Справжня господиня

Знов приїхали з дачі, їздили поливати вчора. Привезла огірочків зо 2 кіла та кабачочків з патисончиками 2,5 кг. Щаз по банках піде. І оттакий в мене часник, просто витягнула для консервації, копати ще ранувато.

Дівчата, вирішила продати свою елєктросушарку ВЕТЕРОК-2, вироблено в рашці (такі більше не побачимо). Все в наявності, все ціле, не ушкоджене, 6 піддонів + піддон для пастили. Користувалася мало, стоїть мертвим грузом. Я переоцінила свої сподівання на поїдання сушки))) https://www.kvitkova-kraina.com.ua/b...shka-veterok-2 Продаю за 1800 грн. Торг, пересил за ваш кошт. На ОЛХ їх продають по 3-4 тыс.

В мене сьогоднв кабачкове меню, навезла з дачі кабачків. Консервувала, а на обід пожарила оладки кабачкові, зараз вже на завтра буду робити кабачки жарені з кетчупом. Котлети є, сарделі є, тільки гарнир треба. Пиріг закінчився, майже не почавшись)))

Все вже в банках! оладки кабачкові жаряться.

Робила от такий пиріг з червогої порічки. Вова не тямив себе від щастя!!! Ну дуже смачно!!!

Вчора їздили за врожаєм та треба було поприскати огірки. Ось наросло за 3 дні. Два кіло огірків та 3.8 кг кабачків. У Вови сьогодні праздник - кабачковий день! А я пішла в банки врожай сувати...

Неля, малина красава! А в мене ніяк не хоче рости, вся пропадає, скільки не саджу. І місце міняла, і сорти - не хоче. Від фітофтори я ще не оброблювала, вона ж в серпні буває. І я жодного разу в себе на городі її не бачила. Брискати буду фітоспорином кожну неділю або довше. А магнікур же від іншого, чи він і від фіти працює? І строк очікування в нього 20 днів. Це тільки дуже зелені помідори можна, а рожеві та всякі огірки-перці я б побоялася. Огірки я сажаю тільки в тіні, в мене здоровезна яблуня Слава победителям дає добру тінь. Там сонце буває тільки вранці та після 5 вечора, в саме пекло огірки в тіні. Раніше саджала їх на саме сонце, та врожай горів і все пеклося. Потім сусідка порадила і стали вони в мені рости. Правда, один ряд останній весь на сонці получається, я його притіняю старою гардиною. І от цей Сремський в мене добрий, підливаю іноді селітрою та гуматом призкаю.

Оля, обов*язково напишу. Просто зараз я дуже вражена її врожайністю! Якщо якийсь нонейм-гарбуз поки мені гонить триметрові товсті як канати плеті без жодной зав*язі, то на цій Цукерці на 1,5 метра вже по 3 гарбузика розміром з дитячий м*ячик! А плеті в неї дуже рясні бічні, і зав*язь через 2 листа на третьому. Я просто вражена! Ніколи такого не бачила, от і з вами ділюся. Сподіваюся, що і смак не підкачає, бо дуже про неї гарно пишуть. І це не пересорт, бо вже картинка в інтернеті схожа на мою. Чекаю. Ці насіння гарбузові мені навесні дала сусідка з пакетом. А я ще саджала якийсь Мускат де Прованс від Профнасіння, то він щось не дуже хоче рости на відміну від Цукерки з АТБ.

Гарбуз правильно називається Цукерка. Пакетик насіння продається в АТБ навесні.

Наташа, забери в нас дощі, благаю! Половину віддам не глядючи! От сьогодні пришлося їхати на дачу тільки щоб побризкати огірки, помідори та кабачки. Боюся, щоб не началася борошниста роса, пероноспороз та інша зараза. В нас дощі постоянно, земля майже не просихає. Я навіть вже не сапаю ту землю, бо це марна робота, тільки підпушу все і знову дощ, і так по кругу. А ллє як в тропіках, сильно, рясно, землю забиває. От вчора був добрий дощ, сьогодні ледь по дачі ходила, на галоші трохи налипало. А на завтра і далі на 3 дня знову в нас дощі. Завтра зранку зберу смородину і кабачки і поїдемо додому. Сьогодні зірвала з кіло огурчиків. І знайшла на вулиці пакетик насіння огірків, які забула в суботу. Насіння під дощем намокло і проросло! Тому прийшлося мені зрізати всю ранню капусту і це насіння тикати в землю на місце капусти. А те, що сіяла в суботу, вже сьогодні висунуло семядольки. Дівчата, дуже добрі ці огірочки, що я сіяла. Називаються Сремський F1, вони в оболонці рожевій і на такій палетке, їх там штук 50. Купувала в магазині Аврора. Ще такі ж Ластівка Ф1, Рацібор Ф1, це навроді чеська селекція. Купіть, не пожалкуєте! І ще купіть гарбуз Конфетка. Це мені дала сусідка насіння, схожість 100%. І дуже, ну дуже рясно зав*язь на них, через 2 листка і гарбузік. На тій кожній плеті їх вже по 3-4 штуки і ще не кінець. Завтра сфоткаю, такі красиві!

Нелечка, хай внучок росте здоровеньким, хай справжнім запорізьким козаком стане!

Неля, я ту розсаду огірків та кабачків і не думала садити. Завжди сіяла в землю, як і ти. Але чомусь вспомнила, як сусідка розказувала про те, як розсадою буряк (!!!) саджає, зразу обриває лишні пагони. І в неї бурячки дуже ранні виходять, продає на базарі. От я і подумала, а чому б ні? Прикинула, що той огірок має бути тільки з одним справжнім листком, бо об*єм тої ячейки с грунтом дуже малий, десь 50-70 мл. Тобто корінь теж треба невеликий, бо не витягне більше одного листа. А раз один лист, то для сходу та розвитку йому часу треба приблизно 2-2,5 неділі. От і посіяла в кінці квітня. Якщо б не зійшли в ячейках за тиждень, то пересіяла б, все одно час зекономила би. Бо в землю в мене в ОГ раніше середини травня не можна, земля ще холодна і не зійдуть. А поки будуть сходити, то їх в землі щось пожере.... Коротше, я тепер тільки за розсаду, хоч яку маленьку!

Вчера защитники России решили захватить власть в России. Поэтому другие защитники России полетели убивать первых защитников России, но те их сами убили. А Герой России Пригожин ехал убивать Героя России Шойгу. Из-за этого Герой России Кадыров ехал убивать Героя России Пригожина. А ещё из-за этого Герой России Бортников возбудил дело против Героя России Пригожина, но тут же закрыл его. Потому что самый главный герой России Путин сначала гарантировал, что предатели понесут наказание, а потом гарантировал, что не понесут. А на тех самых первых защитников, которых убили, всем наплевать. Главное, что все защитники и герои, и можно продолжать гордиться тем, какие у России героические защитники.

Неля, піони в тебе дуже гарні! Мені сподобався отой рожевий на першому фото, дуже незвична квітка як для піонів. Я б такий собі завела, але боюся теж пересорту, недешеве це задоволення. Розказую про кабачки. Я в цьому році купила грунт Классман, після посіву помідор та перцю його в мене осталося літрів 5-7. А руки чесалися кудись його ще пристроїти. А тут Вова приніс з гаражу мої старі касети пластикові на багато ячеек. Я чогось псіханула, порізала ті касети під розмір конфетних коробок і насіяла туди огірки та кабачки і декілька гарбузів. Посіяла десь 23-25 квітня, щоб за 2 неділі зійшли і потім в грунт одразу. А вони взяли і теж псіханули - зійшли дуже швидко і майже всі! Дома я ці коробки пристроїла на лоджії на сонечко, поливала-лелеяла і росли вони добре. І повисаджувала я це все боХатство з першими справжніми листячками прямо в землю в середині травня. В той же самий день як висадила огірки розсадні, сіяла тіж самі насіння в землю. В рядочку в мене получилося по 2-3 розсадні, а ті далі з насіння. І от зараз збираю огірочки саме з розсадних огірків, а з насіння ще треба чекати неділі 2. Таж історія з кабачками і гарбузами. Ну до гарбузів ще далеко, а кабачки їмо. І перші я теж зібрала з розсадних Кавілі і Грибовських. А з насіння Грибівськи тільки почали висувати плоди. Я ще двум сусідкам викопувала свої кабачки, гарбузики та огірочки прям з землею на лопаті, вони так і посадили і ростуть в них прекрасно. Бо насіяла щось дуже густо, боялася, що не зійдуть в землі. І зараз в мене зрізаю капусту ранню і теж на цю грядку пересадила свої огірочки (на них вже по 4-6 листів) і ще в землю насіяла, будуть в серпні-вересні. Отак я тепер буду все через розсаду садити! Дуже сподобалося! Мені в касету і пересіяти можна вспіти, а в землі вони і сходять довше і ризик більше. І ще розкажу хитрість. В ютубі десь в коментах прочитала, як жіночка прискорює сходи кабачка-гарбуза-огірка. Вона маленькими манікюрними ножицями відрізає самий кінчик насіннячка, звідки виходить корінець. Саме лушпіння ріже, не торкаючись серединки. Тобто корінцю тепер набагато легше виходити. От я і пообрізала. Мабуть це теж спрацювало, буду тепер різати, взимку вечора довгі))) Неля, дуже цікавий в тебе перець, та ще й такий ранній. Буду шукати таке насіння, теж хочу посадити такий. В мене перець тільки цвіте, до плодів чекати місяць((( Ну я ж і розсадку маленьку садила, а в тебе вже з квітами була, я помню. В мене тільки гіркий перець скороспілий вийшов, вже висять перчики десь по 4 см і квіточок дуже багато.

Що таке??? Вперше чую!

Наташа, ніколи не вирощувала батат і навіть не їла. На що він схожий? І чого так піздно сажаєш, чи так його і треба садити? Читала, що для того батату в нас немає шкідників, тому родить добре. Замислилася...

Ну от, дочекалася! Зняла свої 8 огірків в ОГ і зірвала 6 кабачків! "Пішла жара!" Тепер тільки готуй банки та сковорідку під кабачки, Вова вже ручки потирає від захвату. Патисони ще в зародишу, а от кабачки повисували багатенько зав*язі. Якщо оті дощі не напортять, то наїмося. Вова спить і бачить оладки)))))) А гарбузів нав*язалося - мама дорогенька! Я ті плеті вже до сусіда через рабицю запхала, хай і йому ростуть. Помідори перші ще чекати днів 8-10, поки зірвати можна буде. Цього року в мене засада з помідорами. Купила пакетик помідор Санька, а це не Санька, а бозна що. Розсада виросла нормальна, схожість майже 100% була. Висадила, сиділи довго, не росли. А потім як рвонули! Виявилися індетами якими-то, мені вже по пояс, не кущі, а хащі! Китиці викидають дуже рідко, невеликі, зав*язь там майже не видна. Ото мені буде загадка, хоч би не чері якісь невідомі. Бо колись садила чері, а вони мілесенькі виросли і кислющі. Там на грядках вже справжні джунглі, хоч би хвороба не почалася.

Приїхали зараз в Дніпро, на обід нашвидкуруч нажарила 10 чебуреків з магазинного фаршу, свої рідні огірочки та бутилка пива. Дівчата, без фото, але було дуже смачно!

Печінка (в мене куряча) 650 г Сало 100-200 г Фарш м'ясний 250-300 г Яйця курячі 3 шт. Манка 100-150 г Желатин 10 г Морква 100-150 г Цибуля 100 г Сир твердий 50-100 г Сіль, спеції Купила упаковку курячої печінки "Наша ряба" і вирішила зробити зельц. Колись давно робила, було смачно. Печінку помити, порізати кусочками 2-3 см. Фарш в мене був свинячо-яловичий, добре буде і курячий. Можна і без фаршу. Печінку змішати з фаршем, додати яйця, дрібно нарізану цибулю, моркву невеличкими кубиками. Сало теж порізати кубиком і додати в масу. Манку змішати з желатином і поступово вмішати в масу. В мене желатина було всього 4 г, малувато, треба більше, 8-10 г. В холодильнику завалявся кусочок сиру, теж порубала кубиком і додала в масу. Можна і без сиру. Посолити-поперчити за смаком. Все ретельно перемішати і залишити на годину для набухання манки. Маса повинна бути доволі густою, регулюйте манкою. Бо фарш різний, яйця, сир та морква, тому і пишу 100-150 г манки. Далі треба зварити зельц. Можна запхати масу в звичайні пакети один в один 3 шт, ретельно зав*язати кожен. Я запхала масу в рукав для запікання, зав*язала края і ще обмотала харчовою плівкою щільно, щоб була отака довга форма зельця. Хоча форма може бути любою. В широкій каструлі закип*ятила воду, опустила зельць і варила на повільному вогні під кришкою 2 години. Охолонути зельць і поставити в холод на декілька годин. На фото я різала просто охолонувший, після холодильника він став щільніший. Дуже смачно!!! З даного набора продуктів вийде зельць вагою 1,3-1,5 кг. Половина пішла дома в морозилку, половина поділена на 3 частини і поїхала в дачну морозилку, буде нам смачні вечері.

Оля, я той мангольд саджала на дачі, листя темно-червоного коліру сорт Вулкан. І щось нам воно не пішло ніде, ні в салаті, ні в борщу, ні в голубцях. Звичайні листя нашого буряку на смак, шо в тому мангольді знаходять не знаю. Якщо чесно, то я і звичайний отой салат Одеський кучерявець не розумію. Ну трава травою, тільки красивіше. Салат Айсберг хоч який смак має, але в мене він не хоче рости.

Розкажу, як я на сіль пробую масу. Коли фарш чи якась маса вже готова, я на маленькій сковородочці жарю невеличку котлетку. Як охолоне пробую на сіль і спеції, додаю в фарш. Особливо актуально для рибних котлет та подібних зельців, де кількість солі відрізняється від простих м*ясних котлет.

Я зараз вже на дачі, рецепт напишу як буду в Дніпрі з нормальним інтернетом. А може і так получиться зробити, але боюся, що напишу текст, а він не відправиться і зависне. Спробую.

Отакий печінковий зельц зробила! Заважив 1,3 кг! Маленьку трішечку спробувала - СМАЧНО! Завтра на сніданок будемо їсти і в заморозку для дачі піде. на фото він не такого кольору, в мене камера з*їдає жовтий колір. Насправді зельц набагато красивіший, морква не червона, а помаранчова і печінка жовтіша.

Наташа, яка ж краса! Я два рази передивилася. Це прям трояндовий рай! Особливо мені сподобалися жовті троянди. Ніяк не можу завести. Купувала троянду Чіп-і-Дейл, казали жовта. Так, вона тільки розквітне то жовта, а потім швидко колір блідне и получається вона блідо-жовтувато-розовата, майже слонова кістка та ще й в малинових цяточках зверху. Якось зовсім не те, що хочу. Хочу прям жовто-гарячу! Як в тебе!

Наварила зараз "борщ". В лапках пишу, бо в каструлі бознащо! На курячому бульоні, картопля, буряка немає (!), замість капусти листя бурячків, що проривала на дачі, зажарка лук+морква+перець з морозилки+томатпаста залишки з пакетику, і долила своїм домашнім кислим морсом томатним. Зелень, спеції. Вова з*їв тарелку велику під румочку, сказав, що дуже смачно. Їм сама, дійсно смачно. Зі сметанкою, з молодим часничком... ммммм!!!!!