Справжня господиня

В нас вчора був холод - аж 31 градус!!! Дякую Ісусу-Аллаху-Вішну-Крішну і всім богам, що дали хоч подихати!!! Та й ще світло трохи більше було, чим по 2 години! Ото свято в нас! Вночі була теж дуже комфортна температура, я навіть простинкою вкрилася, хоч виспалася. Прогнози в нас втішні, обіцяють 31-29, а у понеділок аж 26! Вижили.

Господи, де ж ті дощі заблукали.... хоч би хмарами закрило те сонце... Ага, обіцяють 31 І НАВІТЬ 30!!! ото радість буде! Тільки не забувай, що обіцяти - ще не женитися.

господи, це пекло колись закінчиться??? 38 тепла кожен день, а вночі 29. і без вентилятора, я вже за свої кондишени не згадую... на роботі з геніком працює кондишен, але той грюкіт і вонізм від того геніка такий, що в мене починає боліти голова. просто тих генераторів поруч з нами аж 5 і всі разом молотять!!! я домовилася з хазяйкою, що ми з нею працюємо по півдня - я з ранку, вона з обіду. так ще можна працювати та жити. вдома жах, в кватирі як на вулиці, тільки без вітру. іноді вмерти хочеться...

Я сьогодні псіханула з тієї спеки та наробила пиріжків з абрикосами. Їх 20 штук, стигнуть під під рушниками. Світла немає, фото темне.

Ірусічка, скоріше одужуй, нам ще Перемогу святкувати разом!

Слезы душат за все!!! СУКИПАДЛЫНЕНАВИЖУ!!!!!!!!!!!! Только что попалось поразительное по своему пророчеству стихотворение девушки из Бучи Инеллы Огневой. Она написала его в 2017, а умерла а 2020. 21-річна дівчина померла від страшної хвороби: її організм перестав самостійно засвоювати поживні речовини. Інелла стрімко втрачала вагу, її внутрішні органи були виснажені. Останнім часом поетеса важила всього 25 кг. Гроші на її лікування збирали всією областю, проте лікарі не змогли подолати хворобу. "А ви знайте, що ми ж проростем На руїнах, мов квіти весняні! Вам на голови впадЕм дощем, Аби знали, що ми нездоланні! Ви нас бийте ногами в живіт, Вибивайте життя до останку… А ми сили знайдемо на зліт, Прилетимо до вас на світанку! Ви останнє у нас заберіть, Обкрадіть до останньої нитки… Але знайте, що прийде та мить, Коли зявимось знову нізвідки… Ми прийдемо до вас уночі, Коли будете міцно ви спати… Запалаєм вогнем від свічі І зруйнуєм залізнії грати… Ми прийдемо… Повстанем з руїн! Ви не спіть, а тривожно чекайте…. Проростемо жагою до змін… Ми не вмерли, живі! Ви це знайте! Наша рана ще свіжа болить, Але ми на той біль не зважаєм… Ну а ви нас ногами топчіть, Ми, мов пісня, іще залунаєм… Ми зустрінемось з вами колись… На Суді, там, де вже не сховатись… Ви не чули прохання :”Спинись!” Вам хотілося далі знущатись… А ви знайте, що ми проростем В наших дітях, мов квіти весняні… Ми не вмерли, ми й досі живем! Наші душі вони нездоланні! Ми прийдемо раптово до вас, Може, вітром, а, може, дощами… Ви не спіть, ви чекайте на нас Ми живі, ми зустрінемось з вами"…

Наташшшшка, ти молодець! Хочу до тебе на обід, так все смачненько. Нагадала за налисники, треба зробити, давно готувала.

Ингредиенты: Кабачки Цибуля Сметана магазинна 100г або більше Сіль Борошно або крохмаль Часник Кріп Метод На сковорідці присмажуємо цибулю до легенької рум'яності, не даючи засмажити. Як цибуля дійшла до потрібної кондиції, вивалюємо до неї натертий на великій тертці кабачок-кабачки, солимо і на середньому вогні тушкуємо це хвилин 25-30. Туди додаємо магазинської ріденької сметани грам 100 або більше. Залежить від бажання. Сметана потрібна саме магазинна з кислинкою, всякі там прісні йогурти-шмогурти не дуже звучать. Ну, або йогурт із кислинкою. Тушимо далі, зрідка помішуючи, хвилин 5-10. Якщо вийшло дуже багато рідини, то можна додати трохи борошна або крохмалю для зв'язування. Але страва повинна бути доволі рідкою, бо її в Угорщині їдять ложкою. Охочі можуть для пікантності всипати часник. І в кінці обов'язково кріп, ось неодмінно кріп! Жодних там петрушок, тільки кріп! Все. На фото це ще ніхто не їв! Просто у страви такий непрезентабельний вигляд, що не скажеш про його смак. Я спеціально поклала порцію на тарілку яскравішу для привернення уваги, інакше всі просто пройдуть повз. Страва з Угорщини популярна на Західній Україні, звідки мене з нею і познайомили багато років тому. Кабачки. Вони самі, моїм чоловіком палко кохані. Рецепт дуже простий. Здавалося б, фігня фігней. Але це тааак смачно! Готую цей Фезелек уже років 10, чоловік їсть, як підірваний! Навіть нелюбителі кабачків це їдять, тільки треба змусити зняти пробу. На фото я сьогодні утилізувала туди 4 величезні печериці. Вова сказав, що сковорідку він їстиме завтра один. Смачно ж! Україна. Дніпро Війна росії з Україною День 855

Наталочко, виглядає дуже смачно! Давай оформи рецептом, я з задоволенням приготую. А я нещодавно з кабачків зробила вдалий експромт. Разказую. Кабачки натерла, підсолила і вони в друшляку стояли пускали сік. Віджала. Була неприкаяна половина великої моркви, натерла її на дрібній тертушці втуди до кабачка. Вбила 2 чи 3 яйця, додала борошна. Натерла ще залишки твердого несмачного сиру грам 70. Подумала і сипанула ще добрячу ложку манки. Хмелі-сунелі, перець мелений. Через 15-20 хвилин вилила це тісто на деко і запекла хвилин 20. Поки воно стигло, знайшла в холодильнику дві котлети-сиротки, що ждали свого часу вже давно. Натерла їх руцями на крупній терці і додала мазіку. Кабачковий корж розрізала на 4 частини. Нижню покрила половиною котлет, наверх другий корж просто помазала мазіком, зверху третій корж з котлетами, четвертий з мазіком і посипала кропом. Зверху трошки колечки помідора, бо він був один. Ну дуже смачно получилося!!! З*їли швидко! Не фоткала, бо планшет був розряжений. З часничком було б краще набагато, але ... але.

Дівчата, а розкажіть, що ви готуєте в таку спеку та з відключеним світлом? Бо в мене вже голова плавиться. Холодильник на 7 годин відключається, в мене сардельки стали слизькими...

От зараз сиділи без світла з 16 години до 22-45. Це жах. Дуже боюся за холодильник, щоб не вмер. Бо якщо і купую новий, то він так само буде залежити від рубільника, який вмикає якийсь дядька. А далі гірше з жарюкою, вимикати будуть на довше. Я вже за свої кондиціонери навіть не згадую...

Цей тиждень в нас страшенна спека +36 +37. Я вирішила поки взяти типа відпочинок і не буду ходити на роботу. Тим паче міняю магазин, тому дуже вийшло зручно. Буду працювати в іншому новому магазинчику по продажу води, теж поруч. Це відкрила хазяйка нову точку і мене запросила. Там є кондиціонер і ще купили генератор. А в старому магазині нема кондишена, а вентилятор без струму не працює, там всередині гірше, чим на вулиці. Вчора на роботі двічі сиділи без світла, то я тушкувалася у власному соці півдня при +34 в задухі. Заболіла голова, піднявся тиск... От і добре, що піду звідти.

Забула написати, чому їм морозиво. Я ж зараз як мала дитина, без зубів. Познімала всі мости в роті і строю нові. Моя їжа зараз це пюре, супи-пюре, котлети з хліба, гречка тощо, що не треба жувати. Жую як той кролик тільки передніми зубами, точніше не жую, а відкусюю. От тому нічого не робила на стіл на день народження, і морозиво хоч можу їсти, бо його не треба жувати.

Ингредиенты: Опара 15 г свіжих дріжджів 200 мл теплого молока 100 г борошна Тісто 40 г вершкового масла/маргарина 2 яйця 50 г цукру 400 г борошна 2 ст.л. олії 6 г солі Вінчиком змішати все для опари, дати піднятися за 30 хв. Одне яйце вбити в мисочку, додати сіль і збити до однорідності. Сіль розбиває білок і яйце стає однорідним. Друге яйце просто збити без солі окремо. Масло/маргарин кімнатної Т змішати з яйцем з сіллю і додати туди половину другого яйця. Всипати цукор, перемішати як получиться. Додати суміш в опару, змішати. Додати борошно і замісити тісто. Як воно стане кулею, додати олію і вимішувати хвилин 8-10. Можна на хп. Готове тісто м'яке, трошки липне до рук, але відліпає добре. Якщо треба, то додайте борошна 20-30 г. Не забийте. Тісто в теплому місті підходе годину, щоб втричі стало більше. Тісто обм'яти, вимісити. Готово. Ну а далі робіть що завгодно. Перше фото пиріжки з тушеною квашеною капустою. Посипане чорним кунжутом (нігелою) і трохи білим кунжутом. Друге фото з бринза+творог+кріп і зелена цибуля. Посипано білим кунжутом. Як розкидаєте тісто на порції, то підкатайте кульками і залиште під плівкою на 15 хв. Потім кожну кульку розкачати качалкою не сильно, залишити на 5 хв. А потім вже розкачуйте до нужного розміру, кладіть начинку. На деко всі вироби прикрити плівкою і дати розстойку десь з півгодини. Включаємо духовку на 190 град. Половинкою залишеного яйця змастити всі вироби і залишити на 10-15 хвилин, поки гріється духовка. Яйце повинно підсохнути (для блискучої красивої поверхні), але якусь посипку на кшалт кунжута/маку треба на яйце сипати зразу, щоб прилипло. Випікати 16-17 хв. без конвекції. Якщо треба, то грилем підрум'янити зверху. Після духовки я зразу на вироби бризкаю водою для тонкої м'якої корочки. Ото і все. Ну ДУЖЕ-ДУЖЕ добре тісто!

Дівчата, дякую за поздоровлення! Вчора ввечері ходили до Макдональдса їсти мій улюблений Макфлурі. Вітер розтіліпав мою зачіску, нічого, мене взнаєте. Вова ще такі страшні фотки понаклацав, що ледь вибрала прілічну.

Вчора знов кукували з 16 години до 22-45. Зате горіли вуличні ліхтарі у нашому дворі.

Ні, ОСББ в нас немає. Просто ліфт якось окремо від будинкових кабелів. В торічну зиму якщо в сусідньому будинку не було світла, то і в нас ліфт не працював. Але зараз в нас зробили однакові графіки, а ліфти все одно працюють. На верхніх поверхах без світла теж є і вода, і опалення. В нас чотири однакові 16-поверхівки поруч, все працює.

В нас як немає світла, то все інше працює - тече вода, є опалення, працює ліфт. От з електроплитою то засада, бо у кого газ, то хоч їжу можна готовити і чай пити. Як ото Таня на 21 поверх сходить я не уявляю. До свого 9го я ще піднімаюся з зупинкою на п*ятому, а вище я б вже не змогла. В нас як ліфт ремонтували, то бідні люди на 16 з торбами та колясками... жах.

Лана, в вас ще нормально, можна хоч що робити та планувати. А в нас так Вчора вимкнули о 19 і включили о 0-20, то я в 0-45 жарила котлети, бо за 2 години світла ввечері все не вспіла, хоч фаршу накрутила. Зараз світло є з 8-30 і до 13 годин, чухаю по кухні і квартирі як отой електропилосос без перериву. В мого сина світло вимикають двічі на добу(!!!) і по 4 години, ніяких сірих зон. Отак. Одне місто, дві компании. ДТЄК це Ахметка(((((((((

Вчора нам поміняли графікі вимкнення світла. Вчора без попередження сиділи 4+6 годин, сьогодні вже відбули 6,5 та попереду вечірне з 19 до 23х. ШОБ ВОНИ ВСІ ПОВИЗДИХАЛИ В ТІЙ КЛЯТІЙ РАШЦІ !!! ПРОКЛИНАЮ ЇХ ДО 12 КОЛІНА!!!

Яка дивна! Аж три серединки. Колір дуже незвичний, такий прям пастельний, цікавий.

Я тобі розкажу, ми з Нелею про одне говоримо. Жовток розколотити з водою. В магазинний жовток треба додати 1-2 ч. л. води. Спочатку 1 ложечку, пензлик підняти і дивитися, щоб стікало не цівкою - то ще густеньке, додати ще пів ложечки води. Стікати повинно частими крапельками, то додавати ще водичку. Мені досить 2 ч.л. Якщо жовток з домашньої курки, то він густіший за магазинний. Води може і 3 ложечки піти. Ото такою рідиною мазати пиріжки, витримати їх десь хвилин 10 і тільки потім в духовку. Кірочка на них получається дуже красива, тонесенька, глянцева. Отака наука в тих пиріжках. А ми завжди мазь-мазь і в духовку. А тепер я роблю красивенні!

Наталочко, дуже рада, що ти зробила пиріжки з цього тіста, воно дійсно чудове! Ватрушки виходять дуже смачнющі! А тепер спробуй пиріжки з мого рецепту цього, це взагалі неперевершене щось!!! Але воно для пиріжків з солодкою начинкою чи булочок. Пухове!!!

Прийшла похвалитися! Я підписана у ФБ на Марину Гарнік, це наша українська одеська письменниця, а взагалі-то художниця. Вона на ФБ публікує свої твори коротенькі, дуже цікаві, легко читаються. Пише як діалоги з одеського життя. Ненав*язливий добрий єврейський гумор, одеський колорит, такі собі життеві сценки. І от видала вона свою першу книжку, в продажу її немає, тільки в неї заказати і вона висилає по передплаті. Висилає в Америку, Ізраїль, Молдову, ще кудись. І от люди жваво розкупають її книжку, а українці незаможні сумують, і згадали про "підвішену каву", знаєте таке? Коли хтось в кав*ярні випив свою каву і заплатив за ще одну, для когось, в кого може не бути коштів. Той прийде до кав*ярні і може випити безкоштовно цю підвішену каву, бо вона вже оплачена. Так і з книжкою стали робити. Я написала, що хочу мати книгу, але не можу її купити. І якась Світлана з Італіі купила в автора для мене книгу, заплатила за доставку НП і я сьогодні її получила!!! Книга видана накладом всього 200 примірників. 264 сторінки. До книжки була додана листівка, мабудь як закладачка. Майже всі малюнки зроблені Іриною Бабіченко, дуже колоритні. Отака в мене сьогодні радість. Кому цікаво, пошукайте її книжку в інтернеті.

Дякую за начинку, сьогодні пекла пиріжки. Дуже смачно!!!