Справжня господиня

А як відрізнити плантан від починаючого чорніти? Я завжди беру отакі починаючі чорніти, навіть коричневі. Вони дуже стиглі і солодкі, схожі на гнилі. А мені самі смачні! Ніколи не жарила банани, але їла, правда дуже давно. Блін, такі дорогі стали...

А з цього місця подробніше. Якраз стою і кусяки свиної лопатки шматую на порції. Завтра б і запекла, мені у вівторок-середу на роботу на 2 дні йти, треба дома щось залишати їсти. Цікаво, цікаво... а плантан що це?

От, дівчата, щоб ви мені не розказували та завлікательні картинки не постили, все ж той сірий окунь жарений набагато смачніший та соковитіший за духовочного. Я робила на днях його в духовці, ну з*їли, але проти пожареного це не то пальто. От зараз на вечерю я знов пожарила того окуня і Вова зжер 3 куска і просто приказав тепер тільки жарити! Ніякої духовки! Та я й сама бачу різницю в смаку та соковитості. Дуже смачна риба! Акція на неї сьогодні ще була, але я взяла селедку і вже посолила, набрала м*яса до морозилки, а риба вже б не влізла нікуди. Купила ще невеличкий хребетік лосося чи когось там красненького, зробила бульон, зараз стигне, завтра буду супік варити фінський. А може й сьогодні. А де це всі поділися?

Ага, смужки такі бачила, ціну на зараз не знаю, давно брала. Ні, рисовий суп не хочу, я свій зварю, фінський на молоці. Вова з радістю вислухав про хребти лосося до супа, дуже він полюбляє той супік. А от гречаного в Наташки я б з*їла, даже позавчорашній, шото давно такий варила. Я можу і неділю їсти один суп, я не вередую.

Оля, розкажи, що за смужки і як вариш. В нас продавали слайси з лосося, я часто брала. Але зараз вони стали дорогі, не можу на свою пенЗію розігнатися. Ось прочитала про такий супчик і так захотілося зварити! Завтра куплю хребет лососевий и зварю. Або Оля щось цікаве розкаже про супік.

Ці дні щось недобре мені було. То давленіє, то просто голова боліла... Сьогодні вранці встала о 8, поміряла 160/107, випила пілюлю і знов лягла. Потім весь день вже без того давленія, але з сильною головною біллю, знов вже інші пілюлі... Под вечір попустило, як і не було нічого. Приготовила плов в мульті. Запекла окуня в духовці. Накрошила вінегрету мисяку. Спекла Альмойшавену, в темі фотку поставила. Завтра на роботу на 2 дні.

Я її спекла, завтра на роботу на 2 дні, треба Вовочці щось солоденьке залишити. Хоча ось прийшов на кухню ніби водички попити, вже щось в руках поніс, ховає...

Неля, краса вийшла! Впевнена, що буде дуже смачно, ще б пак, з такими ягодами. Я в тому році мало ягід морозила, тільки вишню без кісточок і з кісточками. А ягоди треба доїдати ще позаторічні, піду компот поставлю.

Начинку сюди можна що знайдеться. Хоч яблука, хоч ягоди, хоч банани - все піде. Можна зовсім без начинки спекти і так їсти. Можна без начинки спекти і розрізати навпіл, промастити чимось (варення, крем...) и буде теж смачно. Коротше, тут велике поле для кулінарної творчості!

Хі-хі!!! Та то ж формочка така тапервеївська, називається Сонечко, на три вареника-пирожка.

Лана, готова поделиться светиком сколько надо, но как??? У нас вообще перестали выключать, даже вернули уличное освещение.

28х23 см. А половину рецепта я пеку в 20х20. Тут размер не суть важно выдерживать, просто будет высота пирога плясать. Он хорошо поднимается, пышный.

Неля, зараз сиджу на роботі неголодна, але роздивляюсь твої фотки и просто чую в роті той смак вареничків та з цибулькою!!!про фотму вареничків то окрема пісня! Треба пошукати мені ту формочку, ну дуже красиві виходять.

Ой, так, не чеснока багато, а цибулі в тих хінкалях. Я помилилася. Все одно мій Вова їх не може їсти, хіба що на сніданок 2-3 штуки. От на сніданок в нього все заходить , крім чеснока, ну може капелюшку ще проходить і все. Не приймає їого підшлункова цей часник ні в якому виді, тільки в огідорах-помурцях консервованих додатого. І все. Цибулю теж раніше не міг їсти, а після ковіду змінилося щось в нього всередині, цибуля йде майже нормально. Але не так багато, як в хінкалях. І ще повинно бути небагато всіляких спецій, особливо червоного перцю, зразу в нього сип на підборідді. А що, не наліпити б мені тих хінкалів.... чи не пельмені. А ти не готуєш беляші? Там ті ж самі складочки треба навкруг дірочки робити. Я зможу, ну за 40 не знаю, але 20 залюбки.

Зробила два Повітряних снікерса. Маленький поїде з сусідкою до Луцька. Другий для моєї парикмахерки, заказала на День Валентина.

Я не робила, але їла. Перший раз в Абхазії, зовсім не поняла шр воно таке. А зараз інколи трішки собі купляю заморожені. Вони всі з часником і спеціями, Вова таке їсть не може, тому мі живем без хінкалів теж.

Неля, нічого не знаю. Нема фотки - нема піци.

Та я теж, краще і скоріше пельменів наклацаю, чим ті манти закручувать. Та й ще пароварку діставати... а в мене в пароварці кришка геть спортилася и нещодавно серединка кришки вивалилася! Вся пароварка ще до мого скону жива буде, а кришка з другого матеріалу и капець. І що тепер робити не знаю. Це та, що я в 14 році на Все буде добре отримала. Так жалко...

А я ті манти ніколи не робила.І не їла.

Сьогодні ходила на закупи в Варус і знов купила отого сірого окуня. Чималу купу риби вже розібрали, лежало зовсім небагато. Вибрала собі три рибини, бо в морозилку вже пхати нікуди. Треба компотів наварити з фруктів, місто буде для риби.

З таким кремом можна з*їсти любий тортік! Таня, де там в нас тепер маршрутки на Новік стоять? Виїжджаю!

Зірвало дах? Всередині зробилася печера? А вигляд в хлібчика дуже гарний.

От я б поїла грибного супчику. Але грибів в нас немає. Тільки шампіньони в супермаркеті і іноді гливи. То не для супа, з ними не той суп. Продають в нас жіночки на базарі довгеньки нитки з сушеними грибами, ніби з западної України возять. Але я щось не купляю, не довіряю. Моя сусідка завтра їде в Луцьк на хрестини онучечки, попрошу її там мені купити грибів. Ото і супчик буде добрий!

Напекла млинців по рецепту моєму (на воді який), тільки у воду добавила грам 100 кефіру. Млинці чудо вийшли. Було м*ясо з супу, додала вареної картопельки і смаженої цибульки - ось і начинка. Вийшло 18 фаршированних млинців і ще 5 штук просто до чаю. Смачні!

Ну от, прийшов на запах Вова і всьо, одної чверті пирога немає.