Vilapo

Сусличка, ты героиня ! Я дальше варенья из айвы и повидла не продвинулась, готовлю что побыстрее, но люблю

Вот нашла в инете Думала, что закончила с заготовками - ан нет, домочадцы сплавили мне айву, им с ней лень возиться. На фото - грушевая айва, она более терпкая, жёсткая, на ней больше мохнатости, её сложнее резать и чистить. Компот и варенье из грушевой айвы получаются золотисто-жёлтые, в отличие от яблочной, продукты из которой имеют красноватый оттенок. Пришлось делать компот, так как варенье в нужных количествах уже сделано, и банки остались только 3-х литровые.

Спасибо, попробую для своих зайцев сделать, может тоже понравится

Вкусом и запахом По пушку определять не умею

Осталось дело за малым тыкву купить :634386349: , я здесь у нас на ярмарке мужичка продающего вкусную тыкву заприметила, :179291538: в этот раз кусочек купила и семечки собрала, сушу. Уже загорелась :395561772:только сориентируй пожалуйста по весу, на какой вес тыквы идёт 1апельсин, лимон, и сколько приблизительно сахара ты всыпаешь ?

Наташенька, варенье из айвы, это такая вкуснотень и ароматище А у тебя какой сорт , яблочная или грушевая ? Мне яблочная больше нравится

Цукаты из тыквы это круто даже не представляю на что похоже по вкусу Надо попробовать, на фотках это так аппетитно выглядит Наташенька, спасибо за идею

Мне пока такое не известно , а вот рассольник смело можешь с ним варить, так как он по вкусу с перловкой очень похожи

Блины, тоже выход из положения

Таня, терпение, и пшено с перловкой будет у тебя дома Надо будет завтра посмотреть что в моём АТБ делается

Поставила в холодильник ещё одну полку специально под миску с тестом Замесила тесто, поставила созревать

Готовь на здоровье

Не ну ты сравнила, каша да, она такая, пока свеже-сваренная вкусная, а холодную надо снова на сл. масице до тямы приводить А в капустнячке всего 30г. пшена, саме то, разваренное, комом не становится

Дианчик, ты спрашиваешь не становится ли сваренное пшено в капустняке твердым ? Конечно же нет, оно уже сварено и снова стать твёрдым не может

Так, маму обов'язково треба спитати

Уже пошла посмотреть

Ух ты, эль да ещё практически алкогольный (не считается) Сусличка, спасибо, бум пробовать :x25 (1): шо за зверь такой

У меня было две настольных духовки одна Делонги на 20л. вторая Люксель 40л., пишу были, потому что Делонги отдала дочке у неё сейчас ни какой нет, а Люкселька у меня в Крыму была , я в ней все делала и хлеб пекла тоже .

Оксана, в выборе настольной духовки немаловажную роль играет её цена, объём (большая поменьше) с вентилятором или без, посмотри модели Декс, Вимар, Арьет.

Мар'яна, а я його знаю з дитинства . Я навіть уявити не могла що хтось не знає, чи не готував таку щиро українську страву, ну то таке. Такщо покуштуй ще мій капусняк, готуй на здоров'я !

Танюша, рада что мой рецепт напомнил о таком замечательном блюде нашей кухни :smailuk10 (1): Пшено покупаю где получается найти красивое , последний раз действительно покупала в АТБ, очень красивое жёлтенькое, а для того чтобы не горчило надо хорошо промыть в холодной воде, затем залить холодной водой на 5-10мин. пусть постоит, затем просто слить воду, как правило этого достаточно А если всё же горечь немного осталась , надо всыпать немного сахара(этот способ хорош для гарниров)

Мариша, прочитала сообщение и у меня сразу разыгралось воображение; тортик , чаёк и тёплая душевная компания размечталась

Ингредиенты: Для шоколадного коржа: Шоколад чёрный - 100г Масло сливочное - 100г Яйца - 6 шт. Сахарная пудра - 180г Мука - 160г Разрыхлитель - 1 ч.л. Коньяк - 2 ст.л. Безе: Белок - 3 шт. Сахар - 200г Крем: Желтки - 3 шт. Сливки 33% - 125г Масло сливочное - 200г. Шоколад чёрный - 70г Коньяк - 1 ст.л. Ганаш: Сливки 35% - 125г Шоколад чёрный - 150г Орехи -100г Сироп: Вода - 100г Сахар - 50г Коньяк - 1 ст.л. Теплый абрикосовый джем - 200г Способ приготовления Бисквит. Растопить шоколад и сливочное масло, влить коньяк, перемешать, остудить. Хорошо взбить яйца с сахарной пудрой. Аккуратно влить шоколадную массу, перемешать, не прекращая взбивания. Снизив скорость, всыпать муку, перемешать до однородности. Перелить тесто в подготовленную форму диаметром 26см. Выпекаем в разогретой духовке при 180* 40 мин., проверяем сухой шпажкой. Острым ножом отделяем бисквит от формы, перекладываем на решетку остывать. Безе. Взбиваем белок до пышной, однородной массы. На поверхности которой устойчиво сохраняются складки. При поднятии на венчике масса удерживается . В этот момент начинаем маленькими порциями добавлять сахар. В конце высыпаем весь оставшийся сахар сразу. После добавления всего сахара, взбиваем не больше 1-2мин. При слишком длительно взбивании белка с сахаром масса может осесть, стать глянцевой и жидкой. На пергаменте рисуем круг диаметром 24 см. Переворачиваем бумагу и раскладываем меренгу. Выпекаем в разогретой духовке до-110*время: 90-.120мин. ориентируемся на свою духовку. У меня газовая духовка, я пеку при температуре 140*(газ1) 90мин., отключаю духовку, приоткрываю дверку, корж остывает в духовке. Затем достаём и сушим на решетке. Крем. Наливаем в ковшик сливки, нагреваем. Яйца смешиваем с сахаром. Нагретые сливки вливаем в яично –сахарную смесь тонкой струйкой, при постоянном помешивании. Переливаем смесь обратно в ковшик, варим пока масса не загустеет, при постоянном помешивании. Снимаем с плиты, всыпаем разломанный шоколад, коньяк, перемешиваем до однородности, отставляем остывать. Взбиваем сливочное масло, постепенно добавляя остывшую заварную массу. Сироп. Наливаем в ковшик воду, коньяк, всыпаем сахар. После того как сироп закипит, отставляем остывать. Ганаш. Нагреваем сливки, кладём в них разломанный шоколад. Даём постоять, затем размешиваем до однородности. Сборка торта. Разрезаем бисквит на две части. Укладываем корж на блюдо, пропитываем сиропом, намазываем тёплым абрикосовым джемом. Смазываем 1/2 частью крема. Посыпаем крем орехами, укладываем корж безе. На него укладываем 1/2часть крема, посыпаем орехами. Сверху укладываем корж пропитанный сиропом и намазанным тёплым абрикосовым джемом. Одеваем кольцо, ставим торт в холодильник охлаждаться. Когда торт охладится, покрываем ганашем, украшаем. Рецепт торта с сайта:

Мариша, всегда пожалуйста Раз ещё ни разу не готовила, пора начинать баловать своё семейство

Олеся, может он конечно и ласковый , но об этом знаешь только ты