Ирина Шляховая

Ланочка, можно наверное и без яйца обойтись, не думаю, что оно играет особую роль, только связывает начинку. А тхина мне очень нравится, такой привкус ореховый добавляет.

Валюшечка,прости, рецептик не совсем по сезону, но всё-таки... Я постоянно,забываю, что у вас уже холодно и не всё можно найти

Леночка, соболезную...

Я их вижу ,Наташенька! Только они у меня какие-то неживые и черно-серые 😭

Спасибо! Его приготовить не сложно😊

А ведь и правда! Хлеб он рождается! Ах, как же я рада, что я здесь! (ну почему у меня нет таких веселых мордочек, а только серенькие)

Наташенька! Рада поделиться! :)

Как аппетитно выглядит! Я такие вот салаты обожаю: быстро, просто и эффектно, а главное вкусно!

А я совсем недавно - еще и 2-х недель не прошло- пришла на аромат свежего хлеба. Вернее меня Наташа ( Natali06) пригласила, за что ей благодарна , потому как о форуме не слышала до знакомства с ней. Здесь очень уютно и комфортно, все приветливые и свои. Мне бы только освоиться с размещением-оформлением, а то ещё опыта нет.

Ингредиенты: 1 стакан длинно зернового риса 50 гр очень тонкой короткой вермишели 3 ст. л. зеленого горошка (консервированного, мороженого, свежего) растительное масло для жарки 3-4 ст.л. 1-2 дольки чеснока соль перец 0,5 ч.л. базилика сушёного щепотка орегано сушёного 2 стакана кипятка Если уж и говорить о значении риса для восточных народов, то это не что иное, как визитная карточка Востока. Это подарок Богов, символ плодородия и жизни. Этот символизм присутствует и во многих средиземноморских странах. Новобрачных часто посыпают рисом, желая им счастья и благополучия. Здесь рис везде и по всевозможным рецептам. Он сладкий и острый, гарнир и самостоятельное блюдо, десерт, с мясом, с подливой, с маслом... Нередко сочетания риса с другими продуктами вводят европейцев в заблуждение и сомнение : а будет ли это вкусно? а стоит ли это есть? Стоит есть и это будет вкусно. Хотя бы стоит попробовать, что бы убедиться в этом. Сегодня у меня очень популярный на Востоке рецепт : рис с жареной вермишелью и зеленым горошком. Приготовим для начала небольшую порцию На сковороде в небольшом количестве масло обжариваем вермишель, всё время перемешивая, до легкого золотистого цвета. Только начала золотится, тут же снимаем с огня. Она может пригореть очень быстро, так что и не уследишь. Отставили в сторону. Рис обжариваем отдельно на масле с чесноком, перцем, базиликом и орегано примерно 1 минуту, помешивая. Добавляем соль, горошек, вермишель, перемешиваем и заливаем 2 стаканами кипятка. Уменьшаем огонь до минимума и варим примерно 12 минут до готовности. Отличный гарнир у нас готов! С таким рисом шикарно будет выглядеть рядом румяная курочка.

Инночка, как я рада, что понравилось вам! Спасибо за комментарий! Морковка только добавила яркости и вкуса.

Наташенька, он мне напомнил прошлое. Когда-то в Кривом Рогу в районе жд.вокзала Долгинцево была пекарня и там пекли вот такой формовой хлеб - со всего города ездили покупать его. А вкусный был! Летом была там. Ничего подобного не нашла, к сожалению.

Наташааааа! Это невероятно замечательный хлеб! Словно из прошлого, из детства... Сейчас, а тем более у нас здесь такого не найду. Попробую, конечно , испечь. Вот только с формой загвоздка. Есть у меня из пайрекса что-то отдаленно напоминающее, но я сомневаюсь, выдержит ли высокую температуру.

Чудесное варенье! Тыква с курагой очаровательное сочетание. А фото такие прелестные, очень понравились!

Спасибо огромное! 💜

Наташа, именно солнышки - я их обожаю со сметаной. Утром вместо оладушек самое то.

Ингредиенты: Для теста понадобится: мука - 2,5 стакана (250 мл) масло сливочное мягкое -250 гр розовая вода - 5 столовых ложек ( если нет, замените 5 столовых ложек воды +несколько капель цитрусовой эсенции Рецепт этого печенья я искала давно и нашла в потрясающе интересной книге Иерусалимская трапеза 3000 лет, рецепты для которой собрала и записала Шери Ански. Что касаемо маамуль, то пирожное подавали ещё в женских гаремах вместе с другими сладостями. Подавали кофе и кальян.Кофе пили обжигающим без сахара. Способов приготовления маамуля множество, я в этом убедилась, занимаясь поисками рецепта. Его готовят круглыми, квадратными, овальными, с узором и без. Этот мне показался самым приемлемым и простым. Предлагаю его Вам. Для начинки: финики,мелко нарезанные или финиковая паста (такую пасту можно приготовить из фиников, измельчив их в блендере), финики также можно заменить другой начинкой : измельченный миндаль, корица , сахар и орехи. Поскольку автор не указывает точные пропорции, ориентируйтесь сами, сколько и чего положить. Начинки примерно должно быть грамм 250-300. Как готовить: Муку просеять и смешать с мягким маслом, продолжая мешать,добавляем воду. Как только тесто собралось в комок,оно готово. Важно не замешивать его слишком долго. Заверните его в пленку и положите на 1 час в холодильник. Час прошел, достаем тесто и делим его на равные части величиной с кулак. Из каждого кусочка на рабочей поверхности раскатываем трубочку. Скалкой раскатываем трубочку в продолговатую полоску. На полоску выкладываем начинку, защипываем и снова получаем трубочку. Трубочки перенести на противень и выпекать 15-20 минут при температуре 200-210 гр. Очень важно выпекать маамуль при высокой температуре. Так он будет рассыпчатым и мягким, при низкой температуре он станет хрупким и твердым. Что бы определить готовность, достаточно перевернуть трубочки и убедиться, что нижняя часть приобрела желтый цвет. Верх маамуля должен оставаться белым или слегка золотистым. Теплые трубочки нарезать наискосок. Остудить и припорошить сахарной пудрой. Источник: https://vkussredizemnomorie.blogspot.com/2018/06/blog-post_21.html#more

Благодарю Вас, что интересуетесь! Мне приятно очень! Это действительно расхожая фраза " Еда - национальный вид спорта", а а День Независимости называют днём жареного мяса - все выезжают на пикники и жаря,жарят, так что дым по всей стране стелется :) Кухня здесь много национальная и ,правда очень вкусная. Попробую поделиться, чему сама научилась.:)

Пробовать по- любому надо! Рис + вермишель нормально уживаются вместе. А как такое сочетание рис+картошка? Жаль у меня фото не удачное было. Приготовлю снова и покажу. :)

Очень приятно, что Вам понравилось. У меня все любят тоже. Горошек и разнообразит вкус и украшает яркой зеленью. Что тоже не маловажно 😊

Это по тому, что та вермишель была не из твердой пшеницы. У меня так же был конфуз, когда я пыталась пожарить вермишель в далеких 80-х. И ещё масла нужно совсем чуть-чуть.