Pitochka

Во чего нашла. Полезная штукенция))))

@искусницаЯ,Последние фото - просто умопомрачение какое-то .... вот не хотела выходить на этот гололед!!!! Пошла собираться в магазин за сердечками!!!!

@Юлькин, и правильно, держись, нам такой ЖОРЖ не нужен!!!)))) Моя младшая вернулась из гостей - приволокла кучу сладостей, и, добрая душа, таскает мне - угощает))) Но держусь, откладываю на утро))) Юля, у меня такой пендель волшебный был в жизни), Если б не он - не скинула б столько))) А по большому счету, ты ж знаешь - было бы желание))) А ты умница, я в тебя верю!! Обязательно скинешь!!!

Вот-вот - у меня духовка термоядерная, с бисквитами уже приловчилась, курица тоже ничего получается, а вот по-французски - хоть караул кричи((( Высыхает. А тут же самый сок!!!

Танюш, вот для меня - открытие, что такое можно в мульте наваять!!!. Как же я уважаю такие сырно-мясные штуки!!! Спасибище большое!!! Только у меня свинина есть, как думаешь, ее по времени столько же надо запекать?

Спасибо, девы, за похвалюшки))). Мне аж невдобно Танюша, да,стресс, конечно, страшная штука. С него все и началось((( Я за первую неделю скинула кг 5 ((( И очень - очень стараюсь сейчас держаться. @Юлькин, Вот это поэма!!!! Юль, я всегда знала, что ты талантливый человек, но после стихов - пойду к мышам лягу!!!! А по поводу секретов питания))) - завтракаю всем, чем захочу. Плюс в том, что много не съешь с утра))) В обед - чего-нибудь варено- пареное или на гриле приготовленное, а ужин - тоже чего-то кефирно - творожное, и до 6, если не успела - просто водички попить полезно))) или чай без сахара))) Ну и пешочком бегаю!!! И еще работаю по 12 часов на ногах))) @УкраИнка, спасибо большое, буду держаться и продолжать!!!))) @IRR, доставай-доставай пароварочку - печень с желудком будут очень благодарны , а глядишь, к весне и бока уйдут))) А оладьи я ем, но немного и с утра))) И не только оладьи... я ж кондитером работаю - одни искушения вокруг)))) А кефир - наше ФСЕ!!!))))

@Izvarina,Спасибищеее!!! ))))) Вылезли мне эти пальмы боком(((((

Привет, Пропала я совсем с форума((( Но обстоятельства такие... Пришла фастаться))) С Сентября по январь - 17 кг ушло. Сейчас, правда, остановился - праздники))) Скажу честно - питание кардинально не меняла (поменьше мучного и сладкого, придерживалась системы - 60), но добавились к этому еще и стресс, и выход на работу. В общем все в купу)))

Ирочка, на здоровье!!)))

Способ приготовления Бисквит - яйца взбить с сахаром, аккуратно вмешать сметану. Отдельно смешать сухие компоненты - добавить к смеси. Тесто - как на густая сметана.Выпекать при 180 градусах до готовности. Готовый охлажденный бисквит разрезать на две части. Прослойка - яйца взбить с сахаром, добавить муку и соду - перемешать. Всыпать молотые орехи и изюм. Тесто получается достаточно крутое. Выпекать при 180 градусах около 30 мин. Готовность проверяем зубочисткой. Крем - Смешать желтки, сахар, муку и сметану. Поставить на огонь. Доводим до загустения, ни в коем случае не кипятить. Оставляем остывать. Отдельно взбиваем масло с сахаром до пышности и постепенно добавляем заварную массу. По вкусу можно добавить ваниль, сок лимона. Поставить на пол часа в холодильник для загустения. Пропитка - из воды и сахара сварить сироп. В остывший добавить коньяк. Сборка - шоколадный бисквит , пропитанный сиропом + крем + обильно!!! пропитанная сиропом прослойка + крем + пропитанный шок бисквит. Примечание Огромная благодарность замечательному кондитеру Volo-shka с Дримфуда за чудесный рецепт.!!! В качестве орехов для прослойки чаще использую арахис, грецкий орех. В муку перемалывать их не надо - просто на мелкие кусочки. Изюм я иногда заменяла на вишню (и консервированную, и сушеную, и оставшуюся после приготовления наливки), в последний раз использовала сливу после наливки - перемолола ее в блендере на кусочки - придало нежный привкус чернослива. Прослойка сама по себе достаточно плотная получается, поэтому пропитывать ее необходимо достаточно. Для пропитки я использовала не только коньяк - и наливки с фруктов, и бейлиз и др. ликеры Крем - по вкусу напоминает пломбир - нежный со сливочным вкусом. Торт на выходе имеет вес около 3 кг. Приятного аппетита!!!

Ингредиенты: Мука 500гр Дрожжи сухие- 8гр Сахар - 1 ст ложка Соль - 1 ч.ложкаКефир (сыворотка,пахта) - 300мл Майонез 3ст ложки Горчица - 1 ч.ложка с горкой(не сухой) Молоко - для смазки Способ приготовления Тесто замешивала в хлебопечке на режиме "Тесто" - 30 мин замеса и 1 час на расстройку. Сформировать 2 батона и оставить подходить на 30 мин. Перед выпечкой - смазать молоком и сделать надрезы. Выпекать при 180 градусах. - во время разогрева духовки поставила емкость с водой для пара. Примечания Хлебушек мягкий , с тонкой корочкой. Есть приятная кислинка во вкусе. Абсолютно не заморочливый по приготовлению))) ПС не умею я еще формовать батоны))))

Это ж надо, какая рюмашечка соблазнительная!!!! Я такое, чесссговоря не пью, но сам процесс приготовления впечатляет!!! Супер!!!

Почитала ваши менюшки - все так вкусноооооо!!! А у нас сегодня было - на завтрак - манная каша с ванилькой и чай с булочками (не мои - магазинские))))) На обед - борщ и плов с бараниной в мульте На ужин - салатик соорудили с дочкой из крабовых палочек и краснокочанной капусты. И еще семечки под фильм))))

@pygovka, Наташа, пробовала лепить? как обещала - фото)))

Я только из неё и леплю))) работать нужно быстро, тк засыхает, детали сажу на клей из смс. Чуть позже доберусь до компа - выложу фото фигурок.

Ну вот, пол третьего ночи, а я читаю про такую вкуснотищщу!!! Наготовили хозяюшки!!!! У нас вчера было все по простенькому - куриный бульон, котлеты свино-говяжие, девочки мои вермишель отварили, открыли банку огурцов и наелись от души))) и все это запили компотом из чёрной смородины. Просят выпечки, так что буду на выходных баловать вкусняшками)))

,Виктория, подскажите, пожалуйста, сколько на выходе получается готового продукта?Очень понравился рецепт! :10: Так быстро и просто, обязательно попробую приготовить. У меня доця любит на булочку такое мазать, а в магазе сейчас такие сырки невкусные продают, фууу. А те, что хорошие - дурных денег стоят. И еще вопрос, магазинный творог в пачках подойдет? Может подскажете, какого производителя лучше взять? На здоровье, пользуйтесь))) Вот точно не скажу, но не меньше полкило получилось. Давно не делала, надо бы освежить рецептик)))По поводу хороших магазинных сырков- даже и за дурные деньги вкус не радует)) А творог магазинный уже и не помню, когда и брала, ничего не могу сказать по качеству((( может девочки подскажут..