Vilapo

Ингредиенты: Куриные ножки - 9шт. Соль, перец по вкусу. Для фарша: Шампиньоны - 200г Рис - 100г Луковица - 1 шт. Яйцо - 1шт. Слоёное тесто - 500г Способ приготовления У помытых подготовленных ножек вырезаем кость. Для этого острым ножом, подрезаем до кости кожу и сухожилия. Затем вокруг хряща, вдоль кости подрезаем мякоть, выворачивая кожей внутрь, снимаем с кости. Снова выворачиваем кожей наружу. Схема удаления кости Подготовленные таким образом ножки маринуем: солим, перчим, добавляем немного майонеза, сладкой горчицы. Замариновать можно любым способом, которым вы маринуете мясо птицы. Готовим фарш: Отвариваем рис. Обжариваем мелко порезанный лук. Нарезаем мелко грибы, обжариваем Всё вместе смешиваем, пробуем на вкус, если есть необходимость, солим перчим. Отставляем остыть, вмешиваем яйцо. Фаршируем ножки. Тесто раскатываем, нарезаем на квадраты со сторонами 17х17см, приподнимаем уголки, завязываем в форме мешочка. Вариант с тестом можно не использовать, а просто запечь уложив в форму предварительно застелив пергаментом (таким способом очень удобно запекать,продукты не пригорают ко дну формы) Выпекаем при температуре 200* 50 - 60 мин. до золотистого цвета.

Анжела , в каком магазине они продаются?

Наташенька, приятно что рецепт прижился на твоей кухне ) Готовь на здоровье и радуй свое семейство !

Спасибо ! Надо будет повнимательнее посмотреть в колбасных отделах наших маркетов

! Интересный наборчик, что то я у нас таких не наблюдала ))

Ингредиенты: Мука-500г. Сахар-75г. Ванильный сахар -10г. Соль-1/2ч.л. Масло сливочное-100г. Яйцо-1шт. Молоко-250г. Дрожжи свежие-30г. Шоколад-100г. Изюм-2ст.л. Курага-12шт. Для смазки теста перед выпечкой: Молоко-50г. Масло сливочное-25г. Для соуса: Пудинг ванильный-1 п. Молоко-500г. Сахар-60г. Маскарпоне-200г. Лимонный сок-1ст.л. Экстракт ванили-1ч. Способ приготовления: Смешиваем с мукой сахар, ванильный сахар, соль. Мягкое масло смешать с яйцом, выложить в муку. Молоко нагреть и развести в нём дрожжи, вылить в тесто. Замесить тесто в комбайне или удобным для вас способом. Тесто мягкое не липнущее к рукам. Поставить на 30мин. в тёплое место подходить. Шоколад порубить, смешать с изюмом. Подмесить к тесту, подготовленный изюм и шоколад. Тесто разделить на 12кусочков. В каждый завернуть по одной ягоде кураги и скатать колобок. Уложить в подготовленную разъёмную форму. Оставить на 20мин. для подъёма. Растопить масло в молоке, полить сдобу. Под форму желательно подставить противень, может подтекать молоко. Выпекать в нагретой до200*(5газ) 35мин. ориентируемся на свою духовку. Готовые булки достаём из духовки, снимаем кольцо, перекладываем в блюдо, оставляем остывать. Готовим ванильный соус: Соус можно и не готовить булки и без него вкусные. Но, если вы хотите по настоящему оценить вкус австрийской выпечки, советую один раз попробовать с соусом! Варим пудинг, ставим остывать. Остывший пудинг взбиваем, добавив сыр, лимонный сок и Ванильный экстракт.

Ира, конечно можно , главное чтобы творог был нежным, не сухим . Без комочков, характерных передержанному творогу .

Ира, главное при повторе, учитывать промахи с предыдущих раз, и тогда да, будет лучше получаться .

Ира, пытаться объяснить что не так, не находясь рядом и не видя, как и что вы делаете очень сложно . Скажем так, разные продукты, могло быть теплым пюре, не слили всю воду из готового пюре и оно было жиже чем надо, не очень хорошо взбили яйца с сахаром, и самая последняя версия , не допекли. Шпажка, вроде и сухая, но сам кекс еще минут 10 не достоял в духовке. Как видите, факторов влияющих на конечный результат очень много .

Ира, вы просто молодец ! Мне очень приятно , буду ждать разреза и вкусовых впечатлений !

Инна, как вовремя подвернулась баночка сгущенки, какой классный тортик получился ! Спасибо что воспользовалась рецептом . И мне напомнила о том, что давно не пекла "Муравейник" для своих .

Ингредиенты: Для теста: Сахар-125г. Ванильный сахар-1п.(10г) Сода-1ч.л. Лимонная кислота-1/2ч.л. Соль -1/4ч.л. Яйцо С0-1шт. Сметана-150г. Сливочное масло-150г. Мука-500г. Крем: Варёная сгущёнка-0,5л..(580г) Масло сливочное-150г. Грецкий орех - по желанию. Способ приготовления: Тесто: Смешиваем с мукой все сухие продукты. Охлаждённое сливочное масло трём на крупной тёрке в муку. Вливаем яйцо, сметану, замешиваем быстро тесто, чтобы не таяло масло. Замешанное тесто делим на две части, заворачиваем в плёнку. Кладём в морозильник на 20мин. Охлаждённое тесто, трём на крупной тёрке на противень, равномерным слоем. Выпекаем в разогретой духовке до 200* 15мин. Заготовку ссыпаем в миску для остывания. Крем: Смешиваем варёную сгущёнку с мягким сливочным маслом, орехом. Выливаем на заготовку, рукой перемешиваем, измельчая крупные куски. Выкладываем на блюдо, придаём форму. Можно сделать торт на одно большое блюдо или разделить на два. Ставим в холодильник охлаждаться. Рецепт старый у многих он есть, любимый и вкусный

Наташа, подходит вот эта)

Найти молотый кардамон , это всегда проблема, ну а когда нет, приходиться самой расковыривать коробочки и перетирать в ступке .

Девочки , какие вы быстрые !!! Ира, думаю по вкусу кекс получился неплохим, но если для вас сильно чувствовался вкус гвоздики, значит в пачке ее было большее чем остальных пряностей. Попробуйте сделать как в рецепте , чтобы узнать вкус не пряника, а кекса Наташа, кекс получился очень красивым , большое спасибо что воспользовалась рецептом

Наташенька, в кексе действительно нет красителей , такой солнечный цвет за счет цвета пюре тыквы и цедры апельсина, которую мы перетираем с сахаром. Мне нравится гарбузы оранжевого цвета, такие и стараюсь покупать))) Кекс не только соблазнительный, он еще и вкусный !

Инна, как я тебя понимаю , а у меня ее вообще нет, покупаю на ярмарке у одного дядечки, вкусная, делаю заготовку и замораживаю .

Наташа, пеки на здоровье! Надеюсь понравится !

Инна, он не только желтенький, он еще и мега вкусненький, я в него влюбилась :m0590 (1): !

А это уже приходит с личным опытом !

Спирт, уже выветрился ты не переживай , а вот алкалоиды ( тот неповторимый запах) нет , это то, ради чего используют ром, коньяк, ликеры и т.д. в кондитерке .

Замечательно, молодец ! Не совсем удалась формовка, но шприц который на фото с его насадками , абсолютно не подходит, для этих целей Он для печенья, с натяжкой для крема . Если нет кондитерского мешка и металлической насадки, такого плана как на первой странице, лучше выкладывать столовой ложкой. По форме это будет не эклер , а шу . Но здесь уже главное не форма , а содержание .

Хлеба у него действительно ароматные, вкусные!

А я не спорю . Просто бренди, это тот же коньяк , только название другое .

Наташа, да, купаю тоже в роме)))