Перейти до вмісту

Elenka

Пользователи
 Профіль  Активність

  • Публікації

    2 148

  • Зареєстрований

  • Відвідування

  • Days Won

    67

Усі публікації користувача Elenka

  1. Elenka
    Наташа, смотрела ролик с пятого на десятое. Рецептуру белого прозевала. Тесто было таким плотным, прям пельменным... В ржаном дрожжей всего -1 ч.л. на 600 г муки. Малова-то... Расстойки маловато как по мне. Хлеб в разрезе плотный, глывкий какой-то. Не понравился. На бутерброды резали совсем другой хлеб. Наташа, а что заметила? Читала я рассказ Светты как она участвовала в конкурсе кулинарном на ,,Все буде добре". Ей даже блюдо приготовить самой не дали, только позволили делать вид приготовления. А в финале вынесли блюдо приготовленное ... поваром. Вообще не люблю эту передачу, наиграннасть и удивление Нади сродни поведению пятилетний девочки иногда. Да и слащавость мне не нравиться. Не смотрю, только если мама смотрит, задержусь. Все жду когда моя мама что-то наваяей вкусного от Нади.
  2. Elenka
    Аннечка, это мой любимый кулич в ХП! Спасибо, что принесла этот рецепт!
  3. Elenka
    Анечка, для того чтоб филе срочное замаринуй в майонезе или сметанке, или масло раст. добавь. В общем жиров добавить надо, чтоб не пересушилось. Почитай, мы тут маринады обсуждали. Приготовиться должно быстро. Расскажи потом как получиться. Смачного!
  4. Elenka
    Аня, куриные части любые, грибы, яблоки запечь. ПОЗДРАВЛЯЮ с покупочкой! Пусть доставляет удовольствие!
  5. Elenka
    Юля, очень аппетитно! Люблю рыбные котлетки. Приготовлю по твоему рецепту.
  6. Elenka
    Ната, спасибо за совет, обязательно им воспользуюсь!
  7. Elenka
    Ната, я уже исправила сообщение, увидела тоже. Я бы приготовила в порционных прямоугольных формах... если бы у меня они были.
  8. Elenka
    ООО, как вкусно! Прямо кальмарное оливье, очень хочется попробовать, очень аппетитно! :10:
  9. Elenka
    Никогда не пекла настоящий брауни. Такой колорийный и насыщенный, должно быть очень шоколадно на вкус, да?
  10. Elenka
    Лена, Королевский кулич тоже на ночном брожении, только с добавлением небольшого комочка заварного теста. Аня его у нас разместила. Посмотри: http://mooka.com.ua/topic/1934-kulich-korolevskij/ Именно с такой венской опарой у куличей бесподобный аромат.
  11. Elenka
    Танюша Какой замечательный рецепт! :10: В юности такой пекла по рецепту из ,,Работницы''. Но мандарины брались свежие, их нужно хорошо помыть и перекрутить через мясорубку со шкуркой. Правда мандарины должны быть абхазские(других раньше и не было) у них тонкая и сладкая шкурка. Пирог получался яркий. Таня, извини, что я тут со своими мандаринами. Ностальгия... Моё детство в Грузии прошло. А какое вкусное было варенье мандариновое из целых мандаринок мелких в баночках! И джем мандариновый, тоже со шкуркой. Вкусно... Не те мандарины уже...
  12. Elenka
    Джу, согласна каша на манке Нордик необыкновенно вкусная! Я в детстве была ей перекормлена до беее, поэтому на дух не переносила. А эта, ммм, такая вкусная! :10:
  13. Elenka
    Елена, спасибо! Сдобы в нем более чем достаточно, а выглядит лёгким. Могу предложить похожий кулич на венском тесте Королевский от Ани Qween. Он содержит в себе заварное тесто. Не будет таким по структуре волокнистым, но более чем достойный на мой взгляд. Как-то замешивала Танин на закваске и Анин Королевский моя семья сказала, что одинаково вкусные. Но я ж лучше знаю где секрет .)))) Они по аромату даже разные при похожести. Вообще люблю венское тесто на булки, рулеты замешивать, готовлю его не часто, если случаеться, то дети забегают на кухню и говорят, что пасками пахнет.
  14. Elenka
    @Пампушка, возможно, но заквасочники в его сторону не смотрят почему-то... А я редко себе могу угодить с куличем, придираюсь. Этот кулич самый удачный никогда не подводит.
  15. Elenka
    Наташа, этот рецепт на ХП давно, но как-то мало почитателей у него нашлось. Бесспорно заслуживает внимания. Я перепробовала уже всякие рецепты и варианты приготовления. Остановилась на этом. Чтоб его оценить нужно попробовать и влюбиться .... навсегда ))
  16. Elenka
    @Гелинака, Галя, какие беляши аппетитные! Я тоже готовлю беляши с этим тестом. Спасибо за фото! Аллочка, вот уж точно развернулась! Спасибо за доверие к рецепту. На доброе здоровьичко! Я сладкие жареные не люблю, вернее не понимаю. А дети обажают, для них делаю часть сладеньких. Я в начинку рис, яйцо, лук добавляю сливочное масло размягченное, хорошая консистенция получается. А ещё по весне в эту начинку добавляю укроп и тархун (эстрагон). Очень ароматно и вкусно. Может кто-то попробует при случае.
  17. Elenka
    У меня хлебница из нержавейки(купол), низ деревянный. Пользуюсь лет 8. Красиво и практично. Фото не моё, но точно такая же на моей кухне стоит. Вообще я тихая поклонница Винзер, многое этой фирмы купила в своё время. Все в отличном состоянии.
  18. Elenka

    Оладьи рыбные

    Elenka відповів в тему Pitochka в Рыба и морепродукты

    Вика, замечательные оладки, хороши и на ужин к пюре картофельному. Обязательно попробую. :10:
  19. Elenka
    Дианочка, спасибо! Попробую твой вариант, а то чисто на 7 лепестках очень нудно и не могу я утро начинать с рыбы или мяса. Нэ лiзе. Яйцо , сыр или творог более подходят мне для завтрака. Вот и от молока в кофе не отказываюсь ни на какой диете. Стартую в понедельник!
  20. Elenka
    Наташа, я эту диету пробовала 2 года назад. За неделю ушло 3 кг, большая часть вода, как я понимаю. Но жирок в талии и бедрах тоже ушёл, штанишки болтались. Эта диета хороша как начало пути к сбалансированному диет.питанию или долгой диете. Очень стимулирует, окрыляет. Вот и я с этой диеты сразу перешла на Дюкана, тоже результат был хороший. Но Дюкан мне не подошёл, побочные эффекты проявились. А с 7 лепестков хорошо держиться результат если не разжираться жирами и углеводами. Вообще жду свежих овощей, пойду по Протасову. А пока надо побаловаться на краткосрочной. Сабрина, у меня такая реакция была на капусту после диеты с капустно-сельдереевым супом.Я 2 года борща не ела. Но была тонкая, звонкая и результата держался месяцев 8, но мне хотелось удержать фигуру и я не злоупотребляла вредностями. Да, еще занималась в тренажерке более-менее регулярно. Давно это было, лет 8.
  21. Elenka
    Дианочка, ты где? Расскажи про свою модификацию диеты 7 лепестков. Про результаты... Ты как-то вскольз сказала, а я запомнила. Я уже заждалась. Я пробовала эту диету как-то, понравилась. А сейчас не могу навернуться, пару раз пробовала, дальше третьего дня не идет. Может быть твой опыт булет мне в помощь.
  22. Elenka
    Пампушка Рыба получилась чуть с ободранной шкуркой с одной стороны, хотя решетку и кусочки маслом смазала. Потом уже поняла в чем дело, я сначала поставила сковороду на средний газ, рыба почти тушилась минут 10. Перевернула, а кожа местами слезла как у вареной рыбы. Учту свои ошибки, только на них и учусь.
  23. Elenka
    Я сегодня купила пару карасей крупных, в гриль-газе их пожарила. Вкусно и не вредно. Сейчас вся рыбка с икрой. Получилось немало оладушек, детям не сказала из чего, ели с удовольствием.
  24. Elenka
    Пампушечка, красота аппетитненькая! :vkusno 1: Карасики тоже очень люблю, красивые получились. :10: Кексы замечательные, полезные и диетичные. Я все рассмотрела. Аня, есть один аргумент для тебя в пользу этой сковородочки - это экономия эл.энергии. Я не часто ей пользуюсь, а вот последнее время обратила взор. Что можно приготовить на газу - готовлю. В ней готовить интересно разные продукты, новый прибор и все по-новому ,,звучит''.
  25. Elenka
    У меня румынская эмалевая, состояние отличное. Лика, мясо такое аппетитное! :10: Скажи, а что во вкусе дает чай? Я обычно мариную в сметана, соевый соус, немного меда, специи, иногда добавляю кетчуп или заменяю сметану майонезом или раст, маслом.
×