Перейти до вмісту

Elenka

Пользователи
 Профіль  Активність

  • Публікації

    2 134

  • Зареєстрований

  • Відвідування

  • Days Won

    61

Усі публікації користувача Elenka

  1. Elenka

    С Днем рождения!!!

    Elenka відповів в тему Natali06 в Вітаємо

    Натпшенька, спасибо! Такие хорошие стихи! Буду стараться!)))
  2. Elenka

    С Днем рождения!!!

    Elenka відповів в тему Natali06 в Вітаємо

    Ланочка, Инуся, спасибо! Очень приятно мне!
  3. Elenka

    Заморозка продуктов

    Elenka відповів в тему lana19 в Заморозка

    ttts, спасибо за ваши заготовочки. Перловку тоже раньше морозила, сейчас готовлю заготовка на рассольник в банках. Зелень, перец тоже. А вот кабачки и баклажаны интересно заготовить. Спасибо! Попробую.
  4. Elenka
    Мне тоже так думается. Алла, вкусно песто добавить прямо в тарелку к горячему рису или макаронами, чайную ложечку. Спасибо, что напомнила, у меня песто в холодильнике скучает.
  5. Elenka
    Алла, спасибо. Начинка такая: потушить лук до прозрачности, потом добавить размороженый отжатый шпинат, немного потушить. Остудить, добавить черный перец, натертый сыр. Попробовать на соль. Сыр в идеале моцарела, но и с твердым сыром хорошо, брать надо вкусный, который хорошо плавится. Все беру на глаз.) Кстати, как-то готовила рыбные равиоли, фарш смесь белой рыбы и красной с укропом. Оочень вкусно!
  6. Elenka
    Ланочка, Бернер - вечная! Пользуйся!))) У меня нож для чистки овощей аж стерся немного, пользуюсь его часто и много, но все равно чистит отменено и очень острый. А терки как новые!
  7. Elenka
    Выполнила обещание себе данное) Давно не готовила равиоли. Со шпинатом хороши, а вот с картошкой - лучше бы были вареники, теста в них больше чем хотелось бы.))) Вношу поправку в приготовление : по плоскости практически не прокатывала, только прижимала маленькой скалочкой по разделяющим бороздкам. Зато сын наигрался, сам катал тесто и делал равиоли.
  8. Elenka
    Лана, понятно какая терка, я думала, что ты пользуешься из дополнительных Бернер. Статья интересная. Спасибо!
  9. Elenka
    Лана, понятно. Я всегда картошку кубиками средними режу. Варю не меньше 10 минут по давлением. А вообще конечно она еще варится начинает пока давление набирает. Надо попробовать соломкой. Лана, овощи ты трешь на тёрке жульен. Какая она? Это типа пицца-грейтер?
  10. Elenka
    Лана, спасибо за рецепт. Я все намереваюсь постный борщ сварить. Скажи, у тебя все овощи провариваются за 3-4 минуты? И картошка?
  11. Elenka
    Алла, сначала прижать от центра формы к краям как бы вдавливая начинку, я делаю это ладошками, чтоб вышел воздух, а то потом равиоли может разорвать. Затем скалочкой аккуратно покатать. А затем уже хорошо ,,проехать" чтоб прорезались равиоли. Надо сделать сегодня.))) Наверное приготовлю с картошкой и а ля итальянские шпинат с сыром.
  12. Elenka
    Аллочка, форма у тебя хорошая, к ней приспособиться надо. У меня тоже не сразу получалось. Равиольница у меня Итальянская, У Лили покупала давно. Так вот, сначала верхний слой теста надо не покатать, а аккуратно вдавить прижимающими движениями, а потом прокатать скалкой. Очень давно готовила равиоли, надо сделать.
  13. Elenka
    Соль нужна, будет пресно. Я готовлю подобную сельдь. У меня на 3-4 селедки 1 ст. л. соли с небольшой горочкой.
  14. Elenka
    Поздравляю всех-всех форумчан с наступающим Новым годом!
  15. Elenka

    С Днем рождения!!!

    Elenka відповів в тему Natali06 в Вітаємо

    Мариночка, поздравляю с Днем рождения! Желаю тебе благополучия, здоровья, радости, вдохновения в творчестве и делах! Будь счастлива!
  16. Elenka
    Меню появилось. Антон, спасибо!
  17. Elenka
    Я сразу узнала эту,, маску". Сколько можно сюда ходить...
  18. Elenka
    Ирина, спасибо за рецепт! Люблю ароматные кексы. Обязательно приготовлю! Оочень красивые фото!
  19. Elenka

    С Днем рождения!!!

    Elenka відповів в тему Natali06 в Вітаємо

    Валюшечка, примите и от меня поздравления с Днем рождения!
  20. Elenka
    Ланочка, это мы с Инной обсуждали варенье из острого перца с добавлением сладкого перца. Оно на варенье не очень похоже.
  21. Elenka

    С Днем рождения!!!

    Elenka відповів в тему Natali06 в Вітаємо

    IRRочка, дорогая, поздравляю тебя с Днем рождения! Здоровья и благополучия, радости и вдохновения!
  22. Elenka
    Инна, это варенье не к чаю, а скорее соус пикантный к мясному.
  23. Elenka
    Я года три варила конфитюр из лимонов солено-сладкий. Немного, но хватало надолго, дома никто не проникся. )))
  24. Elenka
    Таня, приезжай, всего-то 80 км от тебя до меня. Буквально позавчера видела на рынке, еще полно! (по10грн) Думаю у вас тоже есть, просто тебе не надо было.))) Лана, думаю, что тебе бы понравилось варенье из острого перца. Его готовят с мясистым сладким перцем. Вкусно. Такое интересное смешение вкусов сладкого и острого. Я готовила на пробу. Интересно, но мало кому нравиться.
  25. Elenka
    Ланочка, спасибо за рецепт! Такое варенье когда-то варила на пробу, совсем чуть-чуть. Очень понравилось своей пикантностью. Но рецепт не сохранила. Теперь знаю где искать в след раз. Варенье оливковое с кусочками красного перца - это очень красиво!
×