спокусницЯ

Все просто. После того, как ты вырезала круг, внешнюю часть, ту что будет первым ярусом, разрежь на две или три части, раздвинь или вообще убери, просунув под низ подложку. И вот у тебя свободная серединка. Теперь на чистовой подложке устанавливаешь болванку, я ее сажаю на деревянные зубочистки, которые протыкают пенополистироловую подложку и болванку. Теперь аккуратно перенеси на чистовую подложку части разрезанного нижнего яруса, в местах разрезов смажь кремом, что бы ярус "склеился" осталось только установить второй ярус на болванку (я и его протыкаю шпажкой, соединяя с болванкой, что бы никто никуда не уехал)

А у меня 180 грн и тоже люди говорят дорого) Несладкий торт, это творожно-лимонный. Вот уж точно несладкий. А так, тоже слышу, что торты сладкие, при чем от своих часто. Но своим я сразу говорю- торт должен быть сладким и баста. А вот клиентам предлагаю йогуртово-сливочное суфле с фруктами или творожно-лимонный. НО! Ни один, ни другой я на свадебные не делаю. На свадьбу только бисквит, безе и шарлотт или варианты этого.

Хочу фото с боку! Очень!

А вот за зигзаги сверху Оксана-искусница права, пора переходить на следующий уровень Да простят меня адепты и почитатели такого зигзагообразного метода, если для боков он и хорош, то уж для верха, как на меня, он совсем не очень. Аллочка, вот зачем мучать свои ручки водя сотню раз тудой-сюдой насадкой, если пару движений мокрым шпателем/линейкой и верх готов? А даже если и есть где-то легкий огрех, то ты всегда можешь его прикрыть украшением - цветком, фигуркой, бусинкой или тем, что ты кладешь по задумке на торт. ДА!!!! Мы уже вдвоем ждем!!!!! Просто категорически ждем выравнивания!

https://www.youtube.com/watch?v=ZOpKeSUvCIs

Нам наступают на пятки! Девчата, впрягайтесь! (можно с разных браузеров голосовать) " ЯК ПІДТРИМАТИ СВОЮ КРАЇНУ НА КОНКУРСІ «ЕВРОБАЧЕННЯ»? А ДУЖЕ ПРОСТО: заходиш за лінком внизу та натискаєш на «Ukraine» у крайній правій кольонці! УВАГА: на відміну від вирішального голосування дзвінками в день фіналу конкурсу, голосувати за «свою» країну в Інтернеті ДОЗВОЛЯЄТЬСЯ. Зробити це можна тут: http://eurovisionworld.com/?esc=the-winner-of-eurovision-2016-russia-ukraine-or-france " https://www.youtube.com/watch?v=-1ogMLMJkdk

э... а чего это за макагончи к у Каприо?

Ингредиенты: Тесто: Маргарин 600 г Мука 600 г Желток 4 шт. Сметана или сливки 4 ст.л. Уксус 1 ст.л. Белковая начинка: Белок 2 шт. Сахар 2-3 ст.л. Ваниль Лимонная кислота на кончике ножа А также для начинки: Мак прожаренный 100 г Орехи прожаренные 200 г Вишня консервированная 0,5 л Крем: Сахар 1 ст. Желток 3 шт. Мука 3 ст.л. Молоко 0,5 л Масло 300 г Ваниль Тесто: Все составляющие теста смешать, не разогревая и долго не замешивая. Разделить на 6 частей и поставить в холодильник на пару часов. Вишнюбез сока, хорошо отжать и измельчить. Орехи прожарить и измельчить, но не в муку! Мак промыть, высушить на полотенце. На раскаленной сковородке прожарить, помешивая (вот как почувствуете вкусный запах, так и готово! ) Охладить. Перетереть в макитре или в кофемолке. Но без фанатизма! ( В оригинальном рецепте был просто мак, все манипуляции с прожариванием придумала я. Поэтому сами решайте, как вам делать) Белки хорошо взбить. Добавить сахар, ваниль, лимонку и опять взбить. Одну часть теста раскатать в тонкий пласт. Сверху 1/3 часть вишен (я вишни, ножиком немного измельчаю, кусочки меньше, кол-во больше ) Вишни посыпаем 1/3 частью орехов. 1/3 часть взбитых белков запаковываю в кондитерский мешок с дырочкой, примерно 0,2-1см. Можно вместо кондитерского мешка использовать пакетик от йогурта, кефира или просто ложкой равномерно распределить белок. Белок отсадить сеточкой. Сверху посыпаем 1/3 частью мака. Раскатать второй пласт теста и накрыть наш корж с начинкой. Края, по рецепту не защипываются. Наколоть вилкой много дырочек. Выпекать в горячей духовке, около 180⁰. Сколько? Не знаю Внутри там все готовое, поэтому смотрю, что бы было готовое, румяное тесто. Это один корж. Так же сделать еще два коржа. Крем: Желток взбить с сахаром. Добавить муку и немного холодного молока. Остальное молоко вскипятить. Влить его в яичную массу. Довести все до кипения на плите. Но мне больше нравится это делать в микроволнухе, потому что на плите у меня всегда пригорает. Охладить. Взбить масло понемногу добавляя остывшую яичную часть. Сборка: Промазать коржи кремом. Сверху, обычно, просто посыпаю тертым шоколадом.

А я опять за помощью. Уже просила ни один раз и опять прошу. Вдруг сейчас, в канун 9 мая, кто-то увидит этот фильм. Я очень хочу узнать его название. Фильм о ВОВ . Действие происходит не в Советском Союзе... может Польша, но точно не помню. У красивой женщины на квартире живет немецкий офицер... или приходит к ней... женщина аристократка, голубых кровей. Самое главное в фильме звучит музыка... вот ее и хочу найти.. кажется виолончель, но не точно.. В общем ничего не помню.... Но вдруг. Фильм точно снят до 2010 года... А вдруг ...

"Федя", выравнивание, оно самое!

Я опять про хозторг. Стреляйте меня, но магазин хреновейший. Для подруги сделала заказ. Вместо Бердичева отправили на Бердянск. Позвонила, высказала "фе" извинились только после моего "пинка" А номер декларации узнала только когда получила смс о прибытии (в Бердянск)))) )

Есть еще желающие выставить свои тортики для "копания"? Я тутачки, я могу

О, да! Это он! Мой зиг-заг! )) Ты уже им овладела на все 100% пора переходить на другой уровень! Носик единички надо было массивнее сделать, что бы с ножкой более гармонировало. И еще, мне хочется чуть массивнее бордюрчик. Но, это если смотреть и думать - к чему бы это прикопаться, понимаешь, да? )

А здесь брала кольца http://ok.ru/profile/585213039383 Качество понравилось

http://www.metalworkshop.org/ Очень порядочные производители. Я уже себе заказывала формы для выпечки всех нужных, удобных мне размеров (делают под заказ нужные) Вот фото последних заказов ()для себя и подруг)

Не, ну вот надо же так описать)))))) Понимала, что все правильно, сама так делала, но все время смеялась.

Мокрое безе - это да, это я согласна. Но этот крем абсолютно не подходит для тренировок, так как со временем кристаллизуется и забивает насадку. Это идеальный крем для сделал- украсил. Тебе для чего нужен крем? Сразу украсить торт? или поиграться? Когда-то наша наставница-гуру Тортыжка советовала брать пачку маргарина, и тренироваться на нем, что бы не жалко))

Наталь, у тебя очень здорово выходит и делать и объяснять! Спасибо, что пополняешь копилочку форума!

Думаю Лиля все правильно тебе пришлет! Не спеши дозаказывать- сначала освой то что есть, а потом уже решишь, исходя из своего опыта и потребностей

@Наташа_, почитай наши ответы здесь http://mooka.com.ua/topic/2726-volany-oborki-riushi-iz-krema/?do=findComment&comment=85344

А! Людочка, спасибо! Согласна с тобой! Роза, листик, звездочка - это три минимально необходимые насадки. Потом травка и моя любовь- рюша (не представляю без нее жизнь Днепроиндустрия № 23)))) А дальше ты уже поймешь, что еще хочется, может звездочек покрупнее или поменьше, может розу поменьше побольше, а если розу меньше - то и листик поменьше .. но то уже потом. И, я тут после лет работы поняла, что конкретно сглупила не купив сразу набор маленьких насадок. По цене каждая насадка выходит раза в 3 дешевле если поштучно покупать (или так - по цене набора из 52 штук можно купить около 13 насадок в розницу) Думаю, что даже при условии, что не все пригодятся, это выгоднее. Тем более, что все больше прихожу к выводу, что использовать можно любые насадки. С переходниками согласна полностью- могу использовать только самые маленькие и то, это сейчас, когда насадок много. Специально покупать их, тем более на начале не стоит. Мешки одноразовые для начала (потом по желанию силиконовыми можно обзавестись ) Роза №127 мне нравится Листик № 352 для нее будет маловат... тогда листик 115 - будут проблемы с раздвоенным языком, напишешь расскажу что делать. Хотя мне нравятся те, которых у Лили сейчас нет : Насадка кондитерская BX 1605 Martellato) и Днепроиндустрия № 71 http://www.dneproindustriya.com.ua/index.php?opt=page&id=91 Маленькие насадки Атеко - 35грн/шт 15(5мм) -открытая звездочка Новинка Кондитерские насадки из пищевой стали бесшовные(Атеко), произведено в Корее: средние 860- 50грн/шт На первое время этого хватит. А наш разговор о насадках мы потом перенесем в новую тему по подбору насадок.

Смогу все расписать и подобрать, но в воскресенье. Если терпит- жди, нет- кричи, кто-то другой спасет)))

Девчата, у кого есть такая насадка мартелато ? Мне надо размеры узнать.

Будем знакомы! Спасибо, за рецептик! Может, наконец и я решусь на кулича! С дрожжевым тестом я на ооочень Вы))) А тут вроде все очень просто... типа, мой уровень)

Здрасте приехали!!!! Это как же называется. Она сделала у себя разгрузку, мне притарабанила целый пакет, а теперь, когда я чуть освободилась, пришшла почитать, думаю а вдруг и у меня настанет красота и порядок, книжку собралась прочитать... а она - сваливает! Людочка, ни в одной из книжек не написано, что ты обязана "наставить на путь истинный" Огромное спасибо, что принесла инфу (надеюсь я тебе помогла в освобождении пустого пространства - + к твоей карме от меня за это) Но ты обязана здесь быть. А то вдруг война, а я уставший я, прочту книгу, и не врублюсь? кто мне на пальцах объяснит, как не практик? Так что, ниче не знаю -