Перейти до вмісту

спокусницЯ

Модераторы
  • Публікації

    3 341
  • Зареєстрований

  • Відвідування

  • Days Won

    98

Усі публікації користувача спокусницЯ

  1. спокусницЯ

    Пляцок-наполеон с заварным кремом и вишней

    Привіт! Думаю вся проблема в маслі. Навіть, якщо купили те саме, з яким працювали постійно, може бути, чи неякісне (підробка). Якщо крем "пішов крупинками", це означає, що замалий відсоток жиру. А якщо він щей рідне, то взагалі не зрозуміло, яка там гидота намішана. Вилікувати можна так, додати ще шматок м"якого масла і взбити . АЛЕ!!! Якщо масло те саме, то потрібно бути дуже уважним під час взбиваня, зловити той момент, коли крем став однорідним, гладеньким і тут же припиняти взбивати. Бо якщо продовжити, крем знову стане рідким. Пишу це з власного досвіду. Я працювала на замовлення 10 років. Більшу частину часу з маслом Фаворит. І от один раз мені попалось таке масло, взбила по пропорції, начебто норм, але ж, знаючи, що нормальний кем не можливо перебити!!!! я не зупинилась вчасно і побачила як крем отак рідне і втрачає свою гладкість( сказати що прям крупинки пішли, ні, але став рябеньким) Додала масла і побачила знову ту саму картину, після додавання крем став норм, але потримав міксер ще трохи, знову ріднув. Так як я людина азартна, я вирішила додавати масла ще і ще... і кожний раз все повторювалось. В результаті мій крем став не солодким від кількості масла. Але це аномально для нормального масла! Якщо в твій крем додати шматок нормального масла, це підвищило б жирність і крем знову став би густеньким і гладеньким. І, ще один варіант лікування, пакетик згущувача для крема, завжди тримаю його на такі випадки. Склад там модифікований крохмаль, то ж якось додала просто ложку кукурудзяного, коли був такий форс-мажор, теж подіяло, але присмак від крохмалю є, а от від згущувача ні. Отже, як на мене, проколу нема, є неякісне масло. В нас продають масло 82,5 % за 30 грн )))) тому етикетка не гарантія
  2. От дуже "гарний" ролик, прям сама правдива картинка, хто бажає по ту сторону?!))) бридота!!!! 322017414_700779904789927_3327589212045253729_n.mp4 Це просто феєрично! Вже не їжак, але, ще навіть не ішак! VID_20230105_173953_301.mp4
  3. спокусницЯ

    Кухонні посиденьки (балачки)

    Кожний раз, дивлячись на цю убогість, радію, що ми вже відштовхнули від себе це гімно! VID_20230102_115013_762.mp4
  4. спокусницЯ

    Кухонні посиденьки (балачки)

    Дорогенька, моя... моє!, "Борошно! " Нехай усі наші муки закінчаться і Новий рік подарує нам бажану Перемогу!!! Я вдячна, що в нас є це місце, як рідна домівка, куди хочеться повертатись, де б ти не був! Вдячна усім, хто тут мешкає, бо усі ми однієї крові! Люблю вас! ( фоточка, то прям моя фаворитка серед усіх листівочок)
  5. Вона летить. Ти п'єш каву і плануєш сьогоднішній день, але його вже немає. Тому що - вона летить. І твого життя залишилося рівно на її політ. Але ти не знаєш про це і п'єш каву, милуючись панорамою міста. А хтось снідає усією родиною. Останній раз. Тому що - вона летить. І маленький не хоче їсти кашу, вередує. А мама показує його улюблену іграшку. Останній раз. Тому що - вона летить. Хтось, прощаючись біля дверей, поспішає на роботу. Останній раз. Так, саме тому, що вона летить. Вона летить їх вбити. Вона летить забирати життя. За іншу мову, за інші думки, за непокірність та волелюбність. Потім про це писатимуть книги та зніматимуть фільми. Але це у майбутньому. Біль по-різному відчувається в часі. Згодом біль притуплюється. Але час зараз інший... Він щосекундний. Від прильоту до прильоту. Від сповіщення до сповіщення. Від життя до смерті. Sergey Gladkevich Світлина Мережа
  6. Пишаюся НЕЗЛАМНОЮ ЛЮБОВ'Ю до України!!!!! Наші українці - НЕПЕРЕМОЖНІ!!!! Snapsave_ddf81fb8722e7528bcd5e5f7bca958d0_480p.mp4
  7. Це моє фото рік тому После сладких Херсонских арбузов, очень хочется вкусной Мелитопольской черешни и Азовской рыбки: Бердянского бычка и Мариупольской тюльки! Все будет Украина...
  8. спокусницЯ

    Кухонні посиденьки (балачки)

    І от на тобі. Вчора поговорила з вами, приходжу сьогодні на Укрпошту, а там- "Вибачте, посилки переплутали, прийшла не ваша")))) це заразно?))))
  9. спокусницЯ

    Кухонні посиденьки (балачки)

    ото точно, вона принесла , залишила, а ты вже переплутали. Добре, що оплатять
  10. спокусницЯ

    Кухонні посиденьки (балачки)

    Часто, коли черга, відправники приносять посилки, багато, на бумажках написані номери вже оформлених посилок, чи данні отримувача ( бачила не раз таке на пошті, можливо то знайомі працівників, можливо постійні клієнти) . Принесли і віддали працівникам, не чекаючи на квитанцію. А робітники вже потім оформлюють. От то потім ті бумажки переплутали і маєш. А скажи, доставку хто буде оплачувати? Повинна Нова пошта за свій рахунок виправляти.
  11. а я... кабачки замордувала... от перемолоти фрукти, щоб не пропали встигла, а на кабачки не хватило часу, викинула, так шкода.. Хоча, насушила я їх теж достатньо. Я картоплю не їм, то кабачки мені за неї. Морожу кубиками кабачки. А в тому році спробувала шматочками посушити. Зимою залила бульйончиком ( типу "мівіна"))))) злила і підсмажила, як гриби, з цибулькою і сметанкою. Дуже сподобалось. А ще сушу терті на тертушку, щоб потім змолоти на порошок, його в супи додаю.
  12. а яку ти пробувала, просту, чи з білком? а ще є з провареного пюре, з цукром чи без... їх багато варіантів. От я з білком не хочу пробувати. Без аргументації))0 чогось мені не хочеться. Я її роблю, щоб син з"їв вітаміну. Тому без олії, не варене, без білка. Він як цукерки її тріскає. Це мої в"ялені помідорки В цьому році робила по різному. Частину залила олією з часничком і в лотках в морозку. Частину гарячою олією+ часник і в холодильник ( в пастеризовані баночки.) а частину просто після сушки з приправами, без частника, без олії в лоточки і в морозку. Це для сина, для лаваша і гарячих бутерів. коріандр, сіль, базилік. орегано а це сушені. Я молола без солі. Називаю це сухим томатом) Але і просто сушені люблю, як чіпси, гризти. Головне, щоб помідора була солодка. В сьому році сушу усе, що можна, бо шкода, щоб хоч щось пропало, бо як не мені, то комусь згодиться.
  13. Пастілу, як порція вітамінів, роблю для сина, він дуже мало їсть ягід, фруктів в натуральному вигляді. Роблю з пюре яблук, в яке додаю пюре грушок, ягід, банана ( якщо потрібно підсолодити, цукор не даю) . Банани купую по уцінці, вони солодкі, перебиваю блендером. Якщо на той момент немає яблук, то порційно заморожую, до того часу, коли підуть яблучка. Те саме з ягодами. Малина, полуниця, смородина, вишня, слива, персик, абрикос, чорниця все це є тоді, коли ще нема яблук, тому усе іде в морозку у вигляді пюрешки. Ягідки з кісточками перебиваю блендером, а потім на сито, перетираю дерев"яним макогоном, дуже швидко виходить, не порівняти з ложкою, лопаткою) Пастилу, знявши з паперу, швидко нарізаю ножицями і стопками викладаю на верхній ярус сушарки, досушитись. На верхній, бо там , під кришкою, входить більше. А на нижніх вже сушиться нова порція. Зберігаю в плотно закритих лоточках, або пластикових відерцях. Забула додати, що купляла додаткові лотки, сподіваючись сушити одразу на 10 лотках. Але, чи то потрібно тоненький слой давати, чи то вже моя старенька не так гріє-дує, мені не сподобалось. На 10 лотках сохне довго і смак виходить не дуже. Тому радію, що купила не просто 5 лотків, а з сушкою, якщо багато яблук, то сталю одразу дві)
  14. Не пройшло і 5-ти років,я к я все ж таки докупила лотки, а точніше ще одну сушку, Беломо 8360.00.00.000 На фото моя старенька Изидря темного коліру, від старості) і біленька, то Біломо. Так, лотки підходять, але тільки якщо ставити їх на верх ( в мене EZIDRI Snackmaker FD 500) Я не стала підпилювати внутрішні штирі, бо якщо ставити лотки Бєломо наверх, все норм. в принципі, можна лотки бєломо ставити і серед Ізірдрі, але якщо зверху будуть ще лотки. Вони своєю вагою придавлюють і зазор зникає. Бо інакше це виглядає так - а от на низ ставити першим Бєломовський лоток не можна В Бєломі було 5 лотків для пастили. Вони трішки меньшого діаметра, ніж ізідрівські. А ще вони дубові, твердий пластик. Як на мене, фінгя. Я пастилу сушити, змащуючи олією лоток, не хочу, сушу на силіконізований папері, дуже подобається. ( Да! З білого паперу знімається легше, ніж з коричневого, але в любому разі, знімати по черзі, щоб пастила ще була тепла, так легше) Лотки використовую для в"ялення помідор, щоб сок не капав.
  15. А ему спасли жизнь и прикрывали ..от своих же! Ох, тварі! ні, тварь, це щось велике, а це тварючки received_471599224858443.mp4
  16. Рекламний ролік могилізації video-26ed2af6-41c8-4aef-8f24-9dc7d2ec629e-1663793901.mp4
  17. Знову почула, що мобілізують 300 тис. Всього-то! Ха! Вони ж кажуть, що 6 тис втрат? То хтось ще вірить в 300 тис?
  18. От зараз на росії бояться виходити, відстоювати своє життя, бояться що їх загребуть і посадять. А пройде час і саме відмітка про такий арешт буде свідченням хоч якоїсь, мінімальної порядності. Думайте про майбутнє і припиніть усіх тягнути в минуле! Вот сейчас на россии боятся выходить, отстаивать свою жизнь, боятся, что их загребут и посадят. А пройдет время и именно отметка о таком аресте будет свидетельством хоть какой-то минимальной порядочности. Думайте о будущем и прекратите всех тянуть в прошлое!
  19. А голуба кров воювати не буде! Син пєкова точно не піде, зі ба що по особистому проханню пу. Реальный телефонный разговор с сыном Пескова. 💬 Ведущий канала позвонил сыну Дмитрия Пескова под видом сотрудника военкомата и от имени военкома и пригласили подойти завтра к 10:00 на осмотр в военкомат, но Песков-младший отказался. "Если вы знаете, что я господин Песков, вы должны понимать, насколько это не совсем правильно, чтобы я там находился. Я буду это решать на другом уровне. Мне надо понять вообще, что происходит и какие у меня есть права. Завтра чтобы меня забрали - поверьте, это ни вам, ни мне не нужно. У меня проблемы защищать родину нет - но мне надо понимать целесообразность моего там появления, я говорю вам о политических определенных нюансах", - ответил "военкому" Николай.» VID_20220921_190322_518.mp4.mov
×