Elenka

Светлана, приготовила сегодня 3.5 л этого вкуснейшего соуса. Кастрюлю кусочком хлеба вычистила. Соус густой, ароматный, в меру пряный. Благодарю за рецепт и напоминание о нем. Р. S. Добавляю немного больше сахара и уксуса яблочного не больше 50 мл. По своему вкусу.

Ингредиенты: На 1л воды 1 ст.л. соли без горки 4 ст.л. сахара с неб. горкой 4ст.л. уксуса 9 % на каждый литр Метод Помидоры брать небольшие мясистые. Банки произвольного объема наполнить помидорами и залить 1 раз кипятком на 15 минут, прикрыть крышками. Слить воду из банок в кастрюлю, замеряя объем слитой воды. Я добавляю воду до удобного объема для расчета. На 1л воды добавить 1 ст.л. соли без горки, 4 ст.л. сахара с неб. горкой и довести маринад до кипения, затем добавить 4 ст. л уксуса 9 % на каждый литр, дать покипеть 2-3 минуты. Горячим маринадом залить помидоры в банках под самую крышку, закатать, укутать банки до остывания. Легко и просто! Рецепт с Ютуб. Украіна Запоріжжя Війна росії з Україною День 545

Ланочка, спасибо большое. Пыталась оформить, не получилось. Еще на пробу закрыла помидоры без специй. Что-то в этом году хочется мне натуральных вкусов.,))

Закрыла вот такие помидоры.

Нелечка, какая ты труженица! Я вообще особо не хотела закрывать. Все ж базара, но цены на овощи не такие высокие как в прошлом году. Много консервации осталось, кабачки вообще не пошли. Сейчас закрываю томат, кетчуп. Особо ничего не планирую. На что глаз упадет, то и заготавливаю.

Сегодня закатала лечо по рецепту Светы. Очень вкусное, нравится, давно использую. И достала сушилку, второй день сушу зелень: сельдерей, лук-порей, петрушку, базилик, немного моркови. Зимой мне этого не хватает в бульоны. Почитала немного инфу, оказывается не все правильно раньше делала. Морковь надо пробланшировать 1-2 минуты, стебли сушить отдельно(пойдут в бульон мясной или овощной). Еще хочу чеснок пластинками перец болгарский. Лук сушила в прошлом году, понравился. Морозить не буду. Что будет с электрикой не знаем...

Я сегодня сварила соус Краснодарский. Вкусный получился, густой. Еще хочу кетчуп сварить чисто помидорный.

Мне кабачки с алычой тоже не понравились. Не поняла. Да и семья есть не стала. Две банки на 4 л покупала в эпицентре когда-то и крышки к ним. Не закрывала ничего, хотя и крышки есть к ним. Уже не помню что планировала. Запас воды стоит в них)) У меня тоже в ходу банки 0.5-1 л, даже 1,5 великоваты. Дети редко и мало из этих банок едят, а нам с мужем хватает.

Соус Долмио очень вкусный. Готовила пару сезонов.

Ачучук. Я тоже не слышала. Рецепт знаю. Готовила, но не зашел, пресно как-то... А вот помидори резаные чищеные от кожуры а собственном соку закрываю, соль добавляю. Использую 0.5 л банки, очень удобно на одно блюдо или на пару раз в яичницу. Сейчас как раз пошли такие помидоры как у Оли уродили. Буду их закрывать. Солю немного, варю минут 5 и раскладываю. Кажется еще по 5 мин стерилизовала баночки. Стояли 2 года. В прошлом году вообще из помидор ничего не закрывала, использовала что осталось. Дорого было.

Заварной сметанный крем Сметана 20% - 300 г Яйцо - 1 шт. Мука - 2 ст. л. Сахар - 120 г Ваниль Масло слив. - 200 г Приготовить емкость для водяной бани, можно замешать в ней сметану, яйцо, сахар, муку, ваниль. Смешать до однородности и варить на бане до загустения. Затем остудить, накрыв пленкой в контакт. Масло сливочное взбить и добавлять заварную массу частями. Крем густой, хорошо держит форму, присутствует небольшая кислинка.

Купила отбеливатель розовый в АТБ, испытала. Работает, но слабо, пены мало образует. Взяла чуть пожелтевшую кастрюлька эмалированную. За полчаса не отбелилась, лейка отмылась от легкого налета. Написано в составе окси порошка 30%. Запах отдушки трудно смыть (в кислородном порошке сразу нет) Цена отбеливателя из АТБ 98-102 грн. Тоже не дешево, просто мелкая фасовка. В общем не мое это. На контрасте проигрывает сильно.

Статья похожа на заказную антирекламу. Мое мнение. Пробовала соду кальцинированную+ перекись. Нет. Не работает так. Я не диллер, просто поделилась. Меня какие-то недолики в жизни напрягали, отмывание занимало время и усилий. Мне нравится эффект и приятно все чистое. За стирку белого в машинке. Я белое там не стираю, сереет. Все что стираю руками, белым остается и без порошка. А вот носочки реально отстирываются. Хлорными отбеливателями не пользуюсь. На цветном пятна отходят, цвет ткани не меняют, но не в кипяток отпускала. Никого не агитирую. Поделилась тем, что самой понравилось. P. S. На работе вилки-ложки помыли, удивились количеству грязи. Тарелочки зажареные отмылись.

Света, хорошая цена, конечнл еще + доставка. Укр.почтой чуть дешевле. Особенно актуален порошок для дачи, села. Да и в квартире актуален. Есть дома скатерть из льна невыбеленного. Сколько помню (лет 40 примерно) скатерть ыла серой. Попалась на глаза в комоде, были пятна невыстируемые, замочила в порошка и чудо, она почти белая, чуть молочного цвета и пятен нет уже многолетних.

Света, этот покупала в Авроре. Не знаю есть ли у вас такая сеть, но сейчас пропал. Коллеги искали да и мне уже надо. Цена 150 гривен. Сначала покупала через инстаграмм по 120, но по 2 кг продавали. Этот порошок не столько для белья. Ложки, вилки, всякие мисочки, судочки, терки, кастрюли и др заливать кипятком и замачивать, сильно пенится, грязь, ржавчина, налет отходит почти на глазах. Главное емкость побольше взять(1ст. л. на 1л кипятка) Ну, и застарелые пятна, кухонные полотенца, скатерть, отбеливание - это тоже. Алюминий темнеет, дерево, некоторая пластмасса портится. Надо снизить т-ру раствора для нежных тканей. Есть на кухне предметы древние, но нужные, вид не тот уже. Все стало чистеньким. В общем это надо самим попробовать. Еще, говорят можно купить в Товарах из Европы.

Хозяюшка хочу спросить вас, вы кисдородным отбеливающим порошком пользуетесь? Я его открыла для себя не так давно, вот уже третий килограмм заканчиваю. Мою все что найду)) все чистое и сверкает. Все равно что-то еще хочется довести до совершенства. Последний был такой.

Свекла 2 кг морковь 2 кг лук 1 кг перец сладкий 1кг помидоры 3 кг соль 100 г уксус 9% 100 г масло растительное рафинированное 0,5 л Способ приготовления Берем овощей чистый вес, т.е почищеные. Лук и болгарский перец режем соломкой, корнеплоды трем на терке (я использую Бернер). В большой кастрюле разогреть масло и положить нарезаный лук, протушить до слегка карамельного цвета, затем добавить свеклу и морковь, протушить до мягкости под крышкой. Мешать, чтоб непригорело. Добавить томатный сок из 3 кг помидор и нарезаный перец, добавить соль и тушить еще 30 минут, за 10 мин. до конца варки добавить уксус. Раскладывать в стерильные банки, укупорить и накрыть одеялом до остывания. Выход примерно 7 л.

Приготовила сегодня заправку борщевую немного по другому. Свеклу предварительно отварила и добавляла в кастрюлю с овощами последней. Мне показалось, что так быстрее приготовить и вкус будет немного другой.

Ингредиенты: Кількість інгредієнтів на 1 літрову банку 5 листів вишні 5 листів смородини 5 горошин чорного перцю 3 горошини запашного перцю 2-3 зубчики часнику 2 лаврові листи листя хрону парасолька кропу Для розсолу 3 ч. л. цукру 2 ч. л. солі 50мл. оцту 9% Метод Огірки замочити у холодній воді на 2-3 години. На дно банки викладаємо листя хрону, лаврові листя, кріп, вишню, смородину, перець та часник. Потім щільно викладаємо наші огірки в банку. У кожну літрову банку додамо сіль, цукор та оцет. Накриваємо банки кришками, але не закручуємо. Ставимо банки в каструлю з холодною водою і відправимо на плиту. Коли вода в каструлі закипить, засікаємо час. Для огірків нам знадобиться 20 хвилин. Через 20 хвилин дістаємо банки, кожну банку заливаємо окропом і закручуємо кришки. Банки перевертаємо і кутаємо в ковдру до остигання. Торік закрила огірки шляхом сухої стерилізації і за тиждень відкрила. Дуже сподобались. У кого буде бажання, спробуйте. Огірки стерилізувати зі спеціями, цукор, сіль, оцет, а потім залити окропом. Мені сподобався спосіб. Джерело - bonitavkusnoo Украіна Запоріжжя Війна росії з Україною День 525

Света, да, высокая кастрюля нужна. Может быть в ведре?

Наташа, есть такое))) забыла про эту особенность. Вспомнила сегодня, когда стала стерилизовать. Поставила на каждую банку по чашке с водой. Из 3 кг средних огурцов получилось 5 банок по 1 л.

Ингредиенты: На 1 кг райских яблок 1 кг сахара 200 мл воды 1-2 палочки корицы 0,5 ч.л. лимонной кислоты Метод Яблоки помыть, укоротить плодоножку, наколоть яблочки зубочисткой несколько раз. Сахар и воду прогреть до растворения. Яблоки опустить в теплый сироп и оставить на часов 6-8, положить палочки корицы. Затем нагреть варенье до первых пузырьков и отставить ещё на 6-8 часов. Повторить ещё раз выдерживать яблочки в сиропе. Если яблочки стали прозрачными, то приступить к варке. Можно поварить 5-8 минут, добавить 0,5 ч.л лимонной кислоты. Разлить по баночкам. Я довариваю другим способом. Отцедила яблоки через дуршлак, сироп вернула в кастрюлю и проварила 5 минут, добавила лимонную кислоту, вернула яблоки в кастрюлю. Довела до кипения, проварила 3 минуты. Все варенье готово. Купила немного райских яблочек и сварила вкусное варенье. Оно еще и красивое! Яблочки чуть кисленькие, сироп сладкий, варила с палочкой корицы. Аромат корицы еле чувствуется. Україна Запоріжжя Війна росії з Україною День 527

Позорище какое!

Какой интересный рецепт! Сделаю на пробу обязательно!

Пробуйте, рецепт надежный, вкус сбалансированный!