спокусницЯ

а я вот чего на ФБ увидела. Грозы в реальном времени http://ru.blitzortung.org/live_dynamic_maps.php?map=15

Девчата, активизируйте друзей-подруг. Очень уж хочется добрать до второй пачки бумаги. А то ведь если оставить и потом дозаказывать, надо будет еще и за доставку ко мне платить.... Еще подожду чуток

записала.

Я тогда отменяю заказ на эти формочки. отменяю

Я еще здесь размещу, может кто не видел) Ищем компаньонов для совместной закупки бумажных капсул для выпечки и силиконизированной бумаги http://mooka.com.ua/topic/3239-sp-bumazhnaia-formy-i-silikonizirovannaia-bumaga/

Ищем компаньонов для совместной закупки бумажных капсул для выпечки http://mooka.com.ua/topic/3239-sp-bumazhnaia-formy-i-silikonizirovannaia-bumaga/

Девчата, нужно коллективное мнение. Что делаем? Оформляем заказ? На вторую пачку бумаги не натянули. И 1) Бумажная формочка для укладки кондитерских изделий Размер: 70*22,5 мм (∅ 70 мм) выходят по 0,29 коп, так как до 1 тысячи тоже не дотягиваем.

И оно уже рядом! ))) Я ведь этого выравнивания боялась так раньше.... но после нцать раз, все выходит автоматом. Сейчас смотрю как девчата выравнивают, понимаю, что это по началу трудно, но говорю всегда - только практика, много практики, даже если не получается! Даже если не нужна ровная поверхность- нанес крем, выровняй а потом можешь уже делать что угодно, зигзаги загогулины, главное не упускать лишнюю возможность потренироваться.... потому что я не знаю как у кого, у меня очень редко выходит сделать специально крем и тупо несколько раз тренироваться, тренироваться ... Я уже писала как выравниваю. Мокрой линейкой, сбрызгивая поверхность крема водой. Но, вот что подметила работая с девчатами, которых учила, очень важная деталька. Когда ведешь спатулой или линейкой надо обратить внимание, что бы не просто соскребать лишний крей, держа спатулу перпендикулярно почти к поверхности. Нужно держать под углом (не знаю сколько градусов, примерно 45) и когда ведешь, прижимать крем к торту.

Можно и так сказать, тем более если сравнить его с простым белково-заварным. Этот крем не течет со временем. Мы на нем учимся работать с насадками с девчатами, рисуем, собираем и опять рисуем.Конечно через два часа работы он становится немного "свободным" но не критично. Был у меня случай,к огда я сделала на 4 белка, ничего не изменив во времени варки сиропа и взбивании белка. Крем был ооочень воздушненький и слабенький. Но никто никуда не убежал, не стек и даже кружево не потекло (за него я боялась больше всего). Торт стоял в холодильнике и все время на него заглядывала. Крем стал похож на просто взбитый белок, как пенка. Но все осталось на местах. Клиенты отзвонились с благодарностями. НО если сравнивать с Мокрым безе, то конечно он менее "прочный" Хотя и более объемный. Поэтому, если лето и если свадебный торт- то только МБ.

@Kamelyushka, она самая, ода)))) Читаю и думаю, вернее тоже вспоминаю, как писала подобное тогда Тортыжке, хаске... Спасибо! Мне, конечно же приятно.... но я до сих пор не всем довольна))) и в этом торте в том числе, хотя в общем он нравится, я делала, что душе было угодно (по секрету, перед глазами все время всплывали торты с книжек Вилтона ) Но расти позволяет только критика!!! Поэтому не устаю повторять- я готова услышать все!!!! Мне ооочень нужна критика! Как и обещала http://mooka.com.ua/topic/3274-krem-belkovyj-s-pektinom/ Вот такая же боковушка вот такой насадочкой делаю. Очень быстренько выходит (напоминает шторы, помните, были такие в моде в домах культуры)))) )

Корнели, если правильно помню АА! Спасительница! Я сегодня целый день пыталась вспомнить! Спасибо!

Иногда я люблю когда клиенты заказывают оформление "на мой вккус", иногда нет (бывает кризис фантазии) Но всегда приятно работать, когда понимаешь, что тебя не ограничили в материалах, красках и весе. Бисквит ванильный на кипятке, два слоя. Одна прослойка с йогуртового крема и фруктов (клубника, персики, абрикосы, нектарин, черника) На покрытие торта ушло 1 порция крема с пектином ( честно, честно, выставлю) на цветы ушло меренги швейцарской на 4 белка http://mooka.com.ua/topic/2184-merenga-shvejtcarskaia/page-2#entry91178 А теперь напомните, кто помнит, как называется эта паутинка желтая? вообще выпало из памяти. Кстати - она из айсинга. Листочки из "марлезонского балета № 2" с тем, который забуференый пектин)))))

Не думала я в этом году варенье абрикосовое варить... да вот вы напомнили и видать прийдется))) А я рассказывала вам байку про мигдаль? Муж был в Польше. Я ж ему строчу список чего надо посмотреть, купить. Типа экзотику)))) Жир кондитерский... маскарпоне....о! Вспомнила. Попросила его посмотреть по чем орехи, миндаль, фундук... а то у нас космические орехи нынче. А он давай возмущаться, типа не знает он как пишется по польски фундук и миндаль. А я сразу выход, ну что ты, мол не знаешь как они выгладят? смотри, ищи орешки чищенные... он нашел... сказал цену, а она в два с лишним раза меньше нашей. Я кричу бери! Но, чуяло мое сердце видать подвох, и попросила взять 1 кг на пробу (я боялась, что тухлые могут быть) В итоге у меня стоит пакет в 1 кг.... абрикосовых косточек, без скорлупы, тока ядрышки... Я как взяла в руки пакет, не знала ржать или материться... припереть с Польши 1 кг абрикосовых косточек по цене около 170 грн (точно цену уже не помню) И вот я все мучилась, что же с ними сделать... И видать, таки надо варить варенье. А теперь вопрос-ы! -а косточки сырыми кидать? -а со шкурочкой? - когда?

У меня солнышко на термометр еще не напрямую светит, а наискосок + 46 Да благословит всевышний того, кто изобрел кондиционер!

О! И еще, забыла сказать, айсинг у тебя жидкий, вижу петельки без дырочки, значит слился?

Девчата, кажись всех записала, проверяйте. Осталось совсем чуток не хватает желающих на Бумажная формочка для укладки кондитерских изделий Размер: 70*22,5 мм (∅ 70 мм) и на бумагу, на вторую пачку По всем остальным пунктам можно уже делать заказ. Поэтому, рекламируйте, агитируйте. Подождем еще чуток, если нет, то, девчата, вы уж извините, вторую пачку придется оставить, собирать желающих на следующий раз. Мне тут подруга объяснила, что я зря расписала, что не стоит брать эту бумагу для выпечки бисквтов, что если покупать в рулончиках, то выходит не дешевле. Но у меня еще есть халявная белая бумага))) Так что беру свои слова обратно. размеры и цену вы видите, считайте рентабельность сами.

Наташенька, меня дико радует ровность поверхности! А вот что не нравится, так это нижний бордюр. На прошлом торте я промолчала, был похожий. Тут, вижу, надо говорить. Непонятные полосочки не катят. Сделай лучше просто звездочки, но плотно, одна возле другой, что бы выглядело это законченным бортиком. Сверху у тебя тоже рисочки) Попробуй в следующий раз их делать немного по другому. Поставила насадочку нажала, отсадила вроде пимпочки и тогда уже веди вытягивая. На фото пятая полосочка слева На боках, попробуй уменьшить ширину зигзага. Может это чисто мое мнение, но вот кажется мне, что чем уже шаг зигзага, тем аккуратнее. И про надпись. Жду следующий торт с ровнорасположенной или симетрично изогнутой надписью

Не буду утверждать, но мужу на работе, где дали карту Ощадбанка, сказали, что если пытаешься оплатить в интернете что-либо картой, она блокируется нафиг. Порекомендовали этого не делать. Проверять не хочет)))

Светик, спасиб тебе за наводку на этот порошок! Сказка! Посуда моется намного лучше чем Домолом. А вот недавно, как ты и советовала, развела его в горячей воде и помыла фасады кухонной мебели. Сказка!!! Может есть порошки лучше, но дешевле, сомневаюсь)

А мне кажется я передержала. После остывания чуточку сморщились огурцы. А времени прошло примерно 10 минут... в следующий раз точно засеку. Огурчики эти знаю, тетушка в селе всегда угощала такими, укусные, страсть!

китаец ответил - 7 штук

каки таки минуты? А как же цвет?))) (спасибки)

Девчата, заливаем холодной водой, а ставим стерилизоваться в какую? Холодную или у же нагретую?

Акак же! Но вот не то, если с масляным сравнивать... А большие да, с них выходит нормально .