Справжня господиня

Тетяна, не зрозуміла, що мені хотіли більше втюхати. Клаппа в мене вже росте років 30, мені порадили Бере посадити поруч. Нічого більше моїх бажань мені не пропонували.

Неля, дякую за кашу, але це для нас дуже жирно, багатенько холестерину. У Вови по аналізам він на верху по допустимому і трооошечки вище. Тому бажано обмежувати тваринний жир. А смак в тієї каші саме в смачному жирку))) Про гриби. Відвар не виливай! Хоч він буде темненький, проціди його і звари на ньому супчик з шампіньонами, додай ще кубик грибного бульону, буде бімба! А вари гриби не менш 20 хвилин. Стільки я варю гливи, поки вони осідають в каструлі. Сьогодні в нас на базарі бачила продавали польський гриб по 200 грн/кг. Ну такий красивий, як з картинки. Десь люди збирають, знаю їздять в Полтавську обл.

Лана, дякую. Але мені було треба простої каші без нічого. Сподіваюсь, твої рецепти колись мені стануть у нагоді. Вчора пошаруділа по інету, зварила в скороварці. Сьогодні їли, ДУЖЕ сподобалася, вийшла розсипчата, смачна, котлетка і салат з моїх останніх помідорів і перців довершив картину. Тепер як шлунок Вови відреагує, так і буде далі. Але хоч собі все одно буду іноді варити.

Наталя, дуже цікава каша, але зовсім не наша. Ото жарене сало нам табу. Я вже зварила в скороварці, але ще не відкривала. Завтра вранці подивлюся.

Дівчата, навчіть варити смачну пшоняну кашу!!! Не з гарбузом, а просто пшоняну на гарнір. Вова її раніше не міг їсти, шлунок не приймав, то я й не варила. А зараз вже їсть все потроху, от і купив сьогодні по акції в АТБ всяких круп. Заказав на сніданок пшоняну кашу. В нас немає такого гарніру, я дивилася.

Я Полтаву дуже люблю, раніше дуже часто їздила в командіровки і жила в готелі тижнями. Красиве, затишне місто, якесь справжне українське. А от ті галушки чомусь ні разу не їла. Хоча возили мене по всяким кафе та ресторанам, але не довелося.

Ніколи не їла таких галушок, дуже цікаво. Дівчата, навчіть їх готувати. Шо воно таке?

Сьогодні обідали зразами. Давно їх робила, зараз згадала.

Ні, то в нас булькотило в батареях мабуть систему заповнювали водою. Опалення ще немає. На днях прогнозуют вже значне похолодання, то можуть з понеділка вже включити котельню. Спочатку садочки-школи-лікарні, потім вже в будинки піде. В мене котельня прямо поруч з домом, нам швидко дають тепло (старша по будинку має там якийсь свій блат і приходять дом вмикати раніше інших). Так шо чекаємо. Поки тепло в квартирі і на вулиці.

Наш обід. Пригощайтесь! Оттакі пухирці на тісті Нажаль, мій планшет з'їдає червоний колір і все виглядає бліднувато. Насправді чебуреки набагато рум'яніші! І смачнющі!

А в нас булькають батареї! Заповнюють систему водою і будуть вмикати опалення! Хоча ще доволі тепло, на вулиці +15 і вдома +20-20,5. Могли ще почекати з тиждень, все платити менше за опалення.

Таня, ти все там в Німеччині? Ну може там він тобі і потрібен конче. Хай добре працює!

Ну чим поганий супчик? З'їв і не пікнув! І ще отака салака, сама солила. Смачна!

Наталка, а зберігати такі яйця обов*язково в погребі, т.є холодному місці? Нема погребу, та й холодильник вже бітком.

Вчора наварила бурячків на вінегрет, але щось ліньки було далі його робити. Потерла ті бурячки, заправила мазіком і настало щастя з сарделькою. Зробила тефтелі, Вова дуже полюбляє. Але не любить в них рис, тому роблю просто як великі фрікаделі і обов*язково з соусом. Варила кашу гарбузово+пшоняно+рисову. Зараз варю курку на суп, хочу з галушками. Вова проти, але я сказала буде їсти що наллю. Варю ще варення з айви. Тільки хто його буде їсти не знаю. Але варю.

Оце ти молодець! Треба і мені спробувати з сиром.

Оксана, фото надихають зробити. В мене трохи інший рецепт, але Зебра є Зебра в любому варіанті. Обов*язково зроблю твій рецепт. Дякую!

Неля, для Бере треба запилювач. В мене менеджер перед заказом питав, які груші в мене вже ростуть, дуже зрадів, що я буду Бере саджати біля Клаппи. Він радив садити за 3 метри від неї, а в мене так і буде десь 5 метрів. Так що це обов*язково враховувай перед тим, як свою Клаппу зрубати. Або в сусідів десь поруч буде груша для запилення. Ото почитай за Вільямс https://megasad.net/ru/grusha_vilyams_krasnyy_ruzh_delbara/ В мене ця груша неперевершена як по красоті, так і по смаку!!!

Неля, я заказала на Агромаркеті грушу Бере боск. Вова мені мізок виїдав чайною ложечкою, бо дуже йому ця груша смакує. Я хотіла грушу Вільямс руж дельбара, в нас була така на старій дачі, неймовірна груша! але він вперся як той баран - тільки Бере! Ну знайшла і заказала. Ще заказала Агробокс, це саджанець колоновидний елітних сортів, але він іде як сюрприз. Бо неясно, саджанець чого і неясно який сорт, все буде відомо тільки коли дасть плоди! Ну і насіння заразом заказала, щоб два рази не вставати))) Посилка прийшла дуже швидко, за 2 дні. Я заказала не на НП, там доставка 119 грн, а заказала на Укрпошту де є видача заказів Агромаркету і доставка 19 грн! Від мене це було недалеко, поїхали забрали і зразу на дачу поїхали. Саджанець з Агробоксу виявився дійсно загадковим, бо ні я, ні сусіди дачні так і не змогли дійти до згоди, шо воно таке! Ну ладно, навесні появиться листячко і хоч шо розвидніться. Я з Агромаркету нічого раніше не заказувала, тому про пересорт нічого не скажу. Дівчата, тепер маю якісь купони на їх товар, так що кому треба віддам.

Все, ми закрили дачний сезон!!! Сьогодні остаточно переїхали в город на зиму. Я ще поїду раз чи два сама на електричці, треба ще в квітнику навести порядок. А так все покопали, часник посадила, два деревця посадила з Агромаркету, старі дерева пообпиляли на дрова... ой, багато роботи зробили за останні 3 дні, що були там. Мені аж жалко, що поїхали, я б ще там пожила. Зранку таке повітря! так пахне! І погода супер +20 всі дні, а ввечері печку протопимо, тепло!!! Але миші полізли в дом, трую їх, а вони лізуть. Сьогодні вночі Вові якась наглюча спати не давала, бігала і тупотіла по лінолеуму, як кінь (слова Вови)))))) Ну я їм від душі понасипала зерна протравленого, хай муміями становляться.

Наташа, от і добре, що рулети все підберуть, що завалялося в холодильнику. А якщо це тісто розкачувати не великим пластом, а квадратиками десь 10х10, начинка тушкована капуста і загорнути, як налисники - то будуть молдавські пиріжки Верзере. Я раніше пекла, вони як семкі, в рот кидаєш і кидаєш.

Лена, так, пиріжечки від Стелли, ну дуже вдалий рецепт! В мене це був хіт заказів. Роблю протвінь за 20 хвилин. А джем з калини красивий який! В мене виходить темніший, мабуть, інша калина. Але я в цьому році не робила, ще є минулого року баночки.

Наталка, то такий пергамент, що до нього прилипає. Я іноді печу на біломіу пергаменті з АТБ, він дуже добрий, сіліконізований. А взагалі пользуюсь вже років 10 чи більше тефлоновими килимками, в мене їх аж три. До них НІЧОГО не прилипає, миються просто вологою губкою. Ось придивиться В мене два протвиня в духовці і на кожному постійно лежить по килимку. І ще один маю великий, він більше протвиня десь на 5-7 см зо всіх боків, я його стелю якщо треба, щоб під килимок не затікало (типа м*ясо тушкую чи овочі). А от на силіконовому коврику мені не подобалося пекти, бо знизу погано пропікалося. Краще купи такий тефлоновий лист і горя мати не будеш. То мені присилала з Одеси Танча з ворожого форуму.

ВАУ!!!!!!!!!!!! От зразу видно руку майстра! Не дарма в Наталі в профілі зазначено "профі". Ну просто картинка з кулінарного дорогого журнала, от же ж красиві! Рівненькі, гладенькі, не те що мої коряві незграбні. Наталочо, дякую за приємні хвилини, що подарувала мені своїм фото.

Спекла, бо чекали сливи на утилізацію. Це ДУЖНЕ смачно!!! Дякую за рецепт!