Elenka

Ингредиенты: На 1л воды 1 ст.л. соли без горки 4 ст.л. сахара с неб. горкой 4ст.л. уксуса 9 % на каждый литр Метод Помидоры брать небольшие мясистые. Банки произвольного объема наполнить помидорами и залить 1 раз кипятком на 15 минут, прикрыть крышками. Слить воду из банок в кастрюлю, замеряя объем слитой воды. Я добавляю воду до удобного объема для расчета. На 1л воды добавить 1 ст.л. соли без горки, 4 ст.л. сахара с неб. горкой и довести маринад до кипения, затем добавить 4 ст. л уксуса 9 % на каждый литр, дать покипеть 2-3 минуты. Горячим маринадом залить помидоры в банках под самую крышку, закатать, укутать банки до остывания. Легко и просто! Рецепт с Ютуб. Украіна Запоріжжя Війна росії з Україною День 545

Ланочка, спасибо большое. Пыталась оформить, не получилось. Еще на пробу закрыла помидоры без специй. Что-то в этом году хочется мне натуральных вкусов.,))

Закрыла вот такие помидоры.

Нелечка, какая ты труженица! Я вообще особо не хотела закрывать. Все ж базара, но цены на овощи не такие высокие как в прошлом году. Много консервации осталось, кабачки вообще не пошли. Сейчас закрываю томат, кетчуп. Особо ничего не планирую. На что глаз упадет, то и заготавливаю.

Сегодня закатала лечо по рецепту Светы. Очень вкусное, нравится, давно использую. И достала сушилку, второй день сушу зелень: сельдерей, лук-порей, петрушку, базилик, немного моркови. Зимой мне этого не хватает в бульоны. Почитала немного инфу, оказывается не все правильно раньше делала. Морковь надо пробланшировать 1-2 минуты, стебли сушить отдельно(пойдут в бульон мясной или овощной). Еще хочу чеснок пластинками перец болгарский. Лук сушила в прошлом году, понравился. Морозить не буду. Что будет с электрикой не знаем...

Я сегодня сварила соус Краснодарский. Вкусный получился, густой. Еще хочу кетчуп сварить чисто помидорный.

Мне кабачки с алычой тоже не понравились. Не поняла. Да и семья есть не стала. Две банки на 4 л покупала в эпицентре когда-то и крышки к ним. Не закрывала ничего, хотя и крышки есть к ним. Уже не помню что планировала. Запас воды стоит в них)) У меня тоже в ходу банки 0.5-1 л, даже 1,5 великоваты. Дети редко и мало из этих банок едят, а нам с мужем хватает.

Соус Долмио очень вкусный. Готовила пару сезонов.

Ачучук. Я тоже не слышала. Рецепт знаю. Готовила, но не зашел, пресно как-то... А вот помидори резаные чищеные от кожуры а собственном соку закрываю, соль добавляю. Использую 0.5 л банки, очень удобно на одно блюдо или на пару раз в яичницу. Сейчас как раз пошли такие помидоры как у Оли уродили. Буду их закрывать. Солю немного, варю минут 5 и раскладываю. Кажется еще по 5 мин стерилизовала баночки. Стояли 2 года. В прошлом году вообще из помидор ничего не закрывала, использовала что осталось. Дорого было.

Заварной сметанный крем Сметана 20% - 300 г Яйцо - 1 шт. Мука - 2 ст. л. Сахар - 120 г Ваниль Масло слив. - 200 г Приготовить емкость для водяной бани, можно замешать в ней сметану, яйцо, сахар, муку, ваниль. Смешать до однородности и варить на бане до загустения. Затем остудить, накрыв пленкой в контакт. Масло сливочное взбить и добавлять заварную массу частями. Крем густой, хорошо держит форму, присутствует небольшая кислинка.

Купила отбеливатель розовый в АТБ, испытала. Работает, но слабо, пены мало образует. Взяла чуть пожелтевшую кастрюлька эмалированную. За полчаса не отбелилась, лейка отмылась от легкого налета. Написано в составе окси порошка 30%. Запах отдушки трудно смыть (в кислородном порошке сразу нет) Цена отбеливателя из АТБ 98-102 грн. Тоже не дешево, просто мелкая фасовка. В общем не мое это. На контрасте проигрывает сильно.

Статья похожа на заказную антирекламу. Мое мнение. Пробовала соду кальцинированную+ перекись. Нет. Не работает так. Я не диллер, просто поделилась. Меня какие-то недолики в жизни напрягали, отмывание занимало время и усилий. Мне нравится эффект и приятно все чистое. За стирку белого в машинке. Я белое там не стираю, сереет. Все что стираю руками, белым остается и без порошка. А вот носочки реально отстирываются. Хлорными отбеливателями не пользуюсь. На цветном пятна отходят, цвет ткани не меняют, но не в кипяток отпускала. Никого не агитирую. Поделилась тем, что самой понравилось. P. S. На работе вилки-ложки помыли, удивились количеству грязи. Тарелочки зажареные отмылись.

Света, хорошая цена, конечнл еще + доставка. Укр.почтой чуть дешевле. Особенно актуален порошок для дачи, села. Да и в квартире актуален. Есть дома скатерть из льна невыбеленного. Сколько помню (лет 40 примерно) скатерть ыла серой. Попалась на глаза в комоде, были пятна невыстируемые, замочила в порошка и чудо, она почти белая, чуть молочного цвета и пятен нет уже многолетних.

Света, этот покупала в Авроре. Не знаю есть ли у вас такая сеть, но сейчас пропал. Коллеги искали да и мне уже надо. Цена 150 гривен. Сначала покупала через инстаграмм по 120, но по 2 кг продавали. Этот порошок не столько для белья. Ложки, вилки, всякие мисочки, судочки, терки, кастрюли и др заливать кипятком и замачивать, сильно пенится, грязь, ржавчина, налет отходит почти на глазах. Главное емкость побольше взять(1ст. л. на 1л кипятка) Ну, и застарелые пятна, кухонные полотенца, скатерть, отбеливание - это тоже. Алюминий темнеет, дерево, некоторая пластмасса портится. Надо снизить т-ру раствора для нежных тканей. Есть на кухне предметы древние, но нужные, вид не тот уже. Все стало чистеньким. В общем это надо самим попробовать. Еще, говорят можно купить в Товарах из Европы.

Хозяюшка хочу спросить вас, вы кисдородным отбеливающим порошком пользуетесь? Я его открыла для себя не так давно, вот уже третий килограмм заканчиваю. Мою все что найду)) все чистое и сверкает. Все равно что-то еще хочется довести до совершенства. Последний был такой.

Свекла 2 кг морковь 2 кг лук 1 кг перец сладкий 1кг помидоры 3 кг соль 100 г уксус 9% 100 г масло растительное рафинированное 0,5 л Способ приготовления Берем овощей чистый вес, т.е почищеные. Лук и болгарский перец режем соломкой, корнеплоды трем на терке (я использую Бернер). В большой кастрюле разогреть масло и положить нарезаный лук, протушить до слегка карамельного цвета, затем добавить свеклу и морковь, протушить до мягкости под крышкой. Мешать, чтоб непригорело. Добавить томатный сок из 3 кг помидор и нарезаный перец, добавить соль и тушить еще 30 минут, за 10 мин. до конца варки добавить уксус. Раскладывать в стерильные банки, укупорить и накрыть одеялом до остывания. Выход примерно 7 л.

Приготовила сегодня заправку борщевую немного по другому. Свеклу предварительно отварила и добавляла в кастрюлю с овощами последней. Мне показалось, что так быстрее приготовить и вкус будет немного другой.

Ингредиенты: Кількість інгредієнтів на 1 літрову банку 5 листів вишні 5 листів смородини 5 горошин чорного перцю 3 горошини запашного перцю 2-3 зубчики часнику 2 лаврові листи листя хрону парасолька кропу Для розсолу 3 ч. л. цукру 2 ч. л. солі 50мл. оцту 9% Метод Огірки замочити у холодній воді на 2-3 години. На дно банки викладаємо листя хрону, лаврові листя, кріп, вишню, смородину, перець та часник. Потім щільно викладаємо наші огірки в банку. У кожну літрову банку додамо сіль, цукор та оцет. Накриваємо банки кришками, але не закручуємо. Ставимо банки в каструлю з холодною водою і відправимо на плиту. Коли вода в каструлі закипить, засікаємо час. Для огірків нам знадобиться 20 хвилин. Через 20 хвилин дістаємо банки, кожну банку заливаємо окропом і закручуємо кришки. Банки перевертаємо і кутаємо в ковдру до остигання. Торік закрила огірки шляхом сухої стерилізації і за тиждень відкрила. Дуже сподобались. У кого буде бажання, спробуйте. Огірки стерилізувати зі спеціями, цукор, сіль, оцет, а потім залити окропом. Мені сподобався спосіб. Джерело - bonitavkusnoo Украіна Запоріжжя Війна росії з Україною День 525

Света, да, высокая кастрюля нужна. Может быть в ведре?

Наташа, есть такое))) забыла про эту особенность. Вспомнила сегодня, когда стала стерилизовать. Поставила на каждую банку по чашке с водой. Из 3 кг средних огурцов получилось 5 банок по 1 л.

Ингредиенты: На 1 кг райских яблок 1 кг сахара 200 мл воды 1-2 палочки корицы 0,5 ч.л. лимонной кислоты Метод Яблоки помыть, укоротить плодоножку, наколоть яблочки зубочисткой несколько раз. Сахар и воду прогреть до растворения. Яблоки опустить в теплый сироп и оставить на часов 6-8, положить палочки корицы. Затем нагреть варенье до первых пузырьков и отставить ещё на 6-8 часов. Повторить ещё раз выдерживать яблочки в сиропе. Если яблочки стали прозрачными, то приступить к варке. Можно поварить 5-8 минут, добавить 0,5 ч.л лимонной кислоты. Разлить по баночкам. Я довариваю другим способом. Отцедила яблоки через дуршлак, сироп вернула в кастрюлю и проварила 5 минут, добавила лимонную кислоту, вернула яблоки в кастрюлю. Довела до кипения, проварила 3 минуты. Все варенье готово. Купила немного райских яблочек и сварила вкусное варенье. Оно еще и красивое! Яблочки чуть кисленькие, сироп сладкий, варила с палочкой корицы. Аромат корицы еле чувствуется. Україна Запоріжжя Війна росії з Україною День 527

Позорище какое!

Какой интересный рецепт! Сделаю на пробу обязательно!

Пробуйте, рецепт надежный, вкус сбалансированный!

Тонкий армянский лаваш 4-5 шт. Сыр сулугуни или слабосоленая брынза 300-400 г кефир 500 г яйца 2 шт. масло сливочное 50-70 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Итак, подготовим ингредиенты. Смажем щедро чашу МВ сливочным маслом. Кефир слегка взобьем венчиком с яйцами в отдельной посуде, сыр натрем на терке или раскрошим. Один лист лаваша отложить для основы, а остальной порезать ножницами на куски примерно 10*10см. В чашу МВ уложить на дно целый лист лаваша так, чтобы его края были преподняты, ими потом закроем верх пирога. Кусочки лаваша макать("купать") в кефире с яйцом, слегка отжимать и укладывать в чашу МВ на лаваш одним слоем, кусочки пусть будут мятые. Все это "художественное безобразие" посыпать слоем сыра. Затем снова уложить смоченные кусочки лаваша внахлест, закрыв слой сыра. Итак пока не кончится лаваш и сыр. У меня получилось 3 слоя сырных и 4 лавашных. Затем загибаем концы основы, закрывая верх пирога, сверху выливаем остатки кефира. Положить сверху кусочки сливочного масла. Поставить ВЫПЕЧКУ на 40 минут, затем перевернуть с помощью сита пароварки и выпекать еще 20 минут на другой стороне. Писать получилось дольше, чем готовить. ПРИМЕЧАНИЕ: Ачму никогда не готовила, т.к. довольно трудоемкий процесс её приготовления, а на днях увидела этот рецепт и очень захотелось приготовить. Настоящую грузинскую ачму мне довелось есть, ну что сказать - ленивая похожа. Главное, что очень быстро, просто и вкусно! Попробуйте! Ачма - грузинский пирог с сыром, готовящийся из большого количества слоёв теста, которое немного отваривают. В качестве начинки можно использовать сулугуни, осетинский сыр или их смесь. Главный принцип приготовления ачмы заключается в том, чтобы тесто было несладкое, а сыр - соленый. Выбирая сулугуни, необходимо нажать на него и убедиться, что между слоями появилась жидкость (молочная сыворотка). Готовая ачма удобна тем, что ее можно разогревать повторно - она от этого нисколько не теряет во вкусе. Поэтому обычно ее готовят сразу большими противнями