N@T@

Аня, никогда не видя и не слушая ребенка советы по кашлю не даю, можно навредить и самодеятельностью не советую заниматься. Что точно не помешает - ингаляции с физ р-ром и достаточное потребление жидкости, оптимальные температура и влажность в помещении.

Забанен

Все отдыхают от готовки? А я - наоборот, отрываюсь в выходной день, в рабочие - все по быстрому))) Так как едим мы разные блюда - разнообразное меню у нас - остренький салат с корневого сельдерея, яблока, отбивные, макароны, запеченный сибас, шоколадно-лаймовый брауни

@Мариночка,Марина, добро пожаловать, чувствуй себя уютно

А я сплела и не разу не одела Не нашла под что Тоже думал такой чуть современный сделать, но я же теперь вышиваю интенсивно)))) а две работы пока не хочу одновременно делать

Колоритный такой Наташ, ты сама носишь герданы?

@Фрекен Бок, Таня, что ты на себя наговариваешь? У тебя получаются добрые, с живым взглядом миленькие куколки, личика прорисованы, как по мне очень правильно, хорошо оттенены. Я думала ты либо курсы, либо художественную школу прошла. А я, сподвигнутая подружкой, купила с ней на пару гобеленовый вышивальный станок и начала платье вышивать. Крестиком лет 30 не вышивала

Справжня біда

@Kira,Наташа, с Днем рождения! Пусть мечты сбываются!

@SanaT,Оксана, изменения заметны молодец

Девочки, на этой неделе в "Сильпо" акция на шоколад рошен экстрачерный - 7,77 грн - 100г :10:

у нас сегодня налистники с творогом, печеночный паштет, оливье, гречка, запеченная курица

Так у котов и собак девиз :"Голодным можешь ты не быть, а жрачку попросить - обязан")))) Это я на просторах инета прочитала .

Света, у меня немецкий, другого не пробовала

Ингредиенты: Живой белок ( без бороды)- 90г Сахарная пудра - 455 г Лимонный сок 5-7 капель или Сухой белок 15 г Вода 85г сахарная пудра 455г Лимонный сок 5-7 капель Настоящий королевский айсинг я научилась делать на курсах Анастасии Ситдиковой, за что ей очень благодарна Мой Мк будет на сухом белке, с живым белком все просто - белок процедить через ситечко, чтобы убрать бороду, а дальше все точно так же. 1.Взвесить сухой белок 2.Залить водой комнатной температуры 3.Перемешать и оставить Вопрос на сколько оставить. Польский альбумин на 4 часа, немецкий на 30 минут. Если производитель не известен можете оставить на 2-8 часов при комнатной температуре, прикрыв его сверху. 4. Вот так он у меня выглядел через 30 минут ( у меня немецкий) 5.Добавляем, просеянную сахарную пудру 6.Взбивать на маленькой скорости плоской насадкой. У меня КМ Кенвуд 010 , взбиваю на скорости 2 К-образной насадкой. Через 5 минут после взбивания айсинг выглядит вот так. Пик оплывает, даже не опадает, а именно оплывает, он не белоснежный, а немного прозрачный. Специально сделала фото НЕДОВЗБИТОГО айсинга 7. Взбиваем минут 15 -20, мы должны получить масляный глянец, воздушность и МЯГКИЙ ПИК, вот такой Хранить айсинг можно в холодильнике, в герметичном контейнере. После хранений айсинг теряет структуру и его нужно довзбить до того же мягкого пика. Вот мой айсин, который я сделала вчера вечером и он ночь похранился, обратите внимание на структуру блеск есть, а вот если ложкой поковырять такая дырявость появляется Еще хочу вам показать, как меняется структура айсинга от хранения и пользования. Почему в корнетик нужно набирать немного айсинга - потому что от тепла руки айсинг оттаивает и стает жидковатым и теряет белоснежность. В левой ложке айсинг из корнетика, которым я пользовалось и было там 2 ст л его, он пролежал 2 суток в холодильнике, был герметично упакован. В правой ложке свежайший айсинг, только из чаши комбайна. Ощутите разницу Надеюсь теперь вам станет яснее его правильная структура.

Конечно, Наташенька! Я благодарна тебе за рецепт, но считаю, что мы должны делиться впечатлениями и мнениями, чтобы совершенствоваться самим и наши рецепты Спасибо, Танюша, за опыт

Наташ, я бы количество яиц уменьшила, ну вот чувствую их привкус и мне это уже омлет буду пробовать с двумя. Вкус очень хороший, но вот послевкусие - омлетное, хотя у меня яйца были мелкие , мелкие, все же , как по мне, их много такое количество сухих ингредиентов.

Заметьте, Татьян было много у нас ))) и стало на одну еще больше

Причина в недостатке пудры. т.е розочки крутят не из классического айснга , а погуще. По Спенсу делаете классический до мягких пиков, а потом вмешиваете пудру вручную до жестких пиков.

@Koshka4, Таня, добро пожаловать! Мы всем рады!

@ang-kay,@Светл@нка, девочки, спасибо за советы :flowerss:

@Светл@нка,Света, а ты не пробовала морозить сыр , ты писала вы тоже 4 кг покупала?

@Veronka, Вероничка, спасибо!

Девочки, у меня вопрос - можно ли твердый сыр заморозить впрок? Никогда так не делала, а мы с подружкой надумались по наводке Светы купить польского сыра 4 кг и вот не знаю сколько себе оставить

@Veronka, ты где пропадала так долго? а Пушок такой упитанный))) я точно так же подумала)))