Перейти до вмісту

спокусницЯ

Модераторы
  • Публікації

    3 398
  • Зареєстрований

  • Відвідування

  • Days Won

    113

Усі публікації користувача спокусницЯ

  1. Все слышали? Не открывать письма от незнакомых отправителей, особенно от Пети! https://tsn.ua/ukrayina/hakeri-atakuvali-banki-ukrenergo-ta-kiyivenergo-952333.html
  2. Надо попробовать! Спасибо, Светик! А то я всегда жарю картофель обсыпанный мукой.
  3. спокусницЯ

    Блины "Клубничное умоохлаждение!"

    Вспомнила и что? Еще клубничка на базаре есть. Пора!!!! (у меня и молоко и сметана и клубника, все отдельно пока... еще бы один ингредиент добавить, время и блины состоятся! )
  4. спокусницЯ

    Крем белковый заварной с пектином

    Приветик! Девочки говорили, что с яблочным тоже выходит хорошо. Для пробы, возьми побольше порцию пектина, а там уже увидишь.
  5. Лето! Напоминаю! Не провороньте смородинку!
  6. спокусницЯ

    Мой сундук. искусницаЯ

    После индивидуального курса, когда остается крем в "патронах" наступает очередь особого ученика. Творит, вытворяет и представляет себя мегакрутымкондитером))) https://www.youtube.com/watch?v=rcrVIZj1WlQ
  7. Согласна-я, туфтень! Только сцена красивая очень
  8. Смотрите Евровидение? Я смотрю... но скорее только для того что бы быть в курсе о чем пишет Притула))) https://www.facebook.com/serhiyprytula/photos/a.614483461961133.1073741827.613758665366946/1342124559197016/?type=3
  9. спокусницЯ

    Торт "Трюфель" (Truffle Cake) от Мишель

    О! Это мега вкусный торт для любителей шоколада! Пробуй!
  10. Ингредиенты: Белки яичные 1 шт. Сахар 100 г Орехи 50 гр Основой для этого безе послужил рецепт замечательных пирожных http://mooka.com.ua/topic/3747-pirozhnoe-kokosovoe-beze/?p=101624 и моя полная "недружба" , на тот момент, с классическим безе, вот не просушивалось оно у меня, хоть плачь! Я дала пропорцию на 1 белок. Для коржа безе диаметром в 30 см необходима порция на 3 белка. Технология приготовления та же, что и в пирожных. Взбиваем белок и сахар в кипящей воде. Порция на 1 белка взбивается 5 минут, на 2 10 минут, на 3 15 минут... Взбили, добавили или не добавили молотые прожаренные орехи или кокосовую стружку, перемешали ложкой и выложили на бумагу, где нарисован нужный круг или форма коржа. Разровняли лопаточкой. Духовка на 140 градусов. В зависимости от толщины безе, минут 40 точно печем, А дальше, достали, зубочисткой проткнули в нескольких местах, если мокрая- поставили еще в духовку, пока зубочистка, проткнувшая серединку коржа не будет сухой. Такое безе выходит всегда! В торте не размокает! Но намного тяжелее классического
  11. спокусницЯ

    Наши торты, украшенные кремом

    Молодчинка! Все вийшло чудово!!! крім листочків, вони в тебе "ленточні" А потрібно відсадити товстішеньку основу, а потім, зменьшивши натиск на мішок, витягувати листочок, щоб форма була подібна до трикутника.
  12. спокусницЯ

    З Днем народження!

    Милые, дорогие, близкие по духу ! Огромное спасибо Всевышним силам, что есть у меня ВЫ!
  13. спокусницЯ

    Наши торты, украшенные кремом

    Юль, согласна, торт хорошенький-хорошенький. А про неровности, ты и сама знаешь, критичность наша хорошо, но клиенты такого не замечают. Рада, что ровность была, рада что не зря)))
  14. спокусницЯ

    Безе "твердое" ( как корж для торта )

    Чудово буде! Я часто роблю з бісквітами і кремом Шарлот
×