Перейти до вмісту

Pitochka

Модераторы
 Профіль  Активність

  • Публікації

    1 794

  • Зареєстрований

  • Відвідування

  • Days Won

    22

Усі публікації користувача Pitochka

  1. Pitochka
    Скажу честно - НИКОГДА не добавляла муку в зажарку, ни моя мама, ни свекровь. Я так понимаю, мукой добивается густота в борще, может в какой-то степени наваристость, Но я люблю прозрачный бульон, а наваристость - исключительно за счет мясных продуктов и фасоли. А густота у меня иногда такая - что в буквальном смысле "ложка стоит"))) Специально сделала фото рецепта из книги "О здоровой ....",))) не смотрите на пятна - книга очень старая, пережившая много переездов))) но все еще любимая)))
  2. Pitochka
    Сходила - посмотрела, может и вкусно, но не моя песня)))
  3. Pitochka
    Наташа, ну ты меня понимаешь!!!! У меня мамуля тоже делала такую!!!Мы её просто "кислота" называли. Мне когда-то мама передала ее в бутылке-полторушке, стояла она у нас довгенько))) И тут мне в роддом приспичило) день на третий моего отсутствия муж решил борща соорудить - достал эту бутылку на зажарку и давай встряхивать нею... Потом открыл... Сработал принцип шампанского... Еле успел отмыть кухню к моему возвращению))) С этой кислотой вкуснющий борщ получался! А буряк и я не умею квасить(((
  4. Pitochka
    Как гритцца - на вкус и цвет.... Гоголя вспомнила "кому-то арбуз, а кому - свинной хрящик" )))
  5. Pitochka
    Спасибо большое за рецепт!!! :10: :vkusno 1: Пока я сражалась в борщах за буряк, в духовке приготовился этот прекрасный пирожок!!! Очень нежный, ванильно-кремовый вкус, оттеняемый кислинкой яблока - вкуснотень неописуемая!!!! С фото не сложилось - фотоаппарат решил передохнуть и в самостоятельном порядке отключился
  6. Pitochka
    Таня, зажарка с мукой?!!!!! Не , ну перебор!!! А овощи сама не люблю крупно - всегда меленько режу.
  7. Pitochka
    Есть у меня такая заветная ссылочка - делюсь))) https://www.youtube.com/channel/UCVI1akTqzr_DYKFGCV4dacA
  8. Pitochka
    Да ладно)))) Я вон лет до 25 не знала, что борщ готовят еще и с винегретным буряком Но я его не готовлю - не прижился он у нас)))
  9. Pitochka
    Так шо ж тут до Николаева?!! 3 часа езды)))
  10. Pitochka
    Открою секрет - у человека есть такая вреднющщщая привычка - КУШАТЬ)))) Так что заходи...когда капустняк закончится)))) Спасибо за поддержку!!!
  11. Pitochka
    А свекровь случайно не из центральной Украины?))) Вот он - красавец!!!
  12. Pitochka
    Спасибо, Светуля!!! Неее, борщ был на обед))) Это я его писала, пока картошку тушила)))))
  13. Pitochka

    Страсти по борщу

    Pitochka відповів в тему lana19 в Супы горячие и холодные

    Начинаю рычать и свирипеть!!! Борщ Это!!!! )))) Выложу рецепт - поймете)))) Без буряка это не борщ,а ЩИ!!! На том и сойдемся)))))))
  14. Pitochka

    Страсти по борщу

    Pitochka відповів в тему lana19 в Супы горячие и холодные

    Ой, девоньки, сколько хозяек, столько и борщей )))) мне борщ без болгарского перца - совсем не то))) а муж на дух не выносит фасоль)) а буряк винегретный - исключительно в салат и никак не в борщ))) Была история в моей жизни, когда в гостях ели борщ, ну как ели, давились)) а хозяева уплетали за оба уха))) хотя варится борщец при мне и ничего крамольного не было замечено... Все-таки многие зависит от энергетики хозяйки, от её настроения.
  15. Pitochka
    На здоровье))) Ой, точно!!! теперь знаю, что буду варить, когда борщ доедим))) :10: Спасибо за наводку)))
  16. Pitochka
    Ингредиенты: Стакан - 220млТеплая вода - 1 стакан Сухие дрожжи - 7-9 гр. Сахар - 1 ч.л. Соль - 1/2 ч.л. Растительное масло - 3/4 ст. Мука - около 500 гр. Сухой чеснок - 2 ст. л. Сыр - 150 гр Способ приготовления Дрожжи,воду,соль и сахар смешать и отставить на 15 минут. Затем добавить масло и муку вымешать тесто и оставить на 30 минут подходить. Затем добавить чеснок и сыр,крупно натертый. Оставить еще на 15 минут. Затем сформировать хлебцы любой удобной для вас формы Выпекать 20-25 минут при 180 градусах. Примечание Мои изменения - воду заменила на кислое молоко. В оригинале - оливковое масло, я использовала подсолнечное. Взято отсюда
  17. Pitochka
    ))) спасибо))))
  18. Pitochka

    Страсти по борщу

    Pitochka відповів в тему lana19 в Супы горячие и холодные

    Начинаю рычать и свирипеть!!! Борщ Это!!!! )))) Выложу рецепт - поймете))))
  19. Pitochka

    Наливочка ароматная

    Pitochka відповів в тему Pitochka в Алкогольные

    Это спец приспособление)))) Необходимо, чтоб воздух не попадал в середину бутля, тк в результате может получиться уксус)))) Вот это затвор моего детства Сейчас пользуюсь такими крышками - на рынке гривны 2-3 стоят Я поняла - пойду выкладывать рецепт)))))))
  20. Pitochka

    Страсти по борщу

    Pitochka відповів в тему lana19 в Супы горячие и холодные

    Э нееее. то, что я варю - это точно борщ!!! Причём нашего, кировоградского разлива, бо и моя мама так готовила и свекруня готовит)) а то, что я в него буряк не кладу, дык это мои хвантазии и изыски)))) Все, пошла в Страсти)))
  21. Pitochka
    Борщ - это наше ФСЁ!!!! Его нельзя оставлять в одиночестве!!!! А то он загрустить.... А зачем нам грустный Борщ?!!!! Нам грустный Борщ не нужен!!!! Будешь смеяться - я в борщ буряк вообще не кладу))) У меня его никто не ест - вылавливали всей семьей из тарелок ))) Ну я и вообще перестала его добавлять. Хотишь - рецепт выложу)))
  22. Pitochka

    Трюфели "Капучино" (Cappuccino Truffles)

    Pitochka відповів в тему Anka_DL в Цукерки

    На этой фразе вспомнила мультик - когда один пес пришел в гости к другому, и очень удивился словам своего друга, что в холодильнике ЛЕЖИТ колбаса. Он задумчиво произнес: "У меня бы не лежала..." Вот сижу и соображаю, куда же можно припрятать черный шоколад, чтоб хоть на ненадолго образовался ентот запас Аня, конфетки - умопомрачение!!! :10:
  23. Pitochka
    Не поверишь, я их именно к борщу и сделала))))
  24. Pitochka

    Чесночно-сырные палочки.

    Pitochka додав зображення в галереї в Пользовательские Альбомы

    Чесночно-сырные палочки.

    З альбому Мои рецепты

  25. Pitochka

    Чесночно-сырные палочки

    Pitochka додав зображення в галереї в Пользовательские Альбомы

    Чесночно-сырные палочки

    З альбому Мои рецепты

×