Справжня господиня

Буде просто кисло. А лимон дає смак і зовсім іншу кислинку. До речі, купувала такий жеж сік лайма - не сподобався смак. Лимон краще.

На завтра в мене зварена гречка, натушкувала свининку шматочками в аджичному соусі, відкрила маринований перець з поміткою "Неля". Є ще пару сардельок з сиром, сало, сир який сир и сир який творог. Млинці ще не пекла, роботаю роботу і завтра теж. Якщо завтра ввечері буду не варена після тієї роботи, то будуть оті налиснички, хочу малесенькіх зробити.

Дівчата, ото рибу я поливаю соком лимона, дає дуже добру кислинку. Але не завжди є лимон. Я купляю ось такий сік лимона Я той сік розливаю по формочкам для льоду зовсім маленьким на 1 ч.л. і заморожую. Отої порції як раз хватає для побрискать рибу або ще куди. Бо в того сока термін придатності після відкриття 2 місяця, але він набагато довше стоїть. Краще не ризикувати, я морожу десь 150мл, решта стоїть в холодильнику під рукою, поки не прокисне.

Ой, яке сонечко на тарілці! Оце я розумію найсправжня Масниця! Оля, краса неймовірна!

Моя ж ти киця! Ото розумні слова! Вже відрізала смужечку і з*їла. Зараз чайковським полірну і на диван. Аааа, який диван... треба м*ясо на завтра готувати. Пішла на кухню до роботи...

Неля, ну як окунь, сподобався? Я чомусь не можу їсти з часником ні рибу, ні гриби. От мені той часник там зовсім зайвий, мені дуже несмачно. Знаю, що всі полюбляють таке, от рибка Неліна красиво виглядає. Но я б не їла. Часник з курочкою, з сальцем, з м*ясцем, чим завгодно - буду! О, в мене ж в холодильнику сало чекає, треба з*їсти шматочок. Чи вже пізно? тільки з роботи пришвендилася...

І ще він без дірочок, такий щільний тонкий еластичний млинець. Я довго не розуміла, чим різняться налисник та млинець. Тільки декілька років назад розкумекала.

Божечки, яка ж краса! І налиснички такі манюнечки, я таких взагалі не бачила. І подача з меренгою сильний хід, красиво, незвично, смачно. Завжди захоплювалась, як на западенщині крутять оті їг голубці розміром з мізинчик маленької дитини. А тут подібні налиснички. Краса!

Алла, який красивий пиріг вийшов! В мене була слива з морозилки, я її не втоплювала, на фото видно. А тісто при випічці піднялося і закрило ту сливу і слива получилася внизу, роздивися кусок. Може, в тебе духовка гарячіша була за мою, от тісто піднялось і зразу схватилося. Ну то таке, аби смачно було. Дякую, що спекла.

Дівчата, супчік як то кажуть "нажористый", ситний. Варіть, взимку саме то.

Отой мультяшний черпачок ну як спеціально під млинцеву мірку роблений! Такий вдалий до цього. В мене один дома в місті, другий на дачі. Десь ще один був, треба знайти.

Щаз оформлю. Вже! свою фотку добавлю пізніше, як планшет вирву у Вови.

Неля, так в мене є млинці на воді. Зуб даю - смачні и дуже добрі!

Нема в нас такої картоплі. Буду викручуватися чим є.

Яненько-поняненько, зробима, дякую. Що таке "Картофель - люблю лимонку" ?

А як відрізнити плантан від починаючого чорніти? Я завжди беру отакі починаючі чорніти, навіть коричневі. Вони дуже стиглі і солодкі, схожі на гнилі. А мені самі смачні! Ніколи не жарила банани, але їла, правда дуже давно. Блін, такі дорогі стали...

А з цього місця подробніше. Якраз стою і кусяки свиної лопатки шматую на порції. Завтра б і запекла, мені у вівторок-середу на роботу на 2 дні йти, треба дома щось залишати їсти. Цікаво, цікаво... а плантан що це?

От, дівчата, щоб ви мені не розказували та завлікательні картинки не постили, все ж той сірий окунь жарений набагато смачніший та соковитіший за духовочного. Я робила на днях його в духовці, ну з*їли, але проти пожареного це не то пальто. От зараз на вечерю я знов пожарила того окуня і Вова зжер 3 куска і просто приказав тепер тільки жарити! Ніякої духовки! Та я й сама бачу різницю в смаку та соковитості. Дуже смачна риба! Акція на неї сьогодні ще була, але я взяла селедку і вже посолила, набрала м*яса до морозилки, а риба вже б не влізла нікуди. Купила ще невеличкий хребетік лосося чи когось там красненького, зробила бульон, зараз стигне, завтра буду супік варити фінський. А може й сьогодні. А де це всі поділися?

Ага, смужки такі бачила, ціну на зараз не знаю, давно брала. Ні, рисовий суп не хочу, я свій зварю, фінський на молоці. Вова з радістю вислухав про хребти лосося до супа, дуже він полюбляє той супік. А от гречаного в Наташки я б з*їла, даже позавчорашній, шото давно такий варила. Я можу і неділю їсти один суп, я не вередую.

Оля, розкажи, що за смужки і як вариш. В нас продавали слайси з лосося, я часто брала. Але зараз вони стали дорогі, не можу на свою пенЗію розігнатися. Ось прочитала про такий супчик і так захотілося зварити! Завтра куплю хребет лососевий и зварю. Або Оля щось цікаве розкаже про супік.

Ці дні щось недобре мені було. То давленіє, то просто голова боліла... Сьогодні вранці встала о 8, поміряла 160/107, випила пілюлю і знов лягла. Потім весь день вже без того давленія, але з сильною головною біллю, знов вже інші пілюлі... Под вечір попустило, як і не було нічого. Приготовила плов в мульті. Запекла окуня в духовці. Накрошила вінегрету мисяку. Спекла Альмойшавену, в темі фотку поставила. Завтра на роботу на 2 дні.

Я її спекла, завтра на роботу на 2 дні, треба Вовочці щось солоденьке залишити. Хоча ось прийшов на кухню ніби водички попити, вже щось в руках поніс, ховає...

Неля, краса вийшла! Впевнена, що буде дуже смачно, ще б пак, з такими ягодами. Я в тому році мало ягід морозила, тільки вишню без кісточок і з кісточками. А ягоди треба доїдати ще позаторічні, піду компот поставлю.

Начинку сюди можна що знайдеться. Хоч яблука, хоч ягоди, хоч банани - все піде. Можна зовсім без начинки спекти і так їсти. Можна без начинки спекти і розрізати навпіл, промастити чимось (варення, крем...) и буде теж смачно. Коротше, тут велике поле для кулінарної творчості!