Vilapo

Светик, ты у нас просто Мастер писать диссертации . У тебя это здорово получается !

Светик, огурчики отменные ! Бабушкин букет, зачетно А в листья хрена вставлю свои пять копеек , можно . В самой зелени листа нет ничего подходящего для огурчиков, а вот в стебле да! Так что "лопух" можно смело со стебля срывать и выбрасывать, а стебель резать на кусочки и в банку , если есть корень , кусочек добавить.

Фроничка, ничего страшного, забирай и готовь на здоровье

Ингредиенты: Блинное тесто № 1. Куриный фарш-300г. Яйца-2шт. Молоко-250мл. Зелёный лук-50г. Масло раст.-2ст.л. Мука-3ст.л. Соль, перец по вкусу. Блинное тесто № 2. Кабачок очищенный трём на мелкую тёрку-200г Яйца-2шт. Молоко-250мл. Зелёный лук-50г. Масло раст.-2ст.л. Мука-3ст.л. Соль, перец по вкусу. Начинка: Грибы шампиньоны-500г. Лук-1шт Сыр твердый-200г. Майонез -200г Способ приготовления: Готовим блинное тесто №1 и 2. Кабачковое тесто получается более жидким, чем мясное. Выпекаем на сковородке по три блина из каждого теста. Если печь на сковородке с большим диаметром получится один торт. На сковороде меньшего диаметра, получается два торта. Теста получится немного больше расход на брак при жарке блинов. Грибы мелко режем и обжариваем с луком. Сыр трём на крупной тёрке. Сборка торта:

Все зависит от того какое солнце тебе надо сделать, полукруг лежащий на подложке, круг или диск солнца.

Вика, ого какой объем работы ! Спасибо тебе, что воспользовалась рецептом , рада что рецепт тебе понравился Думаю и заказчики остались довольны Фото отчет великолепен, еще раз спасибо !

Ингредиенты: Масло сливочное -226г. Сахар-200г. Яйцо С-1шт. Мука -450г. Соль-1/4ч.л. Разрыхлитель-1ч.л. Вкусовые добавки. Очень вкусное печенье, которое отлично подходит для украшения айсингом или мастикой. Способ приготовления: Мягкое масло, взбиваем с сахаром около 5мин. Для приготовления песочного теста, удобно использовать вот такую насадку. Вливаем размешанное яйцо комнатной температуры, с вкусовой добавкой. Это может быть любая вкусовая добавка на ваш вкус, ванильный экстракт -1ст.л, цедра лимона или апельсина, пряничные духи 1ч.л., ром, коньяк, и т.д, взбиваем 1мин. Мне очень понравился вкус печенья с пряничными духами. Отмеряем муку, соединяем с разрыхлителем, солью. Всыпаем к масляно- яичной смеси в три приема. Перемешиваем на низкой скорости, отключаем миксер. Собираем тесто в один ком, заматываем в плёнку, кладём в холодильник остывать. Остывает тесто минимум 4 часа максимум на ночь 8 часов. Часть остывшего теста, разминаем, раскатываем на коврике накрыв плёнкой. Или между двумя листами пергамента, толщиной 6-7мм. Вырезаем печенье любой вырубкой. После того как вырезали печенье и уложили на пергамент, автор советует поставить печенье снова в холодильник на 15мин. или в морозилку на 8мин. Выпекала печенье сразу после того как вырезала и ставила в холодильник, разницы не заметила. Поэтому этот пункт на ваше усмотрение. Выпекаем в разогретой до 200* духовке 10-12мин., ориентируемся по своей духовке. Готовому печенью даём остыть, а затем решаем что будем с ним делать дальше. Хранить печенье можно до двух недель в плотно закрытом контейнере. Или в морозилке, до двух месяцев, переложив пергаментом. Заготовку украшаем по своему усмотрению, айсингом, мастикой. Примечание: Я попробовала рисовать на айсинге и мастике красками. Художник из меня конечно тот ещё, но мне понравилось , смотрится очень здорово, а если ещё и рисовать умеете тогда будет просто бомба Гелевые краски разводила водкой, можно и водой, но она дольше сохнет, а водка быстро испаряется и сохнет. Для наглядности вставляю видео рецепта печенья и видео как рисуют красками https://www.youtube.com/watch?v=qfXJLxpRzbg https://www.youtube.com/watch?v=lrWTFOVbcdE

Бисквит и савоярди можно заменить обычным сахарным печеньем, растолочь печенье в пакете в мелкую крошку, смешать с мягким сливочным маслом. Выложить на дно посуды, придавить рукой, поставить в холодильник застывать.

О кофе , на днях мне мой заявил, на завтрак хочу чай, как в старые добрые времена сварила , а себе кофе . Я конечно могу выпить чай, оценить его достоинства, но это не мой напиток .

Наташенька, а ведь я купила мультю вообще не осознавая зачем она мне нужна ? И любовь у меня к ней появилась, после первого тестирования, сварила овощной супчик , я поняла что это вещь, которая мне очень нужна Ну, а потом была Ориоша для Крыма, как же она меня в жару выручала

Таня, в мульте каждая программа работает на определенном температурном режиме, тушение думаю проходит где то при 85-90* (лично не замеряла, это из опыта) .

Таня, ка по мне, вкуснее сваренный в мульте. За счет того что, процесс варки проходит в при определенной температуре, которую создать на плите невозможно.

Таня, холодец сваренный в мв это просто класс , варится он на тушении( во всяком случае в моем Панасике)

Танечка, на производственных кухнях, не используют мультиварки потому что в этом нет необходимости. Производство разделено на зоны и построено таким образом что готовится из под руки( принесли заказ его готовят). Есть какие то незначительные заготовки, все. В больших производственных столовых как правило, использовались электрические котлы( это не скороварки), так как готовить в кастрюлях на такое количество неудобно, но это тоже было не везде. Теперь о мультиварке, это удобно, особенно когда ты ограничена во времени, и нет возможности долго стоять около плиты( а так же при ремонтах, переездах, и т.д.) В мультиварке блюда получаются более насыщенными, даже самый обычный супчик без мяса, будет гораздо вкуснее, чем если бы ты сварила его кастрюле. И это касается не только супа, но и других мясных блюд, каш ит.д.

Ты только свисни, я сразу бецален)))

Дианчик , а теперь вопрос о деньгах, как и когда, сколько тебе перечислять?

Выбор за тобой , экспериментировать, или найти пектину другое применение .

Люда, оставшегося на дне пектина не было, так как сироп перемешивается. Это при классической варке сиропа после закипания сироп мешать нельзя, из за кристаллизации. При варке сиропа с пектином, ничего такого не происходит, несмотря на частые помешивания, так что тебе, надо было просто помешивать сироп, чтобы пектин не осел, а растворился в сиропе.

Нет не будем, я со своим тоже познакомилась на пляже))) он в отпуск домой приехал, а мы с мамой и сестрой отдыхали. Так вот, потом он на каникулы из Харькова сначала ко мне в Киев приехал на пару дней, жил у нас, а потом домой в Феодосию уехал. Не знаю, переживала моя мама или нет, мы ведь дома без надсмотра были, одни. Мне кажется нет, я слишком самостоятельная была. А летом мы уже поженились)). Я то поняла что это шутка

Светик, пока я соображала как все корректно написать, ты прямо по пунктам разложила Но, с пунктами 7,9, не согласна я понимаю что это шутка, но

Особенностей ни каких нет, главное, не перегреть ! Все зависит для чего нужно растопить глазурь. Если используем для покрытия торта, греем не глазурь, а сливки, заливаем глазурь, даем постоять немного, перемешиваем до однородности, если не растопились то ставим в микроволновку на 10сек., и т.д. Если греем саму глазурь в микроволновке, ставим на 10 сек., перемешиваем, и повторяем процедуру несколько раз .

Светочка, спасибо, но, не за что ! Буду рада, если кому то пригодится !

Людочка, я поняла твой вопрос Быстро не схватывается, ты успеваешь спокойно украсить торт. Выравнивание торта отлично делала с помощью горячей воды, т.е., окунаешь полету в воду стряхиваешь и выравниваешь

Юленька, я всего один единственный раз делала мокрое безе чтобы понять что он не мой крем, тем более по вкусу, поэтому сравнивать МБ и БЗ не могу . А вот сравнить два БЗ могу, по своей воздушности и стойкости крем на желирующем сахаре лучше основного БЗ В тортике и капкейках, отлично себя показал, ни грамма не просел .