Справжня господиня

О, про них забула, завтра зроблю після роботи, якщо Вова печінку купить.

Мабуть, всі нічого не їдять, тільки чаї ганяють, одна я щось готую. Позавчора зробила зрази з фаршу і начинкою з яйця+зелений лук. Зварила легкий суп з молодими овочами, дуже смачний. Замаринувала скумбрію 2 шт., в неї знайшлася ікра, та й ще велика! Скільки я переїла той скумбріі, за всі роки вперше потрапила скумбрія з такою великою ікрою. Як в оселедця! Взяла півпачки масла 82%, було ще трохи залишків від оселедця матіас, додала ікру і збила блендером. Вийшло таке смачне масло для бутерів! Хожу і постійно чайною ложечкою шкребу і їм, ну дуже смачно! Сьогодні зробила заготовку для отих лінивих відбівних, чи рублених котлет, де яйця+майонез+крохмаль. Нажарила зараз, бо вирублять світло о 21, а зранку не буде до 10. Варю картоплю, буде чим снідати хоч холодним, бо в мене все на електро. Треба ще термос налити на ранок. Отакої...

В мене на роботі такий же графік, як і вдома. Це не будуть працювати насоси, не зможу робити каву, газіровку і лимонади. Воду зможу наливати тільки до рівня шланга налива, це літрів 100 чи трохи більше. Ну нічого не поробиш, будемо жити дальше.

Ну всьо, почалися в нас відключення світла. Графік той самий, що був позаторік в зиму. В мене вдома виключатимуть 3 рази на день по 4 години, а в мого сина двічі в день на 4 години. Там інша енергетична компанія, отака різниця. Вчора вимкнули о 18-40 і дали о 22-00. Поки було ще сонечко на вулиці, то пішли ми з Вовою гуляти, догуляли до Сільпо через 2 зупинки, купили морозиво і на лавочці сиділи їли. Вже вдома як дали світло, то дотушувала тефтелі в мульті. Отака х..ня, малята, любі хлопчики й дівчата.

Як раз такі і є. Навіть білок не дуже рідкий, значить не зовсім старі, хай лежать. Їмо потрошку, от вчора зрази робила з начинкою з яєць та зеленої цибульки. в мене вчора не відкривався форум цілий день.

Щось воно мені нагадує пресований солодкий омлет. Дивна страва.

А шо це за рулети, колісь.

Дівчата, привіт! Знов в нас тиша, де всі поділися? Бо треба поміч залу. Сьогодні занесло нас з Вовою у Метро, воно в мене поруч, з вікна бачу. А там були яйця по акції, дуже дивна акція - лоток в плівці 30 яєць С1 коштував 22,90. Не десяток, а весь лоток!!! Тобто десяток яєць за 7,69 чи як там!!! Ну я ломанулася хапнути і додивилася, що на етикетці написано Вжити до 16.05.24, це завтра в них закінчується строк. Розумію, що навіть післязавтра я тими яйцями отруїтися все одно не зможу, взяла один лоток. Люди брали по 3-4 лотка. Яйця величенькі, всі від 60 до 69 г. Коричневі. Заховала в холодильник. І от порадьте мені, яким чином я можу СМАЧНО їх використати за недовгий час. Млинці не треба, бо тільки вчора жарила і зробила з сиром в заморозку.

Я дуже рада, що хожу на роботу. Хоч між людей, не вдома в чотирьох стінах. Вже познайомилася з деякими, здоровкаємося. Багато переселенців з Донбасу, Херсону, вони мені розказують про війну. Один старичок з Маріуполя жив місяць у Драмтеатрі, дуже хворів там на протягах, потім його син вивіз до Дніпра. А через 10 годин, як він виїхав, туди впала бомба. Є з Торецька, Рубіжного... жах. А в мене на роботі з*явилася не просто газована вода на розлив, а й з сиропами! Мохіто, лимонад і дюшес. Сьогодні заходила на роботу, хазяйка показала, як і скільки наливати. Випили з Вовою півлітра дюшесу, смачно! Завтра йду на три дні.

Добре, хай ТГ та вайбер. А як мені тебе там знайти? Лана, в тебе є Аня в ТГ, кинь мені.

Аня, ти хоч іноді заходь і пиши ЖИВА. Більше і не треба, бо як чую про Харків, то тільки тебе згадую.

Вибачте, щось мене понесло. Вова насварив мене, шо таке понаписувала. Все видалила. І правильно. Люди живуть як хочуть.

Неля, я теж полюбляю таке пиво і кружечка в мене така ж для нього. А от горішки забуваю купити, чіпси беру. Ми зранку о 8 сходили у церкву, вона в мене поруч за базаром. Раніше то була МП, а зараз стала УПЦ. Народу багато, але все надворі і дуже швиденько, щоб натовп не збирати. В нас зранку було тихо, потім раза 3-4 були сирени. Щось тих орків диявол крутить навіть у Великдень.

Хай в кошик вам ляжуть баранчик і паска, Шматочок сальця, запашная ковбаска І писанок пару з корінчиком хрону, Хай плине достаток до вашого дому! Смачної Паски, довгої ковбаски, Твердого холодця, крутого яйця, Смачного хрону, міцного самогону! Христос Воскрес!

Ось і сама Таня з Ніжина з чоловіком та дітями Євою і Макаром.

Саме Таня мені дала вже той рецепт з заваркою! Нічого я не міняла і міняти не збираюся. А чого вона міняла рецепт це мені невідомо. От далися тобі ті грудочки. Роби як хочеш, можеш зовсім не заварювати. В книзі "О вкусной и здоровой пище" 1955 року, яка в мене є, рецепт паски майже цей, тільки без отої заварки. Нічого, пекли, було ж смачно!

Оксана, не знаю, как у тебя порции хватает на 3 паски. Наверное, паски большие и намазываешь очень толсто. Мне хватает на 7 средних пасок. Заметила, что чем жиже глазурь, тем на большее количество пасок ее хватает. Но я жидкой никогда не мажу, чтобы не стекала сильно. Я всегда варю по одной порции, не увеличиваю.

Зачем интересоваться постом за 21 год??? Автора поста давно нет на форуме! А для новичка эта причина вообще не нужна. Вот рецепт для новичка Странный какой-то новичок...

Вопрос к посту за 21 год! шото подозрительный товарищ.....

Аня, Радушка, отзовись!!!!!!!

МАЛАДЕЦЦЦЦ!!!!! Супер!!!

Игорь, ну это же точь в точь мой рецепт заварной паски. Блендер, без блендера... та какая разница, каждый сделает как удобно ему. Главное - ВКУС!!! А Таню из Нежина я знаю лично, она приезжала к нам. От нее и весь этот рецепт! Сейчас она с детьми в Польше, но изредка общаемся.

Ингредиенты: Селедка большая 1 шт. Яйцо вар. (только белок) 1 шт. Морковка маленькая вареная 1 шт. Сырок плавленный мягкий 1 шт. Луковица маленькая 1 шт. (лучше белая или синяя) Масло слив. 10 -15 г Горчица 1 ч.л. Зеленый лук 2-3 пера Селедка нужна среднесоленая и чем крупнее, тем лучше. Я для этого блюда солю сама заранее. Селедку выпотрошить, снять шкуру. Брюшко мясо не отрезать, сохранить как можно целее. Нам важна ширина селедки! Снять аккуратно 2 филе с костей, сохраняя как можно аккуратнее их целостность. Это самое сложное в рецепте, дальше пошло все проще. Удалить все реберные кости, мелкие косточки по желанию.Филе кладем на доску, очень острым тонким ножом ведем вдоль филе, срезая мясо на толщину прим. 4-5 мм. Самый тонкий край у хвоста срежем. Так же делаем со вторым филе. Т.е. должны получится 2 пласта филе одинаковой толщины по всей поверхности. Срезанное мясо измельчим в мелкий кубик. Белок яйца, половинку морковки, луковичку (можно половинку) - порезать небольшим кубиком. Луковы кубик можно немного подмариновать, еще вкуснее будет. Плавленный сырок натереть на мелкую терку. Вмешать в него мягкое масло, горчицу, раздавить вилкой до однородной пасты. В эту пасту добавить селедочный кубик и яйцо, морковку, лук, мелкопорезанный зеленый лук - все аккуратно перемешать. На столе положить пищевую пленку, сверху одно филе мясом вверх. По всей длине рыбы разложить эту массу, накрыть сверху вторым филе (мясом вниз) ВАЛЕТОМ, подправить руками форму, чтобы было красиво. Аккуратно плотно закрутить получившийся рулет в пленку как конфетку. Положить в холодильник минимум на ночь. Для подачи пленку снять, нарезать рулет тонким острым ножом на порции толщиной прим. 2-2,5 см, красиво выложить на блюдо. ЭТО ОООЧЕНЬ КРАСИВО И ОООЧЕНЬ ВКУСНО!!!!! Девочки, это один из хитовых моих заказов! Всегда по 2 селедки заказывали! Я писала дольше, чем это делать. Можно все заранее приготовить, время только на подготовку селедки надо. Завернутый в пленку рулет можно хранить в холодильнике несколько дней, проверено. Ну и яйца-овощи я беру из общего котла, все равно для праздника будете варить и яйца, и др. Рецепт подсмотрен в одном нашем ресторане, разгадан и приготовлен. Там вместо плавленного сырка был крем-чиз типа Филадельфии, я упростила рецепт. Один из вариантов подобной закуски. Выбирайте, что больше нравится. 399180926_375117475084771_4485696071434092209_n.mp4

Оля, я в захваті!!! От молодець! Вже все готове на відправку, хай хлопцям там буде смачно! Все, засинаю на ходу, був дуже важкий день на роботі. Завтра знов, та хоч до обіда буду.

Я не знаю, почему кто-то так написал (это не Лана19!, она просто скопировала рецепт из инета), но это полная ерунда!!! Сколько лет делаю эту глазурь и НИЧЕГО с ней не случается ни на столе, ни после морозилки!!! И по поводу налить горячее молоко в муку для заварной части. Спецом скопировала свой диалог с вражиного форума по этому поводу. "Я - в 200-250 мл кипящего молока бухнуть 90-100 г муки и быстро размешать, подержать на огне секунд 30-40. Снять с огня. Потом понемногу добавляя молоко, размешивать массу. - И что, если я кипящее молоко выливала в муку просто??? Не получится? Я - получится, но другое. А вообще здесь именно этот фокус с завариванием муки дает эффект долго нечерствеющего теста и вообще как-то меняет структуру теста. А если просто горячее молоко в муку, то и будет просто тесто. Все равно вкусно будет!" Каждый сам себе режиссер.