спокусницЯ

А я вот не вижу бороздок сбоку. Такое ощущение, что к бокам прижимается трафарет, припудривается какао (на подложках видно какао ) а потмо трафарет убирается

Если совсем резиновая, было у меня такое когда давала полную норму смс и пудры, спасалась разогревание в микроволновке. А может быть глюкозы попробуй добавить ? Мастера, можно?

А вот меня мучит вопрос, помогите, как сделаны полосаты е бока этих тортов

На базаре у нас есть лоток, где продают все из... Польши вроде бы. Какао, кофе, колбасу, масло. Спросила у нее конфеты, желейные палочки, сразу сказала что нет, потом дошло и показала. Точно такая только макси, 160 грамм, 21 см в длину, 13 штук 40 грн. Себе купила (от же ж вы заразы заразные! ) Если кому надо такое- куплю отправлю. Попробую на вкус и в работе и если понравится приду к вам в складчину покупать большую коробку

А я вообще про вытягивание не слыхала))) Но я самоучка. А вот про смс знаю, советовали, что если смс у Лили покупала))) то надо давать 1 ч.л не больше. И пудры даю сейчас при замесе меньше, потом если надо подмешиваю.

Чур меня (тебя) !!! )))))

Для успешной транспортировки самое главное "мертвая устойчивость конструкции." А это достигается подставкой. Посмотрите, все торты Карманцевой и ее курсисток сделаны на одинаковой тарелочке. На ней, намертво прикреплен железный "блинчик" видите? Ну а дальше, видать штырь основа . И если это все железобетонно-нешатающееся, то торт вокруг не будет боятся никакой транспортировки

с вертикальным тортом мы разобрались - транспортируется он в таком случае без проблем. С Сиренью- даже слышать не хочу, что там нет или безе или шпажки илии еще чего-то плотного . Может те же стебельки всунуты, если она конкретно крепкие, а вокруг тортом-картошкой сделан конус-основа для сирени. Но что-то держащее обязательно есть!

@fronya40, а саме головне - біленьке, гарненьке! А то придумали собі отіх негрів :icon_sad:

Девочки, а вы не считаете, что это пляски-напрасны? Чем не устраивает мастичный стебелек? Дешево и без гемороя http://www.kidstaff.com.ua/tema-17581455.html

Помню с варенными желтками был рецепт трюфелей, было вкусно. Наталь, скажи а печеньки сильно в форме изменяются при выпечке? Я все ищу вкусный рецепт под роспись

От жеж холмсы! Все нашли!

Девочки, видите там в серединке белое? Могу предположить, что это либо готовые какие-то палочки, либо мастичные, а сверху обмоченные в какой-то мармелад... но помня наши разгадывания тайны ее вертикального букета и торчащей сирени, могу предположить, что ее ответ не есть полной картиной реальности. Она этим зарабатывает деньги, поэтому выдает инфу по мере возможности.

Иришек! Ты прибежала на мое сияние?)))) Вы уже дома?

Тут описывать особо нечего, все видно по фото. Но если что- спрашивайте Выкройку основы разделила на 4 части, что бы влезло на А4

Людмила!!!! Здорово!! Шерсть очень даже хорошо получилась! Крем- сливки? А почему травкой не вышло?

СПАСИБО! Главное, что бы пригодился! Так хочется увидеть "потомство"...

Ну... я не чихала. я прыхала))) когда пыталась сошкрябать с кисточки кандурин, представила как это выглядит со стороны, самой стало смешно)) ну, если судить по фото, то именно так. И бисквит, кажись, не очень нежный и воздушный!

Темы для готов у нас нет отдельной? Ну, готы точно есть))) Это для вас из инета. Вот смотрю и прям чувствую запах этого тортика, такой упоительный аромат резины)))))

нет, я знала, что там, за бугром, не делают торты с такими кремами как мы (может поэтому у них и пошел бум на эти евроторты? они же голодные на крем! Вот и готовы теперь есть один крем под глазурью!))))) И вот попалось ан фейсбуке фото. Смотрите сами. Я бы это никогда не купила! Торт называется "Бисквит под мастикой" )))

А мы не верим! Фото в студию!

пошла варить буряк (написала свеклу и поняла, что не то, у меня буряк)))) А семечки жареные должны быть? Анечка, спасибо! Тема салатов сейчас очень актуальна!

Люда, недавно делала два раза крем "шарлотт" - такая же фигня, не взбивается!!! Подумала, что "теряю былую легкость" . Ты меня успокоила - у меня теперь есть виновник. А вот тут я не согласна! Если шарлотт не взбивается- больше чем уверена- вина в этом масла!!! Добавлять надо, например, вместо 200 грамм - 250-30 грамм

Ингредиенты: Тесто: Мука пшеничная 2 ст. Сахар 2 ст. Яйцо 8 шт. Ваниль Аммоний 2 ч.л. без верха Крем: Сметана жирная,густая 1л Сметана магазинная 0,5 л Сахар 2 ст. Ванилин Маковая начинка: Мак 2 ст. Сахар 0,5 ст. Способ приготовления Тесто: Яйца и сахар взбить. Добавить аммоний и муку и легонько вымешать ложкой. Выпечь два коржа. В один добавить какао. Маковая начинка: Мак промыть, залить кипятком. Оставить пропариться на 1-2 часа. Процедить, растереть в ступке, добавить сахар 0,5 стакана и еще раз хорошо растереть. Крем: Сметану смешать и взбить с сахаром и ванилином. Сборка: Разрезать их на одинаковые полоски. Ширина полоски будет высотой торта. Полоски коржей намазать кремом. Выложить на одну из сторон мак. Скрутить полоски рулетом, чередуя светлые и темные полосы и наматывая одну на другую. Отложить немного крема, пару ложек. В оставшийся крем добавить растопленную плитку шоколада. Полученным кремом покрыть торт, со всех сторон. По бокам, вилкой, нанести узор, имитирующий кору дерева. Сверху, оставленным ранее белым кремом, из кондитерского мешочка бумажного корнетика или шприца, нанести узор, в виде колец среза дерева. Ну и дальше – как велит вам ваша фантазия. Из крема можно сделать ножки грибов, а шляпки из печенья. Смачного! (т.е приятного аппетита!)

Ира, после того, как я "просеяла" кандурин через подставку, в золоте было усе! А моя черная футболка была готова к посещению ночного клуба!