N@T@

Так у Лили есть, ты ничего у Лили не заказываешь?

А мне еще интересно насколько крепко силиконовая часть к ручке крепится Леночка, с покупками, пусть радуют и долго служат!

Redcat:, добро пожаловать

Как раз летний вариант :10: это, когда холодно - хочется, ну мне во всяком случае , шоколадного бисквита и крем тафита с вишней или моего орехового торта

Тесто: сахара ( я брала меньше на 100г) 2 стакана какао 1 ст.л. ванильный сахар 1 пакетик грецкие орехи(обжаренные) 25 штук - 125г сода 0,5 ч.л. молоко 187 мл мука 450г Крем: орехи грецкие (обжаренные) 75 штук-375г сметана 0,5 л сахар ( я брала меньше на 50-70 г) 1,5 стакана сырые желтки 4 штуки какао 2 ст.л. масло сливочное 300г Раздвижная форма 26 D Пергамент Метод Ореховые коржи: Размешать перемолотые орехи, сахар, какао, ванилин, соду Добавить молоко - размешать, затем постепенно добавлять муку. Тесто должно разваливаться немножко Разделить на 5 кружков.Я рисовала круги на пекарской бумаге, на них и раскатывала тесто сразу Бумагу ничем не смазывала, раскатывать нужно тонко Духовку разогреть до 180 градусов, ставила в духовку по 2 коржа сразу, выпекались они по 7-8 минут. Вот так выглядят после выпечки,левее корж перевёрнут, справа - лицевая сторона. Бумагу снимать сразу. Серединка сразу немного мягковата, после остывания - корж твёрдый. КРЕМ : Орехи измельчить, кстати, через мясорубку мне нравится больше Взбить сметану с сахаром, по одному добавить желтки, затем какао. .Масло, полежавшее при комнатной температуре немного взбить, затем ложками добавлять сметанную смесь и продолжать взбивать. Добавить орехи. Хорошо перемешать лопаткой вручную. Перемазать все коржи и верхний тоже, затем хорошо промазать бока Дальше поставить в холод. Я ставила в морозильную камеру на минут 15. Я сделала ганаш из 75 мл сливок и 150 г шоколада, обмазала торт - охладила, а потом остатками мастики, извините, кое-как украсила в стиле квиллинг. Торт должен ночь постоять обязательно. Приятного аппетита!

Алцёна:, Аллочка, разрезик найаппетитнейший! :10:

Ты брала пропорцию с моего рецепта? Просто я написала 1,5 нормы крема по сравнению с рецептом Тети Бэси с ХП

Irina1607:, Ира, такой высокий - класс! :10: А в крем какао не кладешь, на разрезе у меня крем не белый? Спасибо за фотоотчет

А я этот торт, по которому МК снимала, делала мальчику на 11 лет - детям понравилось, правда еще делала капкейки и кейк попсы, и конфеты

Irina1607:, Ира, я знаю, что тортофеечки прячут этот торт под мастику, но как по мне летом украшение фруктами - ярко, красиво и по-летнему :10: И если будешь делать под низ бисквит - бери кружок потоньше, я то написала 1 см, а потом когда пробовала решила - чем тоньше - тем лучше

Алцёна:, Алла, очень аппетитный , летний тортик получился :10: и не скажешь, что впервые делала Жду описание вкуса

Наташ, так гормон же ж, зачем ним злоупотреблять?

Lana:, купите в гомеопатической аптеке комплекс "Аллергический ринит" - станет легче, не обещаю, что пройдет совсем, но полегчает

Дорогие кулинарные подружки, Aina, Параллель, chaki2005, с Днем рождения!!!

Да, не красиво и новичкам не уютно

зеленый чай:, Таня, а почему ушла из кухарки? Просто знаю по себе, как тяжело и какими вескими должны быть причины, чтобы бросить форум, с которого все начиналось

Знаю Катю по ХП - свой человек :10: У Олеси и я училась цветы делать Таня, давай теперь по темам тортики показывай

зеленый чай:, Таня, а букетик в первом посте сама делала? Рассказывай про торты - где училась, сколько украшаешь, как нас нашла? Я не слишком любопытна? :oops1: :oops1: :oops1:

зеленый чай:, Таня, добро пожаловать, мы всем рады

Пошла смотреть, "Кюхенпрофи" с 2 насадками для резки. Нареканий не было - катает отлично, прорезает тоже, но не поьзуюсь сейчас , т.к. купила к кенвуду насадки и раскатку, и резку

У меня есть :oops1:

Лиля, так на Позняках есть АТБ, как идти в "Пирамиду" справа новый ТЦ, не помню название. А я очень люблю "Мегамаркет" и если я там бываю, то муку обязательно покупаю, люблю Днипромлын, вот еще попробую Богумилу с твоей подачи

Лиля, а я вчера в твоей Билле видела муку "Богумила", на сайте "Булкин дом" она там так расписана - такая вся классная, ты эту муку пробовала? В "Булкином доме " и Днипромлын есть

В "Мегамаркете" и "Ашане"

Лен, молока добавила 50-70 мл всего Давно уже перестала Киевмлыном пользоваться, предпочитаю "Днипромлын" :10: