Pitochka

Граждане, ну есть совесть ?!!!! На ночь глядя такие изыски выставлять?!!!! Мне ж ентот разрезик пол ночи сниться будет!!! Ох и красавец!!!! :10:

Так сие чудо оказывается можно приготовить в духовочке!!! :Cherna_03: Все!! держите меня семеро!!!! завтра испеку!!!

Сегодняшний - Ферарри Медовый бисквит, сливочно-сметанно-сгущеночный крем, курага, изюм ,клюква, орехи. Ганаш, ММ 3кг. Муж смеется, говорит все равно на Макквина смахивает))) И колеса подмялись((( .

Ах, какой красавец!!! тесто какое пышное!!! прелесть , а не рецепт!!! я еще больше мультю захотела)))

Конечно попробуй!!! пока есть еще слива - должно получиться очень и очень!!! Я сливу вообще люблю, а когда-то пробовала в селе слив"янку - это была бомба!!! Надеюсь повторить тот вкус Как раз сижу, смакую смородиновую - такая терпковато - сладкая. А для мужа она слишком насыщенная, предлагает минералкой разводить)))

Ага, как говорит мой муж - мировой закусон)))

Не знаю, как вставть видео - но сходите по ссылке - ошеломляющее зрелище!!! обязательно разверните во весь экран http://vicer.ru/%D1%8D%D1%82%D0%BE%D0%BC%D1%83-%D0%BF%D0%B0%D1%80%D0%BD%D1%8E-%D1%83%D0%B4%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D1%81%D1%8C-%D0%B7%D0%B0%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%B0%D1%82%D0%BB%D0%B5%D1%82%D1%8C-%D1%80%D0%B0%D0%B9/

Отчитываюсь взяла половину, капустинка завесила ровно на 2,5 кг))). Вот такая мисочка))) Простите за художественный беспорядок, процесс кипел))) А это уже в банке - цвет искажен, Стекло имеет зеленоватый оттенок - чудо советской стеклопромышленности)))

Я пробовала ложкой - неудобно, сейчас наливают тесто в кондитерский мешок и выдавливаю прямо в капсулы. Очень удобно.

Я тут призадумалась - чего ж это я не ощутила в хлебушке всей прелести кардамончика??? Девоньки, обнять и плакать))) Пачка (купленная спец под рецепт) гордо красуется своей девственной нераспечатанностью. Забыла положить((( как доедим эту буханочку - клятвенно обещаю повторить на бис, только функцию "склероз" не забыть бы выключить))))

У меня так крышу выворачивает, если тесто недостаточно подошло. Но хлібинка - загляденье!!! И подырчастее получается все-таки в духовке!!! Кстати, а я больше какао чувствовала, а кардамон вообще не ощущался)))

Да и я на выходных смотаюсь на рынок, выберу перца покрасивше)))) И тоже нашинкую))). Аж слюнки текут, как вкус вспоминаю)))

На крещение Артема http://mooka.com.ua/topic/387-nashi-torty-ukrashennye-mastikoj/?p=28426

На крещение Артема ванильный бисквит, крем шок-сметанный, персики, ганаш, ММ 2,5 кг

Ну вот, мне за младшим дитем в сад бежать, а я со старшим горбушку уплетаю - оторваться невозможно!!! Вкуууууусно!!!!! Марина, СПАСИБИЩЩЩЕЕЕ!!!!

Марина, огромное тебе спасибо за рецепт !!! Хлебушек очень ароматный, по квартире витает необыкновенный хлебный дух - очень насыщенный и до невозможности аппетитный ))) Дите мое уже на изготовке - снять пробу . А теперь поподробнее о самом процессе. Практически всю работу выполнила моя труженица-хлебопечка))) Мне досталась почетная миссия - закладка продуктов Позволила себе немного пофулиганить и отступить от рецепта За неимением свежих дрожжей- положила 1,5 ч.л. сухих. Оставалось у меня грамм 50-70 пахты, тоже пустила в дело)) После первого промеса тесто показалось мне слишком крутым, поэтому добавила еще грамм 50 водички. У меня Горение, пекла на основном режиме - 3 часа, Вес 900, средняя зажаристость (извините мой французский, не знаю как по научному зажаристость ). Буханочка получлась весом в 811грамм. Резать буду позже - бо только из печки Пока я воевала со своим компом, хлебушек остыл - вот он - мягенький, с тонюсенькой корочкой и очень вкусный!!!