Люлёк

Таня, у нас с тобой одно информационное поле! :10:

Кстати, пошаговые фотографии можно посмотреть здесь: http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1037-recept-Grecheskaia-musaka

Наташа, однозначно первый раз нужно делать по Таниному рецепту, т.к. он- оригинал. С соусом Бешамель получается вкуснее. Просто мне лень его делать, я упростила для себя рецепт ( да и калорий меньше :girl_blush: ).

Если готовлю в мультиварке, то сначала обжариваю кружочками нарезанные баклажаны, вынимаю. Обжариваю на масле растительном ( оливковом, подсолнечном, кукурузном, какое не жалко) лук , потом туда добавляю болгарский сладкий перец, затем помидоры. Минут 10 пожарить на выпечке. Добавляю фарш и обжариваю еще минут 10-15. На эту смесь сверху укладываю баклажаны и заливаю соусом. Выпекаю 40 минут. Если готовлю с кабачками или картошкой, то на баклажаны сверху укладываю слоями сырые кабачки или сырую картошку, нарезанную тонкими кружочками. Из кастрюли МВ готовую мусаку полностью не вынимаю, вынимаю каждому порционно.

А вот и мои фотки мусаки Делала я мусаку по упрощенному варианту : до соуса бешамель руки не дошли, смешала просто молоко 200мл , 2яйца и тертый сыр+ щепотка мускатного ореха. Залила этой смесью мусаку и выпекала в духовке 30 минут при 180град. Обычно выпекаю в мутиварке, но сегодня все равно пекла хлеб в духовке, поэтому решила заодно и мусаку испечь. Этот рецепт полюбила еще 3 года назад. И как я только его не видоизменяю: и с кабачками, и с картошкой . Но главные иингредиенты остаются неизменными: баклажаны, фарш, помидоры и лук, соус.

Тогда и я сфотографирую мусаку, пока еще есть что фотографировать

Таня, только что приготовила греческую мусаку. У нас с тобой сегодня мысли и желания сошлись

Для меня лучше Панасоника нет. Уже второй год не нарадуюсь Панасонику -250.

Честно говоря, я уже и не помню точные данные по рекорду, но точно было больше 30кг. А что там этих 15кг? В запеченном и очищенном виде осталось только 11кг. Этого всего лишь 15-17 порций на баклажанновую икру. Если учитывать, что баклажановую икру я готовлю 1-2 раза в месяц + добавляю половинку запеченного баклажана в постный борщ ( очень вкусно получается, спасибо Стелле за подсказочку!), то с такими запасами еле дотягиваю до следующего сезона баклажан.

Обязательно поделюсь. Постараюсь выложить отдельной темой.

Таня, ты права. Эти 15кг - первый акт марлезонского балета. Вторым актом будет консервация салата из баклажанов с помидорами, перцем и луком, на который уйдет еще 10кг баклажан. Салатиком займусь через 2-3 недели, когда помидоры на даче созреют, и перец болгарский красный будет дешевым.

Да, я такая! Уже 15 кг баклажанчиков запекла и заморозила, фух. Сегодня как раз с мужем 1 такой арбузик попробовали. Пока все живы.

Девочки- искуссницы, кондитерских дел мастерицы! От всей души поздравляю вас с профессиональным праздником! Низко кланяюсь перед вами за то, что создавая красоту, вы спасаете мир! Вдохновения вам, удовлетворения от работы и благодарных клиентов!

Дианочка! От всей души поздравляю тебя с Днем Рождения! Ароматами бархатных роз, Каждым светлым, чудесным мгновеньем, Исполнением радужных грёз Будет радовать пусть День Рожденья! Нежных, искренних слов теплота Пусть согреет волшебным дыханьем, Чтоб в душе было счастье всегда И сбывались любые желанья!

Ира, понятно! Я тоже замораживаю, когда времени на сушку нет.

Я тоже плачу каждый раз, когда слушаю эту песню.

А я зимой только на сухой траве и варила: чуть больше бросаешь- и отлично все получалось. Может многое зависит от правил заготовки? Базилик в прошлом году сушила в темном месте.

Я этим кваском окрошечку заправляю, когда квасок уже хорошо настоится и закиснет.

Я також дякую Світланці за кропотливу та сумлінну працю! Країна повинна знати своїх героїв!

Наташа, рада, что тебе квас понравился. Я для сына тоже делаю более сладкий, а для мужа и для себя - менее сладкий. Как говорится, на вкус и цвет товарищей нет.

Наталю, все правільно: наш прапор жовто-блакитний, але фон на аватарці трохи змінений на вертикальний та блакитно-жовтий. Та ї смайлик у нас блакитно-жовтий