спокусницЯ

Сегодня я выспалась. Ну, не то что бы качественно, но кол-но точно. И что? и завтра будет скорее всего так и послезавтра... и что? я рада? Ведь именно этого я так давно хотела! Нифига! И от тортов в отпуске минимум на 4 недели... Язык мой враг! И "бойтесь своих желаний"! Один неверный шаг, перелом левой руки и пожалуйста, отдыхай. Но, я же так не хочу!!!!! А кто меня спрашивает? Так что "Бойтесь своих желаний — они имеют свойство сбываться!"

Хи.... ото ж я о себе мнение составила, да? Фурия-кремия? С выравниванием справилась на отлично! А потеки поэтому и не вышли. Торт холодный, шоколад быстро охлаждается и масло тоже. Попробуй в следующий раз сделать, например со сливками, что бы жижже было. Да, кстати, я тоже их не умею делать)))

А что тут разбирать? Торт класснючий. При таких пряниках. вообще начхать на те потеки! Тем более, что всегда можно представить, что это такая задумка (кроме того одного размазанного на переднем плане))) А чем ты делала их?

Предлагаю в этой теме делится своими и найденными на просторах интернета , шаблонами для айсинговых украшений

Отчитываюсь. На крем Мокрое безе ставила картинки без мастики и без геля. картинки напечатаны на плотной бумаге

Айсинг («Royal Icing») – это сахарно-белковая рисовальная масса, которую используют для изготовления объёмных украшений кондитерских изделий. Эта масса может быть белой или цветной при добавлении в нее пищевых красителей. Айсинг представляет собой достаточно густую пластичную массу, полученную растиранием свежего яичного или разведенного сухого белка с просеянной сахарной пудрой с добавлением для пластичности какого-либо подкислителя – сок лимона, сухая лимонная кислота. Рецепт айсинга от хаски Рецепт айсинга от Эдди Спенса (Спасибо NastasyaS ) Сахарная пудра

Еще один призрак прошлого 2005 год

Для меня они даже лучше чем американ, для получения яркого цвета не надо вливать столько жидкой краски. Но, есть минус и в этом- надо ооочень растирать, сначала в капельке крема, потом соединять это с остальной массой,иначе так и останутся не размешанные крупинки.

Не все цвета еще пробовала, но красные оттенки классные!

А мне очень понравились красители от конфисера http://www.confiseur.net/ingredienty-smesi-krasiteli/pihcevye-krasiteli/krasiteli-gelevye/.Густые, шо гуталин))) Но, есть и чуть помягче, как-то не одинаковая консистенция на разных цветах. НО, мне нра!

ой, не завжди))) Але дякую!

а мне понравилось как дольки цитрусовых от шкурок чистят

Серце Розкажи мені, серце Розкажи мені, серце, про долю, Про надії і віру у щастя, Про ті віщі незвідані ролі В неминучім життєвім причасті. Розкажи мені, серце, про святість, Про відродження в щирому слові, Про печалі земні і про радість, Про не випиту чашу любові. Розкажи мені, серце, про вірність, Про страхи, що послаблюють віру, Про розлуку і прощення зрілість, Як непевність зростає в довіру. Розкажи мені, серце, про мужність, Із яким я чекаю смеркання... Там, під зорями, звучно і дружньо Серця два шепотять про кохання. (Адель Станіславська)

Разборки устраиваем?

Танюша, как второй опыт, чудесно! А как ступенька к лучшему, давай разбираться. Выравнивание торта под такой рисунок нужно для того, что бы если вдруг между кругляшками-розами останется дырочка, она не светила темнотой бисквита. Тут даже не столько выравнивание, сколько обмазка. С этим у тебя все нормально. А что не так? Глянь, что режет глаз? Уверена, ты видишь кончики розочек. Их не должно быть. Точнее "не быть", а не должно быть видно. Значит, при нанесении мы сразу же определяем себе алгоритм- каждый хвостик должен быть прикрыт следующей розочкой. Специально его вытягивать, что бы закрыть, не надо. Надо так определять расстояние между розочками, что бы последний виток последующей был настолько близок к предыдущей, что скрывал бы хвостик. И усе! (что-то еще с полосочкой по крайнему диаметру розы, но не могу понять что, то ли ты сильно прижимала насадку к торту, то ли крем, насадка.... пока не понимаю, почему полосочка не аккуратненько выдавливалась)

Кремовое покрытие, мастичный декор, съедобная вафельная картинка, эластичный "айсинг" и не совсем эластичный)))) - гармония материалов и удовольствие от работы! Времени ушло много, заработка практически нет, но удовольствие получила!

я про отбор на евровидение)))

А еще,, прикинь сколько времени у тебя уйдет на них ) Я считала раньше капкейки так, по цене веса торта. Но когда появился заказ на украшенные мастикой, с всякими фигнюшками, поняла, что это не правильно так считать.У меня пол дня ушло на эти 6 капкейков! Торт можно было сделать

а тут нет?

Сделай одно, взвесь и как минимум по цене за 1 кг торта

Смотрели отбор на Евровидение. На выступлении Иларии, по разным частям тела, медленно так, не спеша прогуливались мурашки, будто садисты, медленно издеваясь над моими нервными клетками. Первый раз такое. Обычно, когда слышу красивые ноты то по спине волна мурашек, то по руке или ноге... Но табун, как татаро-монголы, пробежали и усе... А что бы вот так, прогуливаться по моему телу!!! Не могу пока еще понять, чем вызвана эта нерасторопность. Песня понравилась, украинские мотивы прям бальзам на душу, возможности голоса очень и очень... А когда отвернулась от экрана, перед глазами сразу появился "мультик" из петрикивских мотивов, раскрывающихся цветов, взлетающий птиц... Да, наверное от этого всего мои мурашечные метаморфозы. ( и только маленький процент говорит мне, что слишком как-то европейски, что-ли... Да ну его, этот процент! Мурашек было больше! )