-
Публікації
1 794 -
Зареєстрований
-
Відвідування
-
Days Won
22
Тип публікації
Профілі
Статьи
Форум
Галерея
Календар
Усі публікації користувача Pitochka
-
Суп с бараниной от Анжелы (страсти по шурпе)
Pitochka додав зображення в галереї в Пользовательские Альбомы
З альбому Фото к рецептам
-
Приключилась у меня история))) Тк сейчас полным ходом идет сезон клубники, то все заказы - почти на один манер - белый бисквит, сливочный крем, клубника. На определенную дату - три торта, одного веса. Испекла, перемазала, поставила в холодильник... И тут соображаю, что третий заказ - на шоколадный бисквит!!! Судорожно вспоминаю, что можно испечь быстро! Как замечательно, что вовремя скопировала этот рецепт!! Потрясающе ароматно, вкусно, сбалансированно. Испекся ровным, хорошо поднялся. На отлежку врмени уже не было, но тем не менее, резался очень хорошо.Беру на вооружение, однозначно))) Спасибо большое!!! Клиентам понравилось))) А торт с белым бисквитом отдала друзьям)))
-
Фото очень вкусное, так и захотелось схомячить!))) :10: :10: :10:
-
Персиковый с бусами Ванильный бисквит, крем Шарлотт, творожно-маковая прослойка от "Багача", творожно-сливочное суфле, ганаш, ММ, ЖМ, 4,700кг диаметр - 28 см, высота - 17 см. Не очень приятная история с этим тортом - отдала клиентам накануне вечером, они завезли в ресторан, оставили в холодильнике. Когда уже все собрались, решили показать юбилярше и просто обалдели - мастика вся вздулась, цветок, который сушился двое суток - лежит пластом.. Звонят мне, а чем я уже могу помочь?! Потом уже узнала, что у этого ресторана - большие проблемы с холодильником(( недавно у них со свадебного торта сползла мастика, невеста была в шоке(((
-
Торт в персиковых тонах Ванильный бисквит, крем Шарлотт от Искусницы, клубника, ганаш, ММ и ЖМ 8,900кг Простите за качество - фото с мобильного.
-
В последнее время, в связи с кризисом,сократилось не только количество заказных тортов, но и их вес))) Свадебный украинский Ванильный бисквит, сворожно-сливочное суфле, клубника, ганаш, ММ, ЖМ,айсинг, ваф.картинка. 2,5 кг Спасибо Искуснице-Оксане за чудесную идею сердечек!
-
З альбому Мои тортики
-
З альбому Мои тортики
-
Смотришь на тортик и понимаешь, что лето уже точно пришло)) По летнему - легкий, простой, освежающий! спасибо за рецепт, пока сезон клубники - надо срочно делать
- 29 відповідей
-
- кремом
- сливочно-сметанным
-
(і ще %d)
Теги:
-
Анжела, у тебя талант - это нужно уметь превратить совершенно обыденный процесс приготовления и выпечки хлеба в некое действо, с использованием разнообразных ингредиентов!!!)) И результат - прекраснейший !! Спасибо. Не обещаю, что когда-нибудь сподвигнусь)) Но читать и рассматривать фото - одно удовольствие))
-
Насыпной сырник (многофункциональный миксер Bosch MUZ5MM1)
Pitochka відповів в тему lana19 в Сладкие пирожки, пироги, ватрушки, сочни, чизкейки
Ланочка, это же такая красота!!! Немедленно в копилочку!!!! Очень мои любят сырники))) Буду делать))) -
А шо ж ты такую вкуснотень-то выставила)))) Я уже третий день торты леплю, в доме постоянно витает облачко сах пудры)))) сууупчика хоцца))))
- 19 відповідей
-
- Суп
- бараниной(страсти
-
(і ще %d)
Теги:
-
Ну что за напасть - не нашла на рынке мяса(((. В воскресенье поеду на другой базар - там выбор больше, и точно должна быть баранина!
- 19 відповідей
-
- Суп
- бараниной(страсти
-
(і ще %d)
Теги:
-
Сырник львовский
Pitochka відповів в тему hasia в Сладкие пирожки, пироги, ватрушки, сочни, чизкейки
Поделись впечатлениями!!! Я тоже на него долго заглядываюсь, но картошка смущает -
Ну вот зашла на свою голову в темку, так захотелось супчика из баранинки!!! Пойду искать на рынке)))
- 19 відповідей
-
- Суп
- бараниной(страсти
-
(і ще %d)
Теги:
-
сырник Сырник Любимый
Pitochka відповів в тему Pitochka в Сладкие пирожки, пироги, ватрушки, сочни, чизкейки
Наташа, спасибо, всегда рада!!! Мариночка, спасибо . Мы тоже подсели в последние полгода на творожную выпечку))) У нас есть "знакомая " коровка))), которая дает очень вкусное молочко, сливочки и творог, так что с кальцием мы тоже дружим))) А рецепт и вправду неплохой, главное - при минимальной затрате времени и сил - прекрасный результат))) А вот заглавное фото мне lana19 более аппетитным сделала, Спасибо, Ланочке!!! -
Переговорим, пока духовочка печет
Pitochka відповів в тему спокусницЯ в Шкатулка с секретами кондитера
Пока духовка греется, села за комп, а тут такое.... Ну как мне щас бисквит взбивать! https://www.youtube.com/watch?v=QUNvNyAiFsQ -
Оксана, еще тебя немного помучаю))) Подскажи, пожалуйста, сколько порций крема Шарлотт необходимо на 3 ярусный торт, весом 7-8 кг? Только что сделала пробную порцию, это так вкусно!!! Оксаночка, спасибище тебе!!! По моему вкусу тоже не совсем пляшет с фруктами((( но...клиент всегда прав))) Стоял у нас коньяк с майских праздников - Шустов Одесский, мужу не понравился... А тут тааак в креме заиграл!! Муж только ходит и принюхивается))) Очень ароматно. А по поводу порций - буду делать 7, а там посмотрим. .
-
Для швеи Шоколадный бисквит, творожно-маковая прослойка, шок-смет крем, ганаш, ЖМ и ММ. 5 кг Манекен какой-то целлюлитный получился)))) Чертила от руки, причем абсолютно спонтанно))) Вспомнила уроки шитья в школе)))) Манекен - полностью мастичный, на шпажке, планировала сделать красивую треногу внизу, но не сложилось - закрыла просто платьем. , согласна - хотелось кружев на боках, но надо было делать лентой, а не отдельными элементами - недовольна я этим тортиком(((
-
Принесла немного. Баранчик Шон Шоколадный бисквит, Творожно-сливочное суфле, клубничное пюре, ММ, ШМ и ЖМ 2,300 кг Сюжет абсолютно полностью содран из интернета))) Сама удивилась, как влезла в такой вес)))