спокусницЯ

Тогда будут стоять, без проблем!

@Фрезия, мне кажется не потекут. Они же уже высохшие? Но, на застывшую помадку тоже можно, капнув каплю растопленного шоколада, опять таки , если они сухие

сахарочку-сахарочку насіпь сверху!

http://mooka.com.ua/topic/3352-krem-zefirnyj/?p=101173 Крем "Зефирный"

у меня нынче это хит! Светик, мое тебе, с кисточкой! :smailuk10 (1):

Просто банедрівські бомбочки! Така краса, що одразу посмішка на обличчі з"явилась! Дякую, за настрій!

http://mooka.com.ua/topic/2184-merenga-shvejtcarskaia/ http://mooka.com.ua/topic/511-krem-maslianyj-na-belkakh-shvedskaia-merenga-swiss-meringue-b/ На форуме шикарно работает поиск!

Я мокрым безе украшаю ВСЕ! составы. Со сливками, с йогуртом, суфле, желе, масляными, фруктами. Если оно поплыло значит: -пропорция не та - крем не добит до состояния дырки -сливки в торте прям жидкие - очень много пропитки -очень тонкий слой крема

Сказать что совсем не дружит, не скажу, потому как первый свадебный покрывала им, а на прослойке был шарлот. НО все дело в том, как крем сделан, как охлажден масляный, как пропитаны коржи... Поэтому в общем мой вердикт - не дружит))) Лучший вариант, реально, обернуть бисквитом тонким. (я с с ним вообще не дружу))))

Пришла-сь) Девочки, белковый, белковому -небо и земля @ang-kay, какой белковый крем?

А чего не получается? прикрепила фото, пробельчик щелкнула и пиши.... или не?

черный квадрат вареник ))) А где ощущения? Послевкусия?

хи... исправила на 5

ну... основа крыльев была высушена заранее, а вот сборка торта и все остальное декорирование перышками, малыш, бабочки все сделала с 23 часов вечера до 5 утра ( с определенными препятствиями и отвлечениями от процесса, не получилось как обычно, ночью поработать, что бы никто не отвлекал ) Муж.. что делала муж... разминал мастику, выполнял роль "сестра, скальпель", упаковывал, вызывал такси...

@ecomeal, посылку с мукой получила. Спасибо, большое за предоставленную возможность потворить! Надеюсь, что со временем все получится и от процесса получу удовольствие так же как и от результата!

Привез муж посылку... Фотик разряжен, пришла отписаться а заодно прочла темку чуть выше. Девочки, я в печали. Мне очень неприятно было читать последние посты. Если коротко, то впечатление такое - "халяве все рады, но на наших условиях". Сама люблю ее, но всегда считала, что если мне что-то дают, то и я должна что-то отдать. То, что производитель не написал номера отправления, задержал отправку это, мне кажется, можно списать на неопытность (ну, при желании конечно). А вот то, что подавая заявки мы все обещали приготовить, оформить, выставить, а получив начинаем спрыгивать, это я не могу объяснить. Скажете, что мы делаем им рекламу? Но, милые!!! Мы же не просто искусница, lana19, светланка и т.д Мы ФОРУМ mooka !!!! Молодой и тоже требующий рекламы. И каждая акция, каждый производитель, поверивший в нас, давший согласие на сотрудничество это ОГРОМНЕЙШИЙ плюс нам, как форуму. Так как же поддержка своего "дома" ? Вот представила я, приходят другие фирмы к нам, с более интересными предложениями, почитают они эту темку и.. вряд ли захотят связываться Когда подавались заявки кто-то уточнял за чей счет будет доставка? А когда вам звонили и предлагали положить больше чем вы заказывали муки, но при условии доставки за ваш счет, вы согласились? Что же теперь устраивать такое... Ну, если вы разбираете по косточкам, давайте и я разберу. Вы согласились оплатить доставку? Да. Ну тогда смотрите Это расшифровка стоимости доставки с накладной. Оплата по тарифу 36 грн Оплата ценности 2 грн Это обязательные суммы! итого 38 грн Стоимость упаковки 7 грн (это та сумма, что вроде бы как могла быть сэкономлена поставщиком, но об этом я уже писала в посте выше ) А теперь обратите внимание, я пошла на сайт интайма, ввела все те же данные и в итоге при расчете стоимости доставки получила 48 грн!!!! Теперь к слову, что на Новой почте было бы. Ввела те же данные, вышло 54 грн Теперь про 15 грн за 1 кг. Идем на сайт http://ecomeal.de/index.html#catalog и смотрим цену такой муки минимальная цена 43 грн за 1 кг (считаю, что сравнивать с ценой на белую муку вообще не правильно! ) Миленькие, ну никто же никого насильно не притягивал!!! Вы ожидали одно, предложили другое? Кто виноват? Тот кто не уточнил, если у него были определенные ожидания? Думаю, если бы при общении с производителем, когда уточнялся адрес и фирма доставки вы сказали, что вас интересует только бесплатная доставка, все бы решилось сразу. Надеюсь, что вы это прочтете в спокойном состоянии, если надо с калькулятором и придете к выводу, что подав заявку в этой теме вы взяли на себя некие обязанности и перед продавцом и самое главное, перед форумом. То, что вы не уточнили, не переспросили, не предполагали, это уже ваши промахи. А еще, я очень бы хотела, что бы поостыв, думая о форуме в первую очередь, вы дали согласие почистить тему, так как на нее ссылки размещены по соц сетям и по интернету. Этим вы дадите возможность сохранить лицо и репутацию форума. И я верю, что все получившие муку, найдут в себе вдохновение и испекут, нажарят, нафоткают и оформят все в лучшем виде, так как могут, так как предполагалось и конечно же, без тени обмана опишут все ощущения от работы с данной мукой! А если у кого-то все таки "все пропало, все упало " я готова забрать у вас полученную муку, возместив вам стоимость оплаченной доставки (отправить можете любой удобной вам почтовой компанией, за мой счет) и со мной в компании lana19 Пишите в личку номер карты Привата, перекину сразу и напишу свой адрес для отправки А если бы доставка была как на Деливери, например 19 грн, все было бы нормально? Пишите номер карты, я тут же скину вам 20 И дело не в том, что мы богатые, что нам надо больше всех. Дело в том, что я очень хорошо знаю, сколько было вложено труда в то, что бы форум был, что бы имя у него было добрым, надежным (все понимают о чем я? ) и мне до чертиков жаль, что сейчас мы своими руками, сами, без помощи "доброжелателей" все портим. Верю, что я рядом с единомышленниками.

Ну что, еще один экстрим был у меня.. Торт (два яруса) нужен на утречко, все обстоятельства упускаю. В итоге у меня два яруса в морозке, выровненные ганашем, я только начинаю раскатывать мастику, звонок клиентки "Мы через 10 минут выезжаем на такси на вокзал, по дороге приедем за тортом" Торт на два яруса, сверху крылья с детенышем и крестиком, по торту раскиданы цветочки и бабочки... В итоге, бужу мужа и мы вдвоем летаем, а я еще и руковожу, выдавая алгоритмы действий для сонного мужа.. На вокзал я приехала за пару минут до отправки автобуса на Киев (торт уезжал)))) Отдала клиентке торт (обтянутый, с цветочками на стыке ярусов, с крыльями, детенышем и крестиком)))) коробку с цветочками, бабочками и кулечком с айсингом. Вчера виделась с заказчицей. Они справились, все получилось... Я люблю своих клиентов! Они молодцы! Но сердце не могла успокоить таблетками и каплями 2 часа...

И мне смс пришла. 3 кг к оплате 45 грн Ну да, дороговато, потмоу что думали Интайм, дешевле. Но, я не раз делала заказ на 30 грн, а мне приходила посылка в упаковке транспортной компании и доставка была ого! И тоже ни один продавец не предупреждал, что будет слать в упаковке компании отправителя. ... то такое, я спокойно к этому отношусь. Юль, вот ты считаешь, что Новой почтой было бы не дороже, а вот дороже, если бы еще упаковку у них взять. И, когда мне позвонили и уточняли куда отправлять, я сама сказала, что готова оплатить доставку, поэтому не в претензии Посылку не получила еще, муж поехал, когда получу, сфоткаю и отпишусь.

Ингредиенты: Вишня - 0,5 л Сахар - 180 г Вода - 100 г + 50 г Желатин - 20 г Способ приготовления 0,5 литра вишен в собственном соку, не просто вишни, а вишни с соком! Сахара + 100 гр воды вскипятить остудить. Желатин замочить в 50г воды и оставить набухать , набухший желатина распустить на водяной бане . Соединить вишню в собственном соку , сахарный сироп и распущенный желатин ,хорошенько все смешать . Залить в ровный лоток, и отправить в холодильник до полного загустения . Потом порезать на кусочки и перемешав с кремом прослоить торт . Примечание Я, когда захотели прослойку из вишни и сока, предложила, один раз, слой желе с вишней, между кремом. А второй раз мне надо было более устойчивый вариант и уговорила клиентов на то же желе вишневого сока и вишни, только порезанное на кусочки и смешанное с кремом. Мне ооочень понравилось!

Ну так все ж в твоих руках!))) Мне нравится с шарлотом, со сливками. А на фото, то последняя бомба)) Крем зефирный с кусочками желе ( и потом еще плюс кусочки зефира в шоколаде)

Надеюсь приятные хлопоты...