Перейти до вмісту

спокусницЯ

Модераторы
  • Публікації

    3 338
  • Зареєстрований

  • Відвідування

  • Days Won

    98

Усі публікації користувача спокусницЯ

  1. спокусницЯ

    Подставки под торт из дерева ручной работы

    Подставки очень красивые. Интересует- все фото ваши? Или из интернета? И цены, обязательно, хотя бы те размеры, что вы делали, чо бы хоть как-то ориентироваться.
  2. спокусницЯ

    Наши торты, украшенные мастикой

    "Наконец-то сумочка" Бисквит ванильный на кипятке. Безе с орехами Крем "Шарлотт" Вес 3,7 кг все камешки из крутого желе Очень давно хотела сделать сумочку, что бы поиграться и получить удовольствие. Но когда появился заказ- времени было в обрез, поэтому пришлось брать побрякушками)))
  3. спокусницЯ

    Наши торты, украшенные мастикой

    @Frizelliae, отличные тортики! А идеи вообще- класс, что на 130 , что про героя!
  4. хи... а магазина уже нет)))
  5. спокусницЯ

    Вопросная тема (общекондитерская)

    Спасибо!!! Скребки именно такие есть! Буду пробовать, бо дюже понравилось!
  6. спокусницЯ

    Наши торты, украшенные кремом

    Отличный букет! А еще и 20 -й!!!! Впечатляет! Про синеву))) Я бы вообще не обратила внимания, она мне не мешает. Но раз уж вы заговорили- присмотрелась, увеличила. А какая форма у нее? тоже типа листик? я цветочка не вижу. Я понимаю это не последний букет, поэтому может что-то усложнить? Добавить типа гортензии цветочки или модные сейчас "шарики с точечками", они могут быть и голубенькими и желтенькими ))) На фотках ниже есть много классных мелких цветочков. Даже меленькие гроздья сирени...
  7. спокусницЯ

    Наши торты, украшенные кремом

    @Алцёна, я тоже требую большего фото! А то нажимаю увеличить, а оно уменшает. А без увеличения вроде все очень хорошо. Но вот категорически не понравился верх. Я все понимаю, это более легкий для тебя вариант покрытия, понимаю, что время может быть поджимало, но больше так не делай. Или крем должен быть другого тона.... не, все таки так не делай))) Вот на торте Годовасие Сашуньки. загзюги по диагонали, смотрятся нормально, так и на этом надо было делать диагональ. А вообще- выравнивать!!! Sakura, согласна!
  8. спокусницЯ

    Вопросная тема (общекондитерская)

    А я вот не вижу бороздок сбоку. Такое ощущение, что к бокам прижимается трафарет, припудривается какао (на подложках видно какао ) а потмо трафарет убирается
  9. спокусницЯ

    Цветочная мастика Т.Хегай

    Если совсем резиновая, было у меня такое когда давала полную норму смс и пудры, спасалась разогревание в микроволновке. А может быть глюкозы попробуй добавить ? Мастера, можно?
  10. спокусницЯ

    Вопросная тема (общекондитерская)

    А вот меня мучит вопрос, помогите, как сделаны полосаты е бока этих тортов
  11. спокусницЯ

    Вопросная тема (общекондитерская)

    На базаре у нас есть лоток, где продают все из... Польши вроде бы. Какао, кофе, колбасу, масло. Спросила у нее конфеты, желейные палочки, сразу сказала что нет, потом дошло и показала. Точно такая только макси, 160 грамм, 21 см в длину, 13 штук 40 грн. Себе купила (от же ж вы заразы заразные! ) Если кому надо такое- куплю отправлю. Попробую на вкус и в работе и если понравится приду к вам в складчину покупать большую коробку
  12. спокусницЯ

    Цветочная мастика Т.Хегай

    А я вообще про вытягивание не слыхала))) Но я самоучка. А вот про смс знаю, советовали, что если смс у Лили покупала))) то надо давать 1 ч.л не больше. И пудры даю сейчас при замесе меньше, потом если надо подмешиваю.
  13. спокусницЯ

    Вопросная тема (общекондитерская)

    Для успешной транспортировки самое главное "мертвая устойчивость конструкции." А это достигается подставкой. Посмотрите, все торты Карманцевой и ее курсисток сделаны на одинаковой тарелочке. На ней, намертво прикреплен железный "блинчик" видите? Ну а дальше, видать штырь основа . И если это все железобетонно-нешатающееся, то торт вокруг не будет боятся никакой транспортировки
  14. спокусницЯ

    Вопросная тема (общекондитерская)

    с вертикальным тортом мы разобрались - транспортируется он в таком случае без проблем. С Сиренью- даже слышать не хочу, что там нет или безе или шпажки илии еще чего-то плотного . Может те же стебельки всунуты, если она конкретно крепкие, а вокруг тортом-картошкой сделан конус-основа для сирени. Но что-то держащее обязательно есть!
  15. @fronya40, а саме головне - біленьке, гарненьке! А то придумали собі отіх негрів :icon_sad:
  16. спокусницЯ

    Вопросная тема (общекондитерская)

    Девочки, а вы не считаете, что это пляски-напрасны? Чем не устраивает мастичный стебелек? Дешево и без гемороя http://www.kidstaff.com.ua/tema-17581455.html
  17. Помню с варенными желтками был рецепт трюфелей, было вкусно. Наталь, скажи а печеньки сильно в форме изменяются при выпечке? Я все ищу вкусный рецепт под роспись
  18. спокусницЯ

    Вопросная тема (общекондитерская)

    От жеж холмсы! Все нашли!
  19. спокусницЯ

    Вопросная тема (общекондитерская)

    Девочки, видите там в серединке белое? Могу предположить, что это либо готовые какие-то палочки, либо мастичные, а сверху обмоченные в какой-то мармелад... но помня наши разгадывания тайны ее вертикального букета и торчащей сирени, могу предположить, что ее ответ не есть полной картиной реальности. Она этим зарабатывает деньги, поэтому выдает инфу по мере возможности.
  20. Иришек! Ты прибежала на мое сияние?)))) Вы уже дома?
  21. Тут описывать особо нечего, все видно по фото. Но если что- спрашивайте Выкройку основы разделила на 4 части, что бы влезло на А4
  22. спокусницЯ

    Торт "Собака" 3Д

    Людмила!!!! Здорово!! Шерсть очень даже хорошо получилась! Крем- сливки? А почему травкой не вышло?
  23. спокусницЯ

    Торт "Собака" 3Д

    СПАСИБО! Главное, что бы пригодился! Так хочется увидеть "потомство"...
  24. Ну... я не чихала. я прыхала))) когда пыталась сошкрябать с кисточки кандурин, представила как это выглядит со стороны, самой стало смешно)) ну, если судить по фото, то именно так. И бисквит, кажись, не очень нежный и воздушный!
×