Коник

Лилечка, добрый вечер! Хочу спечь этот хлебчик, но что-то растерялась, что это такое, более конкретнее, подскажи пожалуйста.

Ингредиенты: Мука - 2,5кг Молоко - 1л Сахар - 600г (кто любит сладкую, можно увеличить) Масло сливочное - 500г Масло подсолнечное - 3 ст.л. Яйца - 5 целых Желтки - 9 шт. Дрожжи - 100г Водка - 100г Соль - 1 ч.л. Вода - 1 ст.л. Изюм - 1 стакан Сода - 0,5 ч.л. Приготовление Дрожжи чуть присыпать сахаром. Размешать, когда станут жидкими - добавить 200мл молока, взятого с 1 литра, температурой 27-30 градусов. Смешать оставшееся молоко, сахар, масло сливочное (растопленное) и подсолнечное, 14 желтков, 1 ч.л. соли в 1 ст. л. воды, 5 взбитых белков, 0,5 ч.л. соды, 100 г водки, 1 ст. муки + разведенные дрожжи (пока вы все смешивали они поднялись красивой шапочкой). Последнее время кипячу молоко сразу с сливочным маслом и сахаром, потом все дальше по рецепту (таким образом облегчаю себе работу). После рецепта ПАПОШНИКА еще и в желтки добавила чуть соли, размешала и оставила на пару минут, так они стали еще желтее (спасибо Тане и Ане за совет). Оставить в теплом месте на 1 час. Добавить изюм, ваниль, муку. Не добавляйте сразу всю муку! ее может пойти существенно меньше, все зависит от вашей муки. Тесто должно быть «живое» чуть липнуть к рукам. Оставить подходить 1-2 часа. Сформировать колобки и в формочки ½-1/3 часть формы. Определения объема закладки теста в зависимости от размера формы для пасок/куличей Дать подойти и выпекать. Примечание Рецепт сборный, из трех видов пасок. Название паски - район Киева, где она печется каждый год!))

Спасибо, девочки! Пробуйте, надеюсь вам она тоже будет по-душе, как и моим домашним. Она в меру сладкая, т.е. ее можно и как сладенькую с чайком/молочком и с колбаской, и яичком тоже будет ок

Светик, спасибо, класс!

Девочки, добрый день! Подскажите почему глазурь на пряниках потрескалась? Сушила по разному в духовке на 50 градусах и просто в комнате. На некоторых трещенки есть, на некоторых нет, партия айсинга одна. От способа сушки не зависит (и в духовке, и в комнате такая ситуация). Еще вопрос как удобнее убирать воздух из глазури, чтоб потом айсинг не проседал и не было ям и дыр? Всем спасибо

Привіт, сухофрукти мають настоюватися мінімум тиждень, а сам кекс дозрівати мінімум 6 тижнів, з того, що я начитался - більше можна, меньше не бажано. Так, що можна і зараз, а можна і 19-го дочекатися. Приєднуйтесь, разом цікавіше :) Дякую

Доброе утро! Я тоже планирую печь, но на 7 января Это мне нужно замачивать 19 ноября?

:smailuk10 (1):

Лиля, доброй ночи! Хочу сделать заказ: Жидкая пищевая краска для рисования 20г (Squires Kitchen, Англия) – 85грн 30грн Жидкая пищевая краска для рисования SK Черная Black 20г Жидкая пищевая краска для рисования SK Зеленая Olive 20г Краситель-паста концентрированный Squires Kitchen 20г - 60грн 30грн АКЦИЯ Краситель-паста Рубиновый SK Cyclamen (Ruby) 20г (Срок годности: до 07.02.2016г) Краситель-паста Светло-салатовый SK Fern 20г (Срок годности: до 18.07.2016г) Авокадо гелевый краситель Avocado, 22мл-55грн 40грн Акция (срок годности истек в апреле 2017г) Краситель-паста Бордовый Confiseur, 25г Краситель-паста Коричневый Confiseur, 25г Краситель сухой Черный - 30грн/5г Миндальная мука мелкого помола(Германия) - 470грн/кг – 200 г Коробка для чизкейка, торта, пирога с окошком 25 х 25х 11см - 12грн 3 штуки Шарики сахарные: серебряные диаметр 1мм - 15грн/пакетик (20г) золотые диаметр 1мм - 17грн/пакетик (20г) белая ламинированная круглая диаметром 36см -2.60грн/шт - 10 штук Подложка ламинированная круглая диаметром 13см -0.80грн/шт- 10 шт Насадки маленькие - 35грн/шт : Маленькая насадка №79 - Лепестки хризантемы(9мм) Насадки маленькие - 35грн/шт : Маленькая насадка №136 (10мм) насадки 805 882 Пакет целофановый прозрачный для кулича в формочке 90/90 - 0,80грн/шт Размер пакета - 20 х 25см+10см (дно) 20 штук Если можно, очень хотелось бы забрать заказ завтра (среду)на Позняках

Оксана, это просто кошмар. Но Славик - умничка, так на позитиве - "Муж нашел позитив, сказал, что теперь в гараже у него будет шикарная тумбочка..."))))

спасибо, огромное. Собираюсь цветы полукругом, так, что пол порции хватит. Первое, про наши, пропорции, порции ваще не поняла0 ну у тебя 8 белков (у меня это 320 гр) 450 гр сахара 600г Масло а у Николаишны Белок яйца - 6 шт. Сахар - 180г Масло сливочное - 500г Ванильный сахар

Сколько с Ваших пропорций порция крема? И если его будет много, можно заморозить, потом разморозить и украшать или нужно сразу крутить цветы и уже потом морозить так. Просто не всегда известно какая потом будет цветовая гамма...

Добрый вечер! Подскажите, а куда остатки крема пристроить, как мокрое безе он не сохнет, а в духовке?

http://zolotoytrufel.com/site_search?search_term=%D0%B3%D0%BB%D1%8E%D0%BA%D0%BE%D0%B7%D0%B0

Это бесподобный пирог, мы его очень полюбили, а ребенок вообще обожает!!!!!!!!!!

Всем привет! Вот и я добралась до цивилизации! Итак, правда, не особо внесу ясность, т.к. уже давно не помню многих по никам, уже давно общение переросло в дружбу и по именам)))) Присутствовали: Оксана (она-же Искусница) Ирочка (хозяйка) с мужем и Егоркой Я-Лена (конек) правильно опознанная Наташа (сама обозвалась N@T@) еще одна Наташа Света (уже названная изумрудик) Анжелика с доцей - Катюшей (очень похожей на маму, наш фотокор)))) Танюша (Дачница) Люда (она-же Люда с циферками) Олеся (наш гуру по мастичным цветам) итого не много, не мало -13 человек И это еще не все пришли)))))) Отсутствовали: Лиля (Люлек) Лариса Таня (Живчик) Встреча была достаточно спонтанной, но от этого отнюдь не хуже чем все остальные, прошла просто замечательно, как всегда заряд позитива на долго. Егорка подрос и очень умело нами командовал и организовывал - Молодец. Они с мамой сейчас не в Киеве, надеюсь как появятся Ира выставит еще фотографии, а то почему-то не все попали в кадр, но я как всегда -"звезда" и попала ни один раз Очень была рада встречи с старыми знакомыми и знакомству с новыми. Опять попробовали новые блюда и с нетерпением жду рецептов: мяса, печеных овощей, пирога с мясом и грибами, кабачков с морковкой, цукини с мятой и т.д. Очень люблю эти встречи, девочки вы все МОЛОДЦЫ!!!!!!!!! Надеюсь наши встречи еще будут продолжаться!!!

Мне этот крем очень понравился, форму держит хорошо. По вкусу он мне очень напомнил зефир.

Оксаночка, и меня "посчитай")))) Бумажные формочки для выпечки кексов и маффинов Размер: 50*30 мм (∅ 50 мм) 0,16 грн - 300 шт Силиконизированная бумага для выпечки, 600х400 (500 листов) 1,62 грн./лист - 50 шт

Будет, обещаю. Только прийдут проф. каттеры. Наташенька, а без проф каттеров еще интереснее, т.к. не у всех они есть, а подручными средствами очень интересно

Доброе утро! Девочки, а тут кто-то заказывал, магазин надежный? У них сейчас скидка, в розницу как опт.

Доброе утро! Девочки, а тут кто-то заказывал, магазин надежный?

Спасибо

Доброе утро! Девочки, а тут кто-то заказывал, магазин надежный?

Доброе утро! Девочки, а тут кто-то заказывал, магазин надежный?

Люда, спасибо огромное за пряники. Я их видела на картинке и была в восторге, но в "живую" они вообще бесподобные. Не знаю, как их есть , пока - любуюсь