Справжня господиня

Дівчата, а як можна полуницю закатати, щоб менше цукру було і менше отої рідини? Я хочу зварити з 1 кг варення з желфіксом (інше не любимо) і хочу ще закатати для компотів в 0,5л. Компоти в 3л банках я не роблю, бо ніде ці банки ставити.

Як обіцяла пишу відгук. ЦЕ ДУЖЕ СМАЧНО!!! Ці банки чомусь затовкалися в самий куток і в темряві стояли неопізнані і забуті. Але я нещодавно дістала одну банку... боже, які ж вони смачні!!! Сік трошки розвожу водою і п*ю, смачнющий. Банка в мене стоїть в холодильнику, хожу тягаю ті холодні сливи, насолоджуюсь. Наталя, дякую за рецепт, в цьому році зроблю більше. Мій рецепт більш пряний, мені твій краще.

Нас останній тиждень не відключали, жили нормально. А от тільки що прочитала, що з 1 числа знов почнуть відключення по країні, бо стають на ремонт якісь енергоблоки і не буде вистачать енергії. Не знаю, що буду літом закладати в морозилку, дуже стрьомно з тими відключеннями. Налаштовуюсь все закатувати в банки, треба кришок купити побільше.

Рыба (желательно мелкая) прим. 0,5 кг Маринад: вода 0,5 л лук 1 шт. морковка опционально соль 0,5 ст.л. сахар 2 ст.л. уксус 9% 50-70 мл перец горошком горький и душистый по 5-7 шт. лавровый лист 1-3 шт. Рыба морская желательно некрупная - мойва, салака, хек Губси, нототения, ... Рыбу выпотрошить, голову можно оставить. Не резать на куски мелкую рыбу, только если хек, нототения! На олие поджарить рыбу до румяности, можно обвалять в муке, можно в кляре. Кляр делать строго так - сначала яйцо, потом мука! При таком способе он потом не отвалится. Жарка в кляре даст минимум запаха. Готовую рыбу сложить в кастрюльку, пересыпая кольцами лука. Можно добавить немного морковки тонкими колечками. Смешать все для маринада, залить рыбу чтобы покрыло, довести до кипения и снять с огня. Оставить мариноваться на время, лучше ночь, но не менее 2 часов. Рыбу достать из маринада, гарнировать луком и морковкой и подавать к столу. ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО! История. Моя подруга много лет жила в Германии при СССР, отец военный врач. Оттуда был привезен этот рецепт, они очень часто делали такую рыбу. Тогда в магазинах продавали рыбную мелочь - сардина, сардинелла, еще что-то... рыбки были по 15-20 см и стоили 40 коп. кг. Вот именно ее и делали. Я очень любила ходить к ней в гости и угощаться такой рыбкой, это было необычно в то время. Потом и сама научилась готовить, люблю до сих пор. Обычно все понимают маринованную рыбу под томатным соусом, здесь она совсем иная. Если рыба не слишком мелкая, а как хек Губси, то лучше отделить филе, разрезать его на 2 куска и жарить. фотки нет, вчера съели и забыла сфоткать главное фото не мое, но выглядит почти так же

О, про них забула, завтра зроблю після роботи, якщо Вова печінку купить.

Мабуть, всі нічого не їдять, тільки чаї ганяють, одна я щось готую. Позавчора зробила зрази з фаршу і начинкою з яйця+зелений лук. Зварила легкий суп з молодими овочами, дуже смачний. Замаринувала скумбрію 2 шт., в неї знайшлася ікра, та й ще велика! Скільки я переїла той скумбріі, за всі роки вперше потрапила скумбрія з такою великою ікрою. Як в оселедця! Взяла півпачки масла 82%, було ще трохи залишків від оселедця матіас, додала ікру і збила блендером. Вийшло таке смачне масло для бутерів! Хожу і постійно чайною ложечкою шкребу і їм, ну дуже смачно! Сьогодні зробила заготовку для отих лінивих відбівних, чи рублених котлет, де яйця+майонез+крохмаль. Нажарила зараз, бо вирублять світло о 21, а зранку не буде до 10. Варю картоплю, буде чим снідати хоч холодним, бо в мене все на електро. Треба ще термос налити на ранок. Отакої...

В мене на роботі такий же графік, як і вдома. Це не будуть працювати насоси, не зможу робити каву, газіровку і лимонади. Воду зможу наливати тільки до рівня шланга налива, це літрів 100 чи трохи більше. Ну нічого не поробиш, будемо жити дальше.

Ну всьо, почалися в нас відключення світла. Графік той самий, що був позаторік в зиму. В мене вдома виключатимуть 3 рази на день по 4 години, а в мого сина двічі в день на 4 години. Там інша енергетична компанія, отака різниця. Вчора вимкнули о 18-40 і дали о 22-00. Поки було ще сонечко на вулиці, то пішли ми з Вовою гуляти, догуляли до Сільпо через 2 зупинки, купили морозиво і на лавочці сиділи їли. Вже вдома як дали світло, то дотушувала тефтелі в мульті. Отака х..ня, малята, любі хлопчики й дівчата.

Як раз такі і є. Навіть білок не дуже рідкий, значить не зовсім старі, хай лежать. Їмо потрошку, от вчора зрази робила з начинкою з яєць та зеленої цибульки. в мене вчора не відкривався форум цілий день.

Щось воно мені нагадує пресований солодкий омлет. Дивна страва.

А шо це за рулети, колісь.

Дівчата, привіт! Знов в нас тиша, де всі поділися? Бо треба поміч залу. Сьогодні занесло нас з Вовою у Метро, воно в мене поруч, з вікна бачу. А там були яйця по акції, дуже дивна акція - лоток в плівці 30 яєць С1 коштував 22,90. Не десяток, а весь лоток!!! Тобто десяток яєць за 7,69 чи як там!!! Ну я ломанулася хапнути і додивилася, що на етикетці написано Вжити до 16.05.24, це завтра в них закінчується строк. Розумію, що навіть післязавтра я тими яйцями отруїтися все одно не зможу, взяла один лоток. Люди брали по 3-4 лотка. Яйця величенькі, всі від 60 до 69 г. Коричневі. Заховала в холодильник. І от порадьте мені, яким чином я можу СМАЧНО їх використати за недовгий час. Млинці не треба, бо тільки вчора жарила і зробила з сиром в заморозку.

Я дуже рада, що хожу на роботу. Хоч між людей, не вдома в чотирьох стінах. Вже познайомилася з деякими, здоровкаємося. Багато переселенців з Донбасу, Херсону, вони мені розказують про війну. Один старичок з Маріуполя жив місяць у Драмтеатрі, дуже хворів там на протягах, потім його син вивіз до Дніпра. А через 10 годин, як він виїхав, туди впала бомба. Є з Торецька, Рубіжного... жах. А в мене на роботі з*явилася не просто газована вода на розлив, а й з сиропами! Мохіто, лимонад і дюшес. Сьогодні заходила на роботу, хазяйка показала, як і скільки наливати. Випили з Вовою півлітра дюшесу, смачно! Завтра йду на три дні.

Добре, хай ТГ та вайбер. А як мені тебе там знайти? Лана, в тебе є Аня в ТГ, кинь мені.

Аня, ти хоч іноді заходь і пиши ЖИВА. Більше і не треба, бо як чую про Харків, то тільки тебе згадую.

Вибачте, щось мене понесло. Вова насварив мене, шо таке понаписувала. Все видалила. І правильно. Люди живуть як хочуть.

Неля, я теж полюбляю таке пиво і кружечка в мене така ж для нього. А от горішки забуваю купити, чіпси беру. Ми зранку о 8 сходили у церкву, вона в мене поруч за базаром. Раніше то була МП, а зараз стала УПЦ. Народу багато, але все надворі і дуже швиденько, щоб натовп не збирати. В нас зранку було тихо, потім раза 3-4 були сирени. Щось тих орків диявол крутить навіть у Великдень.

Хай в кошик вам ляжуть баранчик і паска, Шматочок сальця, запашная ковбаска І писанок пару з корінчиком хрону, Хай плине достаток до вашого дому! Смачної Паски, довгої ковбаски, Твердого холодця, крутого яйця, Смачного хрону, міцного самогону! Христос Воскрес!

Ось і сама Таня з Ніжина з чоловіком та дітями Євою і Макаром.

Саме Таня мені дала вже той рецепт з заваркою! Нічого я не міняла і міняти не збираюся. А чого вона міняла рецепт це мені невідомо. От далися тобі ті грудочки. Роби як хочеш, можеш зовсім не заварювати. В книзі "О вкусной и здоровой пище" 1955 року, яка в мене є, рецепт паски майже цей, тільки без отої заварки. Нічого, пекли, було ж смачно!

Оксана, не знаю, как у тебя порции хватает на 3 паски. Наверное, паски большие и намазываешь очень толсто. Мне хватает на 7 средних пасок. Заметила, что чем жиже глазурь, тем на большее количество пасок ее хватает. Но я жидкой никогда не мажу, чтобы не стекала сильно. Я всегда варю по одной порции, не увеличиваю.

Зачем интересоваться постом за 21 год??? Автора поста давно нет на форуме! А для новичка эта причина вообще не нужна. Вот рецепт для новичка Странный какой-то новичок...

Вопрос к посту за 21 год! шото подозрительный товарищ.....

Аня, Радушка, отзовись!!!!!!!

МАЛАДЕЦЦЦЦ!!!!! Супер!!!