Elenka

Ланочка, спасибо за рецепт! Столько ньансов для себя узнала. Готовила несколько раз, получатся водянистым. Оказывается важно отвесить сметану, отжать огурцы....

Анечка, где же взять эти морозы! ))) В этом году зимы-то и не было. Я муку покупала у этой фирмы больше 5 лет, поначалу брала по 50 кг 1 сорт и высший, погорячилась, долго использовала. Потом все время по 25 кг, чтоб свеженькая, заканчивается - заказываю снова, в любое время года, примерно раз в 3 месяца. Ничего не было в муке, никогда. Видно напасть какая-то.

Ланочка, такой суп не для насыщения, а для наслаждения! Приготовление звучит как песня. Спасибо! Хочется приготовить...

Лана, не то слово! Жаль муку, но больше жаль, что доверять любой доставки не буду уже.

У меня проблема с мукой.... Лет 5-6 покупала муку со склада 1 сорта с доставкой мешочки 25-50 кг. Мука была в ассортименте разных производителей, последнее время одного, меня устраивала. Но вот последний раз перед карантином закончилась, заказала 25 кг, мука свежая, бирку проверила. Появилась моль, такая большая, ленивая, толстенькая, ,, хлопали" ее, пересмотрела крупу, все нормально. На муку не думаю - свежайшая же с мельницы пару недель назад приехала. Да и отбирала я ее из мешка, пересевала перед выпечкой. Потом увидела в муке червячков и куколки на мешке. У меня прямо паника, долго искала эти куколки, где они только не прятались. Такого никогда не было. Это же на складе все заражено. Покупаю теперь муку по 2 кг в/с, но такой хлеб - не хлеб, очень уж рафинированный. Конечно пытаюсь разбавить хлопьями многозерновыми, ц/з, ржаной мукой. Еще замечала в нашем районе в одном большом Сильпо над стелажами летают ,, бабочки ". Стараюсь там не брать ничего такого.

Ирина, какая красота! Такие изысканные сочетания, очень люблю несладкую выпечку!

Наташа, я тебе в лс написала. Загляни.

У нас в аптеках есть закваски Виво. Зайду спрошу.

Таня, спасибо! ,, Будем искать"

Здорово! Надо пробовать!

Таня, спасибо за то, что поделилась приготовлением творога. Скажи какие отличия на вкус творога с закваской и просто на кефира? Где купила закваску,, Творог"?

Наташенька, привет! Хорошо, что зашла. Вспоминала тебя. Мы же здесь не только готовим. Поговорить любим.)))

Таня, спасибо большое! У меня есть какао продукты, не помню когда покупала. Протестирую. Формы конфетные есть. Рецепта не хватало. 😀

Таня, отличные конфетки! Поделись своим рецептом, пожалуйста.

Таня, потрясающие конфеты шоколадные делает натамайлайф. Помнишь ее? Видела ее шедевры на ФБ. (Наталья Перцева). Спроси ее.

Магда, спасибо за то, что поделилась рецептом. Возможно часть мясная - что почечная. Не похоже?

Инуся, как здорово, что ты подружилась с тёркой. Я тоже использую в основном для нарезки салатов, еще для консервации, если хочется красиво нарезать овощи в борщ, сотэ. У нас столько всего нужного и полезного для кухни, но я стесняюсь делится со своими знакомыми - не поймут. Моя подруга многого не знает, но считает меня немного сумасшедшей. Говорила, зачем мультиварка, если есть плита. Но интересно, что приобрела самую простую мультиварку, как-то сказала мне, что вторая ей не помешала бы... Все мы одинаковые.)))

Таня, у меня в Дексе тоже была такая проблема. Оказалось, что перегорела кнопка в центре нагревательного диска (забыла как называется). Кнопок много есть, но моя очень маленького диаметра. Ее искала мастер из сервиса по всем сайтам - не было, эти скороварки не выпускаются. Хотелось, чтоб еще поработала. Вторая жизнь дана. Таня, если будет возможность, сдай на диагностику скороварку.

Инуся, я тоже так думала. Готовит в разы быстрее. Бульоны наваристые, не надо стоять над ними, ловить/снимать пену. Еще для себя открыла приготовление компота в скороварке. Кажется можно на плите, но в скороварке быстрее - не надо ждать настаивания. Особенно здорово из сухофруктов. Ставлю на 10 минут под давление (Варка на пару), когда клапан откроется компот готов. Остудить и пить. Про мясо, крупы и так все знают. Еще готовила рыбные консервы в стеклянных баночках под давлением 3 и через 48 часов еще прогоняла. Косточки мягкие. Инуся, прямо почувствовала себя отвнтстаенной ща покупку Бернер. Не помню что писала, надо поискать.)))

Лана, спасибо. Я вообще скороварок боялась и не понимала для чего они, если есть мультиварка.))) Если бы не случайно купленная Декс, то долго не решилась. Мою Декс отремонтировали чудесным образом, в сервисном центре появилась скороварка для разборки. Я надежду потеряла уже. А теперь я вдвойне счастлива. Корпус у нее основательный, точно такой же видела у Филипс и Редмонд. Кстати, у Полины кроме чаши покупала кольцо силиконовое для крышки, набор проклалок для крышки и клапана(его посоветовала Полина вместо одной прокладки - вышло дешевле) и ершик для мытья чаши. Еще надо сходить что-то прикупить...)))

Привет всем! Захотелось поделиться впечатлениями и скромным опытом. У меня скороварка Полярис на 5 л. Мультиварка-скороварка POLARIS PPC 1305AD Подробнее: https://bt.rozetka.com.ua/polaris_ppc_1305ad/p89008071/ Купила ее в августе, т. к. ремонт моей первой и любимой Декс затянулся. Уже привыкла и к ней и полюбила. А поначалу многое не нравилось. Из отрицательного, многое в сравнении с Декс... 1.Очень скользкое дно, пока не купила коврик опасалась, что съедет со стола на пол. 2. Качество пластмассы так себе, какое-то ,,игрушечное". 3. Очень сильно нагревается крышка, прямо как утюг. Можно обжечься. 4. Пожалуй, главное. Практически все программы с давлением начинают отсчет времени сразу, не могу расчитать время готовки до сих пор... Но... настал момент когда я стала умнее моей скороварки))), программа ПАР начинает отсчет времени от закрытия клапана. Поэтому я выбираю давление, время от 5 минут и более и готовлю практически все на ней: рис, гречку, плов, бульон, суп, молочную кашу и т. д. 5. Клапан. Это что-то не понятное, не могла сразу понять его фиксацию, крутится вокруг оси на 360°. Вывод - надо меньше крутить его. (В Декс четко определены положения, а тут приблизительно) 6.Не все программы позволяют выбрать давление. 7. Дублирующие программы Выпечка и Запекание. Зачем не поняла.. 8. Инструкция так мелко написана, что ужас! Вроде подробно, но тяжело воспринимается. Книга рецептов - чепуха, местами не соответствие фото блюд, режимов. Ну, книга нам ни к чему, мы сами ее написать можем.))) Насмешила подставка доя варки на пару - проволочное нечто. Но, то такое... Положительное. 1. Если сильно не придраться, то внешне очень симпатичная, аккуратная, не тяжелая. 2. Выбор давления = по сути 3 температуры готовки под давлением. Это здорово! 3. Жарка с выбором температуры. 4. Печет очень не плохо. Кроме Панасоник выпечку нигде не признавала раньше. 5. Программа Мой рецепт полет фантазии, вот где можно поиграться: три ступени приготовления, ,,запоминает" последние настройки. 6. Готовила йогурт очень хороший результат, не перегревает как моя йогуртница. Даже ветчину варила - супер! 7. Чаша хорошего качества, без изменений, обжариваю часто. 8. Подходит чаша 5 л керамическая ( покупала у Полины для Декс) и еще подходит стальная чаша. Эта чаша мне шла в подарок к моей Декс б/у. Как вы понимаете, эта чаша вечна.))) Так получается счет 8:8. Ничья)) Покупала за 1800, а сейчас 2999. Какая-то цена не гуманная, я бы не купила за такие деньги. На самом деле можно подружиться с любой кастрюлей. Мою Декс отремонтировали и теперь у меня 2 скороварка. В ней варю бульоны, свеклу, что-то параллельно. На самом деле подбирала скороварку под имеющиеся две 5 л чаши. Все совпало.) Скороварок много не бывает.

У нас в городе скрывают о заболевании ковид в больницах пациентов и сотрудников. Моя подруга рассказала в одной крупной больнице(я там ранее работала), которая определена как,, чистая" (не принимает больных короновирусом) заболели в одном отделении хирургические пациенты и сотрудники и еще много сотрудников в разных отделениях. Руководство скрывает, только все шепчутся.

Вот к чему приводит безпечность и безо ответственность. Лана, спасибо за историю. Поучительно!

Танечка, поздравляю с днем рождения! Здоровья, радости и пусть збывается задуманное!

Олечка, поняла, что не пряталась. Спрашивать не стала, попыталась для себя разгадать, так сказать квест. Ой, рогалики давно не пекла, что-то руки не доходят. Все больше пеку то что быстро. Но как только - то сразу. Встречай!