Справжня господиня

В цьому році я бакли на садила, зате на базарі вони в нас по 20 грн за кіло. Я соте вже тричі варила по 3 літри, більще не буду - банок обмаль і місця для зберігання вже майже немає.

Лена, замечательная поездка, с удовольствием посмотрела твои репортажи. Спасибо тебе, что принесла сюда и показала. Это по путевке ездили или сами поехали?

Вот неожиданно наткнулась на ролик, который подтверждает мои мысли выше. Значит, я умею анализировать, в отличие от наших соседей.

Нет, они не считают себя ни агрессорами, ни оккупантами. Нам всем в сссре с 1945 года внушали, что уничтожение фашизма и нацизма это правильно, почетно и необходимо. Вспомните эти уроки в школе по военке, где нас учили разбирать-собирать автомат на время (меня учили), все эти зарницы, все эти поиски врагов по телевизору и пр. заговоры. Но вот Украина после обретения независимости взяла курс на мирное сосуществование со всеми, перестала искать и создавать врагов вокруг себя. Ушли в прошлое военка в школах, мы отдали ядерное оружие и пр. бомбы-ракеты (как оказалось зря). А в рашке пришел плешивый фсбшник и с чего начал? правильно, с подрыва жилых домов, вспомните "рязанский сахар". Людей надо запугать, тогда они станут массой, которой легко управлять. Страна погружалась в террор и страх, вокруг враги, от которых надо защищаться всеми способами. Отсюда и культ "диды воевали" и "можем повторить". Отсюда и культ 9 мая, все эти бессмертные полки... Т.е. тему войны и ненависти у них впечатывали на подсознательном уровне. Кто не русский, тот фашист, того надо уничтожить. Русский здесь собирательный образ, правильнее российский. Начали подтасовывать исторические факты "как надо". Вот уже допереписывали историю до того, что это русские одни войну выиграли, вот прям они сами победили мировое зло и теперь весь мир должен им в ножки кланяться. Поэтому и напали на нас под лозунгом "мы уничтожим фашизм и нацизм у братского народа". Они снова играют роль освободителей. Хотя цели совсем другие.

Ингредиенты: Помидоры 4 кг Лук репчатый 0,5 кг Растительное масло 100 мл Чеснок 0,5 головки жарим\1 трем Сахар коричневый/любой 100 г Соль 1 ст. ложка Уксус виноградный/яблочный 100 мл Базилик 1 пучок Петрушка 1 пучок Итальянские травы 1 ст.л. Томатная паста 250 г Метод Я делаю по половине порции, так удобнее. С помидоров снять скальп, половину порезать небольшим кубиком, остальные на блендер или мясорубку. Поместить в кастрюлю и варить на медленном огне около 45-60 минут, помешивая. Лук порезать мелким кубиком и обжарить до золотистого цвета на масле вместе с чесноком. Через указанное время добавить в кастрюлю томатную пасту, обжаренные лук с чесноком, соль, сахар и варим еще 20 минут. Затем добавляем порезанную зелень, уксус, натертый чеснок, по вкусу горький перец. Варим еще 20-25 минут, раскладываем по банкам и закатываем. Выход 2,5-3 л. (я делала без чеснока, представляю, как вкусно с чесноком!) Соус получился - пальцы откусить и ложку проглотить!!! Вкус настолько свежий, летний, что я готова просто безо всего есть его из банки большой ложкой. Соус с таким названием вообще-то предназначен для пасты Болоньезе. Но я считаю, что он универсальный. Я тушила в нем курицу, делала тефтели, я добавляю его в супы и борщи, я мажу им пиццу, я поливаю им пасту, я ем его как гарнир... Есть еще такой же соус с грибами, но я не делала. Там в этом Долмио целая линейка соусов. Продаются в рашке, у нас не знаю, не видела. Я делаю этот соус с 18 года, варю по 4-5 литров. В этом году сварила пока только 2 литра (делаю на 2 кг помидоров в перерасчете). ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ!!!!! Пы.сы. Уксус только виноградный или яблочный. На обычный спиртовый 9% не заменяйте, вкус очень проигрывает.

От молодець! Взимку як смачно буде. Я завтра на дачу за помідорами, буду ще варити соус. Хоч і наварила вже різних соусів достатньо, але цей в мене самий улюблений.

На це неможна дивитися спокійно! Гарне м'ясо!

От чому мені Вова повісив другий кондер у кухні! Я тепер можу готувати при любій жарюці на вулиці! Тим паче, що в мене єл-плита, це не газ - виключив і забув, моя плита ще довго гаряча і гріє всю кухню. Наталочко, я дуже раджу подумати, це щастя.

Мені подобається, дякую, Анжело. Зараз збираюся на базар, прикуплю пару кабачків і на вечерю зроблю.

В мене нічого не милке на дотик. Шафки гладкі, нормальні, ніде розводів немає. Каструлі блищать, теж на дотик звичні.

Дівчата, зробила новий рецепт смачної заготовки

Шампанське з чорнобривців... мдаааа.... що тіки не видумають. Навіть не можу таке уявити, бо чорнобривці мають специфічний смак. Хоча....

Всіх зі Святом!!! Ми назавжди незалежні! А сьогодні наші воїни висадили десант на мисі Тарханкут, де вчора знищили багато ворожої техніки. Оце плевок і пощочина всієї русні!!! Наші виконали своє завдання і без потерь зникли, як і появилися. Хай тепер сруться кірпічами всі ватні кримчани! Крим буде наш!!!

Зробила. Але що вийде ХЗ! Почала огірки заправляти - опа! - а французька гірчиця в мене на дачі! Була впевнена, що тут, бачила ж її в холодильнику. Але не в тому холодильнику. Прийшлося викручуватися, насипала залишки зерен гірчиці десь 1,5 ч.л., додала столову ложку гірчиці з хроном (яуа була в наявності в холодильнику), все розмішала... Короче, закрила. Взимку розкажу.

Додам. Саме цікаве, що чоловіки, які кривилися при згадуванні навіть слова кабачок, наминають цю страву за милу душу. А мій Вова згоден її їсти кожен день. (славБо, в мене кабачки майже скінчили рости)))))

Ой, я знаю!!!! Я таке готую вже років 10! Тільки кабачки тру на крупну терку, починаю жарити з лука. ЦЕ ДУУУЖЕ СМАЧНО!!!! Взагалі то блюдо угорської кухні, мене з ним познайомила віртуальна знайома Олька з Закарпаття. Називається Фёвзелек. Анжела, велике дякую, що принесла рецепт. Дівчата, готуйте, ну дуже смачно! Кріп обов*язковий!

Купила. Тільки що зробила дві нержавіючі каструлі як нові!!!!!!! Кухонну шафку фасад з МДФ просто протерла губкою з цим розчином. Сказати, що я вражена - це нічого не сказати!!! І я вважала себе не засранкою, прибиралася постійно((((((((((( Вова в шоці!!!

Наталочка, так як правильно робити - як написано в рецепті без води чи як ото в цьому останньому пості твоєму з водою? Зараз хочу зробити, заплуталась.

Оленка, оце ти прям мої думки прочитала. Вчора ввечері перебрала ящик помідор, частину приварила на сік, а над іншими міркувала, що ще можна з ними зробити. Бо назакривала всіляких вже, а завтра поїдем на дачу і знов привезу помідори. От зараз і зроблю пару баночок таких. Дякую за рецепт. А може ти б оформила окремим постом? а то загубиться рецепт.

А в нас сумна новина. В четвер 17 мій син гуляв з собакою і не зміг вчасно пристебнути до нього повідок, той грався і не давався. Жорік рвонув на дорогу і його збила машина. Насмерть. Я досі хожу больна, так його любила, такий золотий пес був...

Вооот, молодцА! Звіт зачОтний! Навіть рулетик вспіла сфоткати. Все смачне, гарне. Я навіть полізла в гугель подивитися про загадковий кумберленд. Наталя, як глазур на воді, хоч смачна вийшла?

Наталочко, зі родинним святом! І обов*язково фотозвіт. Нічого не знаю, жду фоту.

Вбийте бота!!!

Лови! 7 ст.л. цукру + 3 ст.л. молока + 2 ст.л. какао = варити 3 хвилини добавити 50 г сливочного масла, розмішати застигає швидко! Це в мене глазур на еклери, подобається, смачна. замість молока можеш добавити воду.

Т.е. ты сама не пробовала, да, Лана?