Перейти до вмісту

Справжня господиня

Пользователи
  • Публікації

    1 552
  • Зареєстрований

  • Відвідування

  • Days Won

    374

Усі публікації користувача Справжня господиня

  1. Справжня господиня

    Кухонні посиденьки (балачки)

    Лана, цікава та кивирма, гадаю, що і смачна. Ролік подивилася про неї, нічого складного. Я щось подібне пекла з турецьких рецептів, але на ворожому форумі давненько, вже не пам'ятаю. Вдома лежить шматок бринзи, треба щось зробити з неї. Пока я на роботі, то тільки в четвер-п'ятницю зроблю.
  2. Справжня господиня

    Кухонні посиденьки (балачки)

    В мене планшет великий і ноутбук, екрани великі і все видно. Смайли ці в іншому місці знаходяться.
  3. Справжня господиня

    Варенье тыквенно-цитрусовое

    тыква мякоть 1 кг сахар 600 г апельсин большой 1 шт. лимон большой 1 шт. Очищенную мякоть тыквы порезать кубиками (или как получится) не более 2х2 см. Апельсин и лимон тоже порезать кубиками помельче вместе со шкурками! В кастрюлю сложить тыкву и цитрусовые, засыпать сахаром и оставить на 6-12 часов, изредка помешивая. Далее поставить на огонь, довести до кипения, огонь сделать совсем небольшой и варить прим. 1,5 часа, помешивать. Далее можно сделать так: 1) расфасовать варенье и закатать. Получится кусочками в сиропе. 2) пробить блендером, дать закипеть и расфасовать-закатать. Получится типа джем с маленькими кусочками. 3) блендером пробить до полной однородности, добавить пачку "Желинки"/Желфикса/ и т.п., закипятить 5-7 минут, расфасовать-закатать. Получится типа конфитюра/мармелада. Выход из этого рецепта 1,5 литра. ОООЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!! Тыква практически неузнаваема! Цитрусы тоже не резко, очень сбалансированный вкус. Рассказываю, что делала я. Мой урожай тыкв внезапно потребовал частичной утилизации. Столько каш и кексов мы быстро съесть не в состоянии, морозилка уже приняла стратегический запас. Решила сварить варенье, видела в сети краем глаза. Сначала была сварена порция из тыквы с ярко-оранжевой мякотью и очень сладкой. Поэтому сахара насыпала не 600, а 500 г. По окончании варки все было целенькими кусочками, ничего не разлезлось. Но мы плохо едим варенье с жидким сиропом, а оно такое получилось. Я решила пробить блендером прямо в кастрюле. Вооот, уже очень близко к моим желаниям, почти пюре с небольшими вкраплениями фруктов. Вкусно! Так и закатала в баночки. Остаток на фото вверху. Следующая тыква была другая по цвету и вкусу, бледнее и чуть менее сладкая. Сварила уже с 600 г сахара, вот в самый раз по сладости. Резала уже просто как получалось, все равно потом блендерить. Захотелось эту партию сделать мармеладного вида. Желинки нет, купить негде, нашла агар-агар из АТБ, пролежавший у меня года 1,5. Ничего, в конце всыпала, проварила минут 10. Потом блендер, закипело и по баночкам. В плошке остатки застыли идеально! Получилось как магазинное повидло! Шикарная прослойка для тортов, начинка в рогалики, булочки, пирожки, да куда угодно. Шикарная вкуснючая весчь! Сама в шоке! Очень советую сварить, тыква сейчас копеешная. У нас на базаре 10-15 грн/кг живым весом, чищеная 20.
  4. Справжня господиня

    Варенье тыквенно-цитрусовое

    Оля, нагадала за тертий пиріг. І я теж захотіла. Спечу в четвер, бо зараз 3 дні на работі.
  5. Справжня господиня

    Що ми їмо сьогодні? А що завтра?

    Добре, міняю налисники на кролів. Штуку на штуку. Ладно, кіло налисників на штуку кроля. Виїжджаю!
  6. Справжня господиня

    Що ми їмо сьогодні? А що завтра?

    Наталка, чи в тебе ферма кроляча? Щось ще ви їсте, крім кролів?
  7. Справжня господиня

    Що ми їмо сьогодні? А що завтра?

    Моя ж ти киця.
  8. Справжня господиня

    Що ми їмо сьогодні? А що завтра?

    Все разом, на один вид начинки була б тільки картопля. А так трошки м'яса, грам 200 грибів, цибулька та картопелька - от і багато вийшло.
  9. Справжня господиня

    Що ми їмо сьогодні? А що завтра?

    Вчора накрутила аж три таких порції. Картопля+варене м*ясо+цибуля+гриби. ДУЖЕ смачно!!! В заморозку!
  10. Справжня господиня

    Скороварим потихоньку (вопросы, проблемы, решения)

    Наташа, так ты хочешь мультиварку или мв-св? Панасик был же только мультей.
  11. Опять ничего не слышала ночью. Наверное, далеко от меня. СУКИПАДЛЫНЕНАВИЖУ!!!!!!!
  12. Справжня господиня

    Мультиварки. Технический раздел

    Сейчас в продаже ее трудно найти, устаревшая модель, но есть с этим артикулом чуть иной рисунок, посмотри. Только внимательна будь, геометрия чаши может отличаться. ОЧЕНЬ РЕКОМЕНДУЮ, ОНА НЕУБИВАЕМАЯ!!! У меня с 14 года и внутри никаких следов использования!!!
  13. Справжня господиня

    Мультиварки. Технический раздел

    найди REDMOND RB- A503
  14. Справжня господиня

    Кухонні посиденьки (балачки)

    А ти подумай!
  15. Справжня господиня

    Що ми їмо сьогодні? А що завтра?

    Хек в клярі, наша вечеря. На обід була пица і крильця мариновані запечені в духовці.
  16. Справжня господиня

    Кухонні посиденьки (балачки)

    "Моня, када будут собирать деньги на киллера для путина, то я дам за весь двор!"
  17. Справжня господиня

    Дукатовые бухтички

    Резинка давно лопнула!!!
  18. Справжня господиня

    Пиріжки з дивною начинкою

    Так, це моє улюблене Універсальне тісто, дуже вдале. Оля, спробуй такі пиріжки, смачно.
  19. Справжня господиня

    Пиріжки з дивною начинкою

    Дівчата, тільки що побачила, що накрутила в рецепті тіста. Писала на роботі, відволікалася і чортішо понаписувала. Зараз все перевірила і виправила.
  20. Справжня господиня

    Кухонні посиденьки (балачки)

    Ось зробила рецепт
  21. Я правильно розумію, що сам путін насправді не хотів, але щось його змусило (чи хтось надув!). І в результаті росія має безвільного імператора, який приймає рішення під впливом галюцинацій свідомості та спотвореного сприйняття дійсності. Чи це просто двійники не змогли домовитись? Я правильно понимаю, что сам путин на самом деле не хотел, но что-то его заставило (или кто-то надул!). И в итоге россия имеет безвольного правителя, который принимает решения под воздействием галлюцинаций сознания и искажённого восприятия реальности. Или это просто двойники не смогли договориться? @slvn_pomet_(2).mp4
  22. Справжня господиня

    Кухонні посиденьки (балачки)

    Так, то тутманік. Пиріжки напишу, чекайте, бо я на роботі.
  23. Справжня господиня

    Кухонні посиденьки (балачки)

    Дякую за добр і слова. Встигаю, бо давно навчилася все планувати, а якщо велика робота, то розписую кожен день по годинам. Це дуже допомагає і дисциплінує. Пиріжки ті однакові, тому що роблю все через ваги. Так привчила себе за довгі роки готування по заказам. Бо це вдома з'їдять все підряд. А якщо людині нравляться пиріжки, то вона хоче бачити кожен раз те ж саме і такого ж смаку. Все в мене записано в блокноті, скільки чого треба покласти на один пиріжок. З цього і закупку роблю, нічого зайвого не купляю. Ці пиріжки ще з ворожого форуму готую (гріньеткі), бо дуже, дуже смачні і незвичні. Там всередині м'ясний фарш, майонез з зеленню і корейська морковка. Вони дуже смачні, соковиті, ситні. Заказниця моя їх обожнює! А однакові, бо рука набита.
  24. Справжня господиня

    Кухонні посиденьки (балачки)

    Я просто покажу заказ, подивіться. Ще не повезла, тому беріть скільки хочете. то не все, просто не фоткала інше.
  25. Справжня господиня

    Що ми їмо сьогодні? А що завтра?

    Мама мені говорила "Рибка плавать любит!"
×