AlenaT

У меня есть три таких банки-стакана, только фирма другая. Как раз такие, как продаются в Эпицентре! Там и покупала, только полгодика назад стоила банка 9 грн с копейками, а сейчас почти 20((( Только я в них не консервирую, а использую для разного другого... Например, Колбасу в кружке в них делала. Классно получается! А крышечки у них в красно-бело-розовую клеточку)))

Просто мне молочница знакомая приносит домашнее молоко. Я его отстаиваю и снимаю сливки. Так они жидкие, но взбиваются лучше магазинных. Для мороженого должны подойти.

И опять я первая на хлебушек!))) Жаль, что слово "закваска" вызывает у меня почти священный ужас...)))

Анжела, сливки деревенские- это такие жидкие, да? Типа не сметана густая?

Про лаваш интересно...

Во-во, я тоже хочу не цветные и типа натуральные... Будем искать!)))

И я в скороварике попробую! Заодно определюсь, выветрился ли тот гадкий кнур после холодца!))) Или рыбой его забью!)))

Да, про томатный сок я читала, что это экспресс-маринад. Если у тебя пару часов перед шашлыками всего... На большее количество времени не рекомендуется...

Насчет вкуса- даже не сомневаюсь! А цукаты у нас перед Пасхой были 100 грн за 250 гр! Может, не там я искала- пошукаю еще!)))

Анжела, красота-то какая! Но мой малый столько зернышков есть не будет...

Анжела, очень красивая плетенка! Тоже буду пробовать!))) Только цукаты у нас стОят, как героин...

Анжела, мякиш просто замечательный! Не устаю удивляться твоим хлебам! Спасибо большое!)))

Насчет роли диаметра кувшина- полностью согласна! Делаю только в кувшине от блендера. И насчет скоростей- просто у Зелмера изначально хиленький блендер для майонеза. Именно это хотела сказать))) Я бы его для майонеза не покупала бы...

Кстати, а зачем там веревка?

Какая же кропотливая работа! У меня, наверное, усидчивости бы не хватило...

Сама не пробовала, а девчата писали, что получается, только не скажу, по какому рецепту... Девчата, немного теории... Помните, раньше многие писали, что получается не густой майонез, а болтушка? Кажется, я поняла, почему! Недавно пришлось мне делать майонез у подруги блендером Зелмер. Не знаю, как у них с другой техникой, но его 10ступенчатой мощности для майонеза просто мало! Его 10я- как на Кенвуде третья, примерно... Он гудел на пределе возможностей, хорошо, что не перегрелся, да еще и импульс пришлось добавлять. Плюс ко всему у него полшапочки залито металлом, просто не хватает места, чтоб яйца с маслом сэмульгировали. Так что вывод однозначен: фирма имеет занчение!))) ПыСы. Майонез все-таки получился, но достаточно средней густоты, не как в моем, у него ложка с трудом проворачивается...

И откуда вы черствые куличи берете??? У меня Куличи для папы от Джу стоят уже вторую неделю! Правда, только половинка от одного уже осталась. Сначала держала в кастрюле с полотенцами, а потом, если быстро не съедаются, перекладываю в пакет. Стоят замечательно, не черствеют и не плесневеют...

О, и я таким же канцелярским ножом надрезы делаю на хлебе и батонах!))) Очень удобно. Он у меня только для этих целей предназначен.

А я опять иду делать! Ребенок на нее прочно подсел! При этом он не помнит, что в раннем детстве он ее (подобную) топтал каждый день, и не надоедало! Так что все мы родом из детства!))) А сахар я чуть меньше кладу, грамм на 40, нормально получается... Помнится, на старом форуме кто-то писал, что забыл вообще масло положить- и ничего, тоже вкусно, диетический вариант типа)))

Девчата- владелицы баранчика, отзовитесь! У меня при разогреве его в духовке такой неприятственный запах стоит, то ли глина обгорает, то ли это так и должно быть... Подскажите! А то у меня ребенок по запаху определяет, когда я хлеб в баранчике пеку))) При этом я его вымачивала перед началом выпечки один раз...

Лариса, теперь для тех, у кого хп нету... Как лучше расстоять тесто? Сколько обминок и расстоек?

Симпатюли! Потом результат покажи...

Юля, я таки его вчера сделала и сразу на 1 кг муки! Шоб дважды не вставать!))) Сначала были сомнения по поводу дрожжей, не много ли 60 гр. Но сделала все по правилам. Недосмотрела уже на расстойке в формах, и шапочки аж наружу вылезли еще без выпечки. И после духовки получились у меня этакие грибочки красивые, с наплывами куполов. Позже фото выложу. Я еще не пробовала, а моим мужичкам понравилось. Спасибо большое за удачный рецепт!)))

Я его стандартно пеку раз в три дня, пока я два дня на работе, мои мужики сжирают коробку печенья. Потом прихожу и пеку опять)))

Ура! С подарком тебя!)))