Elenka

Наташенька, верю-верю! Спасибо за отзыв и на доброе здоровьчко!

Оль,конечно можно добавить еще муки до мягкого колобка.

Олечка, я лью воду комнатной тем-ры из кувшина с фильтром.

Да уж,зазывали как могли, и намеки, и приветы передавали. А надать было волшебного пенделя дать для развития кенетической скорости.

Привет, Большой желтый Муравей, как же я по тебе скучала!

Ирочка, я закваску кормлю и на сутки прячу в хол-ник, потом подкармливаю опять. Пока ничё так, но уже не та, запах не такой Буду тоже переходить на опарный.

Да, Оля, я тоже мешаю муку разную. Этот хлеб в ХП однозначно лучше обычного.

Юля, вот теперь все ясно,в твоем холодильнике холодно. Я в своем тоже выставляю +8, холоднее не надо мне. Оля, мнетоже нравится аромат хлебушка, я твой через экран представляю, с хп-ечкиным его не сранить, конечно.

Девочки, спасибо за красоту такую! :10: Я в восторге! Юля, в хлебе дырки такие получились как в заквасочном хлебе, корочка тоненькая, блестящая, мммм, оак бы и утащила краюху. Оля, такой знатный хлеб получился, проста ах! Разрез красивущий и корочка бесподобная! Действительно, хлеб мало крошится. Альтернатива заквасочному. Пеките на радость и в удовольствие! :smile1:

алочка,спасибо за отзыви фото! А маленькая, такая прелесть! Да уж детем угодить не просто, но если удается, то вдвойне приятно и мне тоже. :10: Тесто и в духовке не подведет тебя,тем более,что ручки у тебя умелые.

Юль,может дрожжи несвежие? Уменя опара за 3 часа подходила до пика. Оставь на ночь, может подойдет..... Этот мой рецепт есть на ХП, вроде никто нежаловался на опару.

Начинаю ждать! Я пекла кирпичиком и круглый типа паляныци в сковороде чугунной.

Смачного вам!

Галя, пирожки красивые и аппетитные до безобразия! :10: Начинкутакую обажаю!!!Спасибо , что поверила и воспользовалась рецептом! Знаешь тесто из холодильника достаю обычно уже сильно подошедшее, я его не месю,а отрываю кусочки, разминаю руками лепешечки и сразу делаю пирожки. Сейчас оч.тепло, поэтому подходят быстро. Зимой можно полчаса дать ему отогреться. Жарю на первой стороне под крышкой на огне между слабым и средним.

Ванилька, я тебе в личку написала.

Боже ж мой как мир тесен! Ванилька, жаль раньше не познакомились. А то бы встретились, я, действительно в 5 больнице работаю. Может быть даже и пересекались Я на Бабурке живу. Prascovia:, Алена, привет!

ванилькаЯ:, Таня, какое название города вашего красивое, никогда не слышала. Я из Запорожья, у нас молнии сверкали весь вечер, даже попросила мужа кабель интернета отключить. Одна сетевая карта у нас от молнии сгорела. И сегодня тоже дождь был с грозой и небо затянуто.

Оль, опара подходит очень хорошо, иногда даже опадает. Если с сахаром, то быстро перебродит. В муке достаточно угдеводов. Попробуй как у меня, потом для сравнения с сахаром.

Олечка, ждем-с! Я еще пока с закваской в ХП пеку, но уже скоро перейду на холодноопарный.

Юля, Биовин можно еще в электродуховку поставить на фиксированной температуре 80´. Колбаскин так готовил.

Ничего себе ,,какую-нибудь"! Лиля, а это какой страны посуда?

Замечательный пирог! !Обязательно приготовлю из летних яблок. Лиля, какая красивая посуда, красивее и элегантнее я не видела. Я в восторге!

Нууу, по что сусекам наскребла.

Ирочка, таки приготовила я эти варенички. Вкусно необыкновенно! Одобрили все члены семьи, даже самые привередливые. Я начинку сделала на растопленом сальце (кусочек был с мясной прослоечкой), там же обжарила луковицу. Сливок не было, развела сметану молоком. Варенички получились пышненькие и нежные пока горячие были, с луком, конечно, очень вкусно. Мне тут подумалось, что можно и горсть грибов мелко порезаных можно добавить в зажарку. Калорийненько, но мы много не съели. Готовила на 300 г муки. Однозначно буду часто готовить. Спасибо за рецепт!

Ир, я себе такие вареники уже в планы поставила на ужин. Сделаю с салом и луком. Для меня если вареники с картошкой,то обязательно с жареным луком.