Elenka

Анечка, спасибо! Буду продолжать учиться печь по новой. Заведу опять хмелевую закваску после Нового года, с ней хлеб получается чудесный, такой как мы любим. Кстати, спекла ржано-пшеничный заварной на ржаной проге по рецепту из книжечки и меня результат порадовал, хорошо поднялся, структура хорошая, крыша красивая слегка выпуклая. На вкус не хватает кислинки, но это поправимо. А программа такая короткая, а времени хватает, все продумано! В моей прежней ХП никогда красивого хлеба с преобладанием ржаной муки не получалось.

@Qween, Анечка,какой ты хлеб печешь на каждый день? Кстати, с заваркой хлеб хлеб получился эороший, мелкопористый, упругий, некрошащийся. Соглашусь, что не всякий хлеб з ХП как булка. Моя ХП LG прослужила мне больше 8 лет и хлеб настоящий я научилась печь. Из духовки, конечно, совсем др.дело, но мне дорого печь в духовке - электрическая.

Шкатулки необыкновенной красоты!

Светочка, спасибо! Все хорошо. Адаптировалась, бегаю. Сильно нервничала до операции, поэтому все что после нее для себя отложила. Как интересно, весело! Такое праздничное настроение! Супер!

Спасибо!!!

Я в прошлом году участвовала, очень понравилось! Недавно ножки прооперировала, мне не до беготни было.

Танечка, спасибо!

Танечка, я в восторге от ХП, как она работает! Умница! Буханочки красивые, равномерно румяные! Я первые пару хлебов на сухих саф-момент пекла, но на них у меня всегда хлеб более воздушный. На свежих - чуть плотнее и менее крохткий. Сейчас заканчивает выпекать хлеб с заваркой, посмотрю на результат. Может то что надо выйдет. Еще на очереди ржаная прога у меня, свеженькую ржаную я уже купила.)))

Читаю ваш квест с удовольствием! Как будто сама принимаю в нем участие, радуюсь со всеми. На след. год обязательно приму участие.

Оживлю тему.))) Моя ХП LG приказала долго жить, и я получила в подарок долгожданную хлебопечку Панасоник. Хлебопечка красавица и умница, буковки у нее ZB-2512, программ разных до фига. Пока использовала пицци, основной и еще 2 и 6. Я слышала что Панасик хорошо печет, но что настолько даже не предполагала.)) Столкнулась с проблемой, хлеб очень воздушный, у меня такой не любят. В старой ХП я пекла на закваске, чтоб хлеб на хлеб был похож. Пока закваску не завела, некогда. Посоветуйте рецепты хлебушка более плотного. Принимала известные мне меры: добавляла ЦЗ и ржаную муку, уменьшала дрожжи, добавляла кефир, все равно пушистый.))) Сейчас поставила хлеб с заваркой на муке 1 сорта, добавила немного ржаной муки, дрожжей положила 8 г свежих на 500 г муки. Посмотрю, что получиться.

@Vilapo, Леночка, спасибо за рецепт! Никогда не готовила штолен. Очень хочу попробовать, рецепт не сложный. Докуплю нужные продукты и возьмусь.

Ингредиенты: Кефир - 300мл Дрожжи свежие / сухие - 10г / 1,5ч.л. Сахар - 1 ст.л. соль - 0,5 ч.л. масло растительное - 2 ст.л. мука - 400-450г Начинка : Сулугуни(брынза) - 300-400г Яйцо - 1 шт. Для смазки : Желток и сливочное масло СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Сыр натереть на терке, добавить яйцо и перемешать. Если кому-то хочется начинку посоленей, то можно посолить по вкусу. Тесто замесила в хлебопечке на программе ТЕСТО. Разделила пополам и раскатала 2 листа толщиной 4-5 мм. Положила лист теста на противень, распределила равномерно начинку, накрыла вторым листом, края защипила, в центре сделала дырочку для выхода пара и поставила на расстойку(30-40 минут). Смазала желтком и поставила в горячую духовку(170*-180 *С) на 20 минут, выпекала до румяной корочки. Достала из духовки и сразу щедро смазала верх хачапури сливочным маслом. Нарезать на порционные куски.Есть можно горячим. p.s. Фото старое, никак не успеваю его освежить, быстро хачапури съедается.

Ирочка, дорогая, с Днем рождения! Будь счастлива!!!!!!

Даночка, я поняла. Нет предела совершенства! Хороша! А покажи ещё кусочек себя.

Диана, боже ж мой какая красуня! У тебя прям ,,тонкий девичий стан" . Горжусь тобой!

У меня жизнь кухонная налаживаеться, муж купил блендер! Ура! Предыдущий прослужил почти 10 лет. Он ещё ,,жужжит" , но работать уже не может, сил нет ножи крутить, видно все уже стерлось внутри. Как плохо без бледера было мне эти полгода! Вот есть блендер не замечаешь, что вещь очень нужная! А еще хочу поблагодарить за крем ,,Зорька" , попробовала. Супер! Отзовитесь, хочу сказать спасибо! Ножки помазала, стали как у младенца.

Лена, как красиво! Горы, небо бесконечно голубое и море синее! Хочу в Грецию! Моя мечта жить у такого моря! Очень красиво! Спасибо !

Мне очень хотелось поучаствовать, но обстоятельства. Запланирована операция, которую 5 лет откладывала, трушу немного, поэтому не планирую ничего, чтоб никого не подвести. Боюсь передумать. Я с вами мысленно.

Я сварила варенье из зелёных помидор с лимоном. Можно было бы и без лимона, но так интереснее. Я пару лет назад варила, так понравилось, что не поняли, а было ли оно вообще. В этом году помидор зелёных много, я успела сделать из них все, что хотела, но понемногу: парочку салатов, маринованные, соленые фаршированные, салат ,,живой'' мариновый по-грузински. Руки просто чесались. В общем рекомендую попробоватьваренье -это вкусно, красиво и необычно, мало кто угадываетпродукт. Можно сварить варенье, а можно джем.

Фронечка, Танюша, я с отчетиком. Сделала фасольку с овощами. Вкусненько получилось Брала фасоль болгарку крупную такую, красиво получилось. Добавила ещё немного корня сельдерея и все др. овощи. Вкусная фасоль, она такая нежная получилась. Сначала не собиралась, вроде все заготовила, пара баночек таких осталась с прошлого года, но передумала. Увидела в маркете цену на 1 баночку поллитровую ... У меня столько денег ушло на 7 баночек, но домашнее ведь не сравнимо. Справилась! Спасибо!

Евгений, спасибо! Очень наглядно. И актуально. Покажу мужу, он рукастый и головастый, велосипед, комп и много чего по ютубу собирал. Пара ведерок протекающих валяеться. Скажите, а сальник где заказывали и др. запчасти где брали?

Ух, ты везёт же вам! . очень люблю итальянскую кухню! ... И грузинскую тоже ... Я раньше заказывала в инетмаге итальянских продуктов, потом они повысили стоимость минимального заказа, мы с девочками форумчанками-запорожанками вскладчину заказывали. Но как-то сразу много заказывать накладно стало... Хочу в Италию, в гастротур!

Дианчик, ху из Маурицио?

@Джу, Юлечка, я тоже такую равиольницу купила по твоему совету когда-то по ещё гуманной цене. Правда, до этого купила ещё две планшетки мелких квадратных и треугольных равиолек - продала, есть же любители заниматься мелкой ,,мотрикой рук.'' Готовлю не часто, но нравиться очень. Быстро, размер хороший и сподвигает готовить разные изысканные равиоли. Это же не просто варэники. Готовила равиоли со шпинатом и мягким сыром, рыбные, ну и мясные, конечно же, с печенкой и картошкой. Очень вкусные рыбные с фаршем лососевым+белой рыбы, понравились всей семье. Шпинатные понравились только мне. Тройная форма тоже есть, готовила несколько раз. Пришла пора вареников, надо наготовить.

Девы, цена оптовая на рыбу в Сильпо, бывшие Амстор. Я вчера была и специально обратила внимание. За 1 кг - одна цена, а. от 2-3 кг - дешевле.