Ирза

Улыбнитесь

Леночка, а что это за штучка? Может и мне такая нуна ).

Краффиномания сплошная вокруг ! Светлана, фото заглавное просто супер :10: ! Я как-то пробовала из покупного слоено-дрожжевого теста крутить эти вкусняшки. А в тестовую заготовку перед расстойкой вставила металлический конус для трубочек. Выпекала с ним, а потом достала и получилось отверствие для начинки (подглядела эту идею на иностранном сайте, только там бумажные конусы вставлялись). Начинка у меня была из шоколадной пасты, типа нутеллы. Свет, твой рецепт понравился, беру на заметку. Только в этом месте я туплю . "Я выпекала краффины в стакане и поэтому не разрезала полоску до конца, потом развернула ее книжкой (6 полосок)" п.с. После краффинов переходим к штудированию кронатсов

Сегодня буду делать заправку. Валя, а помидор точно 5 кг, не меньше? А то я в прошлом году меньше закатывала заправки, делила составляющие, но не помню про помидоры, может на свой вкус ориентировалась.

Оксанка, еще нужна 1 лапшерезка? Могу своей поделиться, ради такого дела. Peterhof годится?

Закрыла следующую партию , ура! Алла, с чериками я бы не рисковала. А вот по поводу лучшего сорта для этого рецепта, то это на личный вкус каждого, если шкурка лопнет, то это не страшно, главное, что б не каша. Я кожицу всегда снимаю, когда ем помидоры маринованные.

Увидела этот рецепт в соцсетях и загорелась. Фото было такое притягивающее . Первый раз допустила ошибку на этапе замеса. С какого-то дуру масло добавила в конце замеса, а когда вспомнила, что им надо было промазывать тесто, было уже поздно. Но пирого доделала. В принципе получился неплохой пирог с вкусной начинкой. Во второй раз делала все по правилам. Но вот слойка получилась не такая как хотелось, еще и поджарила больше, чем надо. А на оргинальном фото я прям ощущала ту невесомую слоистость и похрустывание. А получился, как Анжела написала, "дома всем понравился вкус,а я ожидала большего" .

Анжела, а какую зелень посоветуешь?

Еще в прошлом сезоне воспользовалась рецептом, но не отчиталась. Палочка-выручалочка просто! В этом году сделаю побольше. Валюша, спасибо за рецепт!

Оксана, а белок взбиваешь до растворения сахара? Если мне на субботу нужны безешки, то когда лучше печь, что б изделие осталось хрустящим?

Спасибо за вкусняшку !

Оксана, согласна с тобой. Если 3 ложки с горкой растопить, то меда получится намного больше. А мед тут как разрыхлитель выступает, вот и реакция пошла - быстрый рост бисквита. А муки для закрепления мало было изначально.

Привет всем любителям этого кремушка! Вот уж почти год , как спрыгнула я с Мокрого безе и перешла на заварной. Нравится он тем, что не засыхает корочкой и руки свободны при взбивании (спасибо комбайну). И вот по объему он мне пышнее. Рецепт мой отличается тем, что часть сахара идет в сироп, а часть добавляется во взбитые белки.

Я никогда не подмораживаю торты. Собираю торт и хорошо охлаждаю под пресом в холодильной камере. Читала, что изолируют плачущую стенку картоном или чем-то другим подходящим, когда торт уже обтянут.

Маина, извини, только добралась к форуму. Да, все правильно ты сделала - тесто без чеснока. Рада, что рецепт понравился :).

Приготовление 1. Кабачки помыть, очистить и удалить сердцевину, если семечки уже крупные. 2. Потереть на терке (можно использовать как крупную, так и среднюю). Добавить соль. 3. Выделившийся сок отжать и слить в мисочку. Добавить дрожжи, сахар и размешать. 4. К кабачковой массе добавить соль и перец. Для вкуса и цвета можно добавить свежий укропчик и тертую морковь. 5. Смешиваем кабачки и опару. 6. Вводим постепенно муку и размешиваем до однородного состояния. Тесто густое, но с ложки лениво стекает. 7. Отставляем тесто в теплое место, пусть подумает. Минут 15 хватит. 8. Жарим на растительном масле на среднем огне. 9. Если любите пампушки, то советую приготовить чесночно-укропную водичку и полить оладушки (складываю в кастрюльку, поливаю, закрываю крышкой и пару раз потрусила). В сезон кабачков очень часто готовим это блюдо. Пользуется спросом на пикнике, на даче , да и в домашней обстановке всегда с удовольствием съедается. Приятного аппетита !

Оксаночка, рада, что приглянулся рецепт! Славный кекс получился, да еще в такой красивой форме. Я часто для домашних пеку по этому рецепту не торт, а именно пирог, добавляя орехи , или вишню, или резаное яблоко. Быстро и вкусно получается