Коник

У мене дуже люблять такі картоплянники, тільки ніколи не додавала моцарелу і дуже сподобалось формування їх. Дякую

Умань-жах ракета зруйнувала багатоповерхівку Наслідки влучання по житловій багатоповерхівці в Умані У Дніпрі внаслідок ворожого удару загинула жінка та трирічна дитина

https://www.instagram.com/reel/Cqs7ew0oDOo/?utm_source=ig_web_button_share_sheet&fbclid=IwAR0G15mgSbVI7UB5nV_QyyAouztr0kn7TMkNCZDFw4yY_cz7hmaStFqSze0 Из коментов - Я спокойно принимаю душ, как вдруг ко мне влетает Лёша со словами: «торт на морскую тематику на сегодня что ли? мне пишут, что уже ждут» это был мой самый запоминающийся душ

Щойно чистила інстаграм викидала всю зайву підписку і ось у однієї....побачила: "Я против войны, я за мирное небо, но я со своим президентом", блін мене підірвало конкретно! Тобто, якщо "твій президент" сволота, яка знищує все на своєму шляху, знищує невинні життя, жінок, дітей, то ти це виправдовуєш?............ Вже пройшов рік, як з'явилось одне з перших відео, як привезли в лікарню поранених і серед них дитина, яку відкачують але не врятували, у мене це відео перед очима і сльози на очах досі, а на сьогодні це вже не одна НЕВИННА дитина/жертва, а вона за свого президента(!), СУУУУКА! Вибачте мене, але мене просто порвало

Я в глазурь забула лимонний сок, ті, що покрила зверху тверденька глазурь, потім додала в останні глазурь м'яка але не липне. З залишків відсадила насадкою"зірочка" кучки і залишила, подивимось що буде .

Думаю у мене паски не вийшли... Коли вже формувала, відчувала крупінки, тіста в форму положила мало , не дорослим до верху....

Ти мене спитай! Де ти раніше була))))) Що робити з залишками глазурі, багато зробила?

Міксер вже починає пахнути....

Дякую

? 340523931_9179447232097294_6568793428757527100_n.mp4

2 ложки на дві порції, трохи з верхом і менше він сильніше ніж звичайний. Почав гуснути. Все? 329803548_6195376270522425_5027677900602596530_n.mp4

Де ти раніше була?...я весь час мішала, тільки закипів,а цукор розчинився-зняла. Зараз б'ю, а він все рідкий.... 329803548_6195376270522425_5027677900602596530_n.mp4

Ингредиенты: Цукор - 91г 8.01% Вершки - 265г 23.29% Шоколад молочний - 199г 17,47% Яйце - 149 г 13.10% Крохмаль картопляний - 10 г 0.87% Какао алкалізований - 10г 0.87% Сир вершковий - 414г 36.39% Метод Розігріти духовку до 240°С. Застелити форму пергаментом для випічки. Просіяти крохмаль з какао. Розтопити шоколад. Сир перемішати з цукром. Добавити вершки і перемішати. Додати розтоплений шоколад, ретельно перемішати, потім ввести по одному яйцю і добре перемішати масу. Для кращого результату можна спочатку яйця пробити блендером та процідити через сито. Додати крохмаль із какао та перемішати. Викласти сирну масу у форму. Потім злегка постукати, щоб вибити бульбашки на поверхню. Потім пузирі лопніть лопаткою. Ставимо в розігріту духовку. Випікати 27 хв, після випічки 4 години стабілізація.

Дякую, Танюша! Він страшний/складний тільки поки дивишся на рецепт, а робиться дуже легко

Ингредиенты: Складові: Вершковий сир 540 г Збиті вершки 35% 270 г Цукрова пудра 135 г Яйце 150 г Кукурудзяний крохмаль 30 г Морська сіль 5 г Ваніль 1 стручок (я взяла звичайну порошкову ваніль на кінчику ножа) Метод Розраховано на форму d=18 см 1. Кладемо вершковий сир та цукрову пудру в чашу стаціонарного міксера. Змішуємо їх насадкою – лопатка (пласка) на низькій швидкості, поки вони не змішаються і стануть рідкими. Додати ваніль. (Якщо стручок - розділіть стручок ванілі навпіл і додайте насіння в суміш вершкового сиру та цукрової пудри) 2. Збиваємо вершки 3. В окрему миску додаємо кукурудзяний крохмаль і трохи збитих вершків - все добре перемішати вінчиком, щоб не було грудочок. 4. Додаємо до крохмально-вершкової маси вершки, що залишилися, яйця кімнатної температури, сіль і перемішуємо вінчиком. 5. Додаємо цю суміш до вершково-сирної маси, перемішуючи міксером на низькій швидкості. Продовжуємо перемішувати, доки всі інгредієнти не з'єднаються. Чизкейкова маса має бути рідкою, гладкою та блискучою. Деко застеляємо силіконовим килимком, беремо кільце для випікання діаметром 18 см і висотою 6 см та застеляємо його одним шаром вологого жмаканого пергаментного паперу, щоб застелити дно та бока і був красивий нерівний малюнок на боках. Потім другий такий самий шар, щоб не протікав і був красивий край, щоб створити більше рюшів. По рецепту було прописано, що треба видалити надлишки пергаментного паперу ножицями, як я розумію, щоб він не горів при температурі 250 градусів, але я не обрізала))))) Виливаємо сирну масу в кільце. Випікаємо чизкейк у духовці з конвекцією (вентиляцією) 250 градусів – 15 хвилин, він повинен бути рівномірно темно-коричневий, повинен схопитись з обох боків, але залишитись рідкуватим всередині. Також можна перевірити готовність чизкейку, вставивши в нього термометр: внутрішня температура має бути близько 70 градусів. У мене через 15 хвилин він тільки почав рум’янитись, додавала ще 15 хвилин. Якщо випічка без конвекції, то ще плюс 20 градусів та перевіряти готовність чизкейка. Залишити чизкейк при кімнатній температурі приблизно на 2 години, щоб він охолонув (не знімайте його з пергаменту), потім поставте його в холодильник, для повного охолодження на 6 годин, а краще на ніч. Викладаємо чизкейк на тарілку і знімаємо пергамент. Чізкейк робила з цього відео. Примітки Баскський чизкейк або чизкейк Сан Себастьян - це іспанський десерт, який готують на основі крем сиру і випікають до півгодини за високої температури, а потім залишають стабілізуватися. У народі його також називають паленим чизкейком через характерну коричневу скоринку. Рецепт вирішила спробувати, дуже смачний! У мене «завалявся» крем-сир)))))), так трапилось, що взяла по знижці і не використала. Вирішила, що треба пристроїти і хочеться чогось незвичайного, ось і спробувала цей чизкейк. Дуууже смачно! Рекомендую. Додаю свої коментарі)))) Складові, з відсотковим відношенням продуктів, так і були наведені в таблиці з пропорціями, що виявилось дуже зручним, бо у мене було меньше крем-сиру)))) Таблиця під спойлером! Приємного апетиту! Украіна Війна росії з Україною День 371

Так, він зовсім не важкий в приготуванні. На днях, в " Майстер-шеф професіонали його робила дівчина, на битві чорних, було приємно, що я знаю, про що мова

Ингредиенты: Курячі окорочка Гриби Цибуля Сир Майонез зі спеціями і сіллю Олія Метод Зі стегенця вийняти кісточку, відбити посолити, поперчити. Гриби можна відварити, а потім підсмажити з цибулею. Якщо це печериці, то одразу обсмажуємо з цибулею, додаємо натертий на великій тертці сир, щоб начинка трималась. Начинити стегенця, зашити або скріпити зубочистками (мені більше подобається-зашити). Обмазати майонезом зі спеціями і сіллю, запікаємо в духовці на 180 градусів 15 хвилин. Нарізати кружальцями і подавати на стіл. Красиво виглядають і дуже смачні соковиті. На просторах інтернету дуже багато таких рецептів, це навіть більше не рецепт, а ідея і технологія. Я не заморочуюсь з тим, щоб залишити кусочок кістки, знімати шкірку чулком, так простіше, а по смакам і вигляду не гірше. P.s. В цей раз в магазині побачила гомілки вже без кісточки, не відбивала, треба було відбити, тоді м’ясо було б ніжніше і процентне співвідношення м’яса і начинки інше (більше б всунула начинки))))) Украіна Війна росії з Україною День 374

Нуууу,у тебе взагалі-витвори мистецтва!

Ингредиенты: Тісто: 200 г сметани (бажано жирнішої) 200 г маргарину 2 стакана (320 г) борошна Начинка: 5 цибулин (якщо не хочете насиченого смаку цибулі, можна покласти менше, але так дуже смачно) 500 г плавлених сирків ( раніше я б написала 5 шт, але зараз вони всі різної ваги, тому пишу загальну вагу) 3 сирих яйця Метод Тісто: Якщо у вас маргарин кімнатної температури – перетираємо з борошном руками в крихту, якщо з холодильника або навіть морозилки-тремо на тертушці. Вимісити тісто і поставити на 1,5 години, можна більше, в холодильник. P.s. Можете приготувати подвійну порцію тіста і одну частину покласти в морозилку, потім швидко в любий момент приготувати пиріг. Начинка: Цибулю порізати пів кільцями або менше і обсмажити на рослинному маслі. Сирки потерти на великій тертці. Все змішати і додати яйця, можна додати сіль, перчик за смаком. Тісто дістаємо з холодильника, ділимо на дві частини (верх і низ пирога), я розкатувала тісто прямо на антипригарному килимку (30*40 см) і перекладала на деко, можна випікати прямо на деку або пергаменті, як вам більше подобається, в тісті достатньо жиру, щоб пиріг не пристав до дека, але я більше люблю випікати на килимку)))). Викладаємо низ пирога на деко, зверху рівномірно розподіляємо начинку. Розкатуємо другу частину тіста і накриваємо пиріг зверху, защіпаємо край. Потикати виделкою. Випікаємо 40 хв при 180 градусів до золотистої скоринки. Для коліровки можна на 5 хвилин включити верхній нагрів. Дістаємо з духовки, нарізаємо теплим і насолоджуємось. P.s. мені він більше подобається в холодному вигляді. А моїм домашнім - теплим. Експериментуйте)))). Смачного! Украіна Війна росії з Україною День 359

Дякую, згадуйте і печіть. Це дуууже смачно і швидко

Ингредиенты: Складові Тісто: 100 г вершкового масла 150-200 г борошна 1 яйце Дрібка солі Дрібка розпушувача 3 ст. л. крижаної води Начинка: 200-300 г слабо соленої риби 100 г сир твердий Можна додати відварену/морожену броколі або кружечки помідор. Пучок кропу Заливка: 2 шт яєць 200 мл молока (сметани або вершків) за смаком сіль, перець Метод Тісто: Охолоджене вершкове масло натерти або порізати кубиками в борошно, перемішати в крихту. Додати яйце, воду, сіль, перець, замісити тісто, загорнути в плівку та на 30-40 хвилин у холодильник. Начинка: Нарізати рибу та сир кубиками, кріп порізати Форму застелити пергаментом, тісто розкачати, покласти у форму, зробити бортики Поєднати всі інгредієнти для заливки. Якщо риба солона, то заливку не солити. Випікаємо в розігрітій духовці за температури 180 градусів 35-40 хвилин Украіна Війна росії з Україною День 374

Яка краса!

Ніколи не забуду цей ранок і не побачу за все що вони зробили!!!!

Ингредиенты: Тісто: Яйця 2 шт. Цукор 100 (хто любить більш солодке 125 г) Сметана 1 стакан Масло вершкове розтоплене 50 г Сода 0,5 ч. л. Борошно пшеничне 160 г Какао 50 г Начинка: Творог 500 г Яйця 3 шт. Цукор 100 г (хто любить більш солодке 125 г) Крохмаль 50 г Метод Яйця збити з цукром до однорідної маси, додати сметану, розтоплене вершкове масло. Змішати та просіяти борошно, какао, соду та додати ці сухі складові до рідких, перемішати. Я це все роблю міксером. Тісто готове. Чашу мультиварки змастити жиром ( я брала вершкове масло) і вилити тісто. Готуємо начинку: Змішати всі інгредієнти і перебити в блендері до однорідної маси. Якщо маса вийшла густою, можна додати сметани, щоб начинка була ніжнішою. Виливаємо в середину тіста. Ставимо випічку 1 час 15 хв. Можна випікати в духовці, тоді вона буде трішки щільніше, але також смачна. Дати охолонути в формі і насолоджуватись. Під час випічки тісто наче обволікає начинку і вона вся в тісті.

А я вчора знову їх пекла. Мені подарили шикарну ложечку, якраз на пательню доза, плюс масляна, ось і вирішила знову млинців насмажити