Коник

м'яско)))))

Ингредиенты: Тісто: Пшеничне борошно 200 гр Розпушувач 0.5 чайн. ложки Цукор 1 чайн. ложка Сіль 1 чайн. ложка Коріандр мелений 1/3 чайн. ложки Вершкове масло 100 гр. (м'яке) Курячі яйця 1 шт. Начинка: Цибуля ріпчаста 1 шт. Куряче філе 200 гр Печериці 200 гр Рослинна олія 3 стол. ложки Заливка: Сметана 200 гр Крохмаль 10 гр. Сіль за смаком Суміш перців мелених за смаком Кріп за смаком Перець чорний мелений за смаком Метод Готуємо пісочне тісто: У велику миску просійте 200 г пшеничного борошна додайте 0,5 ч.л. солі, 0,5 ч.л. розпушувача, 1 ч.л. цукру і додайте трохи коріандру Додаємо до сухих інгредієнтів 100 г розм'якшеного вершкового масла, перетираємо між собою всі інгредієнти до отримання пісочної крихти. Розбиваємо в миску з пісочною крихтою 1 куряче яйце і швидко перемішуємо всі інгредієнти до однорідного тіста (1-2 хвилини), збираємо в шар, обертаємо плівкою і кладем в холод на 30 хвилин (можна більше). Готуємо начинку: Можна обсмажувати все окремо, а можна разом поступово додаючи інгредієнти. Смажимо на великому вогні. Спочатку смажимо 1 цибулину, нарізану кубиком, до золотавого кольору, додаємо 200 г нарізаного кубиком курячого філе, солимо, перчимо і додаємо коріандр, обсмажуємо і додаємо 200 г порізаних печериць, теж обсмажуємо. Мені більше подобається смажити все окремо але це не принципово. Робимо заливку: У велику миску викладіть 200 г сметани, додайте до неї за смаком сіль, чорний мелений перець, кріп, 10 г крохмалю, 1 куряче яйце, потім перемішуйте всі інгредієнти між собою до однорідної маси. У форму 24-26 см викладаємо тісто, можна просто розрівняти руками, воно дуже податливе, робимо не великий бортик, намагаємось тісто зробити дуже тонким шаром, наколюємо виделкою. Далі можна зразу викласти начинку, а можна, щоб край був більш хрумким, на тісто покласти пергамент, насипати горох (груз) і поставити в духовку 225 градусів на 12 хв. Начинка: викладаємо готову начинку з цибулі, курки і грибів в миску зі сметанною заливкою і добре все перемішуємо. Дістаємо форму з приготованим пісочним коржем для заливного пирога з духовки і викладаємо начинку, розподіляємо рівномірним шаром. Випікаємо 190 град 15-20 хв. Дайте трохи охолонути і можна діставати з форми. Коли він буде охолоджуватись, пиріг наче «відстане» від форми і дуже легко з неї вийде. Нарізаєте порційними шматочками і насолоджуєтесь. Україна Війна росії з Україною День 355

удачі, він дуже смачний

26-28 см в діаметрі, чим тонше тісто-тим смачніше

Ингредиенты: 0,5 кг капусти 2 морквини 4-6 зубчика часник (мені подобається більше класти, в оригінальному рецепті 4) 1 шт (або 1/2 ч ложки меленого) червоного гострого перцю 50 г рослинної олії 80 мл 9% оцту (в оригіналі 100 мл, мені багато) 50 мл води 50 г цукру 1 ст.л. (без гірки) солі 1/2 ч.л. коріандру (мелений або трохи роздавити) Метод Капусту тонко на шинкувати, моркву потерти на тертці, часник видавити через прес, додаємо коріандр, перець порізати, все перемішати. У мене був сухий перець, його додаємо в маринад. Варимо маринад: змішуємо воду, масло, оцет, сіль і цукор. Доводимо до кипіння і гарячим заливаємо капусту. Можна їсти на наступний день. Дуууже смачна капуста. Велике дякую Stern за смачний рецептик

Ось так і вирішила, що щось не то. Я чомусь зразу поставила збиватись білок і варила сироп. Надіюсь вийму, але можливо форму не заповнила, бо було дуже важко. Але дуже смачно. Буду пробувати ще. Якщо встигну сфоткаю, але це в середу, а зараз буде лежати в морозці))))). Ще хотіла задати запитання, якої товщини має бути крем на торті,я зробила тоненький по краю форми, тепер переймаюсь зможу його дістати чи ні. Дякую

Зробила я цей крем, стоїть тортик в холодильнику, питання, він має бути густим, у мене був густий, важкувато було розрівнювати, може переварила сироп чи перевзбивала білок?

Тісто має бути як густа сметана, воно виливається, а відродження наука трохи густіша в важча, тому воно і огортає начинку. Дівчата на роботі, хто пік цю ватрушка теж дивувались, як це відбувалось, але у всіх творог накрило або майже накрило тісто. Я нічого не розрівнювала, просто вилила тісто, а потім в середину вилила начінку, зразу наче маленький ободок тіста, а потім, в процесі випічка повністю покрило, навіть зверху тіста ставало більше ніж знизу.

Ингредиенты: Перлова крупа 2 мірні стакани мультиварки (приблизно 300 мл) Морква 1 шт середня Цибуля 1 шт середня Сіль за смаком Олія рослинна Метод Готувала на дві мірні чаші від мультиварки перлової крупи. Гарно промила, залила холодною водою, так щоб гарно покрило зверху (на 2-3 пальці, це не суттєво, потім її все одно будимо зливати, а якусь частину крупа вбере в себе), доводимо до кипіння і залишаємо на пару годин. Я не люблю слиз, який дає крупа, тому я її знову промила, але це не обов’язково, відцідити на друшляку. Тепер обсмажуємо до приємного запаху на сухій пательні нашу перлову крупу, перекладаємо її в мультиварку. Обсмажуємо на сухій пательні кунжут, до золотистого кольору і теж в мультиварку. Цибулю ріжемо кубиками, пасеруємо на пательні на рослинній олії під кришкою (можна без кришки, як вам більше подобається), після того як він став прозорим, додаємо натерту моркву і також обжарюємо, перекладаємо в мультиварку. Додаємо сіль, воду ( співвідношення 1:2, тобто я додала води 4 мірні чашки мультиварки). Я готувала в мультиварці на програмі «гречка», а також в скороварці на високому тиску- 7 хвилин. Дуже цікавий смак, спробуйте, сподіваюсь вам також сподобається, навіть, якщо ви не їсте перлову кашу, а якщо любите, то тим паче повинно сподобатись. Примітки Хочу поділитись цікавим рецептом перлової каші з кунжутом. Готую її вже дуже давно, вже і не згадаю, що мене змусило її приготувати. Справа у тому, що у мене крім гречаної каші та рису, у вигляді полову, ніякої каші в сім'ї не їдять, навіть кутю ми варимо з рисом і дуууже мало. Мабуть зацікавив рецепт, ну і хотілось якогось різноманіття, ось і спробувала, і вам дуже раджу. Кунжут додає їй якогось цікавого присмаку.

дякую велике

Спробуйте, а потім спробуйте с кунжутом. Взагалі я дуже люблю горішки, насіння, кунжут, то мені дуууже смачно! Надіюсь і Вам сподобається.

Доброго дня, планую найблищим часом спробувати цей рецептик, але у мене нема альбуміну, треба брати саме альбумін чи можна замінити білком, як зміниться рецепт? Якщо я правильно розібралась, то мені треба взяти 40 г білку? Інвертний сіроп і сіроп глюкози-це одне і те саме? ще хотіла запитати. готовий торт, покритий цим кремом. можно зберігати моозилці 1-2 тижні?

Знову готувала тикву, трошки змінила склад: тикву порізала брусочками і залила заправкою (прованські трави, сіль, паприка копчена, оливкова олія, щоб була заправка, як каша) і в духовку на пергамент, смааакота

У мене теж старушка 2008 року))))). У мене співробітниця пекла в духовці, т.я. нема мультиварки, то теж смачно вийшло але вона була трохи щільніша ніж моя. Дуже зручно, що вона легко і швидко робиться, без заморочок. В цей раз тільки все поставила в мультиварку, як вимкнули світло, нічого простояла, привіт, як дали- включила і все чудово вийшло

Ингредиенты: Тверді груші (зимовий сорт) Масло вершкове Соус Чилі солодкий Сир Dor Blu м'який з блакитною пліснявою. Сік лимона - за бажанням Метод На груші викласти шматочки вершкового масла і трохи соусу Чилі Запекти їх 20 хвилин на 200-210 (щоб груші стали м'які, легко протикались зубочисткою) Потім дістати і покришити зверху шматочки м'якого сиру з блакитною пліснявою і ще на 5 хвилин відправити в духовку до розплавлення сиру. За бажанням збризкати готові груші лимонним соком.(мені з соком сподобалось більше) Дуже смачні, їх можна використовувати, як гарнір, в теплі салати або до келиха вина))))). Смачного!

Обожнюю ці налисники, готую їх вже дуже давно, дякую Танюша. Пробую інші але все одно повертаюсь до цих))))). Ось сьогодні напекла і накрутила

Можна орієнтуватись, про готовність, по сухості сірника/шпажки

Доброго вечора. У мене ось така мультиварка

Красень!

Вона не дуже гостра, спробуй зробити трошки

Яка краса, вже руки чешуться. Треба обов`язково спробувати!

У нас дуже прижився цей рецепт і як гарнир, і як складова салату, ну дуууже смачно. Вже додавала копчену паприку, інші спеції. Пробували різні сорта тикви, більше сподобалась така тиква для запікання. Ще раз дякую за рецепт

Ингредиенты: Тісто 6 яєць 2 стакани цукру 2,5-3 стакани борошна 1 ч. л. соди +оцет Крем 200 г масла вершкового 1 стакан цукру 2 пачки (900 г) сметани Глазурь 2 ст. л. какао 0,5 стакану цукру 4 ст. л. молока 100 г вершкового масла Метод Яйця збити з цукром, якщо потужність міксера не велика, для кращої повітряності тіста, жовтки відділити від білків і збити окремо 6 жовтків з 1 склянкою цукру і 6 білків з однією склянкою цукру, обережно їх з’єднати разом. Обережно додати частинами просіяне борошно і соду погашену оцтом, дивимось по своєму борошну може знадобитись 2,5-3 склянки, щоб тісто не було забите. Деко вистелити пергаментом і на нього мокрою чайною ложечкою викладати тісто, за один раз на деко викладати 16 кружечків тіста. Випікати в духовці при 180 градусах 3-5 хвилин, дивіться по готовності (сірником). В процесі випічки вони розповзуться в млинець, не лякайтесь). Крем Збила масла з цукром, додала сметану Викладаємо млинці на блюдо, мастимо кремом Варимо глазурь Змішати всі інгредієнти і довести до кипіння, можна додати 1 ст. л любого алкоголю, охолодити і залити черепаху. Блюдо розраховано на 6 дек по 16 млинців. Можна випекти 5 млинців більшого розміру, для голови і ніг черепахи. Рецепт мені дала співробітниця на роботі, Віолетта, за що їй окремо дякую. Млинці виходять дуже смачні, поки не бачила, дитина тягала, тому кількість їх зменшилась. Крем також дуже смачний і цікаве поєднання сметани з маслом, ніколи раніше такий крем не робила. Торт дуже смачний. Фото від Оксани искусницаЯ. Мій перший черепаховий первісток виглядав не дуже естетично і апетитно)) через погану якість фотографії. Покажу згодом.

Так. Для домашнього чаювання. Зараз покажу свого первістка))). Фото 2009р. Можна зробити такий варіант. Фото – інтернет.

Це дуууже смачно! Дякую за рецепт!