получилось :vkusno 1: Танечка, утаскивай на здоровье, надеюсь рецепт пригодится Наташенька, мне очень приятно что очередной мой тортик тебе понравился
  9. Наташенька, рада что супчик понравился, готовь на здоровье Точно усмотрела это я в мв готовила.
  10. Ингредиенты: Порция рассчитана на 4человека. Лук -200г Масло растительное-50мл Паприка молотая сладкая-1ч.л Паприка молотая горькая-1ч.л. Чеснок-1зубок. Томатная паста -20г. Бульон(вода)-1л. Говядина-200г. Картофель -280г. Соль, перец, лавровый лист. Тмин, майоран –по щепотке. Способ приготовления: Порезать мелко лук, обжарить в масле. Всыпать паприку, чеснок, томатную пасту, обжарить несколько минут. Добавить порезанное мелким кубиком мясо, обжарить, налить бульон. Посолить, поперчить, всыпать специи. Варить 30мин. Картофель нарезать мелким кубиком, всыпать в суп, варить до готовности. Очень лёгкий в приготовлении, вкусный суп, советую попробовать . Рецепт из книги Австрийская кухня.
  11. Наташенька, Фроничка, о любом блюде можно говорить долго, так как на каждое блюдо накладывается специфика региона где его готовят
  12. Нет я не смеюсь, но в кулинарии люблю точность в названиях Борщ (укр. борщ) это — разновидность супа на основе свёклы, которая придаёт борщу характерный красный цвет. Традиционное основное первое блюдо украинской кухни. Капустница (капустняк) это — традиционный украинский, словацкий и польский вид супов из квашеной капусты. Является аналогом русских щей, но не следует считать это одним и тем же блюдом, так как капустница готовится исключительно из квашеной капусты
  13. Vilapo

    Торт "Фантазия"

    Лиля, конспектируй на здоровье, я только за
  14. Vilapo

    Торт "Фантазия"

    я уже не первый раз встречаю в рецепте этот "лимончелло" все время интересно было,что это,теперь буду знать))) Люда, лимончелло это классический итальянский ликёр :vkusno 1: Но мы его сами начали производить в необходимых количествах, вкуснейшая вещь. И очень нужная при приготовлении тортиков
  15. Vilapo

    Торт "Фантазия"

    А это такой ликёр из лимонов, который мы на хп сами готовили :vkusno 1:
  16. Это как это, как борщ ? У меня из квашеной капусты, как капустняк
  17. Джули на здоровье Мне будет приятно если рецепт пригодится, и понравится
  18. Танюша, я первая на капустняк :vkusno 1: Спасибо что принесла и напомнила , давненько я его не готовила
  19. Дианочка, буду очень рада если воспользуешься рецептом И надеюсь, тебе супчик понравится
  20. Мариночка, рада что супчик понравился :vkusno 1: А такую золотинку, супу дарит паприка Джули, и я от таких супов , так что я тебя понимаю !!!
  21. А его перенесли из другой темы
  22. Мариночка, пирожные сама нежность Смотрю на монитор, любуюсь
  23. Ирочка, рада что рецепт приглянулся Надеюсь булки понравятся, когда пригодятся :vkusno 1:
  24. Vilapo

    С Днем рождения!!!

    Ирочка, Анжелочка, девочки поздравляю вас с днём рождения !!! Пусть жизнь ваша будет приятна, легка! Воздушна, нежна, как полёт мотылька! Чиста и прекрасна, как утренний свет! Желаю счастливых и радостных лет!
×