Справжня господиня

Забула показати. На тій неділі жарила чебуреки, а вчора були біляші.

Боже, яка милота! От зараз пожалкувала, що дачу продала, я б в тебе купила всіх трьох! Гарні! Розказуй, що і як, цікаво.

Оля, дуже смачно навіть на фото твоє дивитися. Уявляю, як це смачно ще й з домашньою ковбаскою. Розумію твого синочка, таке не може не сподобатися. Спеції тут якраз доречні, забивають смак і запах гарбуза. Тільки годину назад стояла в Варусі над гарбузом Баттернат, але по майже 90 грн за кіло моя жаба волала йти додому! Купила свинячих ніжек заморожених, буде мені свято.

Наталя, я часто купую свинячу печінку. І якщо вона свіжа, то доволі ніжна, соковита і смачна, завжди просто жарю. А от коли продають вже розморожену, ото буде і суха, і не дуже смачна. Я кілька разів так попадала, тепер беру тільки свіжу. Ніяк руки не дойдуть до того паштету...

Наталя, таке миле фото. Так вони туляться один до одного, бо довіряють.Дійсно рижий гарний котик, красивий,пухнастий. І тихий, я люблю таких , не заважає. В нас Мурзик Володимирович був такий не нявкучий, лагідний, не наглий і теж можна було його і колоти спокійно, і таблетки спокійно давала аж 4 роки через день. Дуже сумую за ним. Але заводити знову ні.

Наталя, я для підлоги беру Містер Пропер універсальний. Його треба розводити. Я їм і стіни мию, і підлогу, і все. А нерозведеним добре всі плями на кахлі підлоги, бо в мене на кухні негладка плитка салатова.

Дякую, такого не бачила в Варусі. От колись дійду до Аврори і подивлюся там на цю лінійку півників.

А що то за обезжирювач? Що він робить і для чого він?

Наталя, ти теж користуєшся їм догори ногами? Ніяк не можу поняти, чому так надо, аж картинку намалювали. Вчора ввечері знов була в Варусі і роздивилася всі засоби. Є для унітазів, для раковин, є плямовивідник (синій). Був ще рожевий, але без півника, мабуть, інше якесь. А жовтий вже розібрали!

Дівчата, купила сьогодні отакий засіб, багато про нього чула. А тут зайшла в Варуса, а їх різновидів багато щей по акції. Ну я і не встояла. Що вам казати. Маючи сина- напівзасранця і в минулому батька, який посуд мив, але не чистив, я за свої роки перепробувала майже все! І дешеве, і дороге. Найбільш подобався Мілам луганський, добре видаляв застарілий жир. Але зараз його не бачу, хоч його випускає Харків. Може, вже і не випускає. Про цього " петушка" дуже часто читала у відгуках, саме про жовтого. Продається в Аврорі, але її немає поруч зі мною. І от нарешті купила. І зразу перемила в сина посуд. Дівчата, це шок! Діє майже відразу, не треба чекати, економне, має приємний запах лимону. Я хвилин за 20 перемила синові гору посуду, особливо каструлі, чайник, де донце завжди брудне. Єдине, що дратує, то його треба пшикати в положенні догори ногами, навіть картинка є. Чому так не знаю, але його властивості перевішують це невдобство. Хто ще не брав - купіть! Ціна щось 120 грн. Є ще такі для білизни, для унітазів і ще чогось.

Оля, я сітку нарізала, бо качка величенька була (2,6 кг) і під шкірою в неї той жир. В курки його набагато менше. От я нарізала сіткою, щоб краще витопився, м'ясо не таке жирне було. Люблю качку, вона набагато смачніша за курку. В мене ще одна така в морозилці, хай чекає нагоди. То мені мої покупці на роботі "здали" одне місце, де можна купити задешево прострочку з Варуса. Я купила 2 качки, в яких вчора скінчився строк " вжити до", але вони зовсім свіжі, в герметичній упаковці! І ціна 80 грн за кіло! Гріх було пройти мимо. З відрізаною шиї, крил та шкіри з шиї сьогодні зварила бульйон, буде якийсь супчик ввечері як світло дадуть.

Я сьогодні за 3,5 години світла спромоглася ще й качку запекти! Така смачнюща! Тільки жиру натопилося багатенько. Куди його?

Наталя, давай показуй, що ж вже подієш. І як твої голо*ж*опікі на це реагують? А Біму накажи, що є ще сусіди і ще багато сусідів, хай туди веде.

Задовбалася їсти холодне, ашоподелать з електроплитою в наші блекаути. І от псіхонула і купила! Бо нам ще довго так жити, принаймні до квітня точно. Красата!!!

Дівчата, от таке знайшла, дуже позитивне щось не виходить спробую ще

Господи, сижу сейчас сама без света и читаю про Одессу, сижу и плачу... Вот не пойму никак, ЗА ЧТО ОН НАС ТАК НЕНАВИДИТ?????? Неужели наша свобода настолько ему поперек горла?????? Неужели за почти 4 года войны он не понял, что нас не сломить???? Поэтому решил просто уничтожить????

"Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий" 2007г. рецепт №1050 Тесто дрожжевое для пирожков жареных простое мука 605 сахар 39 маргарин 20 соль 10 дрожжи 19 вода 332 ___________ итого 1000 г Ось такий рецепт. Я вже тричі робила пиріжки і кожен раз в захваті! Єдине, я маргарин заміняю олією, бо роблю то половину рецепта, то 3/4, і розтоплювати оті грами незручно. З цілого рецепта виходить 20 штук середніх пиріжків. До цього я вже які тільки рецепти не пробувала! І кожного разу от щось мені було не так, смачно, гарно, але не так. А зараз все просто ідеально!!! Єдине мені треба краще заліпляти края, бо з рідким тістом це було швидко і просто, а тут треба інакше. Тісто пухке, смачне, в роботі приємне. Жарю на 6 з 9 (в мене електроплита, тобто на середньому вогні). Сьогодні робила на 3/4 рецепта, вийшло 16 штук. І ми з Вовою влупили ввечері по 3 пиріжка, хотіли ще, але я заборонила, і так ще паски з боків не струсили(((( Не дивіться на начинку, її в пиріжках небагато і вона трохи потаяла, то ковбаска паштетна печінкова. Але ж смаааачнооо!!!

Наталя, в мене скороварка- мультя Поларіс на 3 літра, туда треба підбирати баночки маленькі. Буду щось кумекати. І колись читала, якщо під тиском консервуємо, то треба на кшалт автоклава. Тобто баночки вже щільно закатані/закриті і води зверху банок на 2-3 см вище. І там же вони вистигають, стоять там десь до 4-6 годин. Потім вже достають.

Наталя, дякую за рецепт, обов*язково зроблю, як віконце в електриці спіймаю. Розкажи детальніше, як ти баночки заповнені стерилізуєш. Яку програму встановлюєш, баночки повністю у воді чи ні. Дякую.

ОтМагда, будь ласка, зроби окремим рецептом той паштет, бо тут загубиться. А мені сподобався, планую зробити. Не знаю куди всунути - купила от такі пакетики. Вони дуже зручні¡ Мені влітку подарували декілька і я надягала їх на розрізані кавуни, ну дуже зручно! Взагалі-то вони для тарілок чи іншого посуду. Думала купити на Тему, а в сусідньому Домовичку сьогодні по акції! Шото не там вставилося.

Купила собі зараз отакий сіліконовий коврик для запікання. Давно на нього заглядала на Тему, але побачила в сусідньому мегазині Домовичок. Розмір 40*30 якщо розгорнутий, але можна кнопками зробити менший і з бортиками, якщо щось рідке запікати.

В мене з єлектроплитою нічого не приготувати, окрім ліпити пельмені та вареники А Мурзік вже давно не з нами, сумуємо за ним досі. Була добра грілка)))

Дівчата, коли нема світла, то я ось чим займаюся. Ліплю вареники та пельмені! Оце на фото вчора ліпила вареники з картоплею+печінка куряча+цибуля жарена. Тісто на раскатку, вирубаю кружечки, начинку заліплюю і на підложці заморожую. Також роблю пельмені на пельменниці. Вже 2,5 кіло пельменів в морозилці, ввечері зважу скільки вареників вийшло. А що ви робите, коли немає світла?

Дівчата, сьогодні трапилося маленьке диво. Знайшлася сусідська кішка Соня, яка зникла зразу після ракетної атаки 20 вересня! В той день сусід з моїм сином шукали її по всій їхній квартирі, підіймали дивани, меблі тощо. Кішки не було ніде! Сусіди шукали її і на вулиці, думали вона вилетіла в вікно при вибуху, шукали і розпитували всіх... Тамара розвісила повсюду обяви з її фото... Пройшло вже 42 доби, сусіди вже не сподівалися ні на що... Під*їзд аварійний, ніхто не живе, квартири закриті, немає води і світла, інколи люди приходять за речами... І раптом сусіди Тамари з другої сторони прийшли сьогодні в квартиру і побачили в себе в квартирі цвітну кицю, яка миттю зникла В ВІДДУШНИКУ ВАННОЇ КІМНАТИ!!! Отак знайшлася кицька Соня! Сусідка рада до безтями! І от що могла їсти та пити кішка в порожніх квартирах 42 доби??? Диво!

Ингредиенты: Печень 1 кг (я использую куриную, с ней вкуснее всего) молоко 0,5 л растит. масло 1 ст.л. яйца 4 мука 1-1,5 стак. Крем №1. Мелко нарезанные лук и морковку потушить на сковородке на воде до готовности, заправить майонезом, посолить чуть больше обычного. Крем №2. Сыр полуострый натереть на терке, добавить 1-2 зубка чеснока, заправить майонезом и посолить по вкусу. Метод Торт такой делаю давно, лет 12, не надоел. Делаем тесто. Печень 1 кг (я использую куриную, с ней вкуснее всего) молоко 0,5 л растит. масло 1 ст.л. яйца 4 мука 1-1,5 стак. Печень на мясорубку, все добавить и перемешать. Муки...1 стак.- более нежная, 1,5 стак. - плотнее. Далее из теста надо испечь/пожарить блины. Блины получаются нежные, переворачивать их на сковородке проблематично, да и лишний жир... Я делаю так. Противень застилаю фольгой, хорошо смазываю растит. маслом и выливаю тесто. Печь в духовке 15-18 минут. После остывания корж перевернуть и снять фольгу. Делаем 2 вида крема. Крем №1. Мелко нарезанные лук и морковку потушить на сковородке на воде до готовности, заправить майонезом, посолить чуть больше обычного. Крем №2. Сыр полуострый натереть на терке, добавить 1-2 зубка чеснока, заправить майонезом и посолить по вкусу. Корж из печенки разрезать пополам на 2 части и еще на 2 части. Получилось 4 одинаковых коржа. Складываем торт. Корж-намазываем половину крема №2-корж-половина крема №1-корж-половина крема №2-корж-половина крема №1. Оставляем тортик пропитаться ночь. Очередность намазывания кремов можно поменять, тогда верх будет белый(но сыр больше засыхает). Утром подравняем края и украсим наш торт как рука ляжет! * Если нужен большой торт на много людей, то данное количество теста разделите пополам и испеките на противне 2 коржа. Каждый разрежете пополам. Тогда получится большой по площади торт весом прим. 2,5 кг. ** Если нужен маленький торт, то делайте половину рецепта. Корж пеките один и разрезайте его на 4 части. Тогда получится тортик весом прим. 1,2 кг. *** Если надо тортик на семейный ужин, то можно сделать на 1/3 -1/4 рецепта и пожарить круглые коржи на маленькой сковородке. Осторожно, переворачивать сложно! Ну вот как-то так...