Elenka

Таня, это Пирог на кефире(так и называется), у Стеллы он с миндальными лепестками, а с кокосом или орехами предлагается как вариант. Верх не горел, стружка-то белая, не румянится.) Вот ссылка, давно пеку такой пирог. http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic=251.0

Сегодня пекла пирог на кефире с кокосовой пропиткой. Это рецепт Стеллы-Stern. Не помню сколько по времени я раньше пекла его в духовке, у Стеллы время выпечки 30 минут, у меня сегодня в Чуде - 45 минут.

Танечка, за привет спасибо! Взаимно))) Вещь раритетная, в хозяйстве нужная. Так жалко в лето жаркое столько ягод, фруктов, а пирогов и порожков не спечь. У меня солнечная сторона, последний этаж, на кухне и так мягко говоря тепло, а жарко становится уже от подогретого чайника. Таня, у меня шнур прорезениный. Может быть можно подобрать другой, подходящий под гнездо печки?

Наташенька, спасибо! Я особо ньюансов не заметила. Дольше печет, мощность маловата. Но зато не греет все вокруг. У меня хорошо румянит верх и низ, т.к. тен лежит по середине. Некоторые жалуются на светлый низ. Как устроены др.модели не знаю, вроде как отличаются. Я ньюансов не знала, выбирала с окошечком))). Вчера пекла маффины нежные Дачницы, часть пекла в кекснице, а часть в Чуде. В Чуде прямо как из духовки, а из кексницы не очень даже по консистенции. Не отличается выпечка от духовочной.

Формы для Чудо не проблема. Использую сковороду большого диаметра без ручки, форму для бисквита, аллюминиевую сковороду, ещё идеально подходит форма для заливного пирога(перевернуть и фрукты с желе уложить) с антипригарным покрытием.

Пицца Пирог медовый с яблоками и изюмомбулки из остатков теста для пиццы(хлебные, не смазывала ничем) запеканка из кабачков с сыром

Ожвляю тему. ))) Недавно купила Чудо сковороду. Прям поняла, что перед жарким летом она мне необходима. Купила на ОLX, новая пр-во г.Черновцы оттуда и прислали. Раньше местный завод их выпускал (паспорт и инструкция рассказали) Выпуск 1992 год, привет из прошлого,))) Мне понравилась. Печет хорошо. Пекла пироги, бисквит, кексы, пиццу. Одно плохо, сигнал не продает и сама не выключается ))). Разбаловалась я совсем.

Оксана, спасибо за подсказку исрользования с рисом. Мне нравится такое сочетание. Готовила консерву овощи с рисом, но не пошла. Приготовлю - вкусно, постоит - не то...

Оксана, я с благодарностью огромной за рецептик. Такой вкусная и востребованная консерва оказалась! Сделала порцию и мало... Добавлять ее в голубцы или ещё куда-то не стала, берегла.))) Приготовлю больше!

Ингредиенты: Скумбрия морож.средняя - 2 шт., лук репчатый средний - 3 шт., вода - 250 мл, масло растительное - 50 мл, уксус 9% - 50 мл, сахар - 2 ст.л., соль - 1 ст.л., специя для рыбы - 1 ч.л., Лавровый лист, несколько гор.черного перца. Способ приготовления: Рыбу разморозить и порезать кусочками толщиной 3-4 см, лук - полукольцами. Составляющие маринада смешать в ёмкости. На дно кастрюли положить половину нарезанного лука, затем кусочки рыбы в один слой, снова лук. Залить маринадом, довести до кипения и варить на малом огне под крышкой ровно 8 минут. Дать остыть, подавать охлажденной вместе с луком. Рыба и лук очень вкусные! Рыбка на вкус получается средней между маринованной и консервированной. Примечание Вчера приготовила эту вкусную рыбку. Готовиться буквально 10 минут. Рекомендую! Рецепт увидела у Светланы Черновой.

Валечка, на доброе здоровья! Приятно, рыбка удалась!

Оксаночка, с Днём рождения!

Танечка, с днём рождения! Счастья и радости, здоровья и благополучия, мира в душе и вдохвения!

Лика, спасибо! Какая красивая корзина! Любуюсь!

Дорогие мои, спасибо большое за поздравления и теплые пожелания! Только с друзьями чувствую себя по настоящему счастливой в такой день! Спасибо за то, что вы у меня есть!

Ингредиенты: 150 г тыквенного пюре + 50 г творога + 1 яйцо + молоко = 350 мл 25 г свежих дрожжей или 7 г сухих дрожжей 100 г сахара 1 пакетик ванильного сахара 500 г муки 1 ч. л. соли 70 г сливочного масла 1 ст.л. растительного масла 100 г изюма Тыкву приготовить удобным способом: на плите припустить до готовности, запечь в духовке или приготовить в микроволновке. В мерном стакане смешать готовую тыкву, творог, яйцо и превратить в однородную массу с помощью блендера. Затем добавить молоко до метки 350 мл. Я тесто готовлю в хлебопечке. Далее отвешивают в ведёрко ХП муку, сахар, размягчение масло, добавляю смесь из стакана, ваниль,соль, дрожжи (у меня свежие) и ставлю ведёрко в ХП на программу ,,Дрожжевое тесто". В процессе замеса добавляю промытый изюм. Формирую булочки из готового теста, даю подняться, смазываю взбитым желтком с молоком. Выпекаю при 160*С на конвекции. Вкусные булочки, вкус раскрывается на другой день, тесто,,сочное", но пушистое. Рецепт Стеллы Stern с моими изменениями.

Аллочка, спасибо большое!

Спасибо, Валюша!

Спасибо большое, мои дорогие друзья, за поздравления! Мне очень приятно! Вроде дата такая солидная, а как вчера замуж выходила, помнится даже волнение. Столько всего было разного, а помнятся только счастливые моменты!

Таня, животик будет мучать почти до 3 месяцев. Уж как я была строга к себе в питании, ни свежих, овощей фруктов, ни выпечки, не борща, не дай бог. О всяких вкусностях даже не мечтала. Все дети ,,отмаялись" этот срок. И препараты всякие и бифидумбактерии и тому подобное давала детям. Надо время, чтоб кишечник заработал. У меня была проблема с убывающим молоком, вот это проблема. Хлеб есть можно и нужно, но пшеничный и вчерашний, печенье сухое ,,Мария". Сухари не желательно - крепят. Таня, скажи, у тебя дочь по прежнему вегетарианка?

Очень красиво! Если мне надо нарезать много лука (консервация и др.), то я разрезаю на половинки луковицы и оставляю в миске с водой на 15-20 минут, перед нарезкой воду 1 раз меняю. Никаких слез.

Ингредиенты: Сельдь мороженая - 3-4 шт., Маринад: вода - 1 л, соль - 1/2 ст.(ст.=250 мл), сахар - 2 ст.л., уксус 9% - 2 ст.л., лавровый лист - 2 шт., перец чер.гор.- 5-6 шт. Способ приготовления Я готовила 2 селёдки. Сельдь разморозить, отрезать голову, удалить внутренности, обмыть рыбу. В охлажденной кипячёной воде растворить соль, сахар. Я мариновали рыбу в 1,5 литровой пластиковой бутылке, отрезав сверху небольшую часть. Очень удобно! Рыбу поместила в бутылку, добавила 2 лавровых листика, несколько горошин черного перца, добавила 1,5 ст.л. 9% уксуса и залила рассолом, чтоб была покрыта рыба. Прикрыла бутылку отрезанной частью и поставила в холодильник на 1 сутки. У меня стояла чуть больше, часов 30. Очень вкусная рыбка! Я сомневалась на счёт уксуса, но зря. Вкус гармоничный. Примечание: Заинтересовал меня этот рецепт, попробовала и решила сразу поделиться. Селёдочка получилась необыкновенно вкусная, нежная, в меру соленая. Рекомендую попробовать. Буду только так готовить однозначно. Таким способом можно замаривать скумбрию. Время маринования - 1,5-2 суток.

Лен, согласна, такая посудина должна быть однаразовой!